【辛口注意】将来コーヒー店開業したい人だけ見て下さい。これでもあなたはチャレンジしますか？
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ค. 2021
- 今回はコーヒー店開業、独立を夢見る方に向けて、私の経験や気付きをシェアさせていただきました。
コーヒー店開業は大変なことが多々ありますが共に頑張っていきましょう！
何か感想やご質問あったら、コメント欄に書き込んでくださいね。
最後までご視聴いただき誠にありがとうございました。
尚2020年１２月より開講しているマンツーマンのコーヒー焙煎講習ではさらに詰めた内容で、より実践的で生きた「なぜ？」や「なるほど」の美味しいコーヒーの問題解決や学習の融合を起こす専門的で楽しい内容で続々開催しております。
更に焙煎クラスだけではなく、このように本当にハンドドリップコーヒーをご自宅で淹れる際の基本的な部分をお教えするクラスも開講しております。
実際に京都のGoodman Roasterで行うので、お越しいただける方のみにはなってしまいますが、実際の焙煎機DIEDRICHを使用した、もしくは実際に店頭でコーヒードリッパーを使用したハンドドリップ講習も含め、是非焙煎士伊藤のコーヒー焙煎講習にご興味のある方はまずは下記のメールまでお問い合わせくださいね！！
是非皆さんと本質なコーヒーライフを過ごせることを楽しみにしています！
LINE@でお気軽にご質問、ご連絡くださいね！
【LINE@】
lin.ee/29G5L5m 伊藤
【オンラインショップ】
是非ご利用ください。
linktr.ee/goodmanroaster
【Instagram 】
ATSUOMI ITO : / goodmanroaster_ito
GOODMAN ROASTER KYOTO : / goodman_roaster_kyoto
GOODMAN ROASTER TAIPEI : / goodman_roaster_taipei
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Goodman Roaster代表 伊藤篤臣プロフィール
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【SCA米国スペシャルティーコーヒー協会Qグレーダー国際コーヒー品質鑑定士】
【アメリカ製最高級焙煎機DIEDRICHローストマイスター】
スターバックスコーヒーでコーヒーキャリアをスタート。
そして藤巻幸夫氏の元でブランディングの真髄を学んだのち台湾へ渡る。
2011 台湾に渡り「Alisan Dream Project」を立ち上げる
2012 台湾松山国際空港にて販売開始
松菸誠品書店にて販売開始のちコーヒースタンドをオープン
2013 台北市天母地区にコーヒーロースタリーGoodman Roasterをオープン
2015 台北市芝山地区にコーヒースタンドGoodman Cofee Zhishanオープン
松山地区に新ブランドKickakeをオープン
2016 香港セントラル地区にro +Goodmanオープン
2019 11月末京都四条にGoodman Roaster kyotoオープン
誰も見向きもしなかった台湾産コーヒーを様々な取り組みや自身の店舗などを通じて消費量と認知度を劇的に上げ、台湾コーヒー農業に大きく貢献。
台湾大手メディアも大きく取り上げる。
「商業周刊」「蘋果日報」「天下雑誌」「GQ Taiwan」「看」「La Vie」「無印良品台湾」「Monocle」「Shopping Design」「SENSE」「飲食男女」「チャイナエアライン機内誌」「EVA AIRLINE機内誌」「一步一腳印」「在台灣站起來」
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![หมานแต่ผัวเขา - แสตมป์ โตเกียวมิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/m0g1TSBJPgo/mqdefault.jpg)
誰にでもできますよ！というありきたりな動画よりも、こちらのような現実的な内容のほうがためになります。参考にします。
そう言っていただけると励みになります！
誠にありがとうございます。
これからも現実的な情報発信頑張ります！
これからも宜しくお願いします！
美味しいものを提供することと集客は全く違うというのはかなり納得ですね。
その上で自分がやりたいこととそれを継続させる戦略を考え続けることが重要だとしみじみ思います。。
コメントありがとうございます！
やはりどこまでのリスクをかかえるかも商売の醍醐味でもありますね！
頑張ってくださいね！
赤裸々にそしてストレートに、伊藤さんのスキルや店舗開業のマインドが聞けることは他ではないかと思いました。正直わざわざ開業セミナーとかに参加しても得られないようなこと、熱量を語れる人はいないと思いました！とても感化される動画になりました！これから独立が目標の身としていつもエンゲージメントされています！！！！
コメント誠にありがとうございます！
是非ご一緒にコーヒーを盛り上げていきましょうね！！
辛口というよりは現実的だと思いました。
野心や夢をいかに実現できるかなんで、生き残り続けて成就させるための土台になる話でした。
誠にありがとうございます！
これからも辛口も極めていかないといけないですね。笑
頑張ります！
開業目指していたので参考になります！
コメントありがとうございます！
是非夢に向かって突き進んでくださいね！
バリスタになる為、コーヒーロースターの専門学校に通っている者です。
将来開業したいと考えています。とても参考になりました。
コメント誠にありがとうございます！
素敵ですね！
夢に向かって邁進していって下さいね！
48ヶ月で貯金して開業する計画です。勉強させていただきます。
goodmanさんの動画をいつも拝見している
焙煎を個人で楽しむ為にしている1人のコーヒー好きです。コロナ後の開業はさらに厳しくなると自分的には思います。東京はカフェが沢山ありますが不味い豆や淹れ方がしょうもない店も沢山。コロナ収束後に生き残ってるのは自分の土地で経営されているか？または不動産業などをしていてコーヒーの収入以外に自動的にお金が入るシステムを構築している方だけだと思いますね。美味しい自家焙煎カフェは残って頂きたい。何をもって美味しいかは人それぞれですがまた行きたくなるカフェってホントすくないんです。
諦めずに努力して頑張ります🫡🔵☕️
最高にカッコいいです！
是非頑張りましょうね！