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[@takumi3313]

とても役立ちました。早速来年に向けて準備したいと思います。いつも有難うございます。

[@chama-zekuu]

お役に立てて良かったです ^^
こちらこそどうも有り難う御座います。

[@user-by9xy7wo8q]

オクラは毎年葉巻虫が多くて沢山収穫した事が無いです。難しい😓

[@chama-zekuu]

コメント有り難う御座います。そうなのですね。地域や農法によって色々あるのでしょうね。うちも来年はどうなるのか、その変化もまた楽しみです。

[@usagi-petitlapin]

はじめまして、ジャンボニンニクの料理利用について質問なのですが、通常のニンニクのようにすりおろしニンニクには利用できるのでしょうか。ネットを探してもすりおろしでの利用について、あまり検索にヒットしてきませんでした。唯一ヒットしてきたのが、フードプロセッサーですりおろすと泡立ってしまうというものでした。手ですりがねおろしで、おろした経験がおありでしたら教えてください。

[@chama-zekuu]

ご視聴どうも有り難うございます。すりおろしも可能ですが、水気が多いので水気を好まない調理に向いていません。量に対しての風味が弱めなので風味をつけたい場合は量を増やすのが好ましいと思います。一度すりおろして味見してみると感覚がわかると思いますので、その上で使い方の加減、調理の加減を工夫してみると良いと思います。私の場合は全てジャンボニンニクで代用しているのでできないことはないと思いますので楽しんでみて頂ければと思います ^^

[@hidasora-nn4no]

今晩は。自然農法を考えるに当たり土壌環境や地域環境を見た時に当然どんな野菜を作るか?また作りたいか?非常に参考に為ります。
仕事柄、これ迄はなかなか配信をじっくりと見る機会がないのですが此の年末年始は過去の配信を含めじっくりと観ようと思います。

[@chama-zekuu]

いつもどうも有り難うございます。お役に立てれば幸いです。お仕事大変でしょうが頑張ってください。