世界麵包大賽優勝 隱藏木柵眷村區 part2 台灣1001個故事

一家開在眷村附近的麵包店，因為單價算比較高，生意一直沒有起色，為了證明自己的麵包，值得這樣的價錢，年輕老闆乾脆參加世界麵包大賽，還抱回優勝的名次，用亮眼的成績，翻轉小店的營運。
【冠軍麵包】
店家：山崴‧烘焙
地址：台北市文山區和平東路四段389號(近捷運木柵站)
電話：[phone]
營業時間：15:00～22:00（週四公休）
■台灣1001個故事　說不完的故事
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/ ettvtaiwan1001

[@添樂紀]

鼓勵年輕人男孩18歲，當麵包師父，讚

[@damianrhea8875]

回臺灣時，希望有機會來光顧！

[@yunyang6405]

找時間去買

[@say81826]

老闆好壯❤️

[@youngpenny3838]

水平是不错，只不过解说实在是有够外行，都做了这么多期面包店的，居然还会用泡打粉来解释发酵大小？上一期是做油条店节目？

[@user-gt3tg4pz8r]

混搭麵粉的作法，讓我以為看到了東和馬!!!

[@user-yr6bn2bt5s]

請問地址

[@user-tv4pb7ru6u]

山崴現在是每週四週五店休喲～

[@user-ld2ki5sd9z]

真的好吃，無意間發現的店，希望好東西好的店可以繼續開下去

[@user-lg4gv3dy4v]

❤❤❤❤❤

[@vincentaudio]

節目中有大量的麵團操作程序。
雖然沒有清楚的解說，但是動作還是可以參考。

[@熊哥-g1o]

麵包哪有化學發粉。都是乾燥酵母或新鮮酵母

[@youngpenny3838]

就算速发酵母也是从啤酒花培养的天然酵母。。。疑似托

[@user-dapeng661]

光著手揉麵糰然後不知道是鼻子癢還是流鼻水就直接用手背搽(9:33)

[@youngpenny3838]

安啦，两百多度高温可以杀死感冒病毒

[@user-lg4gv3dy4v]

請聯絡告訴地址

[@SuperChangT]

所以店裡最普通的一個麵包都要50元起跳?!抵一個便當了@@

[@tno103]

+QQ TT
麵包料好的話很貴的 平常你看到便宜的 都是吃空氣阿

[@hopespoon]

就一個麵包來說，做麵包從發麵到完成的時間比一個便當由煮飯煮菜的時間要多很多。當然食無定位，價值也各有所取。

[@brainwashkenny1]

你自己做一次麵包就知道為什麼要賣這個價

[@LEO918239]

夜市10元20元 你覺得吃的安心？

[@abramsm1a271]

有時候真的覺得想跟人不一樣那開哪邊不都一樣。
幹嘛一定要偏僻的地方，要不是有獲獎有名氣的化。
那現在兩夫妻應該都餓死了吧= =

[@kentneo900]

租金很重要😂

[@LEO918239]

地段好不一定開的起來 租金就是一個問題 除非你名氣很大 跟吳寶春一樣

[@win1163]

吳寶春嘛？

[@望舒-q4i]

聽你在唬爛.....自以為很利害