【生配信】新刊「榎本美沙のひと晩発酵調味料」発売記念ライブ配信
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- いつも応援してくださる皆さま、ありがとうございます！
皆様のおかげで、ありがたいことに、、、
10冊目の本がでます！
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『榎本美沙のひと晩発酵調味料』(主婦と生活社)
amzn.asia/d/gG...
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本来長期間かけてつくる麹調味料を、
ひと晩で手軽につくる本です。
少量仕込みなので、無理なく使いきれます。
アレンジレシピもたっぷり掲載です！
よろしければ手に取っていただけたらうれしく思います。
amzn.asia/d/iF...
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「榎本美沙の料理教室」
online.misa-en...
オンライン料理教室なのでいつでもどこでもお気軽に受けられます。
ライブ配信なので、おひとりおひとりと距離が近い形でやりとりさせていただきます。
発酵食品仕込み、季節の手仕事、旬のレシピなど！
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●榎本美沙Instagram(@misa_enomoto)
/ misa_enomoto
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
"発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
*『榎本美沙の発酵つくりおき』好評発売中！
発酵食品を使った体にうれしいつくりおき本、
〈少量〉で〈シンプル〉〈気軽〉に作れるがテーマです。
わが家でも定番の「野菜たっぷり発酵つくりおき」、
「おかずの素」、
しっとり「お肉や魚のつくりおき」まで
たくさんのおかずをご紹介しています。
ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。
amzn.asia/d/5Y...
*『発酵あんことおやつ』好評発売中！
発酵あんこと、発酵あんこおやつ、
そして、甘酒やヨーグルト、酒粕、塩麹、みそ、みりんと発酵食品を使ったおやつの本。
ご覧いただけたら嬉しいです。
amzn.asia/d/c6...
*『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』好評発売中！
→「梅干し」、「青梅のはちみつ漬け」などの大人気レシピも含めた、
おすすめの梅仕事レシピと、梅を使った料理レシピをたっぷりご紹介！
"特別な道具いらず"で、"少量"で仕込める気軽な梅本です。
amzn.asia/d/g7...
*『ゆる発酵』(オレンジページ刊) 好評発売中！
→みそ、甘酒、ヨーグルト、納豆などを使った、
簡単で、毎日続けられる"ゆるーい発酵レシピ"を集めた書籍です！
www.amazon.co....
『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』好評発売中！
→世界一簡単なみその作り方。
一般的には半年で発酵させるみそをひと晩で気軽に！という本になります。
はじめてでも失敗知らずのみそ作り本です。
www.amazon.co....
『おかずいらず、手間いらず。ひと皿満足スープ』好評発売中！
→"ひと皿で満足できるスープ"をたっぷりご紹介しています。
手軽だけれど、体に嬉しくて、わが家定番のスープや、発酵食品を使ったスープも、
たっぷりご紹介しています。
www.amazon.co....
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
www.amazon.co....
『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
www.amazon.co....
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SNSフォローもよろしくお願いします！
●榎本美沙Instagram(@misa_enomoto)
/ misa_enomoto
●榎本美沙Twitter(misa_enomoto)
/ misa_enomoto
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お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
www.futari-goh...
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#榎本美沙 #料理研究家 #発酵食品
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 79 | คู่เอก "ก้องชัย vs อาเมียร์"](http://i.ytimg.com/vi/WfPSA1A0NHc/mqdefault.jpg)
今、玉ねぎ麹作りながら見ています。3合炊きです。熱いかな？と思い温度を測ってみましたが、袋は50℃、お釜は60℃ちょっとぐらいでした。炊飯器で保温、バッチリですね〜😊
ありがとうございます😊✨ばっちりですね！うれしいです！
榎本さん、今日、本届きました。🎉🎉🎉
色々な料理に挑戦して見ますね♪楽しみです。
発酵大好き💕
これからも楽しみにしています、頑張ってくださいませ。❤
わぁうれしいです！手に取ってくださりありがとうございます😊✨
榎本さん、新刊買ってきました📚💕
読むのが楽しみです📖✨
榎本さんの本、大好きです🥰👍
わぁうれしいお言葉、、ありがとうございます😊✨
先日カレー麹を作り、本日、ルウいらずのポークカレーを作りました。
ケチャップやソースなど、一切のかくし味を加えていないのにめちゃくちゃ美味しかったです！半量で一人前しか作らなかったのが悔やまれるくらい笑 まだまだ作りたいレシピだらけ！私の本棚は榎本さんのレシピ本だらけになってます🎵
わぁ、カレー麹にポークカレー！ありがとうございます☺️本も手に取ってくださってとてもうれしいです！ありがとうございます🌷
江戸庶民
新刊、届きましたよ😄内容は未だ見てないので解りませんが、楽しみです😁
ありがとうございます😊✨新刊、うれしいですー！ぜひご覧いただけたらうれしいです！
発売おめでとう御座います
本を購入しました。
発酵に 炊飯器を使用していますが 我が家には 炊飯器を使用していません。 発酵温度を教えて下さい、
わぁありがとうございます😊✨たくさんご活用できますように。温度は60度になります。
昨日購入しました〜活躍しそうな新刊！楽しいキッチンになりそう❤
わぁうれしいです！たくさん楽しんでいただけますよに☺️✨ありがとうございます🌷
昨日本屋さんで買いました！😊
うれしいです！ありがとうございます😊✨
❤❤❤
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🎉❤🎉 😊