ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา : เชฟนุ่น ChefNun Cooking

ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวามาแล้วววว เป็นเมนูที่เรียกร้องกันมาเยอะมากๆว่าอยากให้นุ่นทำ
คลิปนี้เลยจัดให้เลยค่าาา แป้งเหนียวนุ่ม ไส้หอมมัน อร่อยมากกกกกก
ส่วนผสมไส้ไข่เค็ม
ไข่แดงเค็ม 12 ฟอง
นมข้นจืด นกเหยี่ยว Falcon 160 กรัม
ข้นหวาน นกเหยี่ยว Falcon 70 กรัม
ผงคัสตาร์ด 35 กรัม
เนยจืดละลาย 50 กรัม
ส่วนผสมแป้งนอก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
แป้งเค้ก 65 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยขาว 25 กรัม
น้ำมันพืช 20 กรัม
น้ำเปล่า 50 กรัม
ส่วนผสมแป้งใน
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม
แป้งเค้ก 25 กรัม
น้ำมันพืช 15 กรัม
เนยขาว 20 กรัม
🛒 สนใจสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ Falcon
Facebook Falcon คลิก bit.ly/3cAwc78
Website Falcon คลิก bit.ly/2Mb322N
และตรวจสอบพื้นที่และบริการจัดส่งคลิก bit.ly/2WnbfHf
FB : / chefnun
IG : www.instagram....
กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : bit.ly/3iAKrM5
ติดต่องาน : [e-mail]

[@preawphanpreawphan353]

แป้งในแป้งนอกห่อทิ้งข้ามคืนได้มั้ยคะ..ต้องแช่เย็นมั้ยคะ

[@nuchrittitham3649]

ในที่สุดเชฟนุ่นก็ทำซะที ดีใจฝุดๆค่ะ

[@ppmmmssnn3851]

ชอบกินแบบแช่เย็นค่ะ ฟินมากก☺️

[@suthalhuang1149]

ขอบคุณพี่เชฟนุ่นนะคะ รอเมนูมานานมากเลยค่า

[@kanyakornsripanya8040]

ขอบคุณเชฟที่ให้สูตรขนมอร่อยๆค่ะ

[@mayjung1223]

มาแล้วๆเย้ๆ รอสูตรจากเชฟนุ่นมานาน
วันนี้เชฟนุ่นสวยจังค่ะ 🥰💕

[@เขมวันต์ศรประดิษฐ์]

สวย น่าทานมากค่ะ รบกวนสอบถามหน่อยนะคะ เวลาอบขนมรอบแรกเสร็จต้องรอให้อุณหภูมิจากเครื่องวัดลงมาถึง 0 ก่อนมั้ยคะ ถึงจะอบรอบใหม่ได้

[@กรรนิการ์สวัสดิ์รักษา]

ขอบคุณค่ะเชฟที่สอนทำขนมนะคะ

[@วาริณีโสมภีร์-ช3ล]

ใช้แป้งเค้ก อย่างเดียวได้ไหมคะ

[@arerif4130]

ไข่แดง 12 ฟอง ของเชฟเท่ากับกี่กรัมครับ กลัวขนาดไม่เท่ากัน ผมทำไส้ออกคาว ไม่อร่อยเลยครับ

[@katthiyajohansson8143]

ขอสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าไม่มีเนยขาว ใช้อย่างอื่นแทนได้ ใช้อะไรค่ะ?

[@noodee1688]

อยากถามว่าถ้าไม่มีเนยขาวใช้อะไรเเทนได้ไหมค่ะ ขอร้องตอบเถอะค่ะ

[@nhong250622]

ไข่แดงเค็ม ถ้าชั่งเป็นกรัม ใช้เท่าไรคะ

[@สารภีเผ่าพงษ์สวรรค์]

สุดยอดค่ะเชฟนุ่น

[@kanyaratsam5336]

ดีใจจัง กำลังคิดจะทำพอดีเลยค่ะ

[@fskb376]

รักเชฟนุ่นค่ะ

[@suthidakaewprakad2760]

ไส้สูตรนี้สามารถเอาไปทำไส้ขนมปังหรือซาลาเปาได้มั๊ยคะ

[@welcometomyworld4068]

คิดว่าได้ค่ะ

[@rrrffvg7391]

แป้งในใช้บัวแดงใด้ใหมค่ะ

[@pinyatrad2189]

ใช้เนยอื่นแทนเนยขาวได้มั้ยคะ

[@สุทธดายมทัศน์-ฟ6ฤ]

ใช้อย่างอื่นแทนผงคัสตาร์ได้ไหมคะ

[@รัตนาภรณ์ทองวันชา-ถ9ร]

แป้งข้าวโพดค่ะ

[@ViVo-ye8hs]

เก็บนอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
ในตู้เย็นกี่วันค่ะ

[@sharp5979]

มีใครเร็วกว่านี้มั้ยยย 🥰🥰🥰

[@november-zc2nw]

สอบถามค่ะ สกู๊ปตักไส้ขนาดเท่าไหร่คะ ขอบคุณค่ะ

[@sucha-ying146]

ใช้เนยรำข้าวแทนเนยขาวได้ไหมคะ

[@panthakanishthanon606]

เชฟนุ่นคะ เราใส่เนยสดแทนเนยขาวได้ไหมคะ

[@วันทนีย์วงษ์หนู-ห7ภ]

ทำเป็นไส้ขนมปังได้ไหมคะเชฟ

[@tinnapadteekhathananon]

ขอถามนิดนึงนะคะ ไข่แดงเค็มต้องเอาไข่แดงแบบไม่สุกไปต้มก่อนหรือค่ะ หรืออย่างไร หรือจะไปหาซื้อแบบสำเร็จรูปมาก็ได้หรือเปล่าคะ ส่วนผงคัสตาร์ด พอทำขนมนี้เสร็จแล้วสามารถเอาไปทำขนมอะไรได้อีกบ้างคะ คือว่า ทั้งไข่เค็ม และผงคัสตาร์ด คือตอนนี้กำลังหัดทำ ไม่ได้ทำขาย แต่พอทำแล้ว ของที่เหลือ อยากจะรู้ว่าเอาไปทำอะไรต่อได้คะ เพราะถ้าทำขนมตัวนี้แล้ว ไม่รู้ว่าจะเอาไปทำอะไรอีก ของที่เหลือก็จะเก็บไว้ เก็บไปเก็บมา ไม่รู้จะเอาไปทำอะไรอีกจะกลายเป็นของเสีย ต้องทิ้ง เสียดายของค่ะ ขอโทษนะคะ ที่รบกวน

[@prpht4703]

ขอตอบแทนนะคะ ไข่แดงเค็มแบบที่ใส่ในยำเลยค่ะ เอาไปนึ่งหรือเข้าไมโครเวฟให้สุกก่อน ส่วนผงคัสตาร์ดเอาไปใส่ไส้ชูครีมได้นะคะ

[@tinnapadteekhathananon]

@@prpht4703 ขอบคุณมากค่ะ แล้วจะนำไปทำค่ะ

[@ผุสนีย์วิริยจารี]

ขอบคุณคะ

[@panchikaphokrajang7794]

ในที่สุด 🙏🏼❤️💕

[@siriwantribanyatkul6766]

เนยขาวใช้ยี่ห้ออะไรคะเชฟ

[@kanokwannamwijit3108]

มาแล้วว รอเชฟมานาน 😁😁

[@วัชระน้อยวิบล]

สอบถามหน่อยครับ พอดีอบลม มันยังมีกลิ่นแป้ง ( อบรอบแรก ไฟบนล่าง 140 นาน 14 นาที รอบ2 ทาไข่อบต่อ 2 นาที ) พอดูแป้งมันน่าจะสุก แต่พอทาน มันมีกลิ่นแป้ง ครับ)

[@gaec8458]

เชฟอบ 190/5 นาที 2 รอบนะค้า

[@พรปพัชร์ดาโสม]

แต่งหน้าสวยค่ะ

[@sumaterikhitkarnpiboon1175]

แป้งนิ่ม หรือแป้งเป็นแบบชั้นๆๆเหมือนขนมเปี้ยปกติครับ ตอนถ่ายมองไม่เห็นชั้นของแป้งครับ

[@รุ่งอรุณรังรองรัตน์]

น่าสนใจ

[@fonojmo13]

อร่อยค่ะ ครอบครัวชมว่าแป้งนุ่ม แต่ลาวาเราไม่ค่อยไหลค่ะ ไม่ทราบว่าอาจเกิดจากอะไรหรอคะ

[@user-ir3uy8vc8n]

อบนานไปรึเปล่าคะตอนเราทำครั้งแรกน้องก็ไม่ค่อยไหล

[@ณัฐวดีรัตนมณี-ย9ส]

ใช้น้ำมันตราองุ่นได้มั้ยคะ

[@morningmoon4738]

รอคอยสิ่งนี้มานานนน​ รักเชฟฟฟฟ

[@บักดวย-ณ1ษ]

เอ็นดูน้อนโรลลิ่งพินจังเลย55

[@attackanti6238]

ในคลิปไส้เหลวไป อยากได้ไส้ลาวา หนึดกว่านี้หน่อย ต้องลองหาวอธีทำให้หนึดๆ

[@chutikarngam1362]

ลองใส่แป้งข้าวโพดดูนะคะ เผื่อช่วยให้หนืดขึ้น

[@arerif4130]

ผมทำแล้ว ลาวา จะคาวๆ ไม่หอมเลยครับ ขอคำแนะนำหน่อยครับ

[@wheelchairbakery5913]

คาวเหมือนกันค่ะ น่าจะเป็นที่ตัวไข่เค็มมากว่า ส่วนตัวแอบเพิ่มกลิ่นวนิลาลงไปนิดหน่อย ช่วยได้เยอะเลยจ้า

[@arerif4130]

@@wheelchairbakery5913 พี่ชั่งไหมครับ ว่าไข่แดงกี่กรัม

[@tinnapadteekhathananon]

อีกหนึ่งคำถามค่ะ เนยขาว ที่ร้านบอกว่า เนยขาวที่ซื้อมาตอนทำหมั่นโถว ทำขนมได้อย่างเดียว ไม่สามารถเอามาทาพิมพ์ได้ จริงหรือเปล่าค่ะ

[@pianopanaporn426]

ไม่จริงค่ะ เราเอามาทาพิมพ์เค้กตลอดก็ไม่มีปัญหาอะไรนะคะ

[@tinnapadteekhathananon]

@@pianopanaporn426 ขอบคุณค่ะ

[@wawahncharintip8586]

มาแล้วว​ เย้ๆ

[@ออนิวซ่าส์พาช๊อป]

มาแล้วๆๆๆๆ

[@SlapCooking]

ไส้เยิ้มๆ พุ้งจุ้ดๆ 😁😁😁😁

[@ctbake6993]

ตอนพักแป้งไว้แล้วมีน้ำมันออกมาเยอะมากนี่ปกติมั้ยคะ หรือว่านวดนานไปคะ

[@ornwanyanuchanart5710]

หลังจากห่อไส้เรียบร้อยแล้วสามารถแช่เย็นหรือแช่ฟรีซค้างคืนแล้วค่อยอบอีกวันได้มั้ยคะ

[@sosweetbychefnun]

ได้ค่ะ

[@ornwanyanuchanart5710]

ขอบคุณค่ะ

[@rungthipsuraaree6457]

ถ้าพักแป้งค้างคืนต้องเก็บในตู้เย็นหรือว่างข้างนอกได้เลยคะ

[@pinyatrad2189]

แป้งสูตรนี้ทำเป็นไส้ธรรมดาไม่ใช่ลาวาได้มั้ยคะ

[@supapornyeammontha3646]

มาแล้วววเปี๊ยะลาวาของเชฟขอบคุณเชฟค่ะ

[@nokkanokporn4740]

น้ำมันปาล์มใช้ไม่ได้เพราะอะไรเหรอคะ

[@wheelchairbakery5913]

มีกลิ่นแรงค่ะ ลองดมดู

[@amporngodnok6321]

ไม่ใรรับประทาน​ น้ำมัน​ปาล์ม​ค่ะ​ นอกจากกลิ่นแรง​ มันร้ายต่อร่างกาย​เรา​