중화풍 제육볶음

라조장을 이용한 중화풍 제육볶음입니다.
고추기름이 베이스인 소스로
제육볶음에 고추장이나 고추가루 대신
사용하면 아주 좋습니다.
1. 삼겹살을 한입 크기로 썰어서 준비합니다.
2. 각종 야채들도 좋아하는 크기와 모양으로 준비합니다.
저는 대파, 양파, 당근 준비했습니다.
비슷한 크기로 준비하면 더 보기 좋겠죠.
3. 먼저 고기를 익혀주고 설탕을 넣어 윤기를 내고 캬라멜라이징 시켜주시면 좋은 풍미가 올라옵니다.
4. 소금, 후추를 살짝 뿌립니다.
5. 간장과 굴소스도 넣어줍니다.
6. 야채를 모두 넣고 라조장 소스도 한스푼 넣어줍니다.
8. 골고루 볶아주면서 야채가 적당히 익으면 마무리합니다.
사용한 철웍 정보
: 비타크래프트 * 야마다공업소 콜라보 철웍
비타크래프트 PRO 30cm 타출철웍 1.6mm

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양파손질법 좋네여! 이걸 왜 몰랐을까!

[@cookingwithalphonse5239]

😋😋😋😋🙏🏽