iron pan cook
iron pan cook
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감칠맛 가득한 해물파전 만들기
해물을 한번 데쳐서 그 육수를 반죽에 넣어주세요.
감칠맛이 가득한 해물파전이 만들어집니다.
그리고 생물을 사용할때보다 접착도 잘되고 물기가 적게 빠지니
더 바삭하게 만들어집니다.
자막설정을 켜서 보시면 좋습니다.
사용한 철팬: 터크 격자 28cm
레시피
1. 냄비에 물을 아주 적은양.. 바닥에 찰랑거릴정도..해물이 타지 않을정도로 끓으면 해물을 살짝 데쳐서 용기에 담아준비합니다.
(생물을 바로 사용하면 익으면서 수분배출이 많이되어
전에서 결합력이 떨어집니다. 전이 눅눅해지는 원인이 되기도 합니다. )
2. 쪽파는 깨끗하게 손질하고 적당한 길이로 잘라둡니다.
3. 시판용 부침가루에 물과 해물육수를 넣고 대충 저어주세요. 계란을 사용하지 않는데 계란을 반죽에 넣으면 부드러운 식감이 되는데 저는 바삭한걸.좋아하기 때문입니다. 취향에 맞으시다면 계란을 사용하셔도 됩니다.
4. 쪽파를 반죽에 살짝 버무리듯 무친다음 예열된 철팬에 넉넉히 올려 부쳐줍니다. 이때 온도가 너무 높으면 겉면이 타기 때문에 중약불로 줄이는것도 좋습니다.
쪽파가 충분히 열을받아야 단맛이 올라옵니다.
5. 해물토핑을 고루 올려줍니다.
6. 홍고추나 청양고추 등의 고명도 올려줍니다.
7. 반죽물을 조금씩 덧대어 줍니다. 접착제 역할로 끝나야지 너무 많이 부으면 개인적으로 별로라 생각합니다.
8. 불조절을 중불에서 왔다갔다 하면서 노릇노릇 익혀줍니다. 뒤집개로 뒤집고 꾹꾹 누르실 필요는 없어요.
9. 해물은 이미 익은 상태이니 쪽파의 익힘상태를 중점적으로 보시면서 이븐하게 노릇노릇하게 잘 부쳐내도록 합니다.
มุมมอง: 686

วีดีโอ

대파골뱅이
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초간단 레시피 골뱅이캔, 대파, 시판용초고추장, 참기름,깨,설탕 1. 대파는 흰대만 사용하고 심지는 제거합니다. 2. 손가락 길이정도로 준비해서 천천히 얇게 채썰어줍니다. 3. 찬물에 헹구어 매운맛을 빼줍니다. 4. 물기를 제거해 준비해둡니다. 5. 골뱅이캔은 슬라이스해서 초고추장을 넉넉히 그리고 단맛을 좋아하신다면 설탕을 약간 추가해주세요. 6. 고소한 참기르, 깨를 추가해주세요. 7. 양념된 골뱅이를 바닥에 플레이팅하고 대파채를 수북하게 올려주시면 완성입니다.
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ความคิดเห็น

  • @norangemong
    @norangemong 20 วันที่ผ่านมา

    웍 어떤거 사용하세요?

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 19 วันที่ผ่านมา

      @@norangemong 본 영상속 제품은 달스웍입니다. 다른 영상에는 비타크래프트 프로 타출웍, 야마다공업소, 아지네웍 사용하고 있습니다. 감사합니다.

  • @감사-m6n
    @감사-m6n 20 วันที่ผ่านมา

    아!!!!! 안돼 노른자 깨면

  • @체리-v4i
    @체리-v4i หลายเดือนก่อน

    레시피 보러 왔지 이게 뭐래요?

    • @Loveironpan
      @Loveironpan หลายเดือนก่อน

      th-cam.com/video/CSkaV8EgwmA/w-d-xo.htmlsi=F3ZtpvFINh2FwrV1

    • @Loveironpan
      @Loveironpan หลายเดือนก่อน

      죄송합니다. 원본 링크 올려드립니다.

  • @amyk8472
    @amyk8472 หลายเดือนก่อน

    버릴려던 팬 이 방법으로 다시 살렸네요! 감사합니다

    • @Loveironpan
      @Loveironpan หลายเดือนก่อน

      @@amyk8472 도움이 되었다니 기분이 좋네요. 즐거운 철팬생활 되시길 바랍니다!😍

  • @하지승-r1m
    @하지승-r1m หลายเดือนก่อน

    안녕하세요. 올려주신 영상 잘 보았습니다! 요즘 철팬 시즈닝방법에 대한 고민이 많아서요. 혹시 시즈닝 하시는 중간에 물로 세척하시는 것은 특별한 이유가 있기 때문인지 궁금합니다. 빠르게 식힌 후 다시 시즈닝을 하기 위함인지요? 뜨거운 팬을 물로 빠르게 식혔을 경우에 프라이팬 변형이 있거나 하진 않을 지 궁금합니다.

    • @Loveironpan
      @Loveironpan หลายเดือนก่อน

      @@하지승-r1m 이영상은 새 철팬을 처음 사용하는 모습을 기록해둔것입니다. 세제로 방청유를 제거하고 식용유로 시즈닝을 가볍게 한것입니다. 이 영상속 세척은 큰 의미는 없었습니다. 철팬 첫사용시 감자껍질을 볶아주면 나쁜 성분을 제거하는데 도움이된다고 합니다. 시즈닝은 여러번 반복해서 여러겹으로 쌓아올린다는 느낌으로 하면 좋다고 합니나. 제 채널 재생목록을 찾아봐주시면.도움이.될만한 영상이 있숩니다. 감사합니다.

  • @유지니-f9t
    @유지니-f9t 2 หลายเดือนก่อน

    맛있겠다 ㅠㅠ 추릅 조개랑 굴은 데친건가요?

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 2 หลายเดือนก่อน

      @@유지니-f9t 네. 맞습니다. 자막설정켜서 보시면 설명나오구요. 더보기란에서 읽어보셔도 됩니다. 감사합니다. 😍

  • @Sjahahsn
    @Sjahahsn 2 หลายเดือนก่อน

    부침가루만 쓰셨나요?

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 2 หลายเดือนก่อน

      네. 맞습니다. 😊

  • @호야한사랑
    @호야한사랑 2 หลายเดือนก่อน

    이 수ㅐㅔ끼는 맛잇는 레시피를 알려 줘도 이렇게 볶는 이유가 뭘 까요... ?대가리가 나빠서. 고집불통이라서 ..? 다른 레시피로 연구하ㅏ세요. .. . .

  • @gommorning
    @gommorning 3 หลายเดือนก่อน

    안녕하세요 야마다공업소 철웍 찾아보다가 철팬님 채널 발견하구 바로 구독!😊😊 혹시 웍 달구실 때 사용하신 1구 화구 제품은 어디껀지 알 수 있을까요? 일반 캠핑용 버너는 아닌 것 같아서요

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 3 หลายเดือนก่อน

      @@gommorning 구독 감사합니다. 네이버에서 Tiny Neo Grill Table 타이니 네오 그릴 테이블 을 검색하시면 나옵니다. 어반블라인드디자인 제품이고 구성품중에서 "오덕버너프레임셋"으로 선택하시면 됩니다. 집에서 그냥 쓰기엔 불안정하기에 프레임을 만들어 사용합니다. 감사합니다.

  • @연자신-g1y
    @연자신-g1y 3 หลายเดือนก่อน

    뭐하냐? 조려담는거만 보여주면 조회수 올리나

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 3 หลายเดือนก่อน

      @@연자신-g1y th-cam.com/video/CSkaV8EgwmA/w-d-xo.htmlsi=F3ZtpvFINh2FwrV1 쇼츠는 말그대로 쇼츠입니다. 핵심 포인트를 제목에 달아드린거에요. 긴영상은 링크드립니다. 그리고 댓글좀 곱게 달아주시면 좋겠습니다. 조회수에 연연하지 않습니다.

  • @jlee128
    @jlee128 3 หลายเดือนก่อน

    안녕하세요. 하나 여쭤봐도 될까요? 키와메 국자말고 그 전 영상에서 사용하신 국자(세척기로 손잡이 날라간?) 어디서 구입 가능한지 알수있을까요? 가정용으로 쓰기 좋아보여서요! 까오기들은 다 길어서 ㅜㅜ

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 3 หลายเดือนก่อน

      @@jlee128 이케아 슬릿스타르크 국자입니다. 처음사면 국자가 일반적인 각도로 꺽여있는데 저는 까오기 처럼 펴서 사용했습니다.

  • @relaxingsoundbywj6540
    @relaxingsoundbywj6540 3 หลายเดือนก่อน

    안녕하세요. 웍 관리를 제대로 못 했더니 안에 녹이 생겼습니다. 1년 전 올리신 영상을 보니 냄비를 태워서 상태나쁜 웍의 컨디션을 다시 되살리시던데 태우는 방법으로 녹도 제거가 가능할까요?

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 3 หลายเดือนก่อน

      @@relaxingsoundbywj6540 녹이 많이 올라왔으면 초록 수세미로 밀어서 없애고 재빨리 기름칠하고 태우는 시즈닝 하시면 됩니다.

  • @relaxingsoundbywj6540
    @relaxingsoundbywj6540 3 หลายเดือนก่อน

    안녕하세요. 웍 관리를 제대로 못 했더니 안에 녹이 생겼습니다. 이 방법으로 녹도 똑같이 제거하고 다시 사용할 수 있을까요? 만약 가능하다면 시즈닝은 코팅을 위한 것 일 테고 냄비를 태우는 것만으로 녹도 다 날려버릴 수 있는 걸까요?

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 3 หลายเดือนก่อน

      녹은 초록수세미로 문질러서 제거하는게 좋고요 세척후 즉시 말리고 시즈닝 작업을 여러번 반복하시면 됩니다.

  • @러브꼬갱이
    @러브꼬갱이 3 หลายเดือนก่อน

    완성된 요리만 보여주면 뭐예요 요리법을 알려줘야죠

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 3 หลายเดือนก่อน

      @@러브꼬갱이 th-cam.com/video/CSkaV8EgwmA/w-d-xo.htmlsi=tSFsl0xpZ4-nSeg5 긴 영상 링크 드립니다. 설정에서 자막을 켜서 보시면 되세요. 더보기란에 양념 계량한것 적어두었으니 도움되시길 바랍니다. 감사합니다.

    • @김미자-n1z2m
      @김미자-n1z2m 3 หลายเดือนก่อน

      내말이요..

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 3 หลายเดือนก่อน

      @@김미자-n1z2m th-cam.com/video/CSkaV8EgwmA/w-d-xo.htmlsi=tSFsl0xpZ4-nSeg5 긴 영상 링크 드립니다. 설정에서 자막을 켜서 보시면 되세요. 더보기란에 양념 계량한것 적어두었으니 도움되시길 바랍니다. 감사합니다.

  • @MultiIcehole
    @MultiIcehole 3 หลายเดือนก่อน

    색이 묘하구만.... 얼룩덜룩 더러운 것 같은 색이면서도 반질반질 윤기가 나면서 깨끗해 보이기도 하고.. 것 참 묘하구료

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 3 หลายเดือนก่อน

      맞는 말씀이세요. 더러워보이지만 깨끗한^^

  • @ieneiene
    @ieneiene 3 หลายเดือนก่อน

    안에가 꺼먼게 정상적인 상태인건가요?

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 3 หลายเดือนก่อน

      @@ieneiene 네 맞습니다. 생철은 원래 은빛이 나는데 겉보기에는 깨끗해 보이지만 높은 열과 수분에 노출되는 조리환경에서는 빠르게 산화반응이 일어나므로 녹이 발생하게 됩니다. 시즈닝이 없으면 설거지후에 키친타올에 검정때가 계속 묻어나오게 됩니다. 많이 사용하시는 무쇠제품들도 주물로 찍어낸후 시즈닝을 통해 검정색으로 만들어지게 됩니다.

  • @blanche33
    @blanche33 4 หลายเดือนก่อน

    실을 왜 넣어놓는지 이해가 안되는데..

  • @다가온다
    @다가온다 5 หลายเดือนก่อน

    팬이 다 벗겨졌어요..발암물질 녹아나오는데ㅠㅠ

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 5 หลายเดือนก่อน

      @@다가온다 코팅팬이 아니라 괜찮습니다. 관심과 걱정의 말씀 감사합니다!!!

  • @다이브세상_군고구망
    @다이브세상_군고구망 5 หลายเดือนก่อน

    저는 물집 물었는디 터짐...

  • @조미연짱
    @조미연짱 5 หลายเดือนก่อน

    이분 왜 안뜨는거지? 요리 개잘하시는데

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 5 หลายเดือนก่อน

      @@조미연짱 말씀감사합니다. ^^

  • @빅존-f9t
    @빅존-f9t 6 หลายเดือนก่อน

    크래미 ;;; 돼지고기를 넣어 볶아야지..

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 6 หลายเดือนก่อน

      @@빅존-f9t 이당시 냉장고에 있던걸로 만든다고 한게…ㅜㅜ

  • @annsmith3246
    @annsmith3246 6 หลายเดือนก่อน

    👍 👍

  • @모르는개산책-u3c
    @모르는개산책-u3c 7 หลายเดือนก่อน

    안녕하세요. 철웍이 아주 좋아 보이네요. 볶음밥에 라면에 활용이 좋네요. 인덕션도 되는거 같은데. 제품 어디디껀지 알 수 있나요 ?? 지름이 몇 센치 일까요? 구매하고 싶네요 요리도 아주 능숙하게 잘하시네요~

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 7 หลายเดือนก่อน

      비타크래프트 프로 타출 (야마다공업소) 30cm 입니다. 손잡이와 판매브랜드는 비타크래프트입니다. 찰웍 본체 제작은 야마다공업소입니다. 수천번 두드려만들어서 조직이 단단하고 특유의 무늬가 있습니다. 감사합니다.

  • @jihosik
    @jihosik 7 หลายเดือนก่อน

    캐러멜 라이징 제대로네요 제가 쓰는 방법이랑 같아요

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 7 หลายเดือนก่อน

      감사합니다. 쉐프님한테 칭찬받으니 기분이 좋네요~^^

  • @자부자
    @자부자 7 หลายเดือนก่อน

    배웠는데 기본적으로 무식한사람같네요.

  • @voninctrl
    @voninctrl 7 หลายเดือนก่อน

    인덕션에서 잘 하시네유

  • @소소리뷰-s3n
    @소소리뷰-s3n 8 หลายเดือนก่อน

    쓰시는 게 좋아보며 저는 손잡이만 다른 야마다철팬을 샀는데 왜이렇게 들러붙는걸까요ㅜ 오래 쓴 롯지는 계후도 너무 잘 되는데 이아이는 쉽지 않네요ㅜ 인덕션에서 처음 예열하실 때 몇단에서 몇분정도 예열을 하시나요? 기름 두르고는 바로 음식 넣고 조리 하시나요?

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 8 หลายเดือนก่อน

      중불보다 살짝 높은 온도로 예열합니다. 표면에 미세하게 남은 기름이 연기를 내기 시작하면 불을 살짝줄여주고 식용유를 넣습니다. 팬에 자글자글 물결무늬가 보이면 적당한 예열이 된 상태입니다. 그상태에서 30초 정도만 더 예열하다가 조리시작합니다. 그럼에도 계란후라이가 븥는다면 급하게 떼어내려 하지마시고 온도를 중불로 맞추고 바닥면이 완전히 익고 노릇하게 누룽지가 되도록 기다립니다. 그다음에 얇은 뒤집개로 살살 문지르면 잘 떨어집니다. 또한가지 너무 차가운 계란은 팬의ㅜ온도를 급격히 떨어트리면서 달라붙는 원인이 되기도하니까 상온에서 미리 냉기를 빼주시면 좋습니다.

    • @소소리뷰-s3n
      @소소리뷰-s3n 8 หลายเดือนก่อน

      @@Loveironpan 감사합니다 알려주신대로 해볼께요^^

  • @Sjahahsn
    @Sjahahsn 8 หลายเดือนก่อน

    볶음밥 불세기는 중불로 하시나용?

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 8 หลายเดือนก่อน

      초중반까지는 중강불입니다. 전 부칠때의 불보다 조금 더 강한불세기입니다. 모든재료와 양념이 들어간 이후 마지막 수분을 날려줄 때는 1~2분정도 가장 센불로 하고있습니다. 집에서는 화력이 약하므로 볶음밥 조리는 1인분씩만 만드시면 좋아요.

  • @snzz2z
    @snzz2z 8 หลายเดือนก่อน

    안녕하세요, 두 번째 계란 후라이 하시던 팬 지름이 얼마인지 알 수 있을까요?

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 8 หลายเดือนก่อน

      안녕하세요. 지름26cm 이고 야마다공업소 하나코 프라이팬 입니다. 감사합니다.

  • @Deadpool-r6n
    @Deadpool-r6n 8 หลายเดือนก่อน

    잘나가다가 크래미써는거보고 실망함

  • @core083
    @core083 9 หลายเดือนก่อน

    아깝게 왜 양파를 태워없애는지.. 저런거 안해도 됩니다. 많은 분들이 잘못아는 사실이 시즈닝=안들러붙음 아닙니다. 시즈닝=녹방지코팅 입니다. 안들러붙음=예열 입니다. 연기 엄청 만드는 시즈닝은 실내서 하지 마시고 토치하나 준비하셔서 밖에서 하세요. 그게 최곱니다.

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 9 หลายเดือนก่อน

      네~ 좋은 말씀 감사드립니다.

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 9 หลายเดือนก่อน

      다른 분들을 위해 첨언 남겨드릴게요. 새철팬을 가장 먼저 조리하는 음식으로는 감자껍질을 많이 사용합니다. 이를 통해 음식에 쇠맛이 나게 되는 현상을 없어지게 합니다. 저의 경우 마침 집에 감자나 버려지는 야채껍질이 없어서 양파 반개를 사용한 것입니다. 건강하게 맛있는 철팬 사용에 도움되기를 바랍니다.

    • @모어블루
      @모어블루 5 หลายเดือนก่อน

      저도 시즈닝 중간에 갑자기 양파가 들어가고 중간에 계란이 들어가서 의문이긴했네요. 83님 말씀에 저도 공감합니다. 하나 여쭙고 싶은 점이 있는데요, 가스불과 직접 닿는 팬 후면부(하단부)도 시즈닝 시작 전에 기름칠 해주고 시작하시나요?

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 20 วันที่ผ่านมา

      ​@@모어블루 답변이 늦어서 죄송합니다. 저는 후면은 따로 관리해주지 않고 있습니다. 녹방지를 위해서 후먄 시즈닝도 필요하지만 저는 인덕션을 사용하다보니 자연스레 생활시즈닝이 되고 있습니다. ❤

  • @hunyy7764
    @hunyy7764 9 หลายเดือนก่อน

    울아빠가 군대에서 하던 방법이라고 해줬는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 알콜스왑으로 실이랑 바늘 적시긴 했는데 에바겠죠..? 🥹

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 9 หลายเดือนก่อน

      깊고 심한 상황이 아니라면 괜찮을거에요~^^

  • @성이형-d8q
    @성이형-d8q 10 หลายเดือนก่อน

    안녕하세요 궁금한게 있는데요 그라인더로 갈아 내신거 같아 보이는데 그래도 상관없나요? 제 팬에 보기싫은 얼룩이 있어서요

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 10 หลายเดือนก่อน

      새제품을 개봉하여 첫사용하는 모습입니다. 제조공정에서 철판이 천천히 회전하면서 기계로 수천번 두드려서 팬의 형상을 만드는데 타출공법이라고 합니다. 팬에 얼룩이 생긴건 그냥 무시하고 계속 사용하시면 됩니다. 철팬을 너무 깨끗한 상태로 아무것도 없게 만드는게 녹슬기 쉬운 상태가 되기에 권장하지 않습니다. 기름이 고온에 폴리머화되어 팬에 코팅이 되어야 수명도 길어지고 녹도 안생기는거니까 그냥 쓰시길 바랍니다. 양념이 타서 눌러붙어 지저분한 것들은 가스레인지에 빈 팬을 놓고 계속 달구어주면서 때를 완전히 태워주세요. 그러면 깨끗하게 된답니다.

    • @성이형-d8q
      @성이형-d8q 10 หลายเดือนก่อน

      @@Loveironpan 자세한 설명 감사합니다 유투브 구독자 떡상하시길 빌겠습니다 화이팅

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 10 หลายเดือนก่อน

      @@성이형-d8q 감사합니다. 질문글은 언제든 환영합니다.

  • @이명규이명규-q8m
    @이명규이명규-q8m 10 หลายเดือนก่อน

    안녕하세요 요리가 예술 입니다 건강하고 예쁜 요리 항상 감사합니다 잘 보고 있습니다 더치오븐 내용좀 알수 있을까요 부탁혀요~^^

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 10 หลายเดือนก่อน

      재밌게 봐주셔서 감사합니다. 유니프레임 더치오븐 12인치 입니다. 주로 야외에서 쓰면 좋은 제품입니다. 아랫불도 중요하지만 윗불을 잘쓰셔야 고기가 노릇하게 잘 익습니다. 밀폐력이 좋은 더치오븐이라 무수분요리 만들때 참 좋습니다.

  • @이명규이명규-q8m
    @이명규이명규-q8m 10 หลายเดือนก่อน

    안녕하세요 멋진 더치오븐 은 어디서 사나용~??

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 10 หลายเดือนก่อน

      유니프레임 더치오븐12인치 입니다. 네이버 검색하면 바로 나와요!❤️

    • @이명규이명규-q8m
      @이명규이명규-q8m 10 หลายเดือนก่อน

      감사합니다😂 최고에요 ❤❤

  • @빅플라잉
    @빅플라잉 10 หลายเดือนก่อน

    맛나겠어요... 무수분으로 한건가요?

    • @Loveironpan
      @Loveironpan 10 หลายเดือนก่อน

      네~ 맞습니다. 무거운 뚜껑때문에 해물에서 육수가 빠져나온게 많이 모입니다~ ^^

  • @체리-v4i
    @체리-v4i 11 หลายเดือนก่อน

    사먹는건 너무 달아서 영상 찾는데 설탕 범벅..

  • @타점의마법사-갓싸
    @타점의마법사-갓싸 ปีที่แล้ว

    기름이 다 탓는데..

    • @Loveironpan
      @Loveironpan ปีที่แล้ว

      좀 부족한 영상입니다. 기름을 잘 못태웠어요. 기름을 잘 태워야 고분자(폴리머)로 변화되면서 시즈닝이 형성됩니다. 시즈닝 작업 한번 할때마다 얇게 형성시키고 반복해서 차츰 두텁고 단단한 시즈닝이 만들어지도록 합니다. 보통 주물무쇠는 시즈닝을 투텁게 하고 철팬은 얇고 가볍게 사용합니다.

  • @BLACKROSE-gt1cx
    @BLACKROSE-gt1cx ปีที่แล้ว

    토치로 지져서 불맛 여기까지 느껴지네요

  • @y-gsung4146
    @y-gsung4146 ปีที่แล้ว

    장난해요?

    • @Loveironpan
      @Loveironpan ปีที่แล้ว

      장난으로 보이나요?

  • @lejardindejuno3720
    @lejardindejuno3720 ปีที่แล้ว

    우와 지이이이이이인짜 맛있어 보여요!!!!!

    • @Loveironpan
      @Loveironpan ปีที่แล้ว

      감사합니다😋

  • @구독_좋아용
    @구독_좋아용 ปีที่แล้ว

    재료 부분있으면 더욱더 좋을꺼같습니다

    • @Loveironpan
      @Loveironpan ปีที่แล้ว

      초기영상이라 레시피 자막도 안넣었네요. 간단하게 레시피 남겨드립니다. 1. 마늘,대파,고추기름에 굴을 익혀냅니다. 2. 굴을 꺼내고 물을 끓여요. 3. 라면 스프와 잘게 부순 면을 넣고 치키스톡 약간 넣어요. 4. 밥, 목이버섯, 당근, 청양고추 등 넣고 싶은거 넣고 끓여요. 5. 굴소스(생략가능) 계란흰자 넣고 푹 익혀줍니다. 6. 그릇에 죽을 담고 굴과 노른자 토핑을 올려요. 7. 참기름, 깨, 후추로 마무리 합니다.

  • @user-ri73bdis88h7
    @user-ri73bdis88h7 ปีที่แล้ว

    양파손질법 좋네여! 이걸 왜 몰랐을까!

  • @cookingwithalphonse5239
    @cookingwithalphonse5239 ปีที่แล้ว

    😋😋😋😋🙏🏽

  • @Loveironpan
    @Loveironpan ปีที่แล้ว

    1. 전복은 데쳐서 내장과 살은 분리하고 입과 식도는 버려주세요. 살은 먹기좋게 잘라주시고 내장은 다져서 그릇에 준비해둡니다. 2. 낙지는 살짝만 데치고 내장을 제거후 길쭉하게 잘라둡니다. 3. 볶음밥을 만들어줍니다. 식용유에 계란, 밥, 당근, 파를 순서대로 넣어가면서 볶아줍니다. 4. 밥을 한쪽으로 밀어놓고 참기름에 전복내장을 충분히 볶아주며 익힌후 밥고 섞어줍니다. 5. 소금으로 간을하고 참깨와 후추를 넣어줍니다. 6. 마지막에 부추와 데친 전복, 낙지를 넣고 가볍게 볶아줍니다. 7. 그릇에 담아내면 완성입니다. 매콤하게 드실분은 라조장 소스를 살짝 비벼서 드세요.

  • @다꺼나이트
    @다꺼나이트 ปีที่แล้ว

    레시피가 있어야죠. 자막도 없는데요?

    • @Loveironpan
      @Loveironpan ปีที่แล้ว

      휴대폰이면 cc 버튼을 누르시면 자막나옵니다.

  • @cookingwithalphonse5239
    @cookingwithalphonse5239 ปีที่แล้ว

    😋😋😋🙏🏻

  • @cookingwithalphonse5239
    @cookingwithalphonse5239 ปีที่แล้ว

    😋😋😋😋😋😋😋🙏🏽🙏🏻

  • @Loveironpan
    @Loveironpan ปีที่แล้ว

    UNIFRAME 10inch Skillet 3.2mm 두께의 철팬으로 고기를 넣어도 표면온도가 떨어지지 않고 유지되어 맛있는 요리를 만들어줍니다.

  • @cookingwithalphonse5239
    @cookingwithalphonse5239 ปีที่แล้ว

    😋😋😋🙏🏻