한식조리기능사 필기 스마일 이론정리 2-2(조리실무Part 2) 진짜 중요합니다!
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.พ. 2023
- 1타 무료강의 파이팅혼공TV의 한식조리기능사 필기 이론강의 전체 영상을 연재합니다.
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한식조리 기능사 필기: • 한식조리 기능사 필기
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파이팅혼공TV의 대표컨텐츠인 한식조리기능사 올인원총정리와 그동안의 구독자 여러분들의 피드백을 모아 SMILE전략을 바탕으로 체계적으로 정리한 파이팅혼공TV 한식조리기능사 필기 올인원 총정리 CBT 기출문제집을 출간하였습니다.
교재의 구성은
1. 읽기만해도 정답이 보이는 SMILE 핵심 이론정리
2. 실전 CBT 최신 빈출 모의고사 5회분
3. 올인원 총정리 스피드 암기노트 Part 1 -Part 8
으로 구성되어 있으며
공단에서 제시하는 일반적인 과목구성과 달리
흥미와 중요도를 고려하여 상대적으로 쉽고 재미있는 파트인 한식의 영양과 조리실무 파트를 교재의 전면에 배치함으로써
공부를 시작하고 중도에 포기하는 일이 없도록 전략적으로 구성하였습니다.
또한 기존 이론 수험서와 차별화된 기출문장 중심의
이론정리를 통해 이론정리의 한문장 한문장이 기출보기와 직결되도록 하였습니다.
따라서 색상과 밑줄로 강조된 키워드만 빠르게 파악하여 교재의 회독수를 늘린다면 시간부족으로 기출문제 풀이를 많이 못하셨더라도 합격점수 60점 이상 받으시는데는 전혀 무리가 없으실 겁니다.
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영상에 사용된 동영상 출처 : pexels 무료영상
영상에 사용된 음악 출처 : 키네마스터편집프로그램
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![Mirrr x BUS5 - กี่เหตุผล (1000REASONS) [Live Session]](http://i.ytimg.com/vi/6Ta00hFr2qU/mqdefault.jpg)
![1. [1회] ⭐️한식조리기능사 기출해설(O)⭐️ (기출풀이 60문제) ⭐️1.25배속도 쏙쏙 들림~](/img/n.gif)
감사합니다 덕분에 한번에 합격했습니다 😊😊😊
쌤덕분에 한방에합격이용
축하드립니다!
컨텐츠를 믿고 공부해주시고 이렇게 댓글까지 남겨주셔서 정말 감사드립니다. 하시는 일 모두 대박나시고 항상 건강하세요.😄😄😄😄
안녕하세요. 강의 잘 듣고 있습니다.
볶음/숙채 부분에서 세번째 점에서는 오이를 소금에 절이지 말고 볶으면서 소금을 넣는 것이 좋다라고 되어 있는데 마지막 점에서는 오이를 소금에 절였다 기름을 두르고 볶으라고 되어 있네요. 어떤게 맞는 걸까요? ㅜㅜ
안녕하세요!
둘 다 기출문제의 옳은 보기로 나왔던 지문이긴 한데 오이의 경우 약간 절였다가 물기를 꼭 짜고 볶아주는 것이 가장 올바른 방법이긴 합니다.
제 생각에는 만약 같은 문제가 출제된다면
"색깔이 있는 채소"이라는 표현에 주목하여 "볶으면서 소금간을 하는 것이 좋다"로 연결시켜 옳은 지문으로 분류하시고 해당 기출문제에서 더 부적절한 지문이 반드시 있을테니 그걸 답으로 체크하시면 될 것 같습니다. (예)기름을 넉넉히 두르고 볶는다.(×)
@@tvhongong 감사합니다~
강의 잘들었습니다. 감사합니다.
감사합니다.
이전강의 에서는 소고기 간장조림 냉장보관 안정성 10일인데 여기서는 한달이에요 무엇이 정답인지요?
안녕하세요!
적당기간은 10일이내 섭취, 최대 한달까지는 보관가능으로 이해하시면 됩니다.
1타 무료강의 파이팅혼공TV의 한식조리기능사 필기 이론강의 전체 영상을 연재합니다.
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한식조리 기능사 필기: th-cam.com/play/PLjVB746mgN6MzqZ2r_9b4eORODTEzfr_O.html
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탄닌은 변비 유발이 아니라 설사 유발아닌가요? 사전 뒤져봐도 변비관련이 안 나와 여쭤봅니다
타닌은 물에 녹는 수용성 타닌과 액체에 녹지 않는 불용성으로 나뉩니다. 이중에서 떫은맛을 내는 수용성 타닌은 과다 섭취 시 대장에서 수분을 흡수해 변을 딱딱하게 만듭니다.
구글이나 네이버 검색창에 "타닌 변비"로 검색해 보세요.^^
감사합니다 합격후 다시 뵙겠습니다.
응원하겠습니다!
감정있냐 ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ. 안까묵겠네
재밌게 봐주셔서 감사합니다!😁