이탈리아 모카포트 챔피언의 레서피 2부 | 블렌딩 커피 내리기

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 27

  • @ilpanizza
    @ilpanizza 3 ปีที่แล้ว +18

    Grazie 🙏

  • @김경희-l3w
    @김경희-l3w 2 ปีที่แล้ว

    모카포트를 구입하고 다시 모카킹보러왔어요 ㅎㅎ
    모카킹챔피언 레시피 👍👍👍이에요.
    베트남커피는 못 먹어봐서 궁금한데 컵노트가 저도 충분히 먹을 수 있을꺼같은 맛이네요.
    다양하게 모카포트 내려보겠습니다
    저 모카킹 안드레아 앞치마 탐나네요😁😁😁

  • @박기수-d9v
    @박기수-d9v 3 ปีที่แล้ว +1

    ㅎㅎ900명!!!더 달리자구요~
    오늘영상도 잘배우고갑니다. 오늘도 남은시간도 화이팅^0^

    • @milanocoffeeprojj
      @milanocoffeeprojj  3 ปีที่แล้ว +1

      도움이 되셨으면 좋겠네요. 행복한 밤 되십시요 😃

  • @꿈-l5u
    @꿈-l5u 3 ปีที่แล้ว +1

    안드레아님의 모카커피 추출하는 방식은 정말 믿고 보는 그런 방송같아요👍😊🎶

    • @milanocoffeeprojj
      @milanocoffeeprojj  3 ปีที่แล้ว +1

      믿고보는 안드레아의 추출 노하우
      믿고 방송하는 찐찐 패밀리 ! ! 🙂

  • @shyi1530
    @shyi1530 3 ปีที่แล้ว

    세상은 넓고 먹어봐야할 커피도 많네요~^^

    • @milanocoffeeprojj
      @milanocoffeeprojj  3 ปีที่แล้ว +1

      그것이 커피를 즐기는 즐거움인 것 같아요 🙂

  • @마카롱이모
    @마카롱이모 3 ปีที่แล้ว

    쫀득쫀득한 크레마 대박이에요^^ 저도 내일 커피모닝은 집에 놀고 있는 모카포트 한잔 만들어볼까봐요~~

  • @jva670
    @jva670 3 ปีที่แล้ว

    베트남 로부스타30%+브라질70%블레딩한 원두로 모카포트에 커피를 내렸군요!ㅎㅎ 05:04 크레마가 찐ㅡ하게 올라온게 맛과 향이 참 궁금해지네요
    로부스타가 블렌딩되어있어서 60도정도(40도도 ok)로 물 예열한댔는데, 원래 로부스타가 보통 고소하고 바디감이 강조되는 원두 맛나요? 그럼 열에 더 노출시켜서 그 맛과 향을 강조시키려는 의도인가요? 딱히 그런건 아닌가..ㅎㅎ
    좋은 영상 고맙습니다ㅎㅎ
    Grazie,Andrea & JJ!

    • @milanocoffeeprojj
      @milanocoffeeprojj  3 ปีที่แล้ว +1

      말씀하신대로 로부스타의 특징이 크리미하고 묵직한 특성을 살리기 위해서 물의 온도를 좀 더 낮은 구간에서 시작하는 것으로 안드레아는 생각하고 있었습니다 🙂

    • @jva670
      @jva670 3 ปีที่แล้ว

      @@milanocoffeeprojj 오 그렇군요. 감사합니다😁

  • @valentinop.780
    @valentinop.780 3 ปีที่แล้ว

    에스프레쏘를 쉽게 마실수 없어 더더욱 집에서 모카포트로 커피의 향미를 즐기고 있어요
    이 영상은 제겐 너무도 유익한 영상입니다😋🤩 감사합니다
    요즘 라방도 보질 못하고 라디오처럼 잘 듣고 있어요🤣
    다양한 커피의 정보와 문화, 삶의 이야기들.. 고맙습니다😚👍

    • @milanocoffeeprojj
      @milanocoffeeprojj  3 ปีที่แล้ว

      도움이 되신다고 하시니 기쁘네요
      양보다 질적인것을 추구하는(?) 현재 상황이 그런지라 .. 이런 피드백을 받으면 영상을 만들 때 힘이 된답니다. 감사합니다 🙂

  • @PinkJY
    @PinkJY 3 ปีที่แล้ว

    프렌체스코 원두로 모카포트 커피 만드는
    모습 잘 봤습니다. 블렌딩 원두인데 30퍼센트 로부스타 원두가 크레마를 만드는데 도움을 준다는 부분이 흥미로웠어요. ☕😄

    • @milanocoffeeprojj
      @milanocoffeeprojj  3 ปีที่แล้ว +1

      안녕하세요 지영님 물론 아라비카도 생두와 로스팅 프로파일에 따라 많은 크레마가 생성이 될 수 있지만 로부스타가 지닌 속성과 적은 지방이 크레마 형성을 돕고 있습니다. 😃

  • @김지연-v9v2z
    @김지연-v9v2z 3 ปีที่แล้ว +1

    혹시 가열 시작 후 첫 추출까지 몇분이 걸렸는지 알 수 있을까요??

  • @leechanghwan1970
    @leechanghwan1970 3 ปีที่แล้ว +1

    잘 봤습니다. 저번 라이브에선 바스켓의 아래에 두고 원두를 담아 필터효과 보다는 프리인퓨전 역할만 이야기 한 것 같았는데 이번엔 원두 위에 덮어 필터링 역할도 추가되었네요.

    • @milanocoffeeprojj
      @milanocoffeeprojj  3 ปีที่แล้ว +1

      네 앞으로도 기회가 되면 추출의 다양한 디테일을 함께 알아보겠습니다. 소통해 주셔서 감사합니다 🙂

  • @lee-m5q3f
    @lee-m5q3f 3 ปีที่แล้ว

    모카포트를 하이라이트로는 사용할 수 없나요? 인덕션은 아니고 가스도 아닌 하이라이트로 추출이 가능한가요? 인덕션 전용모카포트로 가능한지 알고싶어요. 감사합니다 ☺️

    • @milanocoffeeprojj
      @milanocoffeeprojj  3 ปีที่แล้ว

      모카포트 브랜드 마다 알아봐야 할 것 같은데요. 안드레아가 사용하는 제품은 제조사에 연락해 본 바 사용 가능합니다. 🙂

    • @soungkyu
      @soungkyu 3 ปีที่แล้ว

      공학적으로 하이라이트는 제약없이 모두 사용가능합니다.

  • @김경희-l3w
    @김경희-l3w 3 ปีที่แล้ว

    스페셜티 필터를 즐기는 요즘입니다
    사실 모카포트 커피 안좋아하는데 JJ님 영상보고 모카포트 사구싶어졌어요
    ㅎㅎ
    필터는 원두괜찮은거에 간단한 도구와 저렴한 핸드밀만 있어도 충분히 즐길 수 있어서 말이죠
    에쏘는 정말 좋은 장비들이 필요해서 사 마시기만 했는데 점점 욕심이 생기네요
    모카포트에도 종이필터 사용 가능하구 필터를 써도 크레마가 생기는 것이 신기하네요
    홈카페 장비때문에 고민이 좀 많이 됩니다 ㅎㅎㅎ
    잘봤습니다