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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2020
- 阿Dee識食 - 古法港式叉燒
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🌟U.S.M.E.F.呈獻🌟
每個📍地方都有
獨特嘅🍽️飲食文化📖
而🇭🇰香港都唔例外⚠
有一樣本土食品
📅幾十年嚟歷久不衰
大人細路都鍾意食
就係蜜汁叉燒🤤
今次我哋一齊去拜師學藝
請教榮獲🌟 米芝蓮嘅大榮華🌟
✨韜韜✨ 大師傅
一齊學下🧐傳統圍頭叉燒嘅製法📃
到底整一件半肥瘦
又燶邊嘅靚叉燒😎有咩秘訣🤔
睇完仲等❓即刻去食啦喂🤣
我係 #MeatDee #凍肉Dee
記得 #唔食牛同條鹹魚冇分別
大榮華酒樓
地址： 元朗安寧路2-6號2樓
2/F, Koon Wong Mansion, 2-6 On Ning Road, Yuen Long
電話： 24769888
網址：s.openrice.com/QrbS0A1i000~dR... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
韜哥嗰D係食神叉燒嚟嘅，其他燒味檔嘅叉燒根本冇得同佢比，祝韜哥身體健康！
韜哥廋左精神左👍
一心再睹韜哥义燒醬的風釆
好失望
冇提到
記得韜哥在日日有食神
介紹過地拖义燒醬料😋
Hi, Dee, What is the temperature in the low heat mode? Thank you for sharing this video.
哇，勁👍👍👍👍👍👍
好正
祝韜哥身體健康
非常好吃
韜哥真係好耐無見。但面貌精神飽滿。瘦左仲健康
正宗做法，最好用木瓜，水果打汁。講完
条片好赞！
跟韜哥學,無得輸
用木瓜👍🏻👍🏻👍🏻
濃肥叉真係好好食
Dee 哥你切得好準呀 ！勁
😂😂😂
韜哥當堂靚仔晒
That looks so delicious 😋
韜哥間酒樓, 非洲客都讚 .
識睇睇留言😎
睇得出你係一個尊敬長輩孝順嘅人👍🏻古法烹製係需要有下一代去承傳的！只不過呢一代，飲邊度嚟嘅水係冇得選擇！支持你呀！加油💪🏻😊
係冇辦法之中嘅辦法就係，學多啲煮法喺屋企自己煮😁
@@MeatDee哥身形「壯」過轁哥😉😁
乜韜哥瘦咗咁多，不過好精神。
即燒即食呢味真係唔得了，食肉獸必愛！
真係即刻燒即刻食係最正😍
😊👍🏻
Can you do a u tube on roast pork sui yuk thanks.
好耐冇見過韜哥，瘦咗好多！
佢瘦咗70磅
@@MeatDee 😱
@@MeatDee 為何瘦了這麽多？是否有什麼病痛？
韜哥想健康啲所以戒澱粉質，好健康。
佢冇病痛，放心😊
嘩減到咁多，轁哥直頭掛自己嘜頭喺大榮華出減肥餐都得啦。
請教meat dee 兄，
用這種方法炮製的叉燒，若果用一般的新鮮脢頭肉，沒有名店品牌貼水的情況下，大約要賣幾錢斤？若果用比較好的冰鮮肉，又大約幾錢？謝謝。
而家買冰鮮肉係好昂貴，大概$200左右1公斤。
@@MeatDee 謝謝你的回覆。
👍👍😋😋
👍
慢火系幾度？
Dee 哥，下次來做韓式叉燒
好啊好啊，研究吓先
我小時候古法叉燒就是狗肉叉燒，還有別的嘛？
原來阿Dee咁大隻，可能食🉐️🐂多！
梅頭網上有冇得買？
好多網上嘅舖頭都有梅頭賣😊
請問有無醃料份量教埋我哋做呀？
別傻了，那是商業機密，怎可透露。
我地屋邨街市,茶餐廳果啲成日得啲染到紅扑扑果啲垃圾叉燒,睇完片好想食返啲靚叉燒
果一類型喺屋村街市入邊嘅叉燒，一般都係食品加工廠交貨去嘅。一般來講都會用一啲平價嘅梅頭所以用好多花紅粉整到紅卜卜，而且中間又好鬼鞋。
我都唔知幾耐冇食過靚叉
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
呢個系列好睇，請到食神出場睇黎交情不少
見過幾次面，今次係由美國肉類輸出協會拜托滔哥同我一齊去拍片
強烈建議出韓式叉！
睇到就想食痴線...仲要自己整=.=一定好正
可唔可以po 叉燒醬材料？？
我下一條片會有食譜🤣
應該加d頭抽
唔會啦，點解要加頭抽 🤣
唔講佩料徙氣
一路醃生肉,旁邊就係熟燒鴨,生熟肉交叉污染
USA？有冇瘦肉精架？
我用嘅豬肉，並未曾使用過瘦肉精🙃
什么东西调味
叉燒好似瘦得滯，唔得入口即溶。不妨試試大馬「叉燒楊家家來」，杜汶澤話係佢食過最正叉燒
我都鍾意喺馬來西亞食叉燒，佢哋啲叉燒用豬腩去燒。真係好撚正😍😍😍😍😍😍
哎呀食神涛哥很久没见到你了脸瘦了明显苍老了😢
但係佢依然都係咁精神😊
@@MeatDee 嗯他是个很好很friendly又祥和的饮食老师傅
好L邪惡呀。減緊磅睇完會出事😂
最好嘅解決方法係，努力做運動努力去食肉😂
Meat Dee 我減完一定落去你舖頭入貨
古法就唔係呢種爐啦.........碳爐唔合法 應該諗諗其他方法 可否露天嘅地方燒？
我覺得喺露天度做BBQ最正
呢個唔係炭爐，係用石油氣。全港唯一仍有「炭爐牌」就係镛記。
1
好条卵睇咩？都唔教人怎样调啲叉烧酱。
醃料係乜嘢又冇寫清楚
我有喺之後嗰一集寫返出嚟 🤣
Still waiting for your recipe where can I see??
dee哥好似未整過羊
已經拍左片呀，好快會出
見到都想食，但見到蜜糖放地下，即時唔想去食
咁你全香港都唔駛食嘞
係容器放在地面，有甚麼問題？
จะดูกมู แดง ที่เจ้า ทำไม่ซับซ้อน ทำฝีมือที่สุด
冇食譜， 想試做都唔得。
D叉燒醬提都唔提下？😂
明嘅就會明🤣
Dee哥仲肥過TOTO
Landue
無教点醃
喺另外一條片又講返材料
I can't find the recipe, can you send me the link/?
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，
師兄你拍片 唔戴口罩 上曬鏡有證有據唔怕畀警察拉呀 小心啲好呀
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
賣廣告一睇就知唔好食
其實你都係認真睇下啲留言！同埋我係去學點樣做叉燒。不如你又話俾我邊度啲叉燒覺得好食？
我都想去多啲地方試吓！
啲叉燒燒出嚟隻色係藍色架🙈
我dislike左～
有dislike又有留言～係撐你既行動黎架～😂
黃圈都需要你出力一齊推廣架～👍🏽
醃汁怎么做都冇講到，敗筆
乜用D美國豬肉燒ga? 有咁多瘦肉精
我介紹嗰一類型嘅豬，係冇用瘦肉精全天然無激素。其實現行有好多美國住嘅農場都已經進步緊😎
走去藍色集團榮華旗下的酒樓，呢個 dislike 送比你
snicheung 你比啦⋯⋯😢
成熟小小啦！我都送綽號畀你： 幼稚白痴仔！
家下你知點整咪唔洗去藍店食. 支持DEE 哥多D去偷師