阿Dee識食 - 古法港式叉燒
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- 阿Dee識食 - 古法港式叉燒
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🌟U.S.M.E.F.呈獻🌟
每個📍地方都有
獨特嘅🍽️飲食文化📖
而🇭🇰香港都唔例外⚠
有一樣本土食品
📅幾十年嚟歷久不衰
大人細路都鍾意食
就係蜜汁叉燒🤤
今次我哋一齊去拜師學藝
請教榮獲🌟 米芝蓮嘅大榮華🌟
✨韜韜✨ 大師傅
一齊學下🧐傳統圍頭叉燒嘅製法📃
到底整一件半肥瘦
又燶邊嘅靚叉燒😎有咩秘訣🤔
睇完仲等❓即刻去食啦喂🤣
我係 #MeatDee #凍肉Dee
記得 #唔食牛同條鹹魚冇分別
大榮華酒樓
地址: 元朗安寧路2-6號2樓
2/F, Koon Wong Mansion, 2-6 On Ning Road, Yuen Long
電話: 24769888
網址:s.openrice.com...
韜哥嗰D係食神叉燒嚟嘅,其他燒味檔嘅叉燒根本冇得同佢比,祝韜哥身體健康!
韜哥廋左精神左👍
一心再睹韜哥义燒醬的風釆
好失望
冇提到
記得韜哥在日日有食神
介紹過地拖义燒醬料😋
韜哥真係好耐無見。但面貌精神飽滿。瘦左仲健康
哇,勁👍👍👍👍👍👍
祝韜哥身體健康
乜韜哥瘦咗咁多,不過好精神。
睇得出你係一個尊敬長輩孝順嘅人👍🏻古法烹製係需要有下一代去承傳的!只不過呢一代,飲邊度嚟嘅水係冇得選擇!支持你呀!加油💪🏻😊
係冇辦法之中嘅辦法就係,學多啲煮法喺屋企自己煮😁
@@MeatDee哥身形「壯」過轁哥😉😁
好正
韜哥當堂靚仔晒
正宗做法,最好用木瓜,水果打汁。講完
Dee 哥你切得好準呀 !勁
😂😂😂
好耐冇見過韜哥,瘦咗好多!
佢瘦咗70磅
@@MeatDee 😱
@@MeatDee 為何瘦了這麽多?是否有什麼病痛?
韜哥想健康啲所以戒澱粉質,好健康。
佢冇病痛,放心😊
嘩減到咁多,轁哥直頭掛自己嘜頭喺大榮華出減肥餐都得啦。
唔講佩料徙氣
用木瓜👍🏻👍🏻👍🏻
非常好吃
韜哥間酒樓, 非洲客都讚 .
識睇睇留言😎
Hi, Dee, What is the temperature in the low heat mode? Thank you for sharing this video.
即燒即食呢味真係唔得了,食肉獸必愛!
真係即刻燒即刻食係最正😍
👍
濃肥叉真係好好食
😊👍🏻
👍👍😋😋
我小時候古法叉燒就是狗肉叉燒,還有別的嘛?
請教meat dee 兄,
用這種方法炮製的叉燒,若果用一般的新鮮脢頭肉,沒有名店品牌貼水的情況下,大約要賣幾錢斤?若果用比較好的冰鮮肉,又大約幾錢?謝謝。
而家買冰鮮肉係好昂貴,大概$200左右1公斤。
@@MeatDee 謝謝你的回覆。
条片好赞!
That looks so delicious 😋
呢個系列好睇,請到食神出場睇黎交情不少
見過幾次面,今次係由美國肉類輸出協會拜托滔哥同我一齊去拍片
原來阿Dee咁大隻,可能食🉐️🐂多!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
強烈建議出韓式叉!
跟韜哥學,無得輸
一路醃生肉,旁邊就係熟燒鴨,生熟肉交叉污染
我地屋邨街市,茶餐廳果啲成日得啲染到紅扑扑果啲垃圾叉燒,睇完片好想食返啲靚叉燒
果一類型喺屋村街市入邊嘅叉燒,一般都係食品加工廠交貨去嘅。一般來講都會用一啲平價嘅梅頭所以用好多花紅粉整到紅卜卜,而且中間又好鬼鞋。
我都唔知幾耐冇食過靚叉
Can you do a u tube on roast pork sui yuk thanks.
請問有無醃料份量教埋我哋做呀?
別傻了,那是商業機密,怎可透露。
慢火系幾度?
可唔可以po 叉燒醬材料??
我下一條片會有食譜🤣
Dee 哥,下次來做韓式叉燒
好啊好啊,研究吓先
應該加d頭抽
唔會啦,點解要加頭抽 🤣
梅頭網上有冇得買?
好多網上嘅舖頭都有梅頭賣😊
睇到就想食痴線...仲要自己整=.=一定好正
什么东西调味
醃料係乜嘢又冇寫清楚
我有喺之後嗰一集寫返出嚟 🤣
Still waiting for your recipe where can I see??
叉燒好似瘦得滯,唔得入口即溶。不妨試試大馬「叉燒楊家家來」,杜汶澤話係佢食過最正叉燒
我都鍾意喺馬來西亞食叉燒,佢哋啲叉燒用豬腩去燒。真係好撚正😍😍😍😍😍😍
好条卵睇咩?都唔教人怎样调啲叉烧酱。
哎呀食神涛哥很久没见到你了脸瘦了明显苍老了😢
但係佢依然都係咁精神😊
@@MeatDee 嗯他是个很好很friendly又祥和的饮食老师傅
Dee哥仲肥過TOTO
冇食譜, 想試做都唔得。
古法就唔係呢種爐啦.........碳爐唔合法 應該諗諗其他方法 可否露天嘅地方燒?
我覺得喺露天度做BBQ最正
呢個唔係炭爐,係用石油氣。全港唯一仍有「炭爐牌」就係镛記。
จะดูกมู แดง ที่เจ้า ทำไม่ซับซ้อน ทำฝีมือที่สุด
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好L邪惡呀。減緊磅睇完會出事😂
最好嘅解決方法係,努力做運動努力去食肉😂
Meat Dee 我減完一定落去你舖頭入貨
醃汁怎么做都冇講到,敗筆
dee哥好似未整過羊
已經拍左片呀,好快會出
D叉燒醬提都唔提下?😂
明嘅就會明🤣
Landue
無教点醃
喺另外一條片又講返材料
I can't find the recipe, can you send me the link/?
賣廣告一睇就知唔好食
其實你都係認真睇下啲留言!同埋我係去學點樣做叉燒。不如你又話俾我邊度啲叉燒覺得好食?
我都想去多啲地方試吓!
師兄你拍片 唔戴口罩 上曬鏡有證有據唔怕畀警察拉呀 小心啲好呀
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
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啲叉燒燒出嚟隻色係藍色架🙈
我dislike左~
有dislike又有留言~係撐你既行動黎架~😂
黃圈都需要你出力一齊推廣架~👍🏽
乜用D美國豬肉燒ga? 有咁多瘦肉精
我介紹嗰一類型嘅豬,係冇用瘦肉精全天然無激素。其實現行有好多美國住嘅農場都已經進步緊😎
走去藍色集團榮華旗下的酒樓,呢個 dislike 送比你
snicheung 你比啦⋯⋯😢
成熟小小啦!我都送綽號畀你: 幼稚白痴仔!
家下你知點整咪唔洗去藍店食. 支持DEE 哥多D去偷師
USA?有冇瘦肉精架?
我用嘅豬肉,並未曾使用過瘦肉精🙃
見到都想食,但見到蜜糖放地下,即時唔想去食
咁你全香港都唔駛食嘞
係容器放在地面,有甚麼問題?