Calda para Pudim e Bolo sem AÇÚCAR / Calda sem AÇÚCAR / Calda Diet / Calda de Caramelo sem Açúcar
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- CALDA DIET FEITA COM XILITOL, CALDA DIET PARA PUDIM, CALDA PARA PUDIM, CALDA FRIA, CALDA COM XILITOL, RECEITA COM XILITOL, CALDA DIET, CALDA TRANSPARENTE COM ADOÇANTE, CALDA DE CANELA COM ADOÇANTE, CALDA DIET PARA PUDIM, CALDA PARA PUDIM, CALDA DE CARAMELO DIET, CALDA SEM AÇÚCAR PARA PUDIM | PASSO A PASSO, CALDA COM ADOÇANTE, CALDA SEM AÇÚCAR, calda dietética, Como Fazer Calda de Caramelo De Pudim Natural SEM AÇÚCAR Passo a Passo, COM CONFEITEIRA RENATA.
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Obrigada 🥰
Atenciosamente, Confeiteira Renata 😘
SEJAM BEM VINDOS 😍 E QUALQUER DÚVIDA PODE ME PERGUNTAR, BJS 💐👍😍😘
O
Fiz esse receita, coloquei a canela em pó dlluida em água para escurecer a calda, mas depois que esfriou a minha calda cristalizou. O que fazer?
Nesse caso, o que devo fazer para a calda não cristalizar?
@@aureliturra6724 mistura uma Colher de sopa de Vinagre de álcool
@@aureliturra6724 Não espera engrossar no Fogo,, tira antes,, porque quando esfriar Ela engrossa
Eu uso o eritritol com um pouco de água um pouco de creme de leite, e manteiga e vira caramelo idêntico ao de açúcar
Como você faz?
Qual a quantidade e como vc faz?
NAo passou a receita
Vc pode me mandar a receita
Qual a receita?
e o medo de estragar e jogar todo xilitol (ouro) fora? kkkkkkkkkkkkk obrigada pela receita 🙏🏻🙏🏻 adoreiiii
Oiii uma dica: Coloca essência ou extrato de baunilha que fica cor de caramelo. :)
Já experimentei essência Baunilha e achei que ficou pouco amargo
Não fica, teu adoçante deve ter queimado @@mariaeugenian.a4253
Beeeem melhor que canela
@@mariaeugenian.a4253 a essência de baunilha coloca finalzinho fora do fogo
Pra dar cor no caramelo basta derreter uma colher de frutose antes do xilitol, a frutose derrete e escurece como açúcar normal, depois de derreter e escurecer coloca-se o xilitol, depois de derreter o xilitol coloque 50ml de água.
Que é diabético ao pode
No lugar da canela ou cacau coloquei a baunilha ficou ótima!
Estav vendo o vídeo e pensei nisso até vim olhar os comentários que bom que deu certo!
Voltei aqui para confirmar que essa receita dá super certo e fica uma calda maravilhosa!
Muito obrigada! ❤
😘😍🌻🌹🌷⚘
Eu faço o seguinte. Esse xylitol derretido transparente eu jogo coco ralado e mexo bem, desligo o fogo. Enrolo na mão, passo no chocolate 70% derretido e vira o melhor dos prestígio da galáxia 😅😅
Amei a ideia!
Amei a ideia, vou fazer.
Qual a quantidade de coco ralado vc usa?
Kkkk aí da tem gente q pergunta quL a quantidade de coco que põe kkk
Da pra fazer calda com xilitol : precisará de 100g de xilitol, 100ml de água e 1 colher de vinagre . Misture tudo e precisará de muita paciência ( demora mais ou menos de 30 a 40 minutos ). Fica um mel!
Ei fiz tipo a sua foi uma xícara de xilitol, meia água e uma colher de vinagre e dourou levantou muita fumaça e ficou queimada, não sei onde errei. A panela não era grossa e não deixei em fogo baixo.
Os diabéticos, como eu, agradecem. 😉
Obrigada pelo carinho
Eu fiz essa calda ontem e ficou expetacular. Ainda coloquei passas.. top demais
Eu coloquei gotinhas de café. Fica ótimo
Não fica gosto?
Bom, a canela ajuda a dar uma cor bonita
Ai que perfeito eu estava tentando criar uma receita com XILITOL e creme de leite, agora eu entendi a falta de ponto que eu precisava obrigada pela dica maravilhosa 😘😘😘
Com baunilha tbm funciona ... Deu certo
Para deixar a calda moreninha utilize açúcar de coco junto com o xilitol.
❤ Like sempre
Muito obrigado, por essa receita, pois tudo para nós diabético as coisas são mais difíceis e cara.
Deus te abençoe.
Feliz Natal!
👍🥰🌻🌹⚘😘
Show de bola! Tem jeito pra tudo nessa vida. Só não é magro quem não quer.
Ou quem ñ tem dinheiro né? Pq Xilotol custa ouro e outros adoçantes ñ chegam nem perto do gosto de açúcar, só ele mesmo.
@@Cynthia-campos Inclusive quem não tem dinheiro. Pois doce c frequência é coisa d quem tem paladar infantil. Coma frutas! Um saquinho d R$ 10 d xilitol, p mim q sou equilibrada, dura meses... Mas desculpa sempre é mais fácil do q treinar a disciplina p emagrecer. 🤷
@@francianebarbosa4370 Eu vou fazer porquê melhor pagar caro do quê à glicose subir 🤔
@@Cynthia-campos Quantos quê custa este açúcar vende no supermercado 🤔
Ela doura sim, eu já tinha feito, só que levou bastante tempo e ter cuidado para não queimar
Extrato ou essência de baunilha tb fica gostoso.
BAUNILHA também deve dar um bom resultado em termos de sabor e COR. Chocolate e Canela têm sabor muito marcantes e, certamente, vão interferir no sabor do pudim que poderia ser de "maracujá" ou outro sabor, por exemplo.
Vou fazer,estou com muita vontade de comer podim sem açúcar. Parabéns. OBRIGADO
Amei a receita com Xilitol! Meu esposo é diabético e ama doces. Aí faço um bolo ou Pudim com calda, ele fica reclamando, kkkkkkkk. Vou fazer um bolo pra ele amanhã e vou usar essa calda. Obg. Deus te abençoe!
Amei vou tentar fazer dessa forma. Tentei fazer uma vez, esperei tanto dourar que queimei a colher e deixei a cozinha toda fumaçada.
Amei.estava procurando uma calda diet
Que Deus te abençoe sempre Amém
Sua linda
Obrigada pelas dicas, me ajudou muito, estou evitando o açúcar...bjs🌹
Agradeço por ter feito esta experiência por mim
Obrigada pelo carinho, bjs 💐👍😍😘
Up gostei
Oi Renata! Adorei te conhecer! Você não imagina quanto me ajudou! Obrigada , você é ótima!
Obrigada pelo carinho
Pensei em usar menos canela (uma colher de chá, talvez) e acrescentar algumas gotas de essência de baunilha. Acredito que fique bom, o que acha?
Fica ótimo, pode colocar ao seu gosto que da super certo, bjs 👍💐😍😘
Use extrato de baunilha. Essência é horrível.
O cheiro deve ter ficado muito bom!!!!
Que legal adorei
vou fazer doce de laranja da terra .
Legal!!! Estava louca procurando .Valeu!!
Coloco amido de milho p engrossar
Vou fazer agora
Mais uma receita deliciosa, parabéns!!!!
Muito obrigada pelo carinho, bjs 💐👍😍😘
Muito Obrigado!!!!!!!!
🥰🌹🌷⚘😘
Se misturar um Clight deve ficar bom pra sorvete, panqueca, sobremesas etc.
Boa noite, vou fazer, obrigada
💐👍😍😘❤
Obrigada Renata!!!!❤️😍
Muito obrigada!fiz um bolo de mandioca saudável e desesperada entrei no TH-cam procurando uma calda sem açúcar,acabei de fazer e por em cima do bolo e nem precisou da canela e ficou perfeita !Super aprovado!Amei!Podem fazer sem medo!Parabéns!😊😋👏👏🏻👏🏼👏🏽👏🏾👏🏿
Se é pra dar cor talvez de certo com baunilha também. Não experimentei ainda...
Amei. Obrigado
Obrigada pelo carinho
Perfeita!!!!
Obrigada, bjs 💐💗👍😍😘
Vc é demais!
Fiz e eu meu cristalizou quando esfriou. Entao tentei denovo colocando uma colher de vinagre , então deu certo .
O Xilitol doura sim, mas demora bastante, reduz muito e faz muita fumaça. Como ela fez compensa mais. Boa receita!
Realmente , faz uma fumaça danada, chamou atenção dos meus vizinhos pela fumaça 😂😂😂😂
Enchi minha casa de fumaça hoje. 😂😂😂
Pessoal cuidado, não foi desse jeito que ensinei no vídeo👍
@@ConfeiteiraRenata eu sei. Fui atrás de um vídeo pra achar onde errei e achei o seu ensinando direitinho. Amanhã vou tentar de novo e agora, com a sua receita, tenho certeza de que dará certo! Obrigada! 💚
Seja bem vinda e qualquer dúvida pode me perguntar, bjs😘😘😘
Boa Noite, gostei demais,obrigada, irei fazer, beijos 💋
Misturei água +açúcar, fervi, e coloquei suco de limão para aromatizar, que eu ia usar esta calda so re um do e folhado árabe, o baclewa, mas. O fundo no outro dia cristalizou, e a calda que sobrou também cristalizou … vendo os comentários, entendi que pode ser por ter fervido demais… é isso mesmo?? @confeitariaRenata,Vc tem experiência nisso??? Obrigada
O primeiro que eu fiz cristalizou também.então tentei denovo deixando menos tempo e dando o choque térmico com a água misturada com essência de baunilha e uma colher de vinagre
Com o adoçante Stevia fica um caramelo mesmo,doura igual açúcar normal
Ao invés da canela, posso colocar essência de baunilha?
Eu faço com açúcar de coco
Se misturar junto com o xilitol add frutose mesma medida, fica calda caramelo
Amei essa receita de calda com açúcar xilitol, pq ñ posso usar açúcar refinado obrigada!
Muito obrigada pelo carinho e qualquer dúvida pode me perguntar🥰😘
Adorei 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muito obrigada, bjs 🌷🙋🏼♀️❤👍😍😘
@@ConfeiteiraRenata querida !! Com Tal e qual da certo ?
Pode colocar a baunilha?
Quantos tempo mais ou menos vc deixou no fogo?
Poderia me ajudar?
Oi Renata. Minha esposa é diabética e usamos exclusivamente o Xilitol como adoçante e te pergunto: posso usar essa calda para fazer doce de banana para ficar com um colorido como se fosse feito com açúcar?
Seja bem vindo, pode sim, porém o que vai dar a cor é a canela, igual ao vídeo👍
Não fica ardendo na garganta?
@joaopamplona8802 só a banana nanica bem madura já fica dourado, amasse com garfo leve ao fogo baixo até dourar
Ah vou fazer essa calda para o final de ano vou preparar um Chico Balanceado, diet. Será que consigo fazer o merengue com o xilytol? Obrigada e parabéns pelo canal.
Sim🌻🥰😘
Que maravilha, amo Chico balanceado. Como faz o diath?
Renata bomdia... pode explicar qual a diferença entre leite condensado zero lactose, diet, semi desnatado, ainda não consegui destingui a diferença entre eles,desde já obrig 💖💖💖 bjs...luciane
Zero lactose: qualquer produto (nesse caso, leite condensado) no qual foi adicionado a enzima lactase, de forma que o produto final mantém todas as outras características originais, menos a lactose. Contém praticamente a mesma quantidade de açúcar que lente condensado normal. Indicado para pessoas que têm intolerância à lactose.
Diet ou zero açúcar: não contém açúcar. É adoçado com algum edulcorante (adoçante) natural ou sintético. Quem é diabético tem que cuidar, pois às vezes o edulcorante usado é a frutose, que não é indicado para diabéticos. O leite condensado diet não é exatamente leite condensado. Se leres bem o rótulo, vais ver que está escrito "mistura láctea sabor leite condensado" (ou composto lácteo sabor leite condensado), pois o produto não é feito só à base de leite e açúcar como o leite condensado normal. De maneira geral, é o produto indicado para diabéticos.
Light: é um produto com até 25% menos de um composto da fórmula. Ex:. Se existir um leite condensado light em açúcar, ele teria até 25% menos açúcar na fórmula. Se ele for light em gorduras, ele teria até 25% menos gordura na composição (o que, nesse caso, também poderia ser considerado semi-desnatado)
Leite condensado normal: tem 8% de gordura.
Leite condensado semi-desnatado tem menos de 8% de gordura e por isso, a consistência é mais fluida, mais líquida e, dependendo do que vais fazer, vai ser mais difícil pegar o ponto desejado
Ainda existe o "composto/mistura láctea sabor/tipo leite condensado": é um produto feito à base de soro de leite (que é um sub produto da indústria de laticínios) + maisena + açúcar + um pouquinho de leite. Também é bem difícil de pegar ponto, dependendo do se quer fazer .
Renata, você disse que a calda de xilitol pode ser feita com cacau em pó , certo? Só não entendi quando e quanto de água devo usar ? Poderia fazer um vídeo explicando passo a passo o processo dessa calda de xilitol com cacau ? Desde já, agradeço
?????
A mesma quantidade de água pra dissolver a canela.
Posso usar essência de baunilha para conseguir essa cor? 😘
Vi em outro canal de uma dra. Nutricionista que ela pode ser feita com a baunilha. E fica muito boa ,com uma cor incrível. Dá pra fazer a calda e adicionar em pipocas, bolos, panquecas etc.
p
Pode sim, bjs😘
Já fiz com baunilha e a minha não fica dessa cor, tão caramelizada !! Fica bem clarinha mesmo
Fsrei a minha colocando um pouquinho de maizena.Sera que vai dar certo?
Uma dúvida, será que com essa quantidade de canela o gosto da canela não ficará intenso o gosto da canela?
Boa noite, o xilitol escurece sim ao ferverer, porém enfumaça a casa toda.
É pq está queimando e evaporando não aconselho, é melhor colocar canela ou baunilha, bjs.
Será que posso colocar chocolate 100% e. Vez de canela?
Pode fazer no liguificador ?
sem por agua será q ele fica duro depois, tipo isolmate?
Sobre o sabor fica parecido com o açúcar?
Vou Experimentar Só que vou usar corante culinário
Ficou ótima 😱
Muito obrigada, bjs 💐💗👍😍😘
Será q a essência de baunilha tbm não dá uma corzinha? 🤔
E se colocasse a canela em pó desde o início com o xilitol ?
Já tentei várias vezes fazer calda com xilitol, mas todas quando esfriam, ficam açucaradas, não sei o motivo.
Gente o meu xilitol com frutas e cristaliza
oi me chamo miriam e moro em israel tentei a calda com um adocancante tipo particulas cristais.ficou em boa cor mas quando esfriou cristalisou quanto tempo depois que o acucar dissolve tenho que co;ocar a agua na panela para que nao fiquei dura e tambem quanto tempo tem que ficar no fogo depois de acrescentar a agua e a canela
Miriam, eu fiz misturando xilitol e agua e fervi… queria calda simples para cobrir baclawe, doce árabe… deu certo no dia, mas no outro dia cristalizou o que sobrou e o fundo do doce também… e trei aqui justamente para saber como fazer para não cristslizar…💋💋
Acho q poderia colocar essência de baunilha ao invés da canela.
Adorei a receita. Pode usar essa calda na forma pra fazer pudim ?
Pode sim em bolos e pudins, ou depois pode colocar ela gelada por cima, aqui no canal já tem alguns vídeos com receitas usando ela, bjs💐👍😍😘
Eu já fiz calda com xilitol e consegui deixar ela mais amarelinha sem precisar da canela
Legal, como fez?
Deixei o açúcar dar uma queimadinha antes de por a água, mais também pode ser porque minha panela não é antiaderente então o adoçante queima mais rápido (eu só acho né 😁🤭)
A tá obrigada pela dica, vou tentar fazer, bjs⚘❤😘
Entao o segredo para nao endurecer depois de fria é nao deixar ela ferver depois de por a agua ? Joguei muito xilitol fora por conta disso, nunca da certo 😢
Pode ser com Stévia?
Posso fazer com eritritol?
Vi um vídeo dizendo que xilitol e eritritol não escurece mesmo, que se escurecer, é adulterado. Fui testar o xilitol que compro a granel, e escureceu num instante. 😑 Alguém sabe confirmar se é isso mesmo?
Dizem que se colocar bicarbonato a calda fica dourada .
Oi é a frutarose da xilitol eu vi uma receita ela fica branca vc adiciona a água ela vai engrossando e dourando
E se invés de colocar canela colocar um pouco de cacau em pó será que fica bom para colocar em sorvete?
th-cam.com/video/HiTj-Up79_E/w-d-xo.html
1 xícara de xilitol
Derrete, fica líquido
Será que dá pra usar essa calda pra caramelizar banana e decorar o pudim de banana ?
Sim, bjs.
Olá amei a receita mais posso por chocolate a 50 por cento dês de já agradeço se puder me responder
Oi 50 % contém açúcar, pode por cacau 100% ou th-cam.com/video/HiTj-Up79_E/w-d-xo.html ou th-cam.com/video/Ul-hhZqk1AM/w-d-xo.html , bjs.
@@ConfeiteiraRenata muito obrigado e uma ótima tarde
À minha ficou horrível eu n sei onde errei,ficou dura a calda formo pedras eu não sei o que houve o pudim murchou tudo porém depois eu fiz a calda de açúcar com a mesma receita diet e deu certo. O
A calda endurece depois de fria pq ficou muito tempo no fogo engrossando, para não endurecer tem que tirar a calda ainda rala do fogo e levar para geladeira que depois de fria engrossa sem endurecer👍
Confeiteira Renata obrigada vou tentar fazer de novo.
Então essa cor é por causa da canela?
Nao entendi quando vc diz "diferente do adoçante", pois xilytol é um tipo de adoçante.
Olá, saudações da Argentina, você sabe se posso levar o xilitol ao ponto anterior para caramelo? Quero fazer manteiga e saber se ela se comporta de maneira semelhante ao açúcar no calor, se posso fazer manteiga caseira com xilitol?
Convido a participar do meu grupo de receitas diet - facebook.com/groups/confeiteira.renata/
Fica muito o gosto da canela?
Sim, pode substituir por essência de baunilha, bjs.
Será que deixando mais tempo no fogo engrossa mesmo?
Vai evaporar e queimar com muita fumaça, não recomendo.
Posso banhar maçã do amor ou morango c essa calda?
Oi por favor não deixe a calda com xilitol até ela dourar ou esquentar porque ela pega fogo e não apaga , eu tentei fazer uma calda e ela pegou fogo e nada fazia apagar, essa moça teve sorte porque quando começou a levantar aquela fumaça toda ela misturou água e canela, graças a Deus pois comigo eu insisti e pegou fogo dentro da vasilha.
Se fizer do jeito que ensinei no vídeo da super certo, bjs👍⚘😘
Não foi sua culpa, só vi suas receitas depois do acontecido comigo, aí fui procurar saber se isso acontecia aí achei você.
⚘😘😘😘
Não fica com gosto de canela?
E o gostinho da caldinha, o sabor tbm tem que estar agradável?
Sim com certeza, bjs🙋🏼♀️🥰😍😘
RenataFicou gostoso o que vc achou ?