â Never use whipped cream again! The best cake icing you've ever used and it's homemade
āļāļąāļ
- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 16 āļ.āļ. 2024
- ...ððŧð.Activate the Tinkerbell so you will receive all new recipes and won't miss a thing! âĪïļ
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This is the famous meringue Buttercream that many confectioners charge super high to teach, so family, enjoy this recipe without moderation! lol
It's perfect for texture spatulas, to work with piping tips, and it's impeccable when it comes to making that very smooth cake, without air bubbles like whipping cream, and it resists very well to heat, unlike homemade whipping cream, not to mention that it's an extremely delicious and simple to make cake and cupcake topper.
You'll love it
INGREDIENTS
3 egg whites
150g sugar
225g butter
1 teaspoon vanilla essence
â In minutes make edible gold leaves and turn your simple cakes into luxury! - âĒ â Em minutos faça folh...
Never use whipped cream again! The best cake frosting you'll ever use and it's homemade
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ð Thanks for watching
O famoso buttercream estÃĢo reclamando do tÃtulo aÃ, sÃĢo pessoas que assim como eu jÃĄ sÃĢo profissionais, mais a intençÃĢo da Moça e dar dicas para pessoas que estÃĢo aprendendo e sair um pouco do chantilly, parabÃĐns moça!
exatamente. muito obrigado pelo carinho
Perfeito!!!
Deve ter ficado muito bom ððð
Eu trabalho com esse creme,chama-se buttercream de merengue suÃço. VocÊ tem que usar uma manteiga mais clara,e bater bastante atÃĐ ficar mais claro e liso. Acrescente tambÃĐm uma sÃģ gotinha de corante violeta em gel,isso faz ficar bem branquinho. TambÃĐm pode ser saborizado com pasta de frutas, ou suco de limÃĢo, baunilha, fica muito saboroso! Eu amo trabalhar com Buttercream!ðĪĐðĨ°
Obrigada
Pode fazer de um dia pro outro e deixar o na geladeira com o bolo?
ð
@@favoritha sim, vocÊ pode deixar o bolo jÃĄ espatulado com essa cobertura,mas nÃĢo deixe com a temperatura da geladeira com menos de 5 graus negativos,pq pode rachar! Deixe entre menos 5 e -7 graus. A cobertura pode ser guardada num recipiente bem fechado por atÃĐ 7 dias na geladeira,e 90 dias no congelador.ð
@@gracassoares9173 obrigada Graça
VocÊ consegue descomplicar o que muitos complicam...ðððð.
Segunda cobertura que aprendo sem complicaçÃĩes.
Muito...muito obrigada!
Amei sua forna de apresentar o Buttercream, chamando a atençÃĢo pra simplicidade, pois tem pessias que fazer um drama pro Buttercream. E na verdade ele nÃĢo ÃĐ tÃĢo ruim de fazer. E ÃĐ delicioso. Esse Buttercream ÃĐ um dos msis fÃĄceis.
Essa quantidade da para espatular qual tamanho de bolo , vc saberia me dizer?
Eu fiz essa cobertura e deu super certo nÃĢo aguentava mais usar chantilly.Obrigada por essa receita âĪïļ
que bom!! eu adoro ela tbm
O gosto e bom
Essa receita pra mim ÃĐ a soluçÃĢo! Eu nÃĢo gostava de chantilly mas esse butter cream de merengue suÃço ÃĐ perfeito
JÃĄ experimentou chantininho?Ã imbatÃvel e delicioso.
Eu jÃĄ fiz vÃĄrias vezes ÃĐ o glacÊ mais antigo, gratidÃĢo.
O antigo sempre funciona nÃĐ? Rs
Tem como substituir a baunilha por outra coisa, queria trocar
â@@thorvingadores4720troca por qualquer essÊncia que quiser. Pode colocar tambÃĐm raspas de limÃĢo ou laranja...
Maravilhosa gratidÃĢo gratidÃĢo gratidÃĢo queria muito esta receita obrigadaâĪâĪ
Adoro Buttercream ÃĐ maravilhoso mesmo!
âĪPARABÃNS, esse cremw de manteiga ÃĐ sensacional ðððð VocÊ explica muito bem pra qualquer im entenderðððð
Boa tarde famÃlia boa de boca, adoro suas receitas e ficas , parabÃĐns que Deus abençoe sempre sua vida,eu quero aprender essa folhinha dourada grande abraço ðđð
eu fiz com a receita da chef Sandra Dias deu super certo ,eu atÃĐ congelei, amei
Que legal
Boa noite amei sua receita dessa sua cobertura sÃģ preciso saber do re se resiste al calorâĪ
Nada mais que um creme de manteiga !!! Por sinal delÃcia...
.
PARABÃNS, PRÃTICA , RÃPIDA E EFICIENTE ! PARABÃNS!!!
Obaa!!! Que bom que gostou. Um super beijo Bernadete âĪïļ
Essa cobertura ÃĐ uma delÃcia, estava procurando essa receita hÃĄ um bom tempo.
Muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Sucesso...ðŧðŧ
vc vai adorar!! faz e depois me conta hem!! um beijooooo
@@FamÃliaboadeboca ?serÃĄ serÃĄ
OlÃĄ. Amei sua explicaçÃĢo. Nunca trabalhei com buttercream e tenho dÚvida. Posso usar margarina 80% lipÃdios no lugar da manteiga??
Boa tarde famÃlia boa de boca eu peguei uma receitinha do chantilly de ÃĄgua que vocÊ ensinou no Facebook tÃī muito feliz por ter encontrado com vocÊ aqui no TH-cam que Deus abençoe a sua vida Muito obrigada por nos
que coisa boa! muito obrigado pelo seu carinho! um super beijo querida Sonia
Essa cobertura ÃĐ o Buttercream suÃço. à uma delÃcia mesmo, eu adoro.
isso mesmo. Eu adoro
Que maravilha nÃĢo gosto de trabalhar c chantily pois ele nÃĢo fica firme vou fazer essa cobertura Obrigada por compartilhar seus conhecimentos
Muito obrigada por seu trabalho espetacular.
Deus o abençoe!
Essa cobertura pode atÃĐ ser congelado, ÃĐ maravilhosa
ParabÃĐns pelo vÃdeo, rÃĄpido e objetivo, muito bem explicado e pensou nas pessoas que nÃĢo tem balança em casa. âĪ
ParabÃĐns a muito tempo que eu nÃĢo vejo mais ninguÃĐm fazer tecer jeito. tem gostinho de infÃĒncia ððððâĪ
Essa ÃĐ aquela q ficava durinha q era feita antes de chantilly q tem gosto de bolo de infÃĒncia
Isso mesmo!! Rs fica delicioso ð
VocÊ fala de açÚcar?
NÃĢo. Aquela ÃĐ glacÊ real.
@@FamÃliaboadeboca pode colocar corante nesse creme? e chocolate pode tambÃĐm?
Pode colocar corante?
Devia ter espatulado pra pra gente ver e valorizar seu trabalho ðŪ
EU uso essa receita para fazer suspiros, uma delÃcia.
com a manteiga ?
ParabÃĐns pelo vÃdeo rÃĄpido, prÃĄtico, muito informativo. Eu vou tentar, eu volto para contar o resultado. Nunca fiz essa cobertura. Iniciante na cozinha.
Eu fiquei com agua na boca com essa massa maravilhosa uhmmmmmm vocÊ ÃĐ maravilhosa, obrigada por compartilhar conosco essa maravilha linda !!
O bom e velho, Butercream. Top
Ãta receita maravilhosa obrigada bjoos. Deus abençoe sua vida...
So uso esta cobertura e fica perfeitaaaaa
Oi Maria Rita, como vc jÃĄ fez pode me ajudar, essa receita cobre atÃĐ q tamanho de Bolo e posso fazer meia receita?ðĪðð―
eu tambÃĐm! fica deliciosa
o rendimento vai depender do bico, e do tipo de decoraçÃĢo que vocÊ vai fazer. Esse meu bolo ÃĐ de 15x10 e foi suficiente para cobrir e decorar
@@FamÃliaboadeboca muito agradecidaðĪðð―
Graça ÃĐ o meu nome sou de JaboatÃĢo dos Guararapes Pe esse comentÃĄrio de clara de ovo crua, ÃĐ pq nÃĢo viu que a moça levou ao microondas e ainda falou que levasse ao banho Maria se quisesse
EntÃĢo foi com claras cozidas
O buttercrem estÃĄ perfeito
Verdade ela explicou direitinho,no microondas ou banho maria.
obrigado!!! quando levado no banho maria ou no microondas as claras chegam atÃĐ a 75°c sem cozinharem e a salmonela morre na temperatura de 65°c, entÃĢo ÃĐ seguro de fazer. Um beijoooooooooo
Essa famÃlia ÃĐ muito linda. Amei vocÊs e obrigado por deixar eu tambÃĐm fazer parte
ÃĐ maravilhoso demais da conta ter vc fazendo parte dessa famÃlia! um beijoooooo
Lourdes Diniz! Amei eu nÃĢo posso comer chantely! ParabÃĐns e Deus te abençoe!
vc vai amar
Manteiga Clara e manteiga serÃĄ que o sabor ÃĐ bom porque ficou lindo ðĪĐ
Sou confeiteiro,e o tÃtulo deveria ser:butecream com merengue suÃço..ð usem manteiga sem sal..
Pode usar margarina sem sal?
ðððððEu ia falar exatamente isso. à uma cobertura maravilhosa se fizer da maneira correta ,principalmente nas proporçÃĩes certas!
Eu faço sempre!!!
@@simonelage8085 NÃĢo se deve usar margarina para o battercrream, pois a estrutura da margarina ÃĐ diferente.
@@flaviarocha4865 obg pela dicaðĨ°
Acho que ela nÃĢo falou o nome correto porque assim as pessoas nÃĢo.ficam com.medo de fazer. Pessoas mais simples nÃĢo conhecem. EntÃĢo o tÃtulo nÃĢo importa. O que vale ÃĐ o conteÚdo maravilhoso.
OlÃĄ bom dia. Seria interessante colocar as claras em gramas tambÃĐm. Tem ovos de todo tamanho e essa diferença pode dar errado. Obrigado pela receita e explicaçÃĢo.
pode fazer tranquila, a variaçÃĢo de ovos nÃĢo ÃĐ suficiente pra desandar, mais na dÚvida use sempre de tamanhos mÃĐdios
Amei jÃĄ fiz e deu muito certo obrigada
obaaa!!!! eu adoro essa cobertura
Eu fasso essa receita fica perfeita. Te muita gente que nÃĢo gosta de chantilly. Essa e uma opçÃĢo
depois que comecei a usar ela nÃĢo uso mais chantilly, e tem muita confeiteira que cobra caro pra ensinar
Muito obrigada por compartilhar, Deus te abençoe grandemente...
Muito lindo seu boloamei vou fazer esta cobertura
Amei!!
Estava procurando uma cobertura assim obrigada!!âĪ
Hum como fica maravilhoso amei!!!!
OlÃĄ!adorei a sua receita ,pode misturar corante comestÃvel?
a gente ÃĐ opcional o dela deu certo eu amo chantilly mas vou tentar se der errado tambÃĐm nÃĢo faço mais porÃĐm gostei da receita vou fazer pra famÃlia mesmo oe o chantilly tÃĄ tÃĢo caro tudo muito caro
dÃĄ super certo, ÃĐ sÃģ seguir o passo a passo certinho e vocÊ vai se surpreender com o resultado. Um beijoooo
Gostaria de saber se da pra tingir esse creme. Adorei a receita, obrigada!
Que bolo lindo, essa receita ÃĐ assim mesmo faço Buttercream com outras proporçÃĩes mas essa se fizer como estÃĄ no video fica perfeita sim , ÃĐ sÃģ seguir certinho como estÃĄ no video, ParabÃĐns seu bolo estÃĄ lindoooð
OlÃĄ, qual a proporçÃĢo que vc usa?
Marta, qual a proporçÃĢo que vc usa?
Por favor Marta , tienes as qusntudades dessa receita para decorar um.bolo de 20x10 ? Gracias
Si possivel pÃĄsame tua receita que seja mayor quantidade , porfa
Amei sua receita !!!acabou de ganhar mais uma inscrita !!ð
obaaa!!!!!!! que coisa boa! seja bem vinda a nosa famÃlia boa de boca! um super beijooo
Maravilhosa esta receita amei
fica incrÃvel nÃĐ?
GratidÃĢo
Amei
Deliciosa la buttercream es muy buena para decorar!! Saludos desde Barcelona EspaÃąa ðŠðļ
Lindo demais ðð
Se for manteiga de verdade mesmo. NÃĢo desanda, nÃĢo derrete, facilmente e vocÊ pode colocar corante em pÃģ sim. Receita muito boa mesmo ð ð.
fica maravilhoso nÃĐ? o sabor dela ÃĐ sem igual
@@FamÃliaboadeboca sim, muito bom mesmo. à que as vezes nÃĢo temos paciÊncia, esquecemos de algum detalhe, que na verdade, todo detalhe ÃĐ muito importante, e a arte de confeiteira ÃĐ preciso paciÊncia, dedicaçÃĢo e tempo.. Eu jÃĄ perdi algumas receitas, por querer fazer tudo bem rÃĄpido e nÃĢo funciona assim, na confeitaria rsrs. NÃĢo sei muito coisa ou mesmo nÃĢo sei quase nada. Porque, a cada receita, ÃĐ uma oportunidade de aprender e aprender. ðĨ°ðâĪïļDeus te abençoe e te ilumine sempre ððŧ ððŧ
@@FamÃliaboadeboca bom dia,225 de margarina ou manteiga medindo na colher,quanto colheres sÃĢo?
Por que nÃĢo tenho balança.
Vou tentar fazer estÃĄ cobertura .
Desde jÃĄ agradeço
TambÃĐm pode usar corante em Gel. Sobre a manteiga, e bom usar uma de boa qualidade, que tenha apenas creme de leite como ingrediente, como a batavo, itambe, paulista, qualy, fazenda. Nao use manteiga que tenha coisas misturadas ou com cheiro e gosto forte, senÃĢo vai ficar alÃĐm de fedido, tera gosto ruim.
@@aurilucealbuquerque247 nao use margarina. Se usar, ter a um buttercream horrÃvel de ruim. Use manteiga pura. A manteiga itambe, tem as marcaçÃĩes na embalagem, pra cada 25 gr. E so seguir os risquinhos. Compre uma balança barata. Tem balanças Ãģtimas que custam em torno de R$ 25,00 a R$ 30,00. A confeitaria na da pra fazer no olho como comida de sal, e preciso ter precisao pra nao desandar e ter padrao.
Amei a receita, posso fazer com margarina sem sal?
Muito bom vou fazer , obrigada pela receita
Cada um com seu gosto! Eu prefiro chantilly
chantilly tbm ÃĐ uma delÃcia, mais te convido a experimetar essa cobertura aqui, fica realmente incrÃvel de trabalhar e o sabor ÃĐ maravilhoso
Se for testar, nao use essÊncia, use uma boa pasta de baunilha ou extrato de baunilha, mas vc pode saborizar com qualquer coisa, inclusive bebida alcoÃģlicas. Quem usa buttercream uma vez, nao volta pro chantily. E outra vida, sem falar nas decoraçÃĩes lindas que podemos fazer e que o chantily nao permite.
â@@deizesantos5868 bomm saber
Este ÃĐ o merengue suiço, uma das coberturas pra bolos mais conhecidas.BUTTERCREAMðð
isso mesmo! ÃĐ deliciosa nÃĢo ÃĐ mesmo?
Amo cobertura de manteiga
Essa cobertura aguenta transportar no calor , aqui em sota fazendo calor de 38g muito quente
Amei vou experimentar
Amei
Gostei muito da receita obrigada, sÃģ fiquei na dÚvida, se pode por corante nessa receita, ou sÃģ fica de cor amarela por causa da manteiga, apesar de ter ficado, uma cor bonita!
Pode usar corante sim .
Voce poderia nos trazer uma quantidade mais grande, por exemplo para cubrir un bolo de 20x10 , que quantidade deveria fazer ? Obrigada
Vou experimentar tambÃĐm e depois irei dizer se ficou bom
faz e depois conte pra gente hem rs um beijooo
Muito obrigada
Oi linda vc pode tingir de outras cores ? no caso aà , ficou lindo , mas o amarelo foi da manteiga âĶ se quisesse outras cores , e possÃvel ? Obrigado !
Sim, use um corante em gel ð
Fica lindo nÃĐ? Ã sÃģ usar o corante em gel, e se quiser mais clarinho pode usar uma manteiga mais branquinha como a ItambÃĐ por exemplo
Pode usar outro saborizante e colorir o creme? Eles estÃĢo no Facebook tambÃĐm com receitas incrÃveis.
âĪâĪâĪâĪamo tudo seu
aaahhhhh.... muito obrigado pelo carinho
Ãtimo vÃģ fazer pq sÃģ intolerante a lactose nÃĢo podia comer chantilly nessa receita faço com a manteiga zero- lactose ð
vc vai adorar! fica maravilhoso
Ficou mt bonito, obrigada tudo de bom pra vc. Deus abençoe sempre vc ðð
Obrigada ð amÃĐm! fica lindo e delicioso! vc vai gostar
NÃĢo gostei todos seus vÃdeos desse recheitas nÃĢo da serto
Pode colorir, amei a receita
pode sim! corante em gel
Amei! Tenho dificuldade com chantily
entÃĢo vc vai amar essa receita!
Olha ...cai de paraquedas agora e gosto tanto de receitas e gostei muito do seu ensinamento...me inscrevi sÃģ para aprender mais...obrigada ðð
Obaaa!!! à bom demais ter vocÊ na nossa famÃlia ðŧ seja bem vinda âĪïļ
ParabÃĐns ð
GratidÃĢo âĪïļ
Espero que faça e goste tanto quanto eu amoooo
O nome desse creme ÃĐ Buttercream de Merengue SuÃço.
O mesmo creme que a Bruna da @cakelover ensina.
Sim, porem ela ensina com proporçÃĩes diferentes e tudo pesado.
@@deizesantos5868 Eu tenho o curso da Cakelover. Pesar os ingredientes vc terÃĄ sempre a certeza que a receita sairÃĄ sempre correta. Eu nÃĢo abro mÃĢo de usar a balança nunca.
@@liviafreire3523 tambÃĐm tenho e mesmo antes de comprar o curso, ja usava balança.
isso mesmo, ÃĐ buttercream. A receita da Bruna eu nÃĢo conheço, mais sempre ÃĐ bom pesar realmente, mais como a maioria nÃĢo possui balança outras medidas como colheres e xÃcaras ainda sÃĢo importantes
Mas as quantidades sÃĢo bem diferentes
Estou fazendo hj! A dÚvida e que preciso usar a manteiga sem lactose..espero em Deus que dÊ certoðððĨ
Gostaria de saber que tipo de manteiga vocÊ usou por eu usei manteiga com sal ficou salgada a cobertura mas deu super certo creme .
Tem q ser manteiga tipo extra pq ÃĐ clarinha e sem sal. Fica top
perfeito. Obrigado por tirar a dÚvida da nossa amiga! um beijoooo
Posso acrescentar cacau ? A fazer de chocolate?
Obrigada. Fiz e ficou excelente!
Que Ãģtimo! eu adoro essa cobertura!
Vou fazer deu ÃĄgua na boca ððððð
Obg.
fica maravilhoso! gostinho de cobertura de confeitaria de rico hahahaha
Gente clara de ovo cru, nem pensar... eu nÃĢo como prefiro creme de natas que ÃĐ mais caro mas maravilhoooooso.
Bom dia que dica Ãģtima ð,ficou muito bom o ponto parabÃĐns vou fazer ðĪðĪâĢïļ
Fica muito bom! vc vai gostar
Amei âĪïļ
humm vou experimentar deve ficar com gosto divino ð
fica maravilhoso! Essa ÃĐ a cobertura das confeiteiras famosas que cobram horrores pra ensinar! rsrs
Pode colorir? Com corante gel ?
Obrigada !
pode sim, mais lembre que por ser a base de manteiga ele tem naturalmente um fundo mais amarelinho, entÃĢo pode modificar algumas cores
Top ðĨ°obrigada pela receita
Que bom que gostou
Amei a receita, gratidÃĢo querida
Queria saber tb
hola, porque vc nao pesou as claras tbem?A reeita gostei...
Lindo demais... irei fazer ....
vai arrasar! fica maravilhoso
Essa receita ÃĐ buttercream. Pode saborizar com o q quiser. Uso muito. E o chantily para nÃĢo ficar aspero ÃĐ sÃģ hidratar com leite condensado depois de pronto.
Porque ficou amarelo ?? Colocou corante ??
Eu faço o chantilly hidratado com leite condensado e fica bem lisinho sem porosidade. E pra deixa-lo mais firme coloco o leite em pÃģ instantÃĒneo, fica maravilhoso. Aprendi no canal da chef Leo Olveira
â@@fernandaferreira769 obrigada pelas dicas
â@@fernandaferreira769 chef Leo es maravillosa
Eu aprendi em um curso que fiz , hidratar o chantilly com ÃĄgua gelada fica bem melhor , ou fazer o chantilly com creme de leite fresco com glaçucar muito saboroso , sÃģ uma dica
O importante e que ficou gostosa,ainda bem que vc aportuguesou,essa mania de inglesar as coisas, tÃĄ Ãģtima sua cobertura isso simððððð
pedromarlinsrocha
Nossa eu usei bastante essa cobertura
fica uma delÃcia nÃĐ?
Boa noite, meninas posso saborizar com doce de leite essa cobertura.
Olha essa vou ter que testar
Depois me conta! Vc vai adorar
Vou testar
Amei a receita . Poderia informar qual tamanho desse bolo ?
Esse ÃĐ 15x10
Dar pra fazer no liquidificador?
Obrigada pelo vÃdeo vou testar
vc vai adorar concerteza
Ameiii, poderia usar corante em gel?
pode sim
Ãtimo âĪâĪ
Boa tarde que legal tem muitas cliente minha que nÃĢo gosta de chantilly amei o seu vÃdeo cadÊ a o link da folhinha de ouro nÃĢo achei
ela vai amar essa cobertura e vc tbm rs
Onde estÃĄ a receita da folhinha de ouro?