وصفة أطيب و أخف كريمة زبدة بمقادير غير اعتيادية !!! كريمة الزبدة السحرية

هي الوصفة رائعة لاني بالعادة ما بحب كريمة الزبدة بس في شي بالوصفة بيخليها خفيفة و لذيذة و مو دسمة :) جربوها و ما رح تندموا :)
كريمة الزبدة السحرية
هي الوصفة ماخوذة من اللينك التالي :
www.melskitchen...
المقادير:
كوب و نصف سكر ناعم او 300غ
ربع كوب طحين ابيض 32 غ
3 م ك نشاء الذرة 24غ
ربع م ص ملح
كوب و نصف حليب قليل الدسم 360 ملل
2 م ص فانيلا
340 غ زبدة في حرارة الغرفة مقطعة الى قطع صغيرة
الطريقة:
يخلط السكر و الطحين و النشاء و الملح و يصب الحليب و الفانيلا و يخلط جيدا ثم يصفى و يوضع في طنجرة على نار هادئة استمر بالتقليب حتى يتكاثف المزيج و يطبخ الطحين و يصبح بقوام الكسترد السر في الوصفه ان هذا المزيح يجب ان يصبح بارد و ليس دافئ يجب ان يبرد تماما تماما في هذه الاثناء توضع الزبدة في الخلاط الكهربائي و تخفق الى ان تصبح بيضاء ثم تضاف م ك في المرة من مزيج الحليب الى ان يتجانس المزيج.
يفضل استخدام الكريمة في نفس اليوم او تزين به الكيك و يقدم في اليو م التالي لاينصح ان تبقى الكريما اكتير من يومين في الثلاجة :)
كريمة الشوكولا :
بالنسبة لكريمة الشوكولاته زيدي ربع كوب مسحوق الكاكاو للمكونات الجافة و بس تتخلط الكريمة و تصير خفيفة و حلوة, حوالي 5 دقايق و بعديت زيديلها من 85 غ ل 140 غ من الشكولا الدايبة حسب قديش بدك تكون غامقة أو خفيفة.