สปาเก็ตตีโบโลเนส ซอสเนื้อโฮมเมด สูตรเข้มข้น! - by เชฟน่าน | CIY - Cook it yourself
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- 'เชฟน่าน' มีสูตรสปาเก็ตตีซอสโบโลเนสแบบโฮมเมด สไตล์อิตาเลียนแท้ๆ มายั่วน้ำลายทุกคนกัน! เริ่มทำกันตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ โฮมเมดทั้งทีเราจะใช้ซอสมะเขือเทศกระป๋องได้ไง มันต้องทำจากมะเขือเทศสดๆกันไปเลย เคี่ยวซอสกับผักและเครื่องสมุนไพรเพิ่มความหอม และที่ห้ามขาดเลยอย่างไวน์แดงและชีสพาเมซาน ที่จะช่วยทำให้ครบรสมากๆ จนได้ซอสเนื้อโบโลเนสอันกลมกล่อม หอมเข้มข้น ทานคลุกเคล้ากับเส้นสปาเก็ตตีเคี้ยวหนึบๆ เรียกว่าเป็นจานสุดพิเศษที่ทานกี่ทีก็ไม่เคยเบื่อจริงๆ ครับ
🟠 ตามไปจดสูตรได้ที่ : krua.co/recipe...
...............................................
#สปาเก็ตตี้ #อาหารอิตาเลี่ยน #โบโลเนสเนื้อ
...............................................
Ꮺ ติดตามสูตรอาหารอื่นๆเพิ่มเติ่มได้ที่
☄︎ KRUA.CO www.KRUA.CO
...............................................
Ꮺ ติดตามผลงานของเราได้ที่
☄︎ FB : KRUA.CO / kruadotco
☄︎ TT : KRUA.CO / krua.co
☄︎ IG : krua.co_recipe / krua.co_recipe
☄︎ X : KRUA.CO x.com/kruadotco/
........................................ ............
Ꮺ ช่องทางการติดต่อเรื่องงานกับ KRUA.CO
☄︎ E-mail : sales@krua.co
น่าน่าทานมากค่ะ
ทำตามสูตรแล้วนะครับ อร่อยมากๆ ได้ผลจริงๆ ครับ ขอบคุณมากๆเลยครับ
น่าทานมากค่ะ😊แต่ถ้าเป็นเนื้อหมูจะได้ไหมค่ะ ชอบท่านมากค่ะ😊
มาถูกทาง😆👍
ทำอาหารเป็นเพราะเชฟน่านเลยค่ะ สอนง่ายทุกเมนู
เชฟน่านและทีมงานดีใจมากเลยค่ะ
ใส่มะเขือเทศที่ตอนไหนคะมะเขือเทศที่ต้มอะค่ะดูหลายรอบมากหรือปั่นใส่ที่เป็นซอสมะเขือคือมะเขือที่ต้มและไปปั่น
ซอสทำเก็บไว้ได้ไมค่ะ ถ้าได้เวลาเอาออกมาแล้วมาซอสออกมาผัดให้ร้อนอีกทีหรือเปล่าค่ะ
น่าทานมาก
หิวๆๆจ้า
น่ากินมากสายเนื้อค่ะ.ทำๆหาเรื่องซื้อไวน์แดงหิหิ
สายเนื้อเหมือนแอดมินเลยค่าาา >\\
@@KRUA.CO ชชชชวต
ล่อน นะคะ
ไม่ใช้ ร่อน(บินไป เหินไป เช่น จานร่อน)
รักเชฟน่าน
ขอบคุณค่า
อยู่เมืองนอก ถ้าไม่มีใบโหระพา เราใช้ใบกะเพราฝรั่งได้มั้ยคะ?😂😂
ปล.ไม่ใช่กะเพราไทยนะคะ ช่วงนี้ผักไทยหาซื้อยาก
ปล.2 ไปกินที่ใหนก็ไม่อร่อยเท่าร้านประจำที่ ยงซาน แต่พอดีเชฟคนสนิทไม่ได้อยู่ทำร้านแล้ว เลยอยากลองทำเองที่บ้านดูค่ะ ไม่รู้จะรอดมั้ย 😂😂
น่าทานมากค่ะเชฟ วันอาทิตย์นี้จะลองทำทานกับครอบครัวบ้างค่ะ
แอดมินก็ชอบค่ะ เดี๋ยวว่าจะลองทำเหมือน >\\
น่าทานมากๆๆๆๆๆๆค่ะ
หน้าทานมากๆ วิธีการทำก็ง่ายๆ
ชอบกินสปาเก็ตตี้โบโลเนสที่ใส่พริกป่นคล้ายๆ อราเบียต้าค่ะ
ไม่มี tomato paste ทำอย่างไรได้บ้างครับ
จะไปดูส่วนผสม ได้อย่างไรครับ
นี่ค่ะ krua.co/recipe/%e0%b8%aa%e0%b8%9b%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b8%95%e0%b8%95%e0%b8%b5%e0%b9%82%e0%b8%9a%e0%b9%82%e0%b8%a5%e0%b9%80%e0%b8%99%e0%b8%aa/
👍น่าทานมากๆ
❤❤❤
เมนูโปรดลูกสาวคะ
Ragu กับ โบโลเนส เหมือนกันไหมครับ
หิวเลย 555
Tomato paste หรือ puree ครับ มันต่างกันมั้ย
ต่างกันนะครับ Paste คือซอสเข้มข้น ส่วน Puree คือบดละเอียด ครับ
@@nanhongwiwat1734 เชฟมาตอบเองเลย ขอบคุณมากครับ
@@nanhongwiwat1734 อย่างนี้นี่เองง
Bravo 👍👏
ถ้าไม่ใส่ไวน์แดงได้ไหมคะ หรือสามารถใช้อะไรแทนได้ไหมคะ
น่าทานค่ะ...ป้าบ :))
❤❤❤
ไม่มีไวท์แดง ใส่สาเก แทนได้มั้ยฮะ😅
ทำไมเค้าถึงไม่กินเม็ดมันคะ สงสัยเฉยๆ
เพราะเมล็ดมะเขือเทศมีรสเปรี้ยว และให้สัมผัสไม่อร่อยค่ะ
น่าทานม๊ากค่ะ ไม่ทานหมู เนื้อ ใช้ไก่แทนน่าจะอร่อยเหมือนกันนะคะ
🙏🙏🙏
❤❤❤❤❤
ช่วงนี้มะขือเทศแพงนะ ทำอะไรก็น่าทาน
❤
สงสัยมานานละ ต้มเส้นแบบนี้ มันจะสุกเท่ากันเหรอ ตรงที่มันแช่น้ำก่อนมันไม่สุกกว่าเหรอ
ตอบแทนนะคะ มันจะไม่แตกต่างกันขนาดนั้นค่ะ เส้นที่ถูกน้ำร้อนก่อนจะแค่นิ่มลงแต่ไม่สุก สุดท้ายมันก็ถูกต้มพร้อมกันอยู่ดีค่ะ
ดูสูตรอาหารไม่ได้ค่ะ
กดเข้าดูสูตรได้ที่นี่ค่ะ bit.ly/3968rE5
เชพพูดตอนมีอาหารอยู่ในปาก และพูดคำว่าตูด ไม่สุภาพเลยค่ะ และการเติมนำ้ตาลแทนความหวานของมะเขือเทศ มันคนละหวานกันเลย แล้ว bolognese อ่านไม่ออกเสียงตัว n หรือ น.หนู นะคะ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ
สูตรนี้เราปรับให้เป็นโฮมเมดที่ทำได้ง่านๆในประเทศไทยค่ะ มะเขือเทศก็มช้ของไทยย ซึ่งหวานไม่เท่าฝรั่ง เลยเติมความหวานด้วยน้ำตาล ซึ่งเป็นรสหวานที่หาได้ง่ายที่สุด แม้จะไม่เหมือนกันเป๊ะๆ ค่ั หาชอบรสชาติแบบดั้งเดิม สามารถหาซื้อมะเขือเทศเนื้อของฝรั่งก็ได้นะคะ
นี่ก็ขยันติเนอะปล่อยๆผ่านไปมั่งก็ได้นะ คนที่ติมันทุกอย่างแบบนี้โลกคงเป็นสีดำอ่ะ ชั่งติซะเหลือเกิน
ซอสbologneseที่ไหนเขาใส่น้ำตาล, โหระพา, ก็ไม่ได้ใส่ค่ะ ไม่มีใส่น้ำตาลนะค่ะสอนผิดสูตรของคนเมืองbolognaนะค่ะ
@Premrat Fakkaenchan, I think he just adapted the recipe for Thai taste. I live in California. Hispanic cooks here can’t stand fish sauce, so they use soy sauce in Thai foods, including papaya salad (Som-Tum), Glass noodle salad (Yum Woon Sen), and Tom Yum Kung. Many years ago, I ordered papaya salad at Thai restaurant in downtown LA. The Viet cook put soy sauce in papaya salad. I couldn’t eat it and complained to the owner, which were also a Viet. The owner told me that was original papaya salad. I looked at her and started speaking Thai. She was mad and couldn’t replied back (because she didn’t know what I was saying) 😂
เพราะสูตรมีการปรับมาใช้มะเขือเทศไทย เพื่อความหาซื้อง่าย และราคาไม่แพงเกินไปค่ะ มะเขือเทศไทยมีความหวานน้อยกว่ามะเขือเทศฝรั่ง เลยมีการเติมน้ำตาลเพิ่มค่ะ...
ถ้าไม่ชอบ ก็จะไม่ใส่น้ำตาลก็ได้นะคะ
@KRUA.ใช่ค่ะมะเขือเทศไทยจะเปรี้ยวมาก
ตัดต่อเวียนหัวมากค่า คือมันว้าบไปว้าบมาและกล้องสั่นๆ (ไม่รู้เป็นคนเดียวรึเปล่า 😅)
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นค่ะ จะนำไปปรับปรุงค่า
น่าทานค่ะ
ใช้คึ่นช่ายของไทยแทนเซเลอรี่ได้ป่าวคะ
เป็นซอสโบโลเนส ที่ดูดีมาก ๆ
ใส่เหล้าจีนแทนไวน์ได้มั้ย
ไม่ค่อยแนะนำค่า กลิ่นที่ได้จากไวน์และเหล้าจีนเป็นกลิ่นคนละแบบกันเลยค่ะ ถ้าไม่มีไวน์ ข้ามขั้นตอนนี้ไปเลยได้ค่ะ