"Чебуреки" из кабачка

Это конечно не классические чебуреки, но зато полноценное полезное блюдо для обеда.
У меня из этого количества получилось 3 больших «чебурека».
www.dietologlana.ru
На 100 гр КБЖУ - 136 / 13 / 5 / 10
Ингредиенты:
🥕600 гр кабачков
🥕1 небольшая луковица
🥕1 маленькая морковь
🥕2-3 зубчика чеснока
🥕3 яйца
🥕140 гр натурального йогурта
🥕1 пучок укропа
🥕100 гр цельнозерновой муки
🥕1 ч л разрыхлителя
🥕1/2 ч л красного перца
🥕1 ч л хмели-сунели
🥕1 ч л куркумы
🥕1 ч л морской соли или по вкусу
🥕1 ст л кокосового масла для жарки
Для начинки:
🥕400 гр куриного фарша
🥕1 ч л хмели-сунели
🥕1 ч л морской соли или по вкусу
🥕70 гр мягкого сыра натереть
Приготовление:
🌿Кабачки натереть на крупной тёрке, немного посолить и оставить на 10 минут.
🌿Натереть на тёрке лук и морковь, чеснок и зелень мелко нарезать.
🌿Кабачки отжать, добавить лук, морковь, чеснок, зелень, яйца, йогурт, специи, муку, разрыхлитель, перемешать.
🌿Для начинки смешать фарш с хмели-сунели и морской солью.
🌿А/п сковороду поставить на медленный огонь, немного смазать маслом, выложить часть теста, распределить ровным слоем.
🌿На половину блинчика выложить фарш, посыпать тёртым сыром.
🌿Когда блинчик «схватится», накрыть фарш второй половиной, оставить на медленном огне под крышкой на 7-10 минут пока он не подрумянится с одной стороны.
🌿Перевернуть на другую сторону, жарить ещё 7-10 минут под крышкой на медленном огне.
🌿Приятного аппетита!
~~~~~~~~~~
🔷Разбор анализов, восполнение дефицитов, подбор питания - пишите в WhatsApp или Директ
🔷Нутрициолог Хворостинова Светлана
🔷www.dietologlana.ru
🔷 t.me/dietologl... Telegram канал