Un bon riz qui ne colle pas

Matériels :
1 couscoussier
1 bol
remplir le couscoussier à 3/4 de la casserole
faire chauffer jusqu'à ébullition
laver le riz trois fois
verser-le dans le haut du couscoussier puis attendre que la vapeur sèche le riz
Verser le riz sec dans l'eau bouillante
laisser bouillante 1 a 2 min tourner de temps en temps
Reverser le tout dans le haut du couscoussier
Remettre un peu d'eau dans le bas du couscoussier
et mettre le haut avec le riz dessus
laisser cuire à la vapeur jusqu'à cuisson.
bonne appétit
et n'oubliez pas de vous abonnez
merci.

[@fabtalb]

Je résume : on le lave au moins 3 fois, on le fait cuire une première fois à la vapeur, on le recuit à l'eau puis de nouveau à la vapeur ?
Vous avez juste oublié de donner les quantités et temps de cuisson de chaque étape. Dommage. Je ne pourrai pas tenter
cette expérience...

[@abiboulayegueye5986]

La quantité n'est jamais exacte tu dois faire à peu près ce qui suffit pour une ou plusieurs personnes parceque l'étape importante est quand le riz doit être cuit dans ce cas prends en compte que le riz se multiplie

[@francinedupond]

C’est le parboil rice.
Le riz basmati ou thaïlandais ou encore jasmin ne sécurisent pas de la même maniere que le riz dans la vidéo.
Je confirme si vous utilisez le parboil rice suivez les instructions de la vidéo :
- Mettre le riz au feu avec un peu d’eau juste pour couvrir le riz dès que ça boue éteindre pour retirer le reste d’amidon restée dans le riz même après lavage du riz.
- Égoutter le riz et passer à l’eau froide pour stopper la cuisson ( puisqu’on remettra le riz au feu )
- Remettre le riz au feu avec une quantité d’eau plus grande que la première au moins 2 fois la quantité du riz pour cuire le riz.
- Une fois le riz cuit vider le reste d’eau en égouttant.
- Cette fois ci on ne passe pas le riz sous l’eau froide puisque déjà cuit mais on remet le riz au feu ( petit feu) au bout de 5 à 10 min on éteins c’est juste pour que la vapeur rende le riz moins mouillé puisque après avoir égoutté le riz cuit un peu d’eau reste quand même dans le riz .
- Voilà c’est tout et votre riz est prêt au moins avec ce genre de riz vous avez moins de chances de rater la cuisson😅😅😅😅

[@francinedupond]

@@abiboulayegueye5986 Tout à fait d’accord .

[@nadiadoubass8617]

Combien de temps Dan's la cuisson a leau

[@plaisirssucresbyrama8927]

3 min

[@sophiedieme6955]

Trop fastidieux On peut cuisiner le riz sans tout ce tralala

[@Bonbon-kd2mp]

Trop de travail pour moi

[@yousseftv8269]

Je plaint ton mec

[@smtandearthboundsuck8400]

​@@yousseftv8269Tout ça d'effort pour faire du riz lambda mdr.
Des nouilles au riz vietnamienne ça a un bien meilleur goût, plus d'utilisations dans les soupes et 100x plus facile à faire.
Et beaucoup moins cher que les âneries bourgeoise basmati
Savoir cuisiner c'est aussi savoir être efficace. Du riz en grain tu le fait avec un rice cooker. Voilà.