O tema de hoje é "Vinho de Guarda" e para o seu aprendizado ficar ainda mais completo, separamos algumas indicações de rótulos com potencial de guarda e um desconto super especial. Cupom de Desconto: VINHODEGUARDA 15% de DESCONTO somente até 09/05/2021 (domingo). ✔️ Renovatio Premium www.vinhosdebicicleta.com.br/loja/renovatio-premium-blend ✔️ Serra do Sudeste Grande Reserva www.vinhosdebicicleta.com.br/loja/serra-do-sudeste-grande-reserva Cheers! 🍷🎉
Que aula absurda! As vezes eu tremo para abrir um vinho com 15, 20 anos de safra, imagina um com 50 hahahahaha. Além da parte técnica, a honestidade na análise impressiona muito nesse vídeo. Tinha tudo para ser um conteúdo só para atrair seguidores e falar apenas coisas positivas sobre o vinho, devido ao elevado custo de uma garrafa dessa, mas não foi o caso. Aula de conhecimento e sinceridade. Diegão sempre fazendo vídeos incríveis e contribuindo enormemente para um canal que já era maravilhoso. Parabéns ao Rodrigo também! Saúde!
Valeeeeeu, Leonardo!! Fico muito honrado com suas palavras e elogio!! Bom demais poder contar com um feedback positivo tão legal assim! Vida longa ao canal Vinhos de Bicicleta, meu amigo!! Grande abraço e saúuuude!!
De fato o conteúdo como sempre está impecável, e principalmente, gosto da forma "não sebosa" de se falar de vinho. Inclusive, gostaria aqui de deixar registrada a minha admiração e dizer que me espelho muito no trabalho desses caras. Pooooooorém, não é por ser antigo que o vinho virá a ser caro. O que define seu valor é LEGADO, "MARCA" E OFERTA/ DEMANDA. Um vinho decrépito na maioria das vezes vale tanto quanto um popular vinho de mesa.
Excelente vídeo!Envelhecimento, na minha modesta opinião, é um dos assuntos mais delicados do mundo dos vinhos. Agradeço e parabenizo o Vinhos de Bicicleta por mais um ótimo vídeo!
Valeu pelo elogio, Frankleiber!! Concordo com você... envelhecimento é um assunto delicadíssimo e polêmico!! E a gente fica muito feliz quando consegue desmistificar temas assim!! Grande abraço e saúde!!
Uma baita aula, fantástico... Esse ano vou abrir um Chateauneuf du Pape 1991, no dia do meu niver, já tô ansioso, esse vídeo foi muito esclarecedor... Tô curioso kkkk
Excelente, meu amigo!! Será uma experiência diferente... nada melhor do que comemorar uma data especial com vinhos especiais! Boa degustação por aí!! Grande abraço!
Poxa mano, como eu queria estar no seu lugar só pra saber como é. Espero que um dia eu possa alcançar essa experiencia, mesmo que seja apenas uma taça de um vinho compartilhado porque se depender de grana meu amigo... Eles custam uma fortuna.
Acabei de abrir aqui um Casilero del diablo, cabernet sauvignon safra 2014, cheiro de mel velho com fumaça queimada e gosto amargo de madeira velha, tem aqui também quinta da bacalhôa 2015 e um Reserva miolo 2004, to até com medo de abrir skskskskks
Saaaaalve, Karl!! Cara... Quinta da Bacalhôa dura uns 10 anos mais com muita tranquilidade; Miolo 2004 vai ser uma surpresa! Se fosse vc, juntava uns amigos numa confraria pra ver como ele vai estar depois de quase 20 anos e já preparava outro vinho na reserva... mesmo assim, pode ser uma experiência de aprendizado muito legal!! 💯🍷🍷🙌
Baita vídeo, desmistificou a lenda de que quanto mais velho o vinho fica melhor. Tudo irá depender do tempo de maturação dos compostos químicos da uva dentro da garrafa.
Obrigado, meu amigo!! Valeu mesmo por mais esse rico elogio... me sinto prestigiado! A melhor adega do mundo do coração, sem dúvidas!! kkkkk Graaaaande abraço!!
Muito conhecimento nesse vídeo, show! Ano passado abri um Châteauneuf-du-Pape, safra 2012, 1 hora de decanter, estava divino maravilhoso, esse tipo de vinho vale a pena esperar. E como vocês ensinam aqui sempre muito bem armazenado.
Exceleeeeeente, Marcelo!! Um vinho maduro e prestigiado como esse merece nossa paciência, né?! Deve ter sido uma experiência sensacional! Grande abraço... que venham outras taças como essa!
Diego... que aula, novamente. E essa operação de abertura.. show, super bem sucedida e pronta para ser patenteada! rsrsrs Mas a cor realmente impressiona... quanta história essa garrafa não guardou hein....Deu aqui uma curiosidade grande em degustá-lo e sentir essa cera de abelha que você comentou, e que acredito, carregou uma doçura velada no vinho. Realmente o vinho é um ser vivo e tratá-lo com o respeito que você tratou é digno de elogios! Parabéns pelo belo post!!
Obrigado mais uma vez pela força e apoio, Paulo!! Fiquei tenso pra sacar essa rolha kkkkk mas saiu bem!! É uma garrafa que carrega muita história, né?! Está coberto de razão quanto à doçura aromática... quando a terra some um pouco, a cera passa compor a principal vertente do vinho (algo de própolis também aparece, mas a cera é muito mais perceptível). Os aromas cítricos ajudaram a trazer mais frescor; o resquício dos aromas de madeira trouxe complexidade. Foi realmente uma experiência surreal! Queria eu poder compartilhar uma taça com todos os amigos! Grande abraço e saúde!!!
Não é mais fácil decantar o vinho com o auxílio de um filtro ? Sei que muita gente decanta usando um funil proprio com filtro que já recolhe os sedimentos e os vestígios da rolha que cairem dentro da garrafa
baita aula, só achei que desfez um pouco dos vinhos mais velhos, eles são bons sim como você comenta mas o jeito como se coloca as vezes não deixa claro. Mas tecnicamente ótimo vídeo.
Boa!! Alguns vinhos portugueses duram bastante também; e o designativo "Grande Escolha" significa, em tese, que o vinho tem características organoléticas muito destacadas e qualidade acima da média. Deve ser um vinhaço!!! Valeu pela partilha, Gregory!!
Sempre bom te ouvir Diego! Mas além de qto mais velho melhor vc esqueceu de dizer TB que se toma a temperatura ambiente. Aqui no RJ verão é fora de série! Uso até mesmo uma taça de Cognac para esquentar um pouquinho mais ! 🙄 Abs
kkkkkkkk nem me fale desse mito! Imagina vinho quente no calorzão de 40°C do RJ! kkkkkk Obrigado pelo elogio e pela força de sempre, André!! Grande abraço!!!!
Uma dúvida: o vinho q pode envelhecer numa adega É UM VINHO Q JÁ PASSOU POR UMA BARRICA?? E, Um vinho q já passou por uma barrica, um barricado, ele pode ser consumido já, ou deverá ser ainda guardado por um tempo numa adega??
Teria como fazer um vídeo falando sobre o "potencial de guarda" dos Porto? Sei que a grande maioria deles não tem como evoluir em garrafa, mas sempre vi indicações contraditórias do tempo máximo em que se deve consumi-los. Já ouvi falar que Ruby começa a decair a partir dos 5 anos e os Tawny a partir dos 3 anos; já ouvi que com mais de 5 anos todos eles (exceto os vintage) começam a decair, já ouvi falar que demora 10 anos, assim como teve gente que jura que bebeu Porto que ficou guardado 30 anos em casa e estava ótimo.
Tem razão!! Já ouvi bastante informação contraditória sobre os Vinhos do Porto também... anotei a sugestão por aqui, meu amigo! Surgindo a oportunidade, faço um vídeo sobre o tema!
Comprei um no mercado e está a 4 anos guardado, será que já tá na hora de abrir ou ainda posso esperar mais um pouco? Fiz isso pra fazer o teste mesmo.
Ainda não fizemos!! Eu até tenho uma garrafa do nebbiolo 2019 guardada na adega... mas ainda não provei e não posso opinar! Mas ouço falar muito bem do vinho!!
Obrigado, Marcio!! Valeu pelo elogio!! Cara... sinceramente não sei se daria certo (nunca vi ninguém tentando), mas acho que vale a tentativa... numa próxima oportunidade, compro um desses pra tentar!! Grande abraço!!
Mandou bem, Diego! Estou inscrito. A propósito, não tive sorte ainda com vinhos mais velhos, por isso, tenho preferido adquirir vinhos mais jovens. Um vinho jovem + decanter equivale a bom envelhecimento? Abç.
Obrigado, Ronnie!! Valeu mesmo pela força!! Concordo com você; é arriscado comprar vinhos mais velhos... quem sabe o que há dentro da garrafa?! Já me decepcionei algumas vezes também! Infelizmente, com um decanter a gente não consegue trazer ao vinho todas as características de envelhecimento; o contato do vinho com o oxigênio no decanter (ou usando um aerador) até vai amaciar um pouco os taninos e fazer o vinho abrir aromas mais "tímidos"... mas grande parte das substâncias químicas que trazem os aromas de envelhecimento não teve tempo pra se formar dentro da garrafa do vinho jovem! Vinhos mais velhos são realmente experiências únicas!! Grande abraço!
@@diegomarra796 Bom dia, Diego. Muito obrigado pela resposta. Então é adquirir e deixar envelhecer sob cuidados especiais. Mas haja paciência e resistência... Arrisquei recentemente um bordeaux um pouco mais caro, safra 2016, de uma site conhecido, e achamos que já estava meio deteriorado. Sem guarda adequada, se deteriora rápido, não? Mais uma vez obrigado. Abç.
Olá! Primeiramente quero te parabenizar Diego, seus vídeos são ótimos. Diego sou iniciante no mundo dos vinhos e estou adorando ( devo isso a vocês ) aprendi que para obter as informações de um bom vinho que é necessário abrir o vinho e deixá-lo de repouso por no mínimo 30 minutos. Como posso fazer esse procedimento nas caixas ( Big bag ) uma vez que as mesmas são de torneiras? Abraços!!!
Amigo, não sou o Diego kkk mas talvez possa te dar uma dica pessoal: nem todo vinho deve descansar 30 min. 1h. 2h. 4h. 1 dia no decanter ou taça. O que é bacana você fazer pra descobrir isso é servir uma taça, tomá-la logo em seguida, avaliar. Depois serve outra, aguarda 30 min e avalia. Ai você traça o tempo ideal de repouso para aquele vinho de acordo com seu paladar e seu gosto pessoal! Sobre como repousar os vinhos Bag in Box (se é que entendi corretamente), você pode fazer esse repouso na própria taça.
Olá, Ronaldo! Obrigado mesmo pelas palavras... a gente fica muito feliz com os elogios!! Se você quiser fazer o vinho do bag-in-box respirar, a melhor ferramenta é a taça. Se for beber uma única taça num dia, sirva alguns minutos antes (não precisa ser 30 minutos porque o formato da taça aumenta a exposição do vinho ao ar). Além de respirar, o vinho vai ganhando um pouco calor fora da geladeira pra entrar na melhor temperatura de consumo (tintos entre 13 - 18°C). Se for beber mais que uma taça, sugiro que compre um decanter... não precisa ser muito caro; existem decanters na internet que parecem jarra de suco e custam menos de 20 reais. Aí você consegue tirar do bag-in-box uma quantidade maior pra deixa-lo respirar fora da geladeira. Importante: se for comprar decanter, use ele só pra vinho; não use ele pra servir outras bebidas. Espero ter ajudado, Ronaldo... Grande abraço e saúde!!!!
Imagino que quanto mais tempo ficar no barril de carvalho melhor vai ficar, igual acontece com o whisky, agora na garrafa quanto mais tempo ficar mais irá estragar.
Depende muito do vinho. Se for um vinho especial, muito estruturado e com produção criteriosa, pode ter um longo tempo na garrafa. Desde que seja bem armazenado também, claro.
Que vídeo maneiro, Diego sempre didático! Imagina quanta história essa garrafa tem, o rótulo apanhou mais que mulher de malandro! Rsrs Deve ser uma experiência e tanto... Mas que parece um "Cardo sujo" AAA parece Rsrsrs saúde!
kkkkkkkk Parece mesmo, Ralf! kkkk Quem tem costume de degustar vinhos velhos assim geralmente deixa a garrafa em pé de um dia pro outro antes de sacar a rolha (assim a maior parte da borra decanta pro fundo da garrafa e o vinho fica um pouco mais "limpo"). Mas é realmente uma experiência bem legal!! E obrigado pelo elogio... valeu mesmo pela força de sempre!! Abração e saúde!!
Tenho aqui em casa um vinho de 2005, mas não foi guardado de forma correta. Será que estará bom? Precisa decantar? E tenho um outro mais antigo que a rolha chegou a cair dentro do vinho kkkkkk e a cor está igual ao que vc abriu aí
Salve, Vinicius!! Sobre o 2005, só conhecendo o rótulo pra saber se ele tem alguma chance de sobreviver (principalmente quando consideramos que ele não foi guardado da forma correta)! Sobre o outro que vc abriu... rolha cair é normal kkkkkkk Por isso eu usei a "gambiarra" de saca-rolhas no vídeo: pra ela não cair e pra ela não esmigalhar!! Se a cor tá igual ao que eu abri, é um bom indicativo de que o vinho já estava em decadência, infelizmente! Grande abraço e saúde!!
@@diegomarra796 Cara, eu quis dizer que a rolha caiu sem eu abrir... O vinho tá lá fechado com a rolha caída 🤣🤣 e a cor está bem marrom... O 2005 me parece bom ainda, mas vai demorar um pouco pra abri-lo
@@viniciusbeghen ahhhhh... entendi! A rolha desceu! É... isso é um problema kkkkk se tá bem marrom, provavelmente já estragou! Boa sorte com o 2005... esse não é tãaaaao velho assim, mas muitos vinhos realmente não aguentam! Grande abraço!
O tema de hoje é "Vinho de Guarda" e para o seu aprendizado ficar ainda mais completo, separamos algumas indicações de rótulos com potencial de guarda e um desconto super especial.
Cupom de Desconto: VINHODEGUARDA
15% de DESCONTO somente até 09/05/2021 (domingo).
✔️ Renovatio Premium www.vinhosdebicicleta.com.br/loja/renovatio-premium-blend
✔️ Serra do Sudeste Grande Reserva www.vinhosdebicicleta.com.br/loja/serra-do-sudeste-grande-reserva
Cheers! 🍷🎉
Que aula absurda! As vezes eu tremo para abrir um vinho com 15, 20 anos de safra, imagina um com 50 hahahahaha. Além da parte técnica, a honestidade na análise impressiona muito nesse vídeo. Tinha tudo para ser um conteúdo só para atrair seguidores e falar apenas coisas positivas sobre o vinho, devido ao elevado custo de uma garrafa dessa, mas não foi o caso. Aula de conhecimento e sinceridade. Diegão sempre fazendo vídeos incríveis e contribuindo enormemente para um canal que já era maravilhoso. Parabéns ao Rodrigo também! Saúde!
Valeeeeeu, Leonardo!! Fico muito honrado com suas palavras e elogio!! Bom demais poder contar com um feedback positivo tão legal assim! Vida longa ao canal Vinhos de Bicicleta, meu amigo!! Grande abraço e saúuuude!!
De fato o conteúdo como sempre está impecável, e principalmente, gosto da forma "não sebosa" de se falar de vinho. Inclusive, gostaria aqui de deixar registrada a minha admiração e dizer que me espelho muito no trabalho desses caras. Pooooooorém, não é por ser antigo que o vinho virá a ser caro. O que define seu valor é LEGADO, "MARCA" E OFERTA/ DEMANDA. Um vinho decrépito na maioria das vezes vale tanto quanto um popular vinho de mesa.
“Depende da estrutUUUra do vinho.” 😂 baita aula, Diego! Obrigado!
kkkkkkkkk...valeu!
kkkkkkkkkkk A intonação é importante!! kkkkkk Valeu pela força e pelo elogio, Rafael!!
Visitando uma adega em montalcino vi, “de pé”, um brunello com data de 1892! Será que dava pra beber ainda? Nem tinha coragem de experimentá-lo!
Mito é ruim, já é de conhecimento público!!!
Saúde!
Boa, Jan! 🍷🍷 Saúde!!!!
São fungos que fazem um processo semelhante a fermentação e em uma certa idade isso acaba e ele se tornam algo nutritivo
Excelente vídeo!Envelhecimento, na minha modesta opinião, é um dos assuntos mais delicados do mundo dos vinhos. Agradeço e parabenizo o Vinhos de Bicicleta por mais um ótimo vídeo!
Valeu pelo elogio, Frankleiber!! Concordo com você... envelhecimento é um assunto delicadíssimo e polêmico!! E a gente fica muito feliz quando consegue desmistificar temas assim!! Grande abraço e saúde!!
Uma baita aula, fantástico... Esse ano vou abrir um Chateauneuf du Pape 1991, no dia do meu niver, já tô ansioso, esse vídeo foi muito esclarecedor... Tô curioso kkkk
Excelente, meu amigo!! Será uma experiência diferente... nada melhor do que comemorar uma data especial com vinhos especiais! Boa degustação por aí!! Grande abraço!
Eu torcendo pra rolha quebrar ... (brincadeira). Foi fantástico sua aula. Perfeito. Parabéns.
kkkkkk Imagina a minha tensão!! kkk Obrigado pelo elogio, Cesar!!
Poxa mano, como eu queria estar no seu lugar só pra saber como é. Espero que um dia eu possa alcançar essa experiencia, mesmo que seja apenas uma taça de um vinho compartilhado porque se depender de grana meu amigo... Eles custam uma fortuna.
Acabei de abrir aqui um Casilero del diablo, cabernet sauvignon safra 2014, cheiro de mel velho com fumaça queimada e gosto amargo de madeira velha, tem aqui também quinta da bacalhôa 2015 e um Reserva miolo 2004, to até com medo de abrir skskskskks
Saaaaalve, Karl!! Cara... Quinta da Bacalhôa dura uns 10 anos mais com muita tranquilidade; Miolo 2004 vai ser uma surpresa! Se fosse vc, juntava uns amigos numa confraria pra ver como ele vai estar depois de quase 20 anos e já preparava outro vinho na reserva... mesmo assim, pode ser uma experiência de aprendizado muito legal!! 💯🍷🍷🙌
O cara fala fácil 😮 toooop
Tive esse sofrimento da rolha com um vinho de apenas sete anos. Boa dica.
Parabéns pelo vídeo 🍷🍷🍷
Não vale a pena ter o abridor, mesmo!!
É muito melhor gastar 2000, em bons vinhos! kkkk
Abraços. DG Tudo
Baita vídeo, desmistificou a lenda de que quanto mais velho o vinho fica melhor. Tudo irá depender do tempo de maturação dos compostos químicos da uva dentro da garrafa.
Baita video meu amigo Diego Marra!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Amei a frase do fim: "O melhor lugar pra você guardar um vinho é no coração". Sensacional!!! 🍷🍷
Obrigado, meu amigo!! Valeu mesmo por mais esse rico elogio... me sinto prestigiado! A melhor adega do mundo do coração, sem dúvidas!! kkkkk Graaaaande abraço!!
Muito conhecimento nesse vídeo, show! Ano passado abri um Châteauneuf-du-Pape, safra 2012, 1 hora de decanter, estava divino maravilhoso, esse tipo de vinho vale a pena esperar. E como vocês ensinam aqui sempre muito bem armazenado.
Exceleeeeeente, Marcelo!! Um vinho maduro e prestigiado como esse merece nossa paciência, né?! Deve ter sido uma experiência sensacional! Grande abraço... que venham outras taças como essa!
Impossível não dar like!
Valeeeeu, Marcos!!
Que aula TOP.
Harmonia na apresentação
Obrigado, Leandro!! Valeu pelo elogio!!
Você nasceu pra ensinar!
Já ganhei meu dia com seu belíssimo comentário, Maureen... obrigado pelo elogio!! Saúde!!!
ja peguei algumas garrafas cujo vinho tinha a cor bem ocre, e ja havia começado a avinagrar.....
Bastante informação para se preparar para degustações de vinhos antigos! Obrigado!
Eu fico só imaginando esses aromas e sabores, aaah tão vívido.
Diego... que aula, novamente.
E essa operação de abertura.. show, super bem sucedida e pronta para ser patenteada! rsrsrs
Mas a cor realmente impressiona... quanta história essa garrafa não guardou hein....Deu aqui uma curiosidade grande em degustá-lo e sentir essa cera de abelha que você comentou, e que acredito, carregou uma doçura velada no vinho.
Realmente o vinho é um ser vivo e tratá-lo com o respeito que você tratou é digno de elogios!
Parabéns pelo belo post!!
Obrigado mais uma vez pela força e apoio, Paulo!! Fiquei tenso pra sacar essa rolha kkkkk mas saiu bem!! É uma garrafa que carrega muita história, né?! Está coberto de razão quanto à doçura aromática... quando a terra some um pouco, a cera passa compor a principal vertente do vinho (algo de própolis também aparece, mas a cera é muito mais perceptível). Os aromas cítricos ajudaram a trazer mais frescor; o resquício dos aromas de madeira trouxe complexidade. Foi realmente uma experiência surreal! Queria eu poder compartilhar uma taça com todos os amigos!
Grande abraço e saúde!!!
Mais um vídeo foda!!!
Parabéns pela aula!!!
Valeu, Filipe!!!! Obrigado mesmo pelo elogio! Grande abraço!
Não é mais fácil decantar o vinho com o auxílio de um filtro ?
Sei que muita gente decanta usando um funil proprio com filtro que já recolhe os sedimentos e os vestígios da rolha que cairem dentro da garrafa
Diego Marra, sou teu fã! Parabéns pelo trabalho. Sabe muito!!
Obrigado mesmo, João... fico bem feliz que esteja curtindo os vídeos! Valeu pela força e pelo elogio!! Grande abraço e saúde!!!
Boa. Parabéns Diego. Belo vídeo e conteúdo👏👏
que vídeo maravilhoso!! Melhor série!! E a tensão que eu fiquei esperando a rolha sair? hahahahaha
Obrigado pelo elogio, Raphaela!! Valeu mesmo pela força! Se você ficou tensa, imagine eu... já pensou se essa rolha não sai?! kkkkkk
Muito interessante!!
O delas custa AP
Maravilha de vídeo...😁🥂
🤗🥂 Obrigado, Indira!! Valeu mais uma vez pela força e pelo elogio!!
explica por favor a diferença entre amadurecimento e envelhecimento do vinho
baita aula, só achei que desfez um pouco dos vinhos mais velhos, eles são bons sim como você comenta mas o jeito como se coloca as vezes não deixa claro. Mas tecnicamente ótimo vídeo.
Encantos de um Sr.!
🍷🍷
Esses dias eu encontrei em Lisboa um vinho da Vinhas do Torrao Grande Escolha e tava indicando 10 anos de guarda.
Boa!! Alguns vinhos portugueses duram bastante também; e o designativo "Grande Escolha" significa, em tese, que o vinho tem características organoléticas muito destacadas e qualidade acima da média. Deve ser um vinhaço!!! Valeu pela partilha, Gregory!!
@@diegomarra796 importante que custava 8 euros.
Diego!
A sua explicação é demais, muito exclarecedora
Parabéns!👏
Vinho pra mim ,no máximo uma semana na adega
Viva o vinho na taça 👏👏👏
Valeeeu, Lauro!! Obrigado pelo elogio... compartilhar conhecimento é a essência que nos move na Vinhos de Bicicleta!! Viva o vinho na taça... saúde!!!
Já estava dando falta desses tipos de vídeos hahhaha
Parabéns excelente conteúdo como sempre 👏👏👏👏
Valeeeeeu, Leandro!! Fico bem feliz que a galera esteja curtindo o vídeo! E obrigado pelo elogio!! Grande abraço!
Sempre bom te ouvir Diego! Mas além de qto mais velho melhor vc esqueceu de dizer TB que se toma a temperatura ambiente. Aqui no RJ verão é fora de série! Uso até mesmo uma taça de Cognac para esquentar um pouquinho mais ! 🙄 Abs
kkkkkkkk nem me fale desse mito! Imagina vinho quente no calorzão de 40°C do RJ! kkkkkk Obrigado pelo elogio e pela força de sempre, André!! Grande abraço!!!!
Uma dúvida: o vinho q pode envelhecer numa adega É UM VINHO Q JÁ PASSOU POR UMA BARRICA??
E, Um vinho q já passou por uma barrica, um barricado, ele pode ser consumido já, ou deverá ser ainda guardado por um tempo numa adega??
Teria como fazer um vídeo falando sobre o "potencial de guarda" dos Porto? Sei que a grande maioria deles não tem como evoluir em garrafa, mas sempre vi indicações contraditórias do tempo máximo em que se deve consumi-los.
Já ouvi falar que Ruby começa a decair a partir dos 5 anos e os Tawny a partir dos 3 anos; já ouvi que com mais de 5 anos todos eles (exceto os vintage) começam a decair, já ouvi falar que demora 10 anos, assim como teve gente que jura que bebeu Porto que ficou guardado 30 anos em casa e estava ótimo.
Tem razão!! Já ouvi bastante informação contraditória sobre os Vinhos do Porto também... anotei a sugestão por aqui, meu amigo! Surgindo a oportunidade, faço um vídeo sobre o tema!
Barolo jovem com cor ruby brilhante?
Home 👏👏👏 vc matou a pau com essa cambiarra de patrão 😀😀😀 showwwww 👏👏👏
🤣🤣🤣🤣 Valeu, Guilherme!! Abração!!
Comprei um no mercado e está a 4 anos guardado, será que já tá na hora de abrir ou ainda posso esperar mais um pouco? Fiz isso pra fazer o teste mesmo.
Parabéns por mais esse vídeo....arrasou como sempre🍷🍷🍷
Obrigado, Marta!!! Valeu pelo elogio!!!
Já fizeram umnm review do vinho Barone da vinícola San Michelle?
Ainda não fizemos!! Eu até tenho uma garrafa do nebbiolo 2019 guardada na adega... mas ainda não provei e não posso opinar! Mas ouço falar muito bem do vinho!!
Gostei muito da sua explicação! Parabéns pelo trabalho! !
Obrigado pelo elogio e pela força, Cristiano!
Seria possível usar aqueles abridores, que utilizam pressão de ar para expulsar a rolha?
Parabéns pelo vídeo.
Obrigado, Marcio!! Valeu pelo elogio!! Cara... sinceramente não sei se daria certo (nunca vi ninguém tentando), mas acho que vale a tentativa... numa próxima oportunidade, compro um desses pra tentar!! Grande abraço!!
@@diegomarra796 tenho o abridor e alguns vinhos do velho mundo, mas confesso, só falta o Barolo hehehe
Mandou bem, Diego! Estou inscrito.
A propósito, não tive sorte ainda com vinhos mais velhos, por isso, tenho preferido adquirir vinhos mais jovens.
Um vinho jovem + decanter equivale a bom envelhecimento?
Abç.
Obrigado, Ronnie!! Valeu mesmo pela força!! Concordo com você; é arriscado comprar vinhos mais velhos... quem sabe o que há dentro da garrafa?! Já me decepcionei algumas vezes também! Infelizmente, com um decanter a gente não consegue trazer ao vinho todas as características de envelhecimento; o contato do vinho com o oxigênio no decanter (ou usando um aerador) até vai amaciar um pouco os taninos e fazer o vinho abrir aromas mais "tímidos"... mas grande parte das substâncias químicas que trazem os aromas de envelhecimento não teve tempo pra se formar dentro da garrafa do vinho jovem! Vinhos mais velhos são realmente experiências únicas!! Grande abraço!
@@diegomarra796 Bom dia, Diego. Muito obrigado pela resposta. Então é adquirir e deixar envelhecer sob cuidados especiais. Mas haja paciência e resistência... Arrisquei recentemente um bordeaux um pouco mais caro, safra 2016, de uma site conhecido, e achamos que já estava meio deteriorado. Sem guarda adequada, se deteriora rápido, não?
Mais uma vez obrigado.
Abç.
Olá! Primeiramente quero te parabenizar Diego, seus vídeos são ótimos. Diego sou iniciante no mundo dos vinhos e estou adorando ( devo isso a vocês ) aprendi que para obter as informações de um bom vinho que é necessário abrir o vinho e deixá-lo de repouso por no mínimo 30 minutos. Como posso fazer esse procedimento nas caixas ( Big bag ) uma vez que as mesmas são de torneiras?
Abraços!!!
Amigo, não sou o Diego kkk mas talvez possa te dar uma dica pessoal: nem todo vinho deve descansar 30 min. 1h. 2h. 4h. 1 dia no decanter ou taça. O que é bacana você fazer pra descobrir isso é servir uma taça, tomá-la logo em seguida, avaliar. Depois serve outra, aguarda 30 min e avalia. Ai você traça o tempo ideal de repouso para aquele vinho de acordo com seu paladar e seu gosto pessoal! Sobre como repousar os vinhos Bag in Box (se é que entendi corretamente), você pode fazer esse repouso na própria taça.
Olá, Ronaldo! Obrigado mesmo pelas palavras... a gente fica muito feliz com os elogios!! Se você quiser fazer o vinho do bag-in-box respirar, a melhor ferramenta é a taça. Se for beber uma única taça num dia, sirva alguns minutos antes (não precisa ser 30 minutos porque o formato da taça aumenta a exposição do vinho ao ar). Além de respirar, o vinho vai ganhando um pouco calor fora da geladeira pra entrar na melhor temperatura de consumo (tintos entre 13 - 18°C). Se for beber mais que uma taça, sugiro que compre um decanter... não precisa ser muito caro; existem decanters na internet que parecem jarra de suco e custam menos de 20 reais. Aí você consegue tirar do bag-in-box uma quantidade maior pra deixa-lo respirar fora da geladeira. Importante: se for comprar decanter, use ele só pra vinho; não use ele pra servir outras bebidas.
Espero ter ajudado, Ronaldo... Grande abraço e saúde!!!!
@@diegomarra796 Mais uma vez, obrigado pela dica, você e o Rodrigo formam uma dupla perfeita. Top demais
A melhor adega do mundo é o coração hahahahaha
kkkkkkk eu não tenho dúvidas, Nielsen! kkkkk Abraço!!
Quanto vale esse vinho???? $$$$ ????
Dá um carro, né!! kkk Abraços. DG Tudo
Opa! 😁 Comprei lá na Itália e paguei 33 euros... foi caro; mas nada de espetacular não! abracao!!!
Tá difícil aí????Eu fiquei tensa aqui! Parabéns pra vc e pro sonoplasta, arrasaram!
Dá uma tensão, né?! kkkkkk Obrigado mesmo, Joyce... e vou passar o elogia pro pessoal da produção também! Eles arrasam! Abraço!
Imagino que quanto mais tempo ficar no barril de carvalho melhor vai ficar, igual acontece com o whisky, agora na garrafa quanto mais tempo ficar mais irá estragar.
Depende muito do vinho. Se for um vinho especial, muito estruturado e com produção criteriosa, pode ter um longo tempo na garrafa. Desde que seja bem armazenado também, claro.
Eu tenho um vinho Bordeuax de 1949
Que vídeo maneiro, Diego sempre didático!
Imagina quanta história essa garrafa tem, o rótulo apanhou mais que mulher de malandro! Rsrs
Deve ser uma experiência e tanto... Mas que parece um "Cardo sujo" AAA parece Rsrsrs saúde!
kkkkkkkk Parece mesmo, Ralf! kkkk Quem tem costume de degustar vinhos velhos assim geralmente deixa a garrafa em pé de um dia pro outro antes de sacar a rolha (assim a maior parte da borra decanta pro fundo da garrafa e o vinho fica um pouco mais "limpo"). Mas é realmente uma experiência bem legal!! E obrigado pelo elogio... valeu mesmo pela força de sempre!! Abração e saúde!!
somelier enciclopedia* meus parsbéns pelo parece técnico de 🤗👍👍👍🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍
😁👏👏👏 Valeu, Edvaldo!! Obrigado pelo elogio e pela força!! Grande abraço e saúde!!
Tenho aqui em casa um vinho de 2005, mas não foi guardado de forma correta. Será que estará bom? Precisa decantar? E tenho um outro mais antigo que a rolha chegou a cair dentro do vinho kkkkkk e a cor está igual ao que vc abriu aí
Salve, Vinicius!! Sobre o 2005, só conhecendo o rótulo pra saber se ele tem alguma chance de sobreviver (principalmente quando consideramos que ele não foi guardado da forma correta)! Sobre o outro que vc abriu... rolha cair é normal kkkkkkk Por isso eu usei a "gambiarra" de saca-rolhas no vídeo: pra ela não cair e pra ela não esmigalhar!! Se a cor tá igual ao que eu abri, é um bom indicativo de que o vinho já estava em decadência, infelizmente! Grande abraço e saúde!!
@@diegomarra796 Cara, eu quis dizer que a rolha caiu sem eu abrir... O vinho tá lá fechado com a rolha caída 🤣🤣 e a cor está bem marrom... O 2005 me parece bom ainda, mas vai demorar um pouco pra abri-lo
@@viniciusbeghen ahhhhh... entendi! A rolha desceu! É... isso é um problema kkkkk se tá bem marrom, provavelmente já estragou! Boa sorte com o 2005... esse não é tãaaaao velho assim, mas muitos vinhos realmente não aguentam!
Grande abraço!
Que aula 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Caralho eu fico doido vendo esses caras falando de vinho 🍷 um dia eu chego esse nível 🥂vcs são de mas!
muito bom!
Que vídeo hein. Top
Obrigado... fico muito feliz que tenha gostado!!
Incrível
muito bom mesmo.... me divirto kkkkkk
kkkkkk Obrigado, Carlos!! A gente se diverte por aqui também!! kkkkk
Show!!!!!👏👏👏👏😘😘😘😘
Valeeeeu pela força!!!!!!!
Chega a doer no coração deixar um Barolo passar do ponto!!!
Eu estaria tremendo.😅
O torreiro esqueceu um detalhe
Um crime abrir a garrafa desse jeito kkkk
Quem tem um Barolo tem um Amigo.
Só eu quem ficou apreensivo quando ele estava tirando a rolha?😂
ir pro ralo???? eu beberia um barolo de 50 anos mesmo que tivesse virado vinagre
kkkkkk Somos 2, Everton! kkkkk Pro ralo nunca!! Grande abraço!!
Foi lindo kskd
Um vinho de 40 anos tem valor .
Eu tenho um calamares de 1999.
Tomei um vinho de 1996 achando que ia adorar...Só perdi meu dinheiro.
Meiguinho 😂😂😂
👏👏👏👏👏👏
Só usar um maçarico
🍷🍷
Saúde, Priscila!! 🍷🍷
Saúde!
Você eh o que come
Envelhecimento acontece no BARRIL e não na garrafa, na garrafa a bebida estraga com o tempo. Esse cara não entende nada de envelhecimento de bebidas!