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焼肉Xはたじまぐろ上田さんから仕入れてます。めちゃくちゃ美味しいですよ😊
はい！旨いです！
ししょおー！静龍苑がどんなとこか教えてください
カチョウの効いた塩ダレが旨くて、それが伸ばした薄切りのタンにマッチしてます！ユッケもジャンクで旨いです！ロース系はかなり脂強いので、若い方にオススメです
@@-wagyuacademy-6344今後紹介のご予定は？
いつもインスタいいねありがとうございます！いつかお供したいです！！
こちらこそ有難うございます‼️
基本ひとつの部位で一枚か二枚しか食べないのでしょうか？
白米片手に食べるときは同じ部位を何枚も食べたりしますが、基本的にはお店のスタイルに合わせます
毎日今日はまだかな今日はまだかなと待ってる自分がいます笑笑
ありがとうございます🙇♂️金曜に公開できてない時は僕がバタバタで遅れてるのが原因です💦
おすすめの店あります？
はい？😅
上たん塩の形が独特で尚且つタン元の薄切りっていうのが3150
食べたらビックリしますよ♪
動画でも説明されてますがシンシンとはモモのひとつシンタマ、関西ではマルと呼ばれる肉のど真ん中、芯だから、そういう名称になります。これだけサシが入るのは稀でしょうね。実に素晴らしい肉ですね。上カルビ1800円は相当安いと思います。
モモ抜け良い個体ですねザブトンも良かったです！
貴さんが清原と対談で使ってたお店か！
そーです！あのお店のあの部屋ですwww
扇矢さんが日本一というのは、なにをもって日本一なんですか？仲卸としてですか？神戸牛の精肉店であれば、上田畜産、太田畜産、川岸畜産等と有名な生産者さんの精肉店もありますがそのへんとの差を知りたいです。
上田畜産、太田畜産、川岸畜産などの有名どころは自社で繁殖・肥育・卸・精肉店・焼肉店などを経営しております。自分達の理想とする牛をつくり育て、販売する事が出来るという強みがあります。牛は生き物なので同じ物(ここでは敢えて味の濃さ・肉の旨味)を意図して生産することは出来ません。霜降りを作り出す事はある程度可能ですが、食べて美味しい神戸牛を作るとなるとまた別物になると思います。だからこそ、上記の生産者さんたちも市場で評価される牛づくりと自社のアイデンティティを追求した牛の生産に励んでおります。20年ほど前まではA5-12と言われる牛が最高の評価を得ておりました。しかし最近では食べた時のお肉の旨味や深みを少しづつですが評価されるようになってきております。霜降りは綺麗だけど、味が？なお肉を食べたことありませんか？現在のように味が重視される様になりだすはるか昔から扇矢さんは味の美味しい、食べて美味しいお肉を追求し、競り落としておりました。せりではBMSが重視される為、生産者さんはそちらを重視します。霜降りはないんだけども食べたら美味い但馬牛がせりに出ていれば、それが上記の生産者さんの牛であろうと無名な生産者さんの牛であろうとほぼ買い切るのが扇矢さんのすごいところです。(普通に美味しい牛のもう一つ上の めっちゃ美味しい牛を追い求めておられます)味というベクトルで牛を見て競り落とすので当たり外れが少ないということです。念の為、上記の生産者さんが当たり外れが多いと言っているのではありません。この『味を一定に保つ仕入れ』が非常に難しい事です。そういった意味において現状、神戸市場で扇矢さんはNo.１と言っても間違いないと思います。機会がございましたら一度、扇矢さんのネット販売でお肉を購入されてみると良いと思います。２ヶ月後にもう一度同じ部位を購入してみるとよくわかると思います。
@@うどんばしん 自分は飲食店もなにもやってないので詳しく知らないですが、他の精肉店の1.5～2倍以上の金額を払ってでも扇矢で買う価値があるということですか？一般人向けのオンラインサイトでしか見てないのでブロックだとか一頭だとかそのへんで買ったときの価格は知らないですけど、先ほどあげた他の精肉店よりかなり高額です。扇矢で扱う牛は日本一レベル、ならわかりますが、それが扇矢は精肉店で日本一とイコールなのかはまた別の話になると思いました。
@@孝典-l4o さんが牛肉を購入する時に何を最重要視するかによりますが、食べた時の美味しさ、咀嚼した後、飲み込んだ後鼻から抜ける余韻などを重要視するのでしたら、扇矢産のお肉はぴったりだと思います。確かに他の精肉店の1.5倍~2倍はしますね。霜降りが綺麗なお肉でしたら去勢を陳列している精肉店で買えば良いと思います。東京の吉澤さんや今半さんなどの価格と比べると安いのではないか？と思います。
有名な生産者の方の出荷したお肉全てが最高とは限らないですからねだからこそセリがあるんです生産者だけで選ぶなら相対だけで充分ですセリの中でお肉を選ぶ目利きに対して、僕は扇矢さんが最高だと思ってます！
丁寧にご説明ありがとうございます！あとは食べて何を感じるかだと思いますので！
但馬のクソ田舎民なので一生行く機会が無いやろなと思ってたら、ユッチャン福知山店という謎店舗がありました。なんで福知山なんて都会から離れたところにつくったんやろ？今度行ってみます。（福知山店のメニューにはLAカルビが確認できないのが残念ですが）
同じ系列ですね！もしLAカルビがなくても冷麺楽しんでください！
タン凄く美味しそうです。他のも肉質が凄く良いのがわかります。白メシに焼肉を乗せてガッツキたくなりました、お腹いっぱいでも冷麺は〆で食べられそうな感じがしました。余談ですが大阪の東淀川にあります。完全予約制の肉レストラン「正道塾」の料理を是非１度、肉バカさんに食べて頂き、是非感想をお聞きしたいと思いました。
腹パンでも冷麺はペロリです！！🤤
肉の一切れが大きいですね🤤LAカルビ食べながら冷麺はやってみたい🤤
この組み合わせは確実に幸せにしてくれます！
仰ってる通り、ヒレって柔らかいだけって感じるので、あまり好んで食べない部位なんです。味のあるヒレ、たべてみたいです。
滅多に出会えませんよね！確率的にはやはり長期肥育の但馬です
結局はお金とコネ使っていい店行ってるだけではいいお肉はどう焼いても美味いと思う焼肉は、数少ない自分の好きなタイミングで自分で調理できる食べ物なのに、こんなごちゃごちゃ言われたら嫌だわ周りもこの人に言えない雰囲気なんだろうな、好きに食わせろって
焼肉はお好きに食べるのが1番ですね
新進気鋭ってお店にもし行けたらレビューお願いします！！！シャトーブリアンしか扱ってない店舗が気になってる！！！
今週行きますwww
他言無用の常連です
ほんと、焼肉食べたくてたまらなくなります💦でも、最近肉の脂がきつく感じる時があるのですが、以前言われてたように肉の質の問題なんですか⁉️
僕は加齢よりは脂質の悪化だと思います！
東京の高級焼肉と言ったら叙々苑ってイメージ（田舎民）ぜひ肉バカさんのレビューが見てみたいです
叙々苑が焼肉業界にもたらせた功績は計り知れないですからねまさにレジェンドです
Qさんが対応してるのかな？😍
誰ですか？😅
注文するメニューを選べば割とリーズナブルにも頂けそうですね。小池さんでもたまにしか食べられないヒレ肉・・・高級ステーキ店なら150gで2万とかしそな感じですね😇
おっしゃる通り、セレクト次第でいくらでも調整可能な感じのお店です！ただ、見てしまうと食べたくなってしまうんですwww
アドバイスですが、サムネの情報量が多すぎて見ようという気にならない人がいると思います。人はサムネを見て3秒で見るか見ないかを決めるそうです。そこでサムネがごちゃごちゃしていると見る気が失せてしまうのです。（私は見ますけど。ですので、これだ！というインパクトのある画像一枚だけにして、テロップをちょこんと入れるという形にした方が視聴者の目を引けると思います。上からになってしまい大変申し訳ありませんが、小池さんの動画をもっと多くの人に知ってもらいたいと思いましたので、コメントさせていただいた次第でございます。どうぞお許しください。
アドバイスありがとうございます😊参考にさせていただきます！
寺門ジモンとコラボ願う
ジモンさんは忙しい方ですから！
先日、所沢の永翔苑に行ったのですが、安い価格帯のお肉が美味しかったです。未訪問であればぜひ！
行ったことありますよ！永翔苑は良いお店ですよね！
(人のお金で)焼肉食べたい_(:3」∠)_
それは最高なのは間違いないです🤣
数年に一度って何基準？
ほんま暇人やな焼肉ライクの動画あげてー
行ったことないんですよね。。。牛角で許してくださいw
頭がおかしい
さーせん
1コメだ！待ってました！
焼肉Xはたじまぐろ上田さんから仕入れてます。めちゃくちゃ美味しいですよ😊
はい！
旨いです！
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ユッケもジャンクで旨いです！
ロース系はかなり脂強いので、若い方にオススメです
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いつもインスタいいねありがとうございます！
いつかお供したいです！！
こちらこそ有難うございます‼️
基本ひとつの部位で一枚か二枚しか食べないのでしょうか？
白米片手に食べるときは同じ部位を何枚も食べたりしますが、基本的にはお店のスタイルに合わせます
毎日今日はまだかな今日はまだかなと待ってる自分がいます笑笑
ありがとうございます🙇♂️
金曜に公開できてない時は僕がバタバタで遅れてるのが原因です💦
おすすめの店あります？
はい？😅
上たん塩の形が独特で尚且つタン元の薄切りっていうのが3150
食べたらビックリしますよ♪
動画でも説明されてますがシンシンとはモモのひとつシンタマ、関西ではマルと呼ばれる肉のど真ん中、芯だから、そういう名称になります。これだけサシが入るのは稀でしょうね。実に素晴らしい肉ですね。上カルビ1800円は相当安いと思います。
モモ抜け良い個体ですね
ザブトンも良かったです！
貴さんが清原と対談で使ってたお店か！
そーです！
あのお店のあの部屋ですwww
扇矢さんが日本一というのは、なにをもって日本一なんですか？
仲卸としてですか？
神戸牛の精肉店であれば、上田畜産、太田畜産、川岸畜産等と有名な生産者さんの精肉店もありますがそのへんとの差を知りたいです。
上田畜産、太田畜産、川岸畜産などの有名どころは自社で繁殖・肥育・卸・精肉店・焼肉店などを経営しております。自分達の理想とする牛をつくり育て、販売する事が出来るという強みがあります。牛は生き物なので同じ物(ここでは敢えて味の濃さ・肉の旨味)を意図して生産することは出来ません。霜降りを作り出す事はある程度可能ですが、食べて美味しい神戸牛を作るとなるとまた別物になると思います。だからこそ、上記の生産者さんたちも市場で評価される牛づくりと自社のアイデンティティを追求した牛の生産に励んでおります。20年ほど前まではA5-12と言われる牛が最高の評価を得ておりました。しかし最近では食べた時のお肉の旨味や深みを少しづつですが評価されるようになってきております。霜降りは綺麗だけど、味が？なお肉を食べたことありませんか？
現在のように味が重視される様になりだすはるか昔から扇矢さんは味の美味しい、食べて美味しいお肉を追求し、競り落としておりました。せりではBMSが重視される為、生産者さんはそちらを重視します。霜降りはないんだけども食べたら美味い但馬牛がせりに出ていれば、それが上記の生産者さんの牛であろうと無名な生産者さんの牛であろうとほぼ買い切るのが扇矢さんのすごいところです。(普通に美味しい牛のもう一つ上の めっちゃ美味しい牛を追い求めておられます)
味というベクトルで牛を見て競り落とすので当たり外れが少ないということです。
念の為、上記の生産者さんが当たり外れが多いと言っているのではありません。
この『味を一定に保つ仕入れ』が非常に難しい事です。そういった意味において現状、神戸市場で扇矢さんはNo.１と言っても間違いないと思います。
機会がございましたら一度、扇矢さんのネット販売でお肉を購入されてみると良いと思います。
２ヶ月後にもう一度同じ部位を購入してみるとよくわかると思います。
@@うどんばしん
自分は飲食店もなにもやってないので詳しく知らないですが、他の精肉店の1.5～2倍以上の金額を払ってでも扇矢で買う価値があるということですか？
一般人向けのオンラインサイトでしか見てないのでブロックだとか一頭だとかそのへんで買ったときの価格は知らないですけど、先ほどあげた他の精肉店よりかなり高額です。
扇矢で扱う牛は日本一レベル、ならわかりますが、それが扇矢は精肉店で日本一とイコールなのかはまた別の話になると思いました。
@@孝典-l4o さんが牛肉を購入する時に何を最重要視するかによりますが、食べた時の美味しさ、咀嚼した後、飲み込んだ後鼻から抜ける余韻などを重要視するのでしたら、扇矢産のお肉はぴったりだと思います。確かに他の精肉店の1.5倍~2倍はしますね。霜降りが綺麗なお肉でしたら去勢を陳列している精肉店で買えば良いと思います。東京の吉澤さんや今半さんなどの価格と比べると安いのではないか？と思います。
有名な生産者の方の出荷したお肉全てが最高とは限らないですからね
だからこそセリがあるんです
生産者だけで選ぶなら相対だけで充分です
セリの中でお肉を選ぶ目利きに対して、僕は扇矢さんが最高だと思ってます！
丁寧にご説明ありがとうございます！
あとは食べて何を感じるかだと思いますので！
但馬のクソ田舎民なので一生行く機会が無いやろなと思ってたら、ユッチャン福知山店という謎店舗がありました。
なんで福知山なんて都会から離れたところにつくったんやろ？
今度行ってみます。（福知山店のメニューにはLAカルビが確認できないのが残念ですが）
同じ系列ですね！
もしLAカルビがなくても冷麺楽しんでください！
タン凄く美味しそうです。
他のも肉質が凄く良いのがわかります。
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余談ですが大阪の東淀川にあります。完全予約制の肉レストラン「正道塾」の料理を是非１度、肉バカさんに食べて頂き、是非感想をお聞きしたいと思いました。
腹パンでも冷麺はペロリです！！🤤
肉の一切れが大きいですね🤤
LAカルビ食べながら冷麺はやってみたい🤤
この組み合わせは確実に幸せにしてくれます！
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味のあるヒレ、たべてみたいです。
滅多に出会えませんよね！
確率的にはやはり長期肥育の但馬です
結局はお金とコネ使っていい店行ってるだけでは
いいお肉はどう焼いても美味いと思う
焼肉は、数少ない自分の好きなタイミングで自分で調理できる食べ物なのに、こんなごちゃごちゃ言われたら嫌だわ
周りもこの人に言えない雰囲気なんだろうな、好きに食わせろって
焼肉はお好きに食べるのが1番ですね
新進気鋭ってお店にもし行けたらレビューお願いします！！！
シャトーブリアンしか扱ってない店舗が気になってる！！！
今週行きますwww
他言無用の常連です
ほんと、焼肉食べたくてたまらなくなります💦
でも、最近肉の脂がきつく感じる時があるのですが、以前言われてたように肉の質の問題なんですか⁉️
僕は加齢よりは脂質の悪化だと思います！
東京の高級焼肉と言ったら叙々苑ってイメージ（田舎民）
ぜひ肉バカさんのレビューが見てみたいです
叙々苑が焼肉業界にもたらせた功績は計り知れないですからね
まさにレジェンドです
Qさんが対応してるのかな？😍
誰ですか？😅
注文するメニューを選べば割とリーズナブルにも頂けそうですね。
小池さんでもたまにしか食べられないヒレ肉・・・高級ステーキ店なら150gで2万とかしそな感じですね😇
おっしゃる通り、セレクト次第でいくらでも調整可能な感じのお店です！
ただ、見てしまうと食べたくなってしまうんですwww
アドバイスですが、サムネの情報量が多すぎて見ようという気にならない人がいると思います。人はサムネを見て3秒で見るか見ないかを決めるそうです。そこでサムネがごちゃごちゃしていると見る気が失せてしまうのです。（私は見ますけど。ですので、これだ！というインパクトのある画像一枚だけにして、テロップをちょこんと入れるという形にした方が視聴者の目を引けると思います。
上からになってしまい大変申し訳ありませんが、小池さんの動画をもっと多くの人に知ってもらいたいと思いましたので、コメントさせていただいた次第でございます。どうぞお許しください。
アドバイスありがとうございます😊
参考にさせていただきます！
寺門ジモンとコラボ願う
ジモンさんは忙しい方ですから！
先日、所沢の永翔苑に行ったのですが、安い価格帯のお肉が美味しかったです。未訪問であればぜひ！
行ったことありますよ！
永翔苑は良いお店ですよね！
(人のお金で)焼肉食べたい_(:3」∠)_
それは最高なのは間違いないです🤣
数年に一度って何基準？
ほんま暇人やな
焼肉ライクの動画あげてー
行ったことないんですよね。。。
牛角で許してくださいw
頭がおかしい
さーせん
1コメだ！
待ってました！