La receta más sencilla de roscón y riquísima. De verdad sabe a roscón de Reyes. Sale muy bien siguiendo tus pasos. Lo único importante es controlar nuestro horno. Todo un éxito !!!
Hola, no suelo hacer comentarios por TH-cam pero la verdad tenía que agradecerte las recetas que cuelgas porque son fantásticas, he hecho 2 incluyendo esta de recetas tuyas y me han quedado de sueño a pesar de ser un 0 a la izquierda en la repostería... gracias por tus recetas tan bien explicadas, haces que cocinar sea muy fácil hasta para los peores en la cocina como yo...un saludo desde Tarragona
Ohhhhhh por Dios que pinta que tiene. Lo voy a hacer, creo que no es nada complicado, lo único que se necesita es un poco de tiempo y paciencia. Felicidades, lo explicas muy bien!
Eres encantadora, probaré de hacer el roscón , espero que me salga muy bien pues lo has explicado estupendamente , mucha felicidad para todos, que Dios nos bendiga 💙
Ufff que pintaza tiene, otro que apuntó para hacerlo gracias wapa, por tus recetas me encantan, por su sencillez y por su facilidad, siempre salen bien
Alma, me ha quedado riquísimo.. Era la primera vez que hacía un roscón (siempre me da palo las masas de reposo) pero este video, fácil y rápido de hacer el roscón, me animo... Lo corté por la mitad ye puse crema pastelera.... Triunfe!! 🥂
Alma, anoche hice 2 roncones con tu receta y hoy los hemos desayunado con chocolate y nos ha encantado. Está muy bueno de sabor y mantiene la consistencia al mojarlo, además de estar tierno. He triunfado. Muchas gracias por tu magnífica receta. Eres simpatiquísima 😘
Muchas gracias Alma! Hice el roscón ayer y quedó espectacular! Super fácil y muy rico! Creo que toda mi familia me va a pedir que haga los roscones a partir de ahora :) Como a mi tampoco me gustan las frutas, le puse oreo y nuez por encima.. rico, rico!
la levadura fresca se añade el triple que la seca. Ejemplo: 5 gr levadura seca= 15 gr fresca. Se diluye en el liquido y se deja unos minutos que se disuelva. por lo demas el proceso es el mismo.un abrazo th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.html?view_as=subscriber
Hola Alma..antes que nada.. Feliz Año!!!un abrazo fuerte a tu linda familia!!😘😘te cuento que es el segundo Roscón que hago.. el primero lo hicimos con mi gran amiga Elena..en su casa..y nos quedó súper rico..y hoy 6 de Enero día de Reyes lo hice en casa..me ha quedado muy rico..tú receta es fácil y queda muy bien..😘😘gracias..
Hola Alma, he hecho muchas veces roscón, pero no me sale nunca . Mañana lo voy hacer. Y estoy casi segura que me saldrá bien, pues todo lo que haces me sale bien. Mil gracias por compartir tus recetas.
Hola Alma! Fantástica receta! Es la primera vez que me sale esponjoso! Hice la prueba de la membrana y me dió mucha alegria al ver q por fin tendría un roscón en condiciones. Lo he tuneado un poco, le he añadido una cucharita de miel y una cucharada de ron y a parte de infusionar la leche con las pieles de naranja y limón, tambien las he rallado. Lo único q he notado es q no me quedaba tan elástico como el tuyo, a pesar de amasarlo en la panificadora en dos tandas de 15 minutos. Muchas gracias y Feliz Año!
Hola! Mi consejo: para ganar un poco de elasticidad en vez de amasar 15 minutos, amasa 10 y descansa 5. Los descansos le vienen genial a las masas, ganan elasticidad y se pueden manejar mucho mejor. Un abrazo m.th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.html
Desde que subiste el vídeo, hago está receta todos los años y sale genial. Antes lo hacía con el pre fermentado, Masa madre y todo el rollo y estaba todo el día pendiente del roscón. Así que nada, hoy toca hacerlo. Voy al lío 😊
Felicidades yo suelo hacer muchas recetas de roscones y este año me gustaría hacer algo tuneado como bien dices tú Mi hija me comentó que tú habías echo uno que era un espectáculo verlo Para cuando los roscones tuneados ...Muchas gracias por todo y nuestra enhorabuena por todos tus proyectos.. Besazos para toda tu familia y por es@s hij@s tan precios@s que tienes.. Espero me digas cositas para estar atenta. Muchísimas gracias
Hola Alma he probado a hacer el roscón y la masa me ha salido muy pegajosa casi imposible de amasar, al final lo he conseguido tras mucho esfuerzo pero no se me ha quedado fina del todo. He utilizado una harina de 11,7 de proteinas no se que habrá podido pasar y tampoco me ha subido mucho, pero de sabor ha salido muy bueno
Hola! es normal que se te pegue la masa, es dificil de trabajar al principio. amasando y reposando se consigue (debemos reposar la masa cuando este tensa y se rompa: para que se relaje). La harina que utilizas de 11,7 aunque sea de fuerza mira a ver si encuentras otra marca con mas fuerza para que tenga mas consistencia y aguante mejor las grasas; pero con esa cantidad si que te sale ;-p un abrazo th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.html?view_as=subscriber
@@MadeInSarayRecetas Muchas gracias, lo que no entiendo es por que a Alma le sale una masa nada pegajosa y muy facil de trabajar utilzando las mismas cantidades de todo, incluso ella dice que utiliza una harina de 11 de proteina
@@martagil3212 Supongo que al editar el video y para "acortar" el proceso se muestra solo el resultado de la masa. Pero si la amasas bien se acaba desarrollando y adquiere la misma textura que comentas. Si tienes amasadora mucho mejor, sino ten un poco mas de paciencia. Cuando le cojas el truquillo ya veras que bien te sale ;.p
Me ha encantado. Me he reído Montones. Cuando dices “ con las frutas confitadas que no me gustan” pinché el botón de subscribir. Lo haré. Gracias por la receta y las risas.
Hola alma puedo hacer la masa el día de antes y dejar toda la noche en la nevera y hornear al día siguiente por la mañana? Gracias guapa eres la mejor.. Haces que las recetas sean más fáciles y y que todos las poda hacer
que pinta! a que altura del horno lo colocas? me gustaria rellenarlo de nata pero con dulce de leche, deberia incorporar el dulce de leche cuando este a medio montar la nata?
Muchas gracias por la receta !! Y una pregunta.....para los intolerantes al gluten? Hay alguna forma de hacerlo y q no quede como una piedra? Ayúdame por favor, gracias !
th-cam.com/video/-GPLHSTCzT8/w-d-xo.html ↑ Si quieres es un enlace de una receta de roscon sin gluten. Las cantidades de los ingredientes están en la descripcion
Me ha encantado como explicas los ingredientes, soy malagueña pero vivo en Holanda y aquí no hay roscón así que mi madre me envió el agua de azahar aver si tengo suerte y encuetro el resto de ingredientes...
Ohhhhh que buena pinta!!!! a probarlo toca, se parece al que hago pero con algún detallito. Podrías hacer el tronco de Navidad, siempre me queda pichi pichi, grácias wapa
hola? Mi querida Alma hice el Rosco y me salió divino tanto es así que me lo comí casi todo yo sola jejejejeje ... Me encanta todas tus recetas y siempre las pongo en prácticas ....un saludo desde Gijón/Asturias
Hola hoy hice tu roscón por fin para ver cómo me quedaba y fue un éxito ya me han dicho que él haba me toca todo los años así que lo tendré que hacer muchísimas Gracias. ( solo una pregunta para hacerlo sin gluten uso la misma cantidad de harina )
Se rellena con el roscon horneado y totalmente frio, sino estropearia el relleno. un abrazo th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.html?view_as=subscriber
Gracias por la receta ante todo, en casa eres nuestra ada madrina de la cocina jajaj. Te queria preguntar si se mete en el horno con el precalentado o en cuanto se mete se calienta el horno?
Hola, estoy haciendo ahora mismo el roscon y despues de haberlo amasado un rato en la amasadora sigue muy pegajoso y he seguido bien los pasos. Quisiera saber el tiempo de amasado aproximado.
Lo he hecho hoy y la verdad que está muy rico, los únicos cambios que haré para el próximo serán la cocción y ponerle un poquito más de agua de azahar. ¡Lo recomiendo a todxs!
Hola, soy mexicana y como no vivo en mi México la tengo que hacer en Alemania....Excelente receta! Salió perfecta yo le metí muñequitos como hacemos en México para después festejar el día de la Calendaria el 2 de febrero con tamales. Gracias por hacernos la vida más sencilla con este tipo de recetas fáciles.
Este es el.segundo año que lo hago, muy rico, pero si es cierto que se quedó algo seco, y al día siguiente estaba muy duro. Hay que precalentar el horno o no??? Lo hice con el horno precalentado y a la temperatura y tiempo que indicas( 190° 25minutos)🤗
Hola Alma!! Sin duda lo voy a hacer, haces que parezca facilisimo. Pero yo quiero hacerlo relleno de mazapán. En qué momento habría que ponerlo? Cuando le das forma de roscón, o cuando ha fermentado? Gracias y felices fiestas 😘
Hola! Si lo pones cuando ya ha fermentado vas a estropear la masa porque la vas a manipular y el aire y las burbujas se van a bajar inevitablemente. Un relleno como nata, trufa o crema siempre es al final despues de hornear: se abre y se rellena. En cambio este relleno lo tienes que integrar antes de que fermente. Asi se quedara dentro de la masa cuando esta ya haya fermentado. Consideralo como parte de la masa, cuando ya la tengas lista para formar deberas enrollar la masa con el mazapan dentro y luego darle la forma deseada. un abrazo th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.htmlvideos
Mi consejo es usar la minima velocidad si no controlas muy bien la masa. Con el minimo nunca te pasas de "sobreamasado" y podras cogerle el truco con facilidad.un abrazo th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.html?view_as=subscriber
que buena pinta! a nosotros no nos gustan mucho las frutas escarchadas y le pongo solo azucar perlado, almendras y figuritas de chocolate que hacemos que los moldes son de un juego de mi hija de hacer chocolate ! un año lo rellené de nata con fresas y estaba de muerte
Hola Alma, no encuentro harina de fuerza sin gluten. La que tengo en casa es una panificable y tiene 9 gramos de proteína. Saldrá? 😬😬 tengo goma xantana para darle elasticidad. gracias de antemano y un saludo.
@@AlmaObregonVideos Hola!! Yo ya le hecho y sale genial pero es normal que se ponga duro tan pronto?? A mi al día siguiente... Así que puedo dejar la segunda fermentación para que este toda la noche y por la mañana sólo quede meterlo al horno?? Así estaría reciente para desayunar... Muchas gracias!!!
¡¡Hola Alma!! ¡¡Muchas gracias por compartir estas recetas taaaaan ricas!! Estoy deseando hacerlas todas. Me gustaría preguntarte si cabe la posibilidad de que hicieras una vídeo-receta de un roscón de Reyes sin gluten, si ya para este año no es posible, para el año que viene, te lo agradecería un montón ¡¡Muchas gracias!! ¡¡Un besito!!
Un encanto de receta y de cocinera. Voy a probar a hacerlo en casa, no tengo amasadora por lo que lo haré todo a mano; prometo comentar cómo me queda. Tengo una duda y es "la prueba de la membrana". ¿A qué se refiere?, no creo haberlo escuchado ni visto en el vídeo. Gracias
Hola! La prueba de la membrana es el "examen " que se le hace a la masa para comprobar que el gluten esta desarrollado y por lo tanto el amasado ha sido correcto. Se coge un trocito de masa, se hace una bolita y poco a poco se va estirando. Hay que conseguir que se estire como una tela elastica. Si la masa esta bien: conseguiremos una "tela" fina, casi traslúcida y cuando se empiece a romper los agujeros serán redondos. En cambio, si no esta bien desarrollada: no tendrá elasticidad, se romperá con facilidad y no conseguiremos estirarla tan fina como una tela. Un abrazo m.th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.html
Por supuesto, lo puedes hacer de la medida y forma que quieras. En dos mitades, en cuatro, ...en cápsulas... tendrás que adaptar los tiempos a cada tamaño. En mi caso, uno pequeño (la mitad de masa lo horneo a 170°C durante 22-25 min) y el grande a 170°C, 30 min. Un abrazo m.th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.html
Hola soy nueva en tu canal, voy hacer el roscón tengo una panadería y quiero hacerlos artesanos, me puedes decir que puedo hacer para que no salgan duros muchas gracias
Misión Roscón a tope! Yo seguí esta receta las navidades pasadas y genial aunque donde vivo hace muuuucho frío y los levados son cuestión de tiempo y paciencia jeje. Hoy me pongo de nuevo a hacerlo porque me has contagiado con la #misionroscon ;-)
Desde hace cuatro años hago este roscón por el día de reyes :) la mejor receta 🥰🥰🥰🥰muchas gracias!!!❤
La receta más sencilla de roscón y riquísima. De verdad sabe a roscón de Reyes. Sale muy bien siguiendo tus pasos. Lo único importante es controlar nuestro horno. Todo un éxito !!!
Receta super fácil. Lo hice por primera vez en reyes y hoy volví a repetir. Todo un éxito. Muchas gracias
Hola, no suelo hacer comentarios por TH-cam pero la verdad tenía que agradecerte las recetas que cuelgas porque son fantásticas, he hecho 2 incluyendo esta de recetas tuyas y me han quedado de sueño a pesar de ser un 0 a la izquierda en la repostería... gracias por tus recetas tan bien explicadas, haces que cocinar sea muy fácil hasta para los peores en la cocina como yo...un saludo desde Tarragona
Lo acabo de hacer y nos ha encantado!!!! No quiero otra receta de roscones, me quedo con esta!! 👍👍😁
Acabo de hacer el roscón y queda super rico y jugoso...y super fácil!!
Creo que ya no comprare roscón nunca más!!muchas gracias!!
Gracias alma por tus recetas y lo claro y bien que lo explicas cada vez que lo hago me sale genial siguiendo tus pasos.
Ohhhhhh por Dios que pinta que tiene. Lo voy a hacer, creo que no es nada complicado, lo único que se necesita es un poco de tiempo y paciencia.
Felicidades, lo explicas muy bien!
Eres encantadora, probaré de hacer el roscón , espero que me salga muy bien pues lo has explicado estupendamente , mucha felicidad para todos, que Dios nos bendiga 💙
Ufff que pintaza tiene, otro que apuntó para hacerlo gracias wapa, por tus recetas me encantan, por su sencillez y por su facilidad, siempre salen bien
Lo he hecho esta tarde y está increíble!!! Desde hoy ya no compro ninguno, se hace en casa. Gracias Alma!!
Hola Alma
Hoy e probado de hacer tu roscón y me ha salido fenomenal . Gracias por compartir tus conocimientos. Un abrazo
Eso es, alegría y alegría. Parece fácil, lo haré seguro. Gracias.
Nadie hace repostería de una forma tan adorable 😁 Me encantas 😘
M
. M
Alma soy Isabel ! Me encantan tus recetas 😃😃 ' la leche que se le pone al roscón puede ser semidesnatada?? Gracias
Gracias por la receta Alma, es muy sencilla y gracias a ti he hecho mi primer roscón y les ha gustado a todos!! ♥️👏😘
Alma, me ha quedado riquísimo.. Era la primera vez que hacía un roscón (siempre me da palo las masas de reposo) pero este video, fácil y rápido de hacer el roscón, me animo...
Lo corté por la mitad ye puse crema pastelera.... Triunfe!! 🥂
Yo lo he hecho varias veces y sale buenísimo
Estupenda receta . !!Hemos echo ya cuatro roscones con ella y han salido estupendos .!
Alma, anoche hice 2 roncones con tu receta y hoy los hemos desayunado con chocolate y nos ha encantado. Está muy bueno de sabor y mantiene la consistencia al mojarlo, además de estar tierno. He triunfado. Muchas gracias por tu magnífica receta. Eres simpatiquísima 😘
Hola! Una vez horneado por la noche y enfriado, ¿lo dejas fuera o dentro del frigorífico hasta la mañana siguiente? Gracias!
Súper receta gracias feliz año nuevo🥰🙏
A mi tampoco me gusta esa fruta de colores !! Jeje y la naranja si porque la confirmo yo.. Feliz Año Nuevo!!
Muchas gracias Alma! Hice el roscón ayer y quedó espectacular! Super fácil y muy rico! Creo que toda mi familia me va a pedir que haga los roscones a partir de ahora :)
Como a mi tampoco me gustan las frutas, le puse oreo y nuez por encima.. rico, rico!
Es normas k este soso sin relleno solo el pan
Mi madre dice k me kedo soso
Gracias Alma , Excelente tu receta , la acabo de hacer y creo que me quedo tan buena o mejor. No vuelvo a comparar más un roscón
Me quedo espectacular ! Hice la masa en la panificadora y lo rellene de mazapán casero... gracias Alma ! 😘
que rico gracias po la receta. ya lo subi y otro dia lo hare de hojaldre
ya te has ganado un suscritor
Hola Ama podrías indicar cuando y como se añade la levadura fresca al roscón ? Muchas gracias. Me gusta mucho tu canal
la levadura fresca se añade el triple que la seca. Ejemplo: 5 gr levadura seca= 15 gr fresca. Se diluye en el liquido y se deja unos minutos que se disuelva. por lo demas el proceso es el mismo.un abrazo th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.html?view_as=subscriber
Hola Alma..antes que nada.. Feliz Año!!!un abrazo fuerte a tu linda familia!!😘😘te cuento que es el segundo Roscón que hago.. el primero lo hicimos con mi gran amiga Elena..en su casa..y nos quedó súper rico..y hoy 6 de Enero día de Reyes lo hice en casa..me ha quedado muy rico..tú receta es fácil y queda muy bien..😘😘gracias..
Alma, me encanta tu canal. Nunca había preparado un roscón, pero de esta no pasa. Gracias. 😘
Madre mía Alma.. me estoy aficionando a tu canal
. Ya no sé cuántos videos he visto ya.. gracias
Hola Alma, he hecho muchas veces roscón, pero no me sale nunca . Mañana lo voy hacer. Y estoy casi segura que me saldrá bien, pues todo lo que haces me sale bien. Mil gracias por compartir tus recetas.
Estas ideal con el disfraz!!ay lo probaré a ver si me sale
Hola Alma! Fantástica receta! Es la primera vez que me sale esponjoso! Hice la prueba de la membrana y me dió mucha alegria al ver q por fin tendría un roscón en condiciones. Lo he tuneado un poco, le he añadido una cucharita de miel y una cucharada de ron y a parte de infusionar la leche con las pieles de naranja y limón, tambien las he rallado. Lo único q he notado es q no me quedaba tan elástico como el tuyo, a pesar de amasarlo en la panificadora en dos tandas de 15 minutos.
Muchas gracias y Feliz Año!
Hola! Mi consejo: para ganar un poco de elasticidad en vez de amasar 15 minutos, amasa 10 y descansa 5. Los descansos le vienen genial a las masas, ganan elasticidad y se pueden manejar mucho mejor. Un abrazo m.th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.html
Desde que subiste el vídeo, hago está receta todos los años y sale genial. Antes lo hacía con el pre fermentado, Masa madre y todo el rollo y estaba todo el día pendiente del roscón. Así que nada, hoy toca hacerlo. Voy al lío 😊
Hola me podrías pasar la receta?? No la encuentro
@@florenciacosco4102 está en la cajita de información☺
MMM.. que rico se ve..seguro que este año lo hago.😘
Divinaaaaaa
Me encanta Alma!!😋
Muchísimas gracias! 👏🏻👏🏻🤩🥰
... uno con relleno porfi! 🤓
Me ha encantado tu receta! Me la guardo para otros años 😋
La receta es estupenda. El roscón me ha salido genial, aunque yo añadiría un poco más de azúcar y agua de azahar porque soy muy golosa.
Muchísimas gracias. Ha quedado genial.
Que rico y sencillo! Tomamos nota 👍👏✨
La receta queda espectacular!!!
Vaya pinta más buena!! Probaré esta receta a ver si me sale este año 😉. Gracias por explicarlo tan bien!!👏👏👏
Me encanta lo hare sin duda ya que todos loa años lo hago pero haber si subes pronto esos roscones tuneados pFa hacerlos diferente al de siempre.😘😘😘
Que rico. Este le hago seguro. Pero se podría hacer sin huevo?.
Se puede hacer con el turmix
Felicidades yo suelo hacer muchas recetas de roscones y este año me gustaría hacer algo tuneado como bien dices tú
Mi hija me comentó que tú habías echo uno que era un espectáculo verlo
Para cuando los roscones tuneados ...Muchas gracias por todo y nuestra enhorabuena por todos tus proyectos..
Besazos para toda tu familia y por es@s hij@s tan precios@s que tienes..
Espero me digas cositas para estar atenta.
Muchísimas gracias
el domingo el de chocolate! :)
@@AlmaObregonVideos muchas gracias por tomarte un minuto en responder por ello muchísimas gracias.
Ten un buen día..
Hola Alma he probado a hacer el roscón y la masa me ha salido muy pegajosa casi imposible de amasar, al final lo he conseguido tras mucho esfuerzo pero no se me ha quedado fina del todo. He utilizado una harina de 11,7 de proteinas no se que habrá podido pasar y tampoco me ha subido mucho, pero de sabor ha salido muy bueno
Hola! es normal que se te pegue la masa, es dificil de trabajar al principio. amasando y reposando se consigue (debemos reposar la masa cuando este tensa y se rompa: para que se relaje). La harina que utilizas de 11,7 aunque sea de fuerza mira a ver si encuentras otra marca con mas fuerza para que tenga mas consistencia y aguante mejor las grasas; pero con esa cantidad si que te sale ;-p un abrazo th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.html?view_as=subscriber
@@MadeInSarayRecetas Muchas gracias, lo que no entiendo es por que a Alma le sale una masa nada pegajosa y muy facil de trabajar utilzando las mismas cantidades de todo, incluso ella dice que utiliza una harina de 11 de proteina
@@martagil3212 Supongo que al editar el video y para "acortar" el proceso se muestra solo el resultado de la masa. Pero si la amasas bien se acaba desarrollando y adquiere la misma textura que comentas. Si tienes amasadora mucho mejor, sino ten un poco mas de paciencia. Cuando le cojas el truquillo ya veras que bien te sale ;.p
Gracias! eso espero a ver si consigo cogerle el punto @@MadeInSarayRecetas
Super. María plasencia desde Venezuela
Me ha encantado. Me he reído Montones. Cuando dices “ con las frutas confitadas que no me gustan” pinché el botón de subscribir. Lo haré. Gracias por la receta y las risas.
No se puede dejar, fermenta demasiado y sale duro
Hola alma puedo hacer la masa el día de antes y dejar toda la noche en la nevera y hornear al día siguiente por la mañana? Gracias guapa eres la mejor.. Haces que las recetas sean más fáciles y y que todos las poda hacer
A mi tampoco me gustan las frutas pero las he puesto para decorar🤣🤣🤣 lo he hecho con mi peque hoy!!
que pinta! a que altura del horno lo colocas? me gustaria rellenarlo de nata pero con dulce de leche, deberia incorporar el dulce de leche cuando este a medio montar la nata?
Muchas gracias por la receta !! Y una pregunta.....para los intolerantes al gluten? Hay alguna forma de hacerlo y q no quede como una piedra?
Ayúdame por favor, gracias !
th-cam.com/video/-GPLHSTCzT8/w-d-xo.html
↑
Si quieres es un enlace de una receta de roscon sin gluten. Las cantidades de los ingredientes están en la descripcion
Me ha encantado como explicas los ingredientes, soy malagueña pero vivo en Holanda y aquí no hay roscón así que mi madre me envió el agua de azahar aver si tengo suerte y encuetro el resto de ingredientes...
Ohhhhh que buena pinta!!!! a probarlo toca, se parece al que hago pero con algún detallito. Podrías hacer el tronco de Navidad, siempre me queda pichi pichi, grácias wapa
hola? Mi querida Alma hice el Rosco y me salió divino tanto es así que me lo comí casi todo yo sola jejejejeje ...
Me encanta todas tus recetas y siempre las pongo en prácticas ....un saludo desde Gijón/Asturias
Oleeeeeeeee
Hola hoy hice tu roscón por fin para ver cómo me quedaba y fue un éxito ya me han dicho que él haba me toca todo los años así que lo tendré que hacer muchísimas Gracias. ( solo una pregunta para hacerlo sin gluten uso la misma cantidad de harina )
Me encantan tus recetas
Muy rico gracias
La mantequilla es con sal o sin sal?
Espectacular el roscón!!! Una pregunta la masa del roscón se podría congelar ??? O hay que hacerlo y después congelar ? Quedaría bien?
Lo he hecho y queda riquísimo, se acabó comprar en pasteleria ...😊
Muy buena repostera ,eres una crack 👏 👍👍
Una pinta estupenda ne encanta, se rellena despues de sacarlo del horno verdad???
Se rellena con el roscon horneado y totalmente frio, sino estropearia el relleno. un abrazo th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.html?view_as=subscriber
Gracias por la receta ante todo, en casa eres nuestra ada madrina de la cocina jajaj.
Te queria preguntar si se mete en el horno con el precalentado o en cuanto se mete se calienta el horno?
Hola se ve muy bien la receta lo voy a hacer. Lo que no conseguí fue el disfraz de mi talla por los nietos. Espero me quede bien.
Me encanta tu roscón quisiera tener los ingredientes por favor me los ponéis gracias me gusta como esplicas gracias eres genial
Hola Alma! Ahora q se acerca san juan...nos deleitarás con alguna receta de las tuyas? 🤗🤤
Hola qué simpática eres ,está masa me puede valer para hacer suizos .un abrazo
Hola, estoy haciendo ahora mismo el roscon y despues de haberlo amasado un rato en la amasadora sigue muy pegajoso y he seguido bien los pasos. Quisiera saber el tiempo de amasado aproximado.
Me ha pasado hoy a mi exactamente lo mismo!!
se puede hacer la masa con varillas electricas?
Lo he hecho hoy y la verdad que está muy rico, los únicos cambios que haré para el próximo serán la cocción y ponerle un poquito más de agua de azahar. ¡Lo recomiendo a todxs!
Hola, soy mexicana y como no vivo en mi México la tengo que hacer en Alemania....Excelente receta! Salió perfecta yo le metí muñequitos como hacemos en México para después festejar el día de la Calendaria el 2 de febrero con tamales. Gracias por hacernos la vida más sencilla con este tipo de recetas fáciles.
Este es el.segundo año que lo hago, muy rico, pero si es cierto que se quedó algo seco, y al día siguiente estaba muy duro. Hay que precalentar el horno o no??? Lo hice con el horno precalentado y a la temperatura y tiempo que indicas( 190° 25minutos)🤗
La receta es perfecta el roscon sale genial
Hola ya hice este año dos roscones y se me abren ,de que puede ser.
Gracias 11:41
Hola Alma!! Sin duda lo voy a hacer, haces que parezca facilisimo. Pero yo quiero hacerlo relleno de mazapán. En qué momento habría que ponerlo? Cuando le das forma de roscón, o cuando ha fermentado?
Gracias y felices fiestas 😘
Hola! Si lo pones cuando ya ha fermentado vas a estropear la masa porque la vas a manipular y el aire y las burbujas se van a bajar inevitablemente. Un relleno como nata, trufa o crema siempre es al final despues de hornear: se abre y se rellena. En cambio este relleno lo tienes que integrar antes de que fermente. Asi se quedara dentro de la masa cuando esta ya haya fermentado. Consideralo como parte de la masa, cuando ya la tengas lista para formar deberas enrollar la masa con el mazapan dentro y luego darle la forma deseada. un abrazo th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.htmlvideos
@@MadeInSarayRecetas Muchas gracias ☺️
Hola Alma, tengo una duda, si lo hago en la panificadora normalmente se le ponen todos los ingredientes juntos, quedaria igual. Gracias
Juro que este año hago el roscón, con tu receta. Todos los años digo que la voy ha hacer y nunca la hago esta vez sí😌💪🏻
Yo también lo voy a hacer! Jaja me pasa lo mismo
@@estheerysumundo este año no se falla 😂
Mi repostera favorita!!;-)
Holaaa feliz año 2021 🎉🎉💥💥🥂🥂......... alguien me podría decir cómo hacer una crema pastelera perfecta para el roscón de Reyes???
Hola Alma. Gracias por tu receta. La ha hecho y un éxito. Eres muy dulce y simpática. Transmites mucho . Feliz y dulce 2020 ☺☺☺
Muy buena pinta!!. Alma podrías indar la velocidad que usas cuando usas la kitchenaid?? Yo tengo una y no la controlo mucho. Gracias!!!!!!!
Mi consejo es usar la minima velocidad si no controlas muy bien la masa. Con el minimo nunca te pasas de "sobreamasado" y podras cogerle el truco con facilidad.un abrazo th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.html?view_as=subscriber
Hola Alma me encanta que fácil parece lo intentare pero como hago para rellenarlo de almendra por favor gracias 😘
Saludos desde México
Hola Alma! Acabo de descubrir esta maravillosa receta, pero tengo una duda, el horno arriba y abajo con aire o sin aire¿¿¿ muchas gracias
que buena pinta! a nosotros no nos gustan mucho las frutas escarchadas y le pongo solo azucar perlado, almendras y figuritas de chocolate que hacemos que los moldes son de un juego de mi hija de hacer chocolate ! un año lo rellené de nata con fresas y estaba de muerte
Hola Alma, no encuentro harina de fuerza sin gluten. La que tengo en casa es una panificable y tiene 9 gramos de proteína. Saldrá? 😬😬 tengo goma xantana para darle elasticidad. gracias de antemano y un saludo.
Alma, ¿se puede congelar la masa para hornear otro día? Gracias.
Si! Lo más cómodo es congelarlo formado y luego ya dejar la segunda fermentación, pintar y al horno!
@@AlmaObregonVideos Hola!! Yo ya le hecho y sale genial pero es normal que se ponga duro tan pronto?? A mi al día siguiente... Así que puedo dejar la segunda fermentación para que este toda la noche y por la mañana sólo quede meterlo al horno?? Así estaría reciente para desayunar...
Muchas gracias!!!
¡¡Hola Alma!! ¡¡Muchas gracias por compartir estas recetas taaaaan ricas!! Estoy deseando hacerlas todas. Me gustaría preguntarte si cabe la posibilidad de que hicieras una vídeo-receta de un roscón de Reyes sin gluten, si ya para este año no es posible, para el año que viene, te lo agradecería un montón ¡¡Muchas gracias!! ¡¡Un besito!!
Que pintaza Alma y lo explicas tannnn bien👏👏👏 yo quiero saber como rellenarlo que tipo o q nata es la mejor para hacerlo. Gracias
Para que aguante, nata vegetal. Monta mejor y no se baja.
Un encanto de receta y de cocinera. Voy a probar a hacerlo en casa, no tengo amasadora por lo que lo haré todo a mano; prometo comentar cómo me queda. Tengo una duda y es "la prueba de la membrana". ¿A qué se refiere?, no creo haberlo escuchado ni visto en el vídeo. Gracias
Hola! La prueba de la membrana es el "examen " que se le hace a la masa para comprobar que el gluten esta desarrollado y por lo tanto el amasado ha sido correcto.
Se coge un trocito de masa, se hace una bolita y poco a poco se va estirando. Hay que conseguir que se estire como una tela elastica. Si la masa esta bien: conseguiremos una "tela" fina, casi traslúcida y cuando se empiece a romper los agujeros serán redondos. En cambio, si no esta bien desarrollada: no tendrá elasticidad, se romperá con facilidad y no conseguiremos estirarla tan fina como una tela. Un abrazo m.th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.html
@@MadeInSarayRecetas Muchas gracias. Mañana será la prueba, ya contaré.
Que buena receta! Puedo dividir la masa para hacer varios más pequeños? Gracias
Por supuesto, lo puedes hacer de la medida y forma que quieras. En dos mitades, en cuatro, ...en cápsulas... tendrás que adaptar los tiempos a cada tamaño. En mi caso, uno pequeño (la mitad de masa lo horneo a 170°C durante 22-25 min) y el grande a 170°C, 30 min. Un abrazo m.th-cam.com/channels/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw.html
@@MadeInSarayRecetas Estupendo! Este finde me pongo a ello 👏
Ya sé huele, aires navideños.
Que maravilla!!, gracias Alma.
Saludos desde Chile 🇨🇱
Quedó de lujo! Como se hace si lo quieres relleno?
Creo que se refiere a que una vez horneado y frío, lo cortas en horizontal y lo rellenas de nata o trufa... y a comer!!
Brutal eres la mejor que risas jajajaja 🤣 tengo que hacer esta receta
¡Qué ricooooo!
Hola soy nueva en tu canal, voy hacer el roscón tengo una panadería y quiero hacerlos artesanos, me puedes decir que puedo hacer para que no salgan duros muchas gracias
Misión Roscón a tope! Yo seguí esta receta las navidades pasadas y genial aunque donde vivo hace muuuucho frío y los levados son cuestión de tiempo y paciencia jeje. Hoy me pongo de nuevo a hacerlo porque me has contagiado con la #misionroscon ;-)