All the secrets of 100% HOMEMADE KING CAKE🤴🎁, without levain. Traditional recipe | JESSCHEF
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ส.ค. 2024
- This is my definitive recipe for 100% homemade King Cake without sourdough. With this traditional King Cake recipe I guarantee that the dough will stay tender and juicy for days.
This roscón de reyes recipe is one of the easiest to cook since it is made without sourdough so you will NOT have to spend days making your roscón de reyes to obtain an optimal result, it will be equally delicious!
There is a myth that if you prepare the roscón de reyes at home it will be hard, but it is just that, a myth. I'll tell you all my tricks and secrets so that you have an extra tender and juicy roscón de reyes dough. It will stay tender and juicy for days. You can make the classic roscón de reyes filled with whipped cream or you can fill it to your liking; truffle filling, pastry cream, or whatever filling you like best. You can also leave the roscón de reyes unfilled.
The roscón de reyes is a typical Spanish dessert, it is consumed on Three Kings Day in Spain, January 6. This day commemorates the arrival of the Three Wise Men.
You can make the roscón de reyes lactose-free using lactose-free ingredients such as milk, butter and lactose-free cream. It does not change the flavor of the roscón de reyes.
#roscondereyes #jesschef #roscon #roscon_tradicional #wisemen #christmas
INGREDIENTS:
For the mass:
430g. strength flour
160ml. milk
2 eggs
1 envelope of bakery yeast (7gr.)
80gr. Of sugar
60gr. Of butter
1 pinch of salt
Flavorings: cinnamon, lemon peel and orange peel
orange blossom water
To decorate:
candied fruit
pearl sugar
1 egg to brush the dough
Stuffed:
Classic whipped cream filling: 600ml. whipping cream or whipping cream
Truffle filling: 600ml of whipped cream or whipping cream + dark chocolate desserts to taste.
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TABLE OF CONTENTS:
00:00 Introduction 100% homemade artisan Roscón de reyes
00:36 How to make the dough for the traditional roscón de reyes
04:34 How to decorate the roscón de reyes
05:44 Baked roscón de reyes
06:35 Homemade roscón de reyes filling
07:52 Cutting and tasting traditional roscón de reyes 100% homemade and artisanal
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NON-SPONSORED VIDEO
![NONT TANONT - ดอกไม้ที่รอฝน (spring) - Reimagined [Live Session]](http://i.ytimg.com/vi/nY2PsFZFEOg/mqdefault.jpg)
Todos los ingredientes y sus respectivas cantidades están por escrito en la “descripción del vídeo”. 😊
Descriciondelbidio 9:08
Que pinta mas buena 😊😊
Gracias! 👋🏻
Q maravilla
Gracias ❤️
espectacular y lo digo porque lo hice hace dos semanas y me salió riquísimo a todos le gustaron y me pidieron la receta que la compartí con amigos y familia, y de echo tengo uno que dejare reposar la noche entera y mañana lo hace,asi que animaros que sale genial.muchas gracias Jesschef
Ooooh! No sabes la alegría que me da! ❤️ muchas gracias!
Ya lo he echo y me ha salido espectacular ya solo queda medio y lo he echo esta mañana, es q no se si se puede mandar foto ni como hacerlo si no lo subía para q lo vieras,gracias por tus recetas
Esta riquisimo!!
Muchas gracias 🥰
Muchas gracias me parece sencillo y delicioso lo voy a hacer,gracias ❤😊
Gracias a ti por ver el vídeo y por tu comentario ❤️
Tiene que estar riquísimo 🤤, lo haré a ver qué me dicen 😂
Muchas gracias 🤗
Haz hecho alguna vez el roscón de reyes 100% casero y artesanal? SIN MASA MADRE! es muy fácil y rápido, además queda super tierno. Existe esta tradición en tu país? cuéntame! 😘
Me gustaria la receta
@@teresajauregui2204 la tienes en el vídeo ☺️
Hola soy nueva en tu canal , me acabo de subscribir ,que bueno 🤤
Muchas gracias Koki, bienvenida ❤️
Guau!!! Vaya roscón de reyes te ha quedado espectacular 😮🎉. Una duda Jess, que proteína tiene tu harina es que alguna vez poniendo la misma cantidad me salió algo seco. Gracias de antemano y felices reyes para ti, eres una gran Chef Jess 👏💖👑🙏
Hola! Muchas gracias!
Mi harina tiene 12gr de proteína. En el vídeo cuento mis trucos para que el roscon no quede seco, queda muy tierno ☺️
Muchas gracias por responder siempre 🙏👍
@@conchi5809 a ti
Ha salido buenísimo!!!! 💪🏻
Le pones un niño Jesús? El que lo encuentre, le toca la lotería ese año. 😂
Buenísimo! Yo no acostumbro a ponerle figurita, no quiero romperme un diente 😇
Que cantidad de ingredientes se necesitan
Tiene una pinta buenisima,cuanto tardas en amasarlo con las varillas?muchas gracias y un beso enorme.❤❤
Pues la verdad nunca he mirado el tiempo que tardo en amasar, un ratito, depende la potencia que se le ponga a la maquina
Gracias por contestarme,un beso muy grande.❤
@@margaritajimenezmunoz504 gracias a ti ❤️
Una pregunta me a caducado la levadura en noviembre si se lo echó paza algo gracias
La levadura es super importante en este tipo de roscones sin masa madre. Si no le pones levadura no te saldrá. Un saludo
@@jesschef si tengo pero me caducó en noviembre me entiende
Por cierto Jess aquí en Cataluña les escondemos una figura del rey y un haba, no sé si conocías esta tradición.. Un enorme abrazo y me encantan todas tus recetas 🤗🌟🏆
Aquí también existe esa tradición pero yo no tengo costumbre de ponerle figura ni haba, total lo como yo y lo pago yo 😜 felices reyes!!
Me ha encantado el roscón debe de estar riquísimo
Todos los ingredientes y sus cantidades se encuentran explicados en la descripción del vídeo.
No es cierto. No pones ni hablar de cantidades de: leche, azúcar, harina, mantequilla...
Solo dices añadimos, integrar...
La descripción del vídeo está por escrito, debajo del mismo. Que usted no lo sepa ver no significa que no esté.
No has dicho las cantidades
Están por escrito en la descripción del vídeo
¿Por qué lo haces sin Masa Madre o sin Prefermento? ¿Cuál es el motivo de ello? Casi todas las recetas llevan el Prefermento o Masa Madre.
Es más fácil y rápido 😎
@@jesschefpero sale tan rico como con el Prefermento??
@@jordim3742 para mí sí. En cuestión de gustos no hay nada escrito 😀
No aparecen las cantidades. He visto el vídeo varias veces y no aparecen.
Cecilia Gómez ,si que están. Dale a ver más te ponen un texto y dale para bajo que si que estan
Los ingredientes y sus cantidades están en la descripción del vídeo. Un saludo
Eso es, muchas gracias ☺️