CÓMO HACER MACARRONES CON CHORIZO POR MENOS DE 1 €
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- Plato clásico de macarrones con salsa de tomate frito casera, a la que los cubitos de chorizo le dan un sabor especial. No olvides poner una pizca de orégano que realzará el sabor de esta sabrosa receta.
INGREDIENTES
400 gr. de macarrones
300 gr. de tomate frito
4 c.s. de aceite de oliva
1 cebolla mediana
150 gr. de chorizo
1 cucharadita de orégano
150 gr. de queso rallado
2 cucharaditas de sal
ELABORACIÓN
Pica la cebolla en brunoise y rehoga en sartén durante 8 minutos con un poco de sal a fuego medio.
Añade los cubitos de chorizo y después el tomate frito. pon también el orégano y cocina todo durante unos minutos.
Mientras, cuece los macarrones en agua con sal y cuando estén al dente, los sacas y escurres. Añade un poco de aceite para que se despeguen.
Incorpora los macarrones a la salsa y deja que se cocinen un par de minutos a fuego medio.
Finalmente, ponlos en una fuente de horno y los cubres con queso rallado.
Introduce al horno a 200ºC durante 3 ó 4 minutos.
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Excelente comunicador. Que lo sepas.
Gracias Juan Carlos. Un saludo.
Hoy hice la receta y ha sido todo un éxito. Mil gracias.
Que crack que eres, gracias a ti como mejor cada día… súper didáctico y bien explicado… gracias.
Ese es el tema, mejorar la cocina y cuidar el bolsillo. Saludos.
Haces una gran labor y muy bien explicado.
En nombre de los solteros con poca destreza en el arte de la cocina, tienes una cerveza pagada makina.
Jejejeje..... sabía yo que estos macarrones tenían su público. Un abrazo al colectivo "single".
Madre mia... No se puede ver estos videos de madrugada, no se puede...
Bufffff..... los hidratos de carbono por la noche.... chungos. Se quedan en la cintura.
Jejejeje xD
Como lo hago yo, bueno me imagino que es como lo hace todo el mundo, pero con el queso gratinado queda mucho mejor.
Yo creo que es la fórmula habitual, pero hay muchas otras recetas que incorporan mas ingredientes como ajo, laurel, jamón, huevo cocido........ Cada cocina es un mundo.
Pues en el horno si le pones un huevo batido es la repera....
Rico y sencillo, lo mejor de la pasta es que puedes hacerla con cualquier cosa. Buen video como siempre
Es verdad, la pasta aguanta todo ;)
Gracias Antonio y saludos.
Buena idea lo del macarrón rayado, te la copio 😬😬👍
ya verás como agarran la salsa. Saludos.
Que buenooooooooooo😋😋😋😋😋
Una gran idea haz mas platos así
Gracias, ya se te extrañaba, saludos de México.
La verdad es que es una comida barata y rica, yo al tomate frito además de orégano le pongo ajo en polvo y si no tengo chorizo le echo salchichas con queso troceadas, haciéndolas como el chorizo.😉
Carmen.... que buena aportación. Escriben amigos de países en el que no es tan fácil encontrar chorizo. Tu alternativa es muy adecuada y rica. Gracias y saludos.
Lo de poner los precios ,me parece muy buena idea. A mi me gusta
Me encanta tu receta nunca lo he echo con chorizo pero los próximos los hago eso si gratinados porque a mi nieta le encanta... Un saludo desde Cartagena 😀😃😘
Ya verás tu nieta, como le va a gustar encontrarse los tropezones de choricillo. Un beso para ti Chelo y para tu nieta.
👏👏👏👏👍 Te he descubierto y me encanta tu canal👍👍
Que maravilla!!!!
Madre mía que buena pintaaaaa , genial video un saludo !
Aaaayyyyyy, qué rico !!!!!.Eres un crack😛😛😛😛
Jejeje... gracias. Un saludo.
Esta suele ser nuestra comida de tupper cuando salimos a pasar el día, fríos o calientes están buenisimos
Cierto, es un plato que si no lo calientas también está rico. Le pasa lo que a la tortilla española. Saludos.
Hice la receta y quedó increíble gracias!
Gracias por el comentario Pedro. Es la mejor prueba de que la cosa funciona. Buen provecho y .... saludos.
Hola así es como más buenos están los macarrones yo siempre los algo así gracias
Coincido contigo Mercedes. Saludos.
Que ricos macarrones, los hago igual que tú excepto que yo no le pongo nunca cebolla, al hacer el tomate si pero luego con la pasta, no. Me encanta toda la pasta de cualquier manera😊👍
Tienes toda la razón. Cuando es tomate casero, no es necesario añadir cebolla. En la receta lo pongo por que sé que hay gente que usa tomate de bote y en ese caso la cebollita rehogada es imprescindible. A mi me pasa lo que a ti. La pasta me gusta porque se deja maridar con cualquier cosa. Es muy agradecida. Saludos.
Hola José Luis!! Están de vicio yo también los hago así y alguna q otra vez le echo un poquito de jamón serrano.. En mi casa les encantan.. Y siempre los gratino.. Gracias guapísimo muchos besitos.. Un abrazo muy cariñoso.. 😘😘💕
Hola Mary. Los macarrones gratinados ganan por su textura. Espero que tu madre haya mejorado. Un fuerte abrazo guapísima.
@@hispacocina Gracias José Luis ya está un poquitin mejor... Besos
@@mary.5602 Me alegro. Besos.
El plato estrella cuando comía en casa de mi abuela💜👵
La pasta le gusta mucho a los chavales. Es muy frecuente como plato rápido y que sacan de un apuro a las abuelas. Y además como las abuelas le dan siempre ese punto rico a la cocina.... pues... viva las abuelas !!!!!
@@hispacocina siii ese toque de amor💞 me encanta tu canal!! Muchas gracias por los truquitos de cocina 🤗🍲🍛
@@marlavonshelley3384 Gracias Marla. Un placer leerte.
@@marlavonshelley3384 Es cierto Marla. Los cocineros tenemos mas medios en cocina, quizás mas formación culinaria, ingredientes diferentes para jugar en cocina, pero.... siempre nos faltará esa .... chispa de cariño, esa paciencia con la que cuidan sus platos las abuelas. Ellas nos dan en eso, cien vueltas. Un abrazo Marla.
En vez de cocer los macarrones los echas con el tomate y el chorizo que se vaya cocinando y cogiendo sabor y le pones agua con caldo de carne o pollo de pastilla (misma cantidad de pasta y caldo, un vaso por persona) dejas cocer tapando la sartén y si queda muy caldoso reduces sin la tapa y si queda seco añades un poco de agua. Sin sal que el caldo lleva. Yo le añado una guindilla y luego gratinar con emmental y mantequilla.
hispacocina para cuando un cocido madrileño? Creo que no lo he visto en tú canal o por lo menos no lo encuentro!! Gracias por tus vídeos haces fácil el cocinar👍
Cierto. Para mi, como madrileño que soy, el cocido es un plato de culto. Le tengo respeto. Después de publicarlo .... pensaría ... hay cocina después del cocido. Jejejeje.....
Lástima que no pueda mandarte foto.
Los estaba cocinando ahora mismo igual, y con el macarron rizado.
😊😊😊😋😋
Y que ricos están Azucena...... Un abrazo.
Así e echo yo de siempre los macarrones pero yo le echo bacon tambien
Cuanta mas chicha mejor.... jejejejeje Saludos
Muy buena idea poner el precio y disfruto mucho de tus platos, son una verdadera delicia. Gracias 😊
Ya que hay que poner el ingrediente y la cantidad, pienso que no sobra añadir el precio, pues a nadie nos lo regalan y da una idea de cual es el ingrediente que encarece el plato. De esta manera, podemos jugar un poco con las cantidades y ahorrar algo mas. La economía en la cocina es fundamental. La verdad, es que no sé porque ningún canal publica los precios.
Riquísimo
Gracias Mónica. Saludos.
Me han dado ganas de hacerlos para cenar, pero los haré el viernes para comer, seguro
Hola Mesejo!!! Te entiendo, es la "llamada del estómago" jejeje , pero haces bien en esperar. Este plato es un chute de hidratos de carbono y por la noche.... ya no gastamos demasiadas calorías y pasan a nuestra cintura (por lo menos en mi caso). Un abrazo.
@@hispacocina yo soy una mujer con suerte, los hidratos me están recomendados por mi endocrina, rara que es una, saludos José Luis
@@mesejoalvarez646 Te envidio Mesejo. Yo noche que me paso.... al día siguiente me castiga la báscula, lo tengo fijo. De hecho, como ya lo sé, lo que hago es al día siguiente incremento el ejercicio físico y así no me llevo disgusto. pero lo dicho. Enhorabuena por tu genética y ole por tu sistema endocrino.
Un clasico básico.... Un saludo desde Zamora
Joder, otro de zamora x aki. El mundo es un pañuelo.
Zamora es mucho Zamora. Un saludo zamoranos !!!!
Tal y como yo los hago, pero con una salvedad.
Del agua de cocción de los macarrones reservó un poquito, nada menos de medio vaso de agua, quizás la mitad de ese medio vaso, que incorporo a la sartén con la salsa y el chorizo.
Así es como me gusta la pasta ni al dente ni pasada. Y gratinados.
Hummm de santiguarse dar gracias a Dios.
Gracias por tu receta.
Un saludo
PD yo soy pasta-fari
Hola Joaquín. El agua de cocer los macarrones siempre tiene una pequeña cantidad de harina en disolución, al añadirla a la salsa se espesa y queda con mas cuerpo. Es buena idea.
Gracias por el comentario y un saludo, pasta-fari ;)
Como se nota la crisis jaja que buenos,un saludo.
Cierto Javier !!!!. Varios amigos me han pedido que publique cocina barata y que tenga en cuenta el tema de precios, por si..... las cosas vienen mal dadas. Y me pondré a ello. Saludos.
@@hispacocina enseñale a la gente a hacer migas de harina o manitas de cerdo, te doy ideas que tienes tantas comidas que acaban ,un abrazo muy amable.
@@javiermartinezsanchez4195 Platazos baratos y que resucitan a un muerto!!!! Unas gachas de harina de almortas, calentitas.... o esas manitas de cerdo con tomatito casero..... buenas ideas me das Javier. Un abrazo.
👏👏👏👏👏👍😜😜😛
me recordo a los que hacia mi abuela que ricos estaban, lo mismo los hare manyana !!
Es curioso, ya son varios los comentarios que coincidís en que este es un plato habitual en las visitas a la abuela. Pues eso es un buen síntoma, las abuelas cocinan de lujo.
@@hispacocina Yo hoy los hice y estaban riquisimos !
@@MrJoeganda Perfecto Joe. Esto demuestra que no olvidamos a nuestra gente y que seguiremos con la tradición.... y cocinaremos macarrones para nuestros nietos.... jejejeje
@@hispacocina ya lo creo yo ya llevo 20 anyos aqui en Londres y las constumbres no se pierden ...
menudo espectaculo aunque yo prefiero albahaca en lugar de oregano
Bueno, bonito, barato.
Las "3 B" de cocina. Siempre lo intentamos. Saludos.
Yo para gratinar antes de gratinar le echo huevo batido. Lo habeis probado asi?????
Si y queda estupendo. Saludos.
La receta más barata y más buena que han inventado
Así es. Y además es sencilla de preparar.
Hola José Luis 🖐
En mi casa siempre suele haber embutido ibérico del bueno (no solo con el nombre), pero mi madre siempre me dice que para hacer unos macarrones, nunca le va a poner ese gran embutido ¿?
Mi pregunta es: ¿que diferencia hay entre comerse el embutido ibérico de pura cepa por separado a meterlo en unos macarrones y comerlo a la vez?...porque yo no lo puedo entender, es más, estoy seguro que meter trocitos de jamón, salchichón y chorizo ibérico en unos macarrones, solo pueden aumentar y por muucho el sabor del plato.
En fin, saludos y abrazos muchos. 😋👍
Dices verdad Pedro.
Yo estaría de acuerdo con tu madre en que a un buen vino, madurado, cuidado, envejecido del que hemos mejorado sus virtudes y eliminado el agua y los matices que no interesan, no debemos de tomarlo con gaseosa por que desandamos lo andado pero.... los ibéricos cuando los metemos en receta, no pierden su sabor .... lo entregan, lo comparten con el resto de los ingredientes y los mejoran.
Entiendo la sensación de tu madre de no "desvirtuar" un producto como el ibérico, pero estoy contigo en que no se pierde, se reparte en el plato. Abrazo fuerte.
@@hispacocina Gracias por la respuesta, espero que cuando la lea mi madre se anime a cambiar esos cuadraditos de jamón envasados que parecen plastilina, por unos ibéricos. 👍
yo soy de freir el chorizo en "abundante" aceite, echar el tomate encima de los macarrones y despues volcar el chorizo con el aceite. no le echo cebolla.
También queda rico. Saludos.
Me quedo conque le has quitado la tripa al chorizo y lo has cortado en daditos. ..yo no hacía ni una cosa ni otra . Gracias
Bueno hay chorizos que no es necesario, es tripa sintética y no es necesario. Saludos.
El aceite ya no es tan barata! Os habla la voz del futuro 😅
Muy interesante el canal y los videos pero no se escucha, el volumen es muy bajo! Es una lastima porque las recetas son muy interesantes (aunque nosotros los italianos no llamamos "macarrones" ese tipo de pasta sino "penne". Lo que vosotros llamáis macarrones aquí son los maccheroni o rigatoni y son de forma diferente, tubular, redonda). Es interesante ver como se cocina la pasta en Europa y en el mundo, pero estos videos se escuchan muy poco :(
Hola Giulia !!! Muchas gracias por tu información. Es un honor que una italiana comente una receta de pasta, en Italia sois los reyes de esto. El problema del sonido, es cierto. Tengo la tarjeta de audio averiada y de momento no puedo cambiarla. :(
@@hispacocina Hola! No se preocupe, con auriculares se escucha bastante bien. En cuanto a la pasta, aquí tenemos una receta muy similar a la del video, se llama "sformato di maccheroni" y se hace más o menos igual. Es un plato de la tradición, lo hacen las abuelas y se come los domingos cuando se almuerza en familia. Para nosotros es una de las "comidas del corazón" (sobre todo en el sur de Italia). La del video parece muy sabrosa. Saludos
?????
En el episodio de hoy...Cocina survival de universitario! Lo lamento, pero con este "plato" me voy de tu canal. Suerte con el menú ( no es atractivo).
Que tú sepas hacerlo no implica que todo el mundo sepa. No todos hemos nacido aprendidos como tú
Manuel, respeto tu opinión, pero respeto mas a los universitarios. Nadie te dijo que vinieras al canal, así es que ..... agur !!!
Te echaremos mucho de menos.
Jajaja, sin comentarios, me meo..🙈🙈🙈🙈