Утром просыпаешься от запаха оладушек,и сразу бежишь к столу,а там маааама,отец…Боже Их давно нет,сами уже бабушки,дедушки (!) , но эти запахи,традицию,акцент именно на завтрак стираемся сохранить.
Мне не понравилось. 1 Считаю, что говорить оладьи+куэрчех это национальное блюдо это категорически нельзя. Оладьи - это изделие русской, белорусской и украинской кухонь (википедия), так что это не национальное блюдо, а позаимствованное И считаю оладьи супер жирными и в сочетании с куэрчэх это будет супер жирное и калорийное блюдо 2 Куэрчэх делается на деревенских сливках (там процент жира намного больше, если судить тем что на второй день в эти сливки ложку не воткнешь), когда сливки только сделанные, так он получается оптимальной консистенции, взбивается лучше. Если сравнивать 33 % сливок, когда их взбиваешь до устойчивых пиков, все равно не та консистенция, поэтому ехжайте на ферму, покупайте сливки у них Как моя мать готовит традиционный десерт и с чем его едят? 1 Стряпаем якутскую традиционную лепешку (бездрожжевое тесто на обезжиренном молоке), кстати лепешка только что с печи с пылу жару самое то, пойдет и с маслом и с куэрчэх 2 Готовим куэрчех на деревенских сливках, мне больше нравится с голубикой, цвет приятный, вкус самое то для взбитых сливок, не только сладкое но и с кислинкой Приятного аппетита!
EVGENIY VASILIEV спасибо за дизлайк! :) Я вас услышала и я с вами также категорично не согласна. У каждого своя правда, ну, к примеру то, как вы написали кэрчех. Да, у меня нет якутской раскладки, извините.
Оладьи якуты ни откого не позаимствовали милочка оладьи наш народ саха не позаимствовал у русских и украинцев . Якуты до прихода русских готовит оладьи и это традиционное блюдо Якутии которое передовалось много веков до прихода твоих русских !!!! Скорее всего сами русские позаимствовали оладьи у нас историю 7 России класса почитай-ка милочка . На свою википедию не надейся там очень много ошибок про Якутию написано даже говорится что средний морозный градус в Якутии -65 .
Утром просыпаешься от запаха оладушек,и сразу бежишь к столу,а там маааама,отец…Боже Их давно нет,сами уже бабушки,дедушки (!) , но эти запахи,традицию,акцент именно на завтрак стираемся сохранить.
как вы красиво написали 🥰🥰🥰
Обязательно попробуем-)
Lyuda ostyakova только постарайтесь найти свежие, деревенские сливки, тогда все получится 👍🏼☺️
Мне бы такую жену как она, которая умеет и любит готовить!
Улуу Хоро она, кстати, не замужем.
Drugoi Turizm это были мысли вслух)) желаю чтоб она нашла своего того самого.
@@УлууХоро )))
Где можно купить ытык? Подскажите пожалуйста
якутские посуду и утварь продавали в Илин Энере и на Крестьянском рынке.
@@DrugoiTurizm аааа хорошо спасибо
@@georgegaming4235 пожалуйста
А температура какая должна быть масла подскажите пожалуйста?
горячая :)
лучше, когда сковорода уже нагрелась, тогда оладья сразу начнут жариться.
Мне не понравилось.
1 Считаю, что говорить оладьи+куэрчех это национальное блюдо это категорически нельзя.
Оладьи - это изделие русской, белорусской и украинской кухонь (википедия), так что это не национальное блюдо, а позаимствованное
И считаю оладьи супер жирными и в сочетании с куэрчэх это будет супер жирное и калорийное блюдо
2 Куэрчэх делается на деревенских сливках (там процент жира намного больше, если судить тем что на второй день в эти сливки ложку не воткнешь), когда сливки только сделанные, так он получается оптимальной консистенции, взбивается лучше.
Если сравнивать 33 % сливок, когда их взбиваешь до устойчивых пиков, все равно не та консистенция, поэтому ехжайте на ферму, покупайте сливки у них
Как моя мать готовит традиционный десерт и с чем его едят?
1 Стряпаем якутскую традиционную лепешку (бездрожжевое тесто на обезжиренном молоке), кстати лепешка только что с печи с пылу жару самое то, пойдет и с маслом и с куэрчэх
2 Готовим куэрчех на деревенских сливках, мне больше нравится с голубикой, цвет приятный, вкус самое то для взбитых сливок, не только сладкое но и с кислинкой
Приятного аппетита!
EVGENIY VASILIEV спасибо за дизлайк! :)
Я вас услышала и я с вами также категорично не согласна. У каждого своя правда, ну, к примеру то, как вы написали кэрчех. Да, у меня нет якутской раскладки, извините.
Оладьи якуты ни откого не позаимствовали милочка оладьи наш народ саха не позаимствовал у русских и украинцев . Якуты до прихода русских готовит оладьи и это традиционное блюдо Якутии которое передовалось много веков до прихода твоих русских !!!! Скорее всего сами русские позаимствовали оладьи у нас историю 7 России класса почитай-ка милочка . На свою википедию не надейся там очень много ошибок про Якутию написано даже говорится что средний морозный градус в Якутии -65 .
@@georgegaming4235 не нервничайте, пожалуйста.
@@ВераНиколаева-м2в думаю оладьи были и у якутов, и у русских.