Rreze Dielli - Gliko shalqiri nga zonja Albana

#rrezedielli #reporttv
Gliko shalqiri
Përbërësit:
Lëkura e 1 shalqiri
Vanilje
2 limona
1 kg sheqer
2 gota ujë
Gëlqere
Barbarozë
Përgatitja:
Pastrojmë lëkurat e shalqinit nga shtresa jeshila, i presim në kubikë. I lëmë në ujë dhe gëlqere për dy orë, sa më shumë të qëndrojnë në gëlqere aq më tepër zierje duan. I shpëlajmë dhe i lëmë të ziejnë në zjarr të ngadaltë, avash avash për dy-tre orë. Në gjysmë orëshin e fundit, shtojmë sheqerin, limonin ose limontozin dhe vaniljen ose barbarozën. Në momentin që ne e shikojmë që trashja e lëngut ka arritur trashjen e duhur, e largojmë nga zjarri dhe e vendosim në kavanoza pasi është ftohur. E konsumojmë të ftohtë.