BAKA VANILJBULLAR som på konditoriet
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2020
- Så gör du vaniljbullar lika goda som de är på konditoriet - Artipelags chefskonditor Annie Hesselstad visar hur.
Följ Annie på Instagram: bit.ly/2ZJm2wy
Och följ MIG på Instagram: / johanhedberg
Kolla vår förra video för recept på kardemummabullar och även då degen till de här: • PERFEKTA BULLAR - Chef...
Bakplåtställ i svartlackad metall - kanon för att få plats när man bakar!
Pris: 255:-
Köp här: bit.ly/3kxm0A5 *
-Vaniljkräm
500 g mjölk
1 vaniljstång
110 g socker
120 g äggula
35 g maizena
50 g rumstempererat smör
- Koka upp mjölk, urskrapad vaniljstång, både från och stång, samt socker
- Tag från värmen och låt dra i 15 minuter
- Vispa ihop äggula och maizena i en skål
- Koka upp mjölkblandningen igen och slå över äggblandningen under vispning
- Häll tillbaka i kastrullen och låt koka upp ordentligt under omrörning tills krämen börjar tjockna
- Tag från värmen och tillsätt smöret och rör slätt
- Häll upp i en låg form, plasta mot ytan och kyl direkt. Kyls krämen ner snabbt så håller den längre, har man bråttom kyler man ner vaniljkrämen över ett isbad.
Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Bli MEDLEM och få mer material: / @matgeek
Facebook: / matgeekse
Instagram: / johanhedberg
Nyhetsbrev: eepurl.com/w4kJr
Ja tack till hallongrottor 😍
Bra gäst igen Johan. Du hittar så avslappnade och bekväma gäster dom bara kör sin grej. Sen inser jag att du nog är rätt bra på att få dina gäster att känna sig bekväma! Så bra jobbat Johan och Annie!
Blir så glad när jag ser folk som skriver fina saker, jag tänkte på precis samma sak... Han verkar vara undefär som mig, massa energi och blir lika exalterad när det är roligt och spännande , Han är en av mina favori youtubers, men det är också så mycket olika som han gör så de blir så sällan jag kollar på han längre, det är synd... Jag har sett denna videon 2 ggr innan men jag ska göra bullar nu så jag ville bara höra de hon sa om 1 jäsning för de kör jag på, samtidigt ska jag gör pankakor i bakrunden... Men jag ska göra en utkavlad de på halva hör jag tunna cirklar av en mugg typ å lågger blandningen där fäller över andra halvan av degen tar muggen igen och så stansar jag ut där jasg ser fykkningen igenom. jag vet inte annars hur jag ska kunna fylla dom inuti utan sprits eller att det blir ett hål på den, man skulle kunna ta en sån sprita kanske men vem har en sån hemma och en stor måste det vara så man kan fulla med massa fyllning... de hade nog funkat bra, måste kolla efter en sån "spruta" till mat...ser du detta @johanhedlund så tipsa gärna om en sån...
Mera bak på kanalen ÖNSKAS VERKLIGEN
Mer Annie i rutan tack!
Skulle vara väldigt kul att se henne komma tillbaka närmare jul och baka saffransbullar och annat juligt. Bra video😄
Älskar hallongrottor så JA absolut att hon kan komma tillbaka och berätta om det spännande receptet 😊
Lär oss hallongrottan Annie! KOM TILLBAKA! :D
Härligt att Annie hänger dig lite på kroken genom kunskaps frågorna! Mycket bra val av gäst!
Jäklar va sugen man blev nu, är nog ta mig tusan bästa bullarna jag vet 😍👌
Annie är bäst!
Grym duo, vill se mer av henne. Absolut 😊👍🏼
Min absoluta favoritgäst. Hon ÄR så bra!!
🥰
Hon är ju jätte duktig! Har inte inte ett eget matprogram redan så borde hon göra det! Tack för videon
Riktiga semlor eller chokladbollar bore nice.
Tack för en superbra kanal...
Bakade dessa igår. Helvete vad bra de blev!
Annie e grym! Hon ska komma tillbax typ hela tiden och vissa allt hon kan :)
Vad hände med de utlovade våg-länkarna?
har väntat på den här videon hela mitt liv
Var är länkarna på de bra vågarna i beskrivningen?
Bakade vaniljbullarna idag. Gjorde några vaniljbullar, och majoriteten semmelbullar (och så frös jag in hälften innan jäsning enligt tips). Båda blev väldigt goda och fina, tack för bra recept.
Ja kom gärna tillbaka
Nice älskar vaniljbullar 💜
Jag vill verkligen se hallongrottor och chocolate chip cookies göras:)
Ja visa hallongrottorna! :D Bästa jag sett och största!
Men jaaaaaa gärna! Kom tillbaka! 😋
Jag bara älskar att lyssna på intelligenta och vältaliga människor.
Gud så gott
Ja till hallongrottor! Toppen video!
Hej! Hade gärna sett länkarna till de bra vågarna du pratar om i videon. Hälsningar Anders
Ja till hallongrottor och mer Annie! Recept och utförande på en god Key Lime Pie vore inte dumt 👌🏻
Kul Minna! Jag gillar också Key Lime ;)
Gör gärna hallongrottorna.
Såg jättegoda ut.
Ja! Kom tillbaka och gör hallongrottor! :D
Falsk potatisbakelse och morotstårta vore kul och se 🤗
Vaniljbulle till frukost 🥞 Det vore smarrigt💥💥💥
Minst en bulle till frukost varje dag försöker jag jobba efter!
Hej hade du bra tips på vågar?
Jag förstår att en konditor vill att allt ska vara uniformt, jag tycker det är charmigt när saker inte ser helt perfekta ut, smaken är det viktiga!
@@herrbonk3635 höllller med HerrBönk, sen är det roligt att se hur man själv kan utvecklas också om man har nån som visar hur man kan göra och som ger tilp man så gärna vill ha :)
Ja, snälla kom tillbaka!😍
En klassik mazarin får hon gärna visa
vill gärna se hur man gör dom hallongrottorna! :-)
Det skal jeg prøve ut, brukte dere kun varmevifte i ovnen?
Jag vill se både hallongrotta och den där med kokos :) Gillar också kameran ovanifrån!
Jaaaaaa hallongrottor👍👍
bästa bullen favoriten :)... Men våg alltså, hmm som att köra bil med 2 pedaler
Hörde jag hallongrottor? :O
Klart vi skall baka hallongrottor!
Ja jag vill se hallongrottor 😍
Skulle gärna se hallongrottor, lussekatter, semlor m.m.
Hallongrottor tack 👍
Kan du inte fråga henne eller själv säga den gyllene kvoten för mängden mjölk för en stång vanilj...?
Tack!
Nej bjud in Camilla Hamid och låt henne visa sina hallongrottor ist 😍 grymt goda och så sjukt fina
Kan inte du besöka Ramlösa källa/fabrik? Vore så najs.
Bjud in igen...👍.
vi vill resept på hallongrottor
Kan du göra radiokaka eller en nostalgisk dessert eller någon annan kaka
Jag tycker att hon ska komma tillbaka jag gjorde dem och blev jätte bra
Vad kul att höra!! :)
Ja tack till Mariabullar
Vad hände med hallongrottevideon?
Kan man använda något annat än Maizena?
Hittar ingen länk till någon bra våg i beskrivningen! Har du något tips Johan? :)
Kan du länka några bra köksvågar?
❤❤❤❤❤
Kör på hallongrottor!!
"Eller bara liksom sked" Precis min tanke vad gäller vaniljkräm 🥰
diggar annies stil och hennes utstrålning, så mer med annie.
något som alla orkar göra tex rulltårta 3, chocklad moss 3. fondant 3. något för mjölk allergiker 2. ägg och mjölk allergiker skulle vara roligast 1.
Vilken pondus hon har, det gillas. Heja Annie!
MER ANNIE!
Chocolate chip kokos? Hallongrottor. Mer av allt tack!
Var det dagen efter Mr cake :)
ICA har bästa receptet på hallongrottor på deras sida. 🙂
Mer Annie och mazariner
Jag tycker att om man använder vamluftsfunktionen så torkar den ut maten, blir det inte samma för bakverk? Eller har jag bara en för gammal ugn?
Testa med en lägre temperatur. Om det står 225 på receptet kör jag 200 grader i varmluft och det brukar bli bra.
Hallongrotta ja det vill vi se.
Det låter jätte komplicerat, jag vågar inte glra bullarna nu
De flesta sportbilar har dubbla kopplingar, så det är inget konstigt med det 😉
Penslar hellre på sockerlag och smör, pallar inte strösocker runt munnen.
Självklart ska hon komma tillbaka många gånger
Det börjar närma sig 300.000 prenumeranter... dags för en giveaway kanske? 😉
Återbesök med saffransfläta!
Varför inte använda ångfunktionen på ugnen? Hade bullarna blivit bättre/mer jämngräddade med ångafunktionen? Används ånga på konditoriet?
Tror hon tar upp det i den här eller förra videon. Ångfunktionen används för att bröd inte ska få en hård skorpa och därmed kunna jäsa upp. Samma problematik föreligger inte bör det kommer till bullar så därför använder man inte ånga då.
HallonGrottor!!!
har hon smör på armen
Inte så sjukt att man får flera dubbeläggulor i samma paket som ni får det att låta. Producenterna adderar inte värphöns en och en utan i kullar. Så när producenten får nya kullar av värphöns ökar chansen att det finns flera ägg i samma batch som har dubbla äggulor.
Väldig hetsig och stressig video.
FIRST!!!!
eller så ställer du plåten på hällen :o
Heter det ändå inte solbulle?
Kärt barn...
i med lite nutella i mitten där , hade gjort susen :)
Nutella på allt annat än macka är hemskt och överskattat.
@@martinandersson9909 skulle säga tvärtom , passar till de mesta - sked rätt ur burken är dock oslagbar
Ingen länk till våg 😢
Är det bara jag som har svårt att lyckas med sån här bullar? De blir degiga i mitten, under vaniljkrämen.
Hallongrotta!
Degskrapan ser ut som en spackelspade ... :)
Det är nog en spackelspade. Populärt redskap bland bagare och konditorer.
Gärna lchf recept utan ägg
En sak, du inte är lika bra på :) Är att lägga med alla länkar du nämner i videorna (retas med dig nu Johan, med hjärta och kärlek)
Det som är så bra med majzena är att det är glutenfritt
En kommentar
Annie, ! Bullarnas snoop dog 100%
Hej om vaniljkräm kan ni skriva mätning på deciliter istället gram tack.
De 13 personerna som röstat negativt tål inte gluten och är avis på oss andra.
Jag brukar köpa vanilj bullar på mataffären
Sen in i micron. Några sekunder. Blir som nybakat och billigt slipper man köpa allt.