Barbacoa Ahumada | Munchies Lab

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 261

  • @felipefigueroa4696
    @felipefigueroa4696 4 ปีที่แล้ว +2

    NO MAMESSSSS
    Soy norteña,por el momento vivo en PIPOPELAND y tus vídeos me llevan directo a mis raices, LOS AMO!

  • @willesesoyyo
    @willesesoyyo 5 ปีที่แล้ว +3

    Chinga!!! años buscando una receta de barbacoa de res y la regalas , que tipazo!!!

  • @edithjudithmunozdenass3760
    @edithjudithmunozdenass3760 4 ปีที่แล้ว +1

    Dios mío este senor mis debidos respetos Coca super sabroso, y hasta hace que a uno se le salgan laslagrimas de tan ricas recetas, es un verdadero placer cocinar tan ricas recetas, y Muchas gracias por compartirlas y manos a la obra para disfrutar de Estas delicias :)

  • @yamilajoudieh6760
    @yamilajoudieh6760 4 ปีที่แล้ว

    desde venezuela que bueno se ve toda esta comida!!! gracias por compaartir!!!

  • @juanmamn99
    @juanmamn99 5 ปีที่แล้ว +9

    Saludos desde Costa Rica, excelentes recetas y videos siempre !!

  • @walterchavez8424
    @walterchavez8424 5 ปีที่แล้ว +2

    se ve que quedo de lujo, excelente receta

  • @MunchiesLab
    @MunchiesLab  5 ปีที่แล้ว +6

    En este episodio puedes ver paso a paso como preparé la salsa 👉🏽th-cam.com/video/3TZrRNBiku4/w-d-xo.html

    • @jasminmarin6404
      @jasminmarin6404 3 ปีที่แล้ว

      Where is the recipe for the salsa

  • @albertovazquezguerrero4165
    @albertovazquezguerrero4165 3 ปีที่แล้ว

    Guauu que rica se ve tu barbacoa eres un chingonas compa saludos desde el edo de Mexico

  • @jonnyvolta4456
    @jonnyvolta4456 4 ปีที่แล้ว +1

    ufff de Locura se ve tan bien!! a diferencia mía cuando ahumó carne, costillas o cualquier preparado en estufa o parrilla siempre se me va el hambre, termino bien cansado y mejor al otro día le entro jajaja espero poderla hacer este fin de semana.

  • @luiscardenas2177
    @luiscardenas2177 5 ปีที่แล้ว +4

    eres grande tío!!!! la tendré que hacer y ya te diré como quedó...

  • @saulguevara1390
    @saulguevara1390 5 ปีที่แล้ว +3

    Yo soy de Guadalajara, y para mí la barbacoa es otra pero igual de rica que la de aquí.❤️

  • @frankmartinez171
    @frankmartinez171 5 ปีที่แล้ว +3

    Bro, tus vídeos siempre me hacen agua la boca, deberías de hacer un vídeo con los diferentes tipos de asador para nosotros que vamos empezando en esto de la asada!! Saludos desde Michoacán

  • @estreccruz5829
    @estreccruz5829 5 ปีที่แล้ว +4

    Saludos desde Veracruz!!! Me encantan tus recetas :)

  • @albertovazquezguerrero4165
    @albertovazquezguerrero4165 5 ปีที่แล้ว

    Oraleeee mi compa te felicito por esta receta gracias por compartirla se ve deliciosa la barbacoa saludos

  • @jesusvera5903
    @jesusvera5903 5 ปีที่แล้ว +7

    no manches tu canal es genial !
    pense que tendrias millones de suscriptores
    hay que subirte al millon
    un abrazo desde tampico hermano !

    • @gchuxhosismdi2586
      @gchuxhosismdi2586 5 ปีที่แล้ว +1

      Tampoco Tamaulipas saludos desde el Mante Tamaulipas

  • @luisestrada1679
    @luisestrada1679 5 ปีที่แล้ว +29

    M A N T E Q U I L L A, como diría el kechu

    • @dlcc2.02
      @dlcc2.02 4 ปีที่แล้ว

      Pero mira nada más, ¡QUE! CHULADA

  • @amiguita65
    @amiguita65 4 ปีที่แล้ว

    🤤🤤🤤🤤 madre mía y con el hambre que traigo, tu muy bien 👍👍. Se me antojo el consomé 😋😋

  • @christiancerecedo3423
    @christiancerecedo3423 3 ปีที่แล้ว

    Muy buen video. Gracias.

  • @carlostejada8324
    @carlostejada8324 5 ปีที่แล้ว

    Huuuyyy mi hermano,excelente,se ve delicioso y ya me dió hambre,te felicito,tus videos son la droga para abrir mi apetito

  • @lcifrederickbeltran8671
    @lcifrederickbeltran8671 5 ปีที่แล้ว +1

    Magistral sr.... gracias

  • @godoymrs
    @godoymrs 2 ปีที่แล้ว

    hola cuando cerraste las ventilaciones por la mitad, fue arriba y abajo? o solo la tapa, y que temperatura se mantuvo la primera vez y la segundo cuando ya le quitaste el aluminio y le colocaste la leña de manzano?

  • @marsnol7418
    @marsnol7418 5 ปีที่แล้ว

    Este hombre si se encuentra una buena mujer que sepa comer ya la hizo (supongo no está casado)
    Aaahh a mí me encanta comer! 🥰
    Amoooo cocinaaaar!

  • @edithjudithmunozdenass3760
    @edithjudithmunozdenass3760 4 ปีที่แล้ว

    A esta receta solamente le falto su respectivo consome, y esta de poca abuela, Muchas gracias por compartir sus conocimientos, y esta super rica :)

    • @MunchiesLab
      @MunchiesLab  4 ปีที่แล้ว +1

      Tiene usted razón, saludos Edith.

  • @edvinadonay2267
    @edvinadonay2267 5 ปีที่แล้ว

    Cada ves me gustan más sus vídeos

  • @enedinacastillomarcos5932
    @enedinacastillomarcos5932 5 ปีที่แล้ว

    Hola mi hijo es fan tuyo,y ahora que te veo me antojaste, felicidades

  • @gerardoaldape9931
    @gerardoaldape9931 5 ปีที่แล้ว

    Ingas a veinte, Compadre. Se ve delicioso esto y felicidades de nuevo. Muy buen video!!. Hay que prepararla este fin

  • @diegojv9503
    @diegojv9503 5 ปีที่แล้ว +2

    Cada vez mejoras más vato!!
    Que chingon sería una carnitas asada con usted⭐💯

  • @eduardoesquivel6702
    @eduardoesquivel6702 3 ปีที่แล้ว

    Podrías decir a qué temperatura mantuviste la cocción y de igual forma la temperatura interna ya lista.

  • @rubenserrano3879
    @rubenserrano3879 5 ปีที่แล้ว +41

    Maestro Munchies, te falto probar el consomé de esa majestuosa receta!

    • @jaimegamboa5383
      @jaimegamboa5383 5 ปีที่แล้ว

      Ja

    • @poeta6696
      @poeta6696 5 ปีที่แล้ว

      Sabe muy fuerte wey, con lo que le puso

    • @rubenserrano3879
      @rubenserrano3879 5 ปีที่แล้ว +3

      @@poeta6696 con harto limón y cebolla pasa...

    • @raulrodriguez318
      @raulrodriguez318 5 ปีที่แล้ว +2

      @@poeta6696 es lo mejor wey 😁🖐

    • @dr.swagnerjr5849
      @dr.swagnerjr5849 5 ปีที่แล้ว +4

      Acá en mty no se acostumbra comerse el consomé de la barbacoa, eso es típico de las aldeas del sur de la republica

  • @eduardoortiz9651
    @eduardoortiz9651 5 ปีที่แล้ว +2

    Saludos desde Ciudad de México

  • @victormartinez1252
    @victormartinez1252 4 ปีที่แล้ว

    Excelentes recetas compa!!!
    Saludos desde Houston

  • @lorenzogonzalez9007
    @lorenzogonzalez9007 5 ปีที่แล้ว

    De lujo
    Gracias
    Felicidades

  • @tatty0786
    @tatty0786 5 ปีที่แล้ว

    Ah canijo!!!!!tengo que hacer ésta receta😍😍😍😍😍

  • @yairespino5849
    @yairespino5849 5 ปีที่แล้ว +1

    Riquísimos 😋 tacos de barbacoa! Saludos departe de yair de California

  • @eduardodoradodareyma9374
    @eduardodoradodareyma9374 5 ปีที่แล้ว +2

    DOS DIAS PARA QUEMARME ESTA PRECIOSURA...PERO AQUI ANDAMOS AL LLAVASO...SALUDOS DESDE TEPIC NAYARIT..213
    POSDATA...ACA EN TEPIC LES AGREGAN UNA SALSA VERDE DE TOMATE CON CHILE SERRANO MY BRO'...

  • @pedrovargasduran6352
    @pedrovargasduran6352 4 ปีที่แล้ว

    gracias se ve riquisima...!!!
    oye y si uno la quiere preparar en vaporera, tienes video de esa preparación..?

  • @marcosornelas8423
    @marcosornelas8423 5 ปีที่แล้ว

    Eso máster quedó espectacular saludos desde Apodaca NL

  • @ramirogarza2485
    @ramirogarza2485 3 ปีที่แล้ว

    Que temperatura manejas compare munchies

  • @edgargodoy8120
    @edgargodoy8120 5 ปีที่แล้ว +4

    Excelente tío munches, solo te falto coronar con el consome!!! Saludos

  • @enedinacastillomarcos5932
    @enedinacastillomarcos5932 5 ปีที่แล้ว

    Una pregunta que otro condimento pusiste aparte de la cebolla y ajo molido? Gracias

  • @cristiancaceres7050
    @cristiancaceres7050 5 ปีที่แล้ว +2

    El tío Munchies rifandosela 🤘🤘✊✊✊❤

  • @carlosjavier3466
    @carlosjavier3466 2 ปีที่แล้ว +1

    Se me antojó 🤤

  • @cocinandoconelbabe9148
    @cocinandoconelbabe9148 5 ปีที่แล้ว +1

    Saludos desde Los Angeles amigos 🍺 🍻😃🍺

  • @jonathanbalderrama1405
    @jonathanbalderrama1405 5 ปีที่แล้ว

    Saludos desde Chihuahua! Éxito mi chingon!

  • @martingonzalezromero1944
    @martingonzalezromero1944 5 ปีที่แล้ว

    Hay tocayo, vaya taco , 👌😂 saludos

  • @jessicacamargo5095
    @jessicacamargo5095 4 ปีที่แล้ว +1

    Se me mega antoja qué rico!

  • @rachelromero4243
    @rachelromero4243 4 ปีที่แล้ว

    Wow!! Ya me dio hambre!!

  • @Fernando20368
    @Fernando20368 4 ปีที่แล้ว

    Se puede hacer en charola de aluminio desechable???

  • @GinecoMX
    @GinecoMX 3 ปีที่แล้ว

    Una pregunta Sr. Munchies: Se puede realizar en el WOK de hierro forjado en lugar de la bandeja de aluminio?

  • @adrianabeacham8520
    @adrianabeacham8520 4 ปีที่แล้ว

    A mi me gusta la de lengua de res ..se podria preparar en una olla electrica? De ser asi me podria decir que mas ingredientes necesito muchas gracias esos tacos se miran riquisimos saludos desde Carolina del Norte!!!

  • @alejandroperezsilva7255
    @alejandroperezsilva7255 5 ปีที่แล้ว

    Yo siempre me deleito viendo tus videos...
    Me gusta más la de mango con habanero...

  • @miguelangelgonzalesmedina7150
    @miguelangelgonzalesmedina7150 5 ปีที่แล้ว +1

    Saludos desde san Luis potoi

  • @juliocesarmirandavillegas1342
    @juliocesarmirandavillegas1342 5 ปีที่แล้ว

    Buen video un saludo desde navojoa sonora

  • @joseantoniooc1
    @joseantoniooc1 3 ปีที่แล้ว

    A que temperatura lo cocinaste? Y cual es la temperatura interna?

  • @makiyo_2509
    @makiyo_2509 4 ปีที่แล้ว

    Se puede hacer en horno?? De cocina?

  • @lilig.arzate539
    @lilig.arzate539 4 ปีที่แล้ว

    Me fascinó 🤩🤗

  • @federicochapa698
    @federicochapa698 5 ปีที่แล้ว

    Se ve mamalona carnal !!! Puro cachete

  • @judaalevillmen6978
    @judaalevillmen6978 3 ปีที่แล้ว

    Hola soy nueva y quisiera preguntarte que agregarte antes del ajo, no conocí ese ingrediente.... Le agradezco su atención!

  • @mikeemtz4118
    @mikeemtz4118 4 ปีที่แล้ว

    Pues asi se hace la barbacoa aquí en mty solo que le metió el asador osea que hace más regia la receta está sensacional

  • @dfg2819
    @dfg2819 5 ปีที่แล้ว

    Que Chingon Video mi estimado, saludos

  • @robertofajardoponce8742
    @robertofajardoponce8742 4 ปีที่แล้ว

    Hola cual es el tiempo de.coccion y temperatura, algo importante la bandeja es necesario que este a fuego Indirecto?

    • @juangilbertorodriguez5859
      @juangilbertorodriguez5859 ปีที่แล้ว

      El tiempo son 6 horas y la temperatura no me fije ya la hice y quedo muy buena, en el caso del asador weber si es necesario que este a fuego indirecto para que le haga la función de un horno

  • @gibranvillarreal917
    @gibranvillarreal917 4 ปีที่แล้ว

    Hermano donde compraste el cachete de res?

  • @juanbaca3709
    @juanbaca3709 3 ปีที่แล้ว

    En qué temperatura debes mantener por seis horas ?

  • @antoniomartinez-mp2km
    @antoniomartinez-mp2km 4 ปีที่แล้ว

    Hola munchies, aca en el sur no venden el cachete de res te venden toda la cabeza, que otra carne de res puedo utilizar para hacer esta barbacoa??? Saludos

  • @hermessaavedra2296
    @hermessaavedra2296 3 ปีที่แล้ว

    Mmmmm que chulada de carne solo para faraones, saludos desde Galápagos

  • @GordilloGordo
    @GordilloGordo 2 หลายเดือนก่อน

    Aque temperatura.?

  • @gasparperez523
    @gasparperez523 3 ปีที่แล้ว

    Como a qué temperatura se mantuvo el asador?

  •  5 ปีที่แล้ว +2

    Ahí ta su like 👍🤤

  • @jonathantrevino6382
    @jonathantrevino6382 5 ปีที่แล้ว

    Buenas tardes
    Excelente canal
    Una pregunta las ventilación de abajo se queda abierta o cerrada
    Muchas gracias

  • @PEZFISH79
    @PEZFISH79 5 ปีที่แล้ว

    Donde compraste el cachete.

  • @alejandrotorres7375
    @alejandrotorres7375 4 ปีที่แล้ว

    Aplica el sasonado para barbacoa de pozo lo que es pescuezo,labio y cachete ?

  • @mgoetexmex4690
    @mgoetexmex4690 5 ปีที่แล้ว

    Chulada de barbacoa compare

  • @sergioarmandoprigadaad8482
    @sergioarmandoprigadaad8482 2 ปีที่แล้ว

    Estimado Munchies dónde puedo comprar cachete de res en línea y que embarquen a todo el país ?

  • @pedrodavila5206
    @pedrodavila5206 4 ปีที่แล้ว

    Podria prepararla dentro de un ataud?

  • @rubencarmona12
    @rubencarmona12 5 ปีที่แล้ว +4

    Me cae de amadre que eres una pistola compare sigo muchas de tus recetas la mayoria ya que se llegue el sabadito para hacer una barbacha para disfrutar con la fam.
    Espero y tomes rn cuenta mis felicitaciones soy seguidor del canal desde que comenzaste

    • @MunchiesLab
      @MunchiesLab  5 ปีที่แล้ว +1

      Ruben Carmona gracias Rubén, un abrazo mi hermano.

  • @davidestrada4114
    @davidestrada4114 5 ปีที่แล้ว +1

    Hermano la barbacoa sin grasa es como comer sopa sin sopa! Con todo respeto tu sabes que en Monterrey se come la barbacoa con grasita para que tenga ese sabor único! Saludos desde Dallas Texas! Soy seguidor de tu blog!

  • @AlejandroHernandez-rj2dw
    @AlejandroHernandez-rj2dw 2 ปีที่แล้ว

    Todo muy vien pero para eso mejor un brisket para barbaco mejor lo tradicional 😉

  • @franciscovital7274
    @franciscovital7274 5 ปีที่แล้ว

    Diablos, te voy a invitar a mis azadas aca en jalisco, un calido abrazo desde zapopan!

  • @josedejesusdiazvega6385
    @josedejesusdiazvega6385 2 ปีที่แล้ว

    Cuáles fueron los detalles que corregiste de la primera vez que la cocinaste y ésta?

  • @AbogadosinCorbata
    @AbogadosinCorbata 5 ปีที่แล้ว

    El líquido que queda es consomé ? O el consomé sería diferente ?

  • @Jay-qc3ps
    @Jay-qc3ps 3 ปีที่แล้ว

    Son 9 horas en el asador en total ?

  • @antoniosalazar6783
    @antoniosalazar6783 5 ปีที่แล้ว

    Se ve ma ma lon , la armo el domingo 👍

  • @FM-tn1km
    @FM-tn1km 5 ปีที่แล้ว

    Siempre genio munchi!

  • @estradaroy87
    @estradaroy87 4 ปีที่แล้ว

    Que temperatura tenias el asador... saludos compare

  • @joselopezjr.3810
    @joselopezjr.3810 5 ปีที่แล้ว

    Falto el baso de chela mi munchies lab saludos me gustan tus videos

  • @cristianolvera2438
    @cristianolvera2438 5 ปีที่แล้ว

    Nomas con ver esa cara que haces hermano, siento cuando cocino algo asado como que hago esa cara!
    #LoQueCallamosLosGordos
    Éxito Munchies!

  • @danielcastorena3057
    @danielcastorena3057 5 ปีที่แล้ว +1

    4:57 que es Achalot? Donde lo consigo oh como se dise en ingles

    • @ricardojesus8908
      @ricardojesus8908 4 ปีที่แล้ว

      Llevo 2 días buscando

    • @tatty0786
      @tatty0786 4 ปีที่แล้ว +1

      Echalot es un tipo de cebolla más chica que la común

  • @nalleysalashernandez1525
    @nalleysalashernandez1525 5 ปีที่แล้ว

    No manches primo esta chida la barbacha

  • @rustycarsmatter6823
    @rustycarsmatter6823 4 ปีที่แล้ว

    En total. Cuantas horas se cocina? 6 o 9hr???

  • @MAXLOWER7
    @MAXLOWER7 5 ปีที่แล้ว +7

    excelente receta- gracias "pimienta negra recién molida" achinga no,, gracias tio munchies..

    • @elsmokingsyt
      @elsmokingsyt 5 ปีที่แล้ว +1

      Este wey yo tambien pese lo mismo

  • @javiersustaita3004
    @javiersustaita3004 4 ปีที่แล้ว

    Te mamaste!!! Excelente receta 👍🏻

  • @heribertomurillo637
    @heribertomurillo637 5 ปีที่แล้ว

    Excelente técnica y textura a la carné
    Mi pregunta sería que corte recomendarías más para una barbacoa
    Este de Cachete, Pescuezo o Pecho..?
    Saludos desde Sonora

  • @elflacocardenasoficial4407
    @elflacocardenasoficial4407 ปีที่แล้ว

    Que es un echalot? Lo que le pones antes del ajo partido por la mitad? Que es un hechalot?

  • @ivanmoreno6789
    @ivanmoreno6789 5 ปีที่แล้ว +1

    Amigo se ve delicioso lo voy hacer, pero me compartes el link de la salsa, por favor

  • @echavav
    @echavav 5 ปีที่แล้ว

    excelente video y preparación, no tengo penca crees que se puede sustituir por hoja de platano. saludos monchis

  • @rapreal7632
    @rapreal7632 5 ปีที่แล้ว

    Compadre donde venden la.penca de maguey y la leña de manzano?

  • @aldovaladez
    @aldovaladez 3 ปีที่แล้ว

    Temperatura interna final de la carne?

  • @epestilopoeta4243
    @epestilopoeta4243 5 ปีที่แล้ว

    No mi buen , usted si que se vuela la barda saludos

  • @carlosgalvez8046
    @carlosgalvez8046 5 ปีที่แล้ว

    Que ondas Martín. Eres bueno para cocinar

  • @franciscoj.gonzalez4699
    @franciscoj.gonzalez4699 4 ปีที่แล้ว

    En caso de no encontrar penca de maguey, que más puedo usar?