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なめろうにニンニクを入れるのはやったことがなかったのですが、日本酒だけでなくビールにもピッタリでした🍺ありがとうございます。
お疲れ様😊オープニングが気合い入ってますね美味しそう🤗
美味そう～！！
美味しそう😊食べたいです🤣
動画配信ありがとうございます 今回は鰯のおろし方をわかりやすく見せて頂き感謝です。
美味しそうですね!今日、早速、作ります🍺
今日の昼飯息子と食べに行きました！ずっと会いたかったので感動しました😊天丼も本当美味しかったです！また食べに行きます❗️
ありがとうございました😊
大将の笑顔が、美味さをものがたっていますね。
イワシのお刺身となめろう、どちらも脂がのっていて美味しそうですね😊👍手に入ったら作ってみたいと思います😊
今ホッケ時期ですがまかないではどのようになりますますか❓北海道
アジも同じように捌いたらいいんですか⁉️
たかが￥333の鰯が￥1300の定食に化けさせる板前の技術力｡マヂ感心👍️
大将おはようございます。……朝から観たのを後悔してます、…………………食いたい……ついでに呑みたい……釣り行こ！
飾り包丁（？）の入れ方で、味、食感が変わるのでしょうか？それにしても、美味そうです。酒呑みは、日本酒を呑みたくなること間違いなし。
イワシって、刺身、焼物、フライ、つみれ等色々な料理出来て便利な食材ですね👍️
旬の食材を使ったレシピが大変役に立ちます😊ありがとうございます😊
動画を拝見した翌日に 《鰯》を買ってきました🙋♀️🐟しか～し🤦上手に捌けませんでした。ぼろぼろになってしまったので、全てをタタキにしました🙆❇️めちゃくちゃ美味しかったデス！！脂が乗っていて、やはり、旬のお魚は美味しかったです。捌き方は、もう一度確認して再チャレンジしますね🙋♀️💕大将の様になりたいですぅ！！！頑張ります🙋♀️🐦
イワシ大好きです❗️真似して捌いてみます❗️👍
手捌きが！！やっぱり職人だ〜〜近年青魚の美味しさにようやく目覚めました
何？リンゴの千切り？始めて見ました。居合わしの刺身って本当に旨いですね。高級魚は当然旨いが、例えばクエ・ノドグロ・金目等。他にも各種イカ・鯖・ヒラメ・キジハタなど旨い刺身目白押し。でもイワシはうるめ・片口・マイワシどれも心の底から旨い。刺身旨いから焼き・煮付け・フライ他何でも旨い。ただ最近地物の新鮮な物が出回らずいら立ってます。以前は取れたてを大阪に送り、そこから逆輸送で地元へ。話にならん。鯖も県外産ばかり。一体流通はどうなってるんでしょう。有数の水揚げ有るはずなのに地元民の口には入らない。肥料にまで利用してた時代はもう今は昔なのかな。イワシ万歳。
リンゴのツマ、合いそうですね。目からウロコです。
鯵や鰯のお刺身は食べる直前にお酢で洗って青唐辛子で食べるのが一番好きですが、なめろうもプロが作ると美しいですね。お茶漬で2度美味しい感じですか。
ウルメイワシってさっぱりしてて美味しいですよね
自分の場合、春の定番はイワシとワケギのぬたです。芥子と酢を利かせると美味いんですよ。ナメロウはやった事が無かったんで試してみます。しかし包丁の切れ味、ヤバいっすね。
大将🙋♀️❇️こんにちは！盛付けが、とても美しいです！！食べたいです🙋♀️💕はい🙋♀️🐦自分で作ります。歯ブラシを使うのですね。勉強になりました。いつもありがとうございます！
きゅうりの千切りや千切りが上手くできるやり方教えてください
胡瓜のつま、爽やかですね、❗
また大将のあのセリフが聞ける、またあの調理ポイントを指摘してくれる、定番のシーンが出てくるタイミングも予想できるほどハマっている私は、まるで寅さんシリーズを見ているような安定感に浸っています。
イワシの手開き、大将に教わってから大好きになりました。何尾でも来い！最後のお茶漬けまで楽しみたい！ので、作るぜ！！
大将お疲れ様です。お酒のつまみに最高ですね🤤
OKの魚侮れないですね！素人が見ても分かるほどの新鮮さです！
出張でちょっとご無沙汰になってしまいました💦出張先の群馬でイワシのガチ盛りなるものを食べたんですがめちゃめちゃ美味な刺身と寿司の盛り合わせでした👍️なめろうと言うとアジを連想しますが、イワシの方が脂が乗って美味そうですのでやってみよう‼️
大将最高です♥私も早く作って食べたいです！
渋川先生の『舐めンじゃねェ空手屋ァァｯｯｯ』のところ大好きです(笑)イワシの皮剥がしが見てて気持ちいい！
いつも大変勉強になります。今回は魚だけあってピリついてる感じが背筋伸びました！ありがとうございます！
うるめ鰯といえば丸干しだと勝手に思ってたワイ。刺身やなめろうでもいけるんか❗️そしてリンゴをツマにするとは❗️大将の探究心只々感心する事したりだぜ🤗
ご飯でもいいけど…酢飯に海苔散らしてぜーんぶ乗っけて丼にして…食べたぁーーーい😆ウルメイワシとマイワシの旬そうなんだぁ😳
大将も鼻歌歌いながら料理するの素敵♪僕も一人で作る時、よくやります♪♪♪料理するのって、何か楽しいんすよね♪♪♪日頃の嫌な事を忘れられますwww
最近チャンネル登録させていただきました👍料理を作る時も食べる時も楽しそうにされているので、見てる側も楽しくなります😄過去の動画も見て、レシピ参考にさせていただきます❗️
鰯定食お召し上がりの姿。なんとも絵になる。
鰯、傷みやすいし面倒臭いけど、新鮮な刺身は最強…ですよね👍 あーっお茶漬け！いいですね！
お刺身美味しそうプロの職人ですね😃
お疲れ様です‼️大変楽しく拝見しました‼️青魚は僕も大好きなので、改めてプロの仕込みを観て、基本の大切さを勉強させて頂きました‼️旬で沢山取れていて値段が安い‼️そんな庶民の味方になるようなお魚料理をこれからも紹介していって欲しいです🙇🙇ごちそうさまでした🎵
アジ・さんま・いわしの刺身・たたきを作ると自動的にお茶漬けにしてしまう分を分けてしまう。で、「お茶漬け案件だよねぇ」と思って見ていたらやっぱりだった
背開きの所、何回も見ました。やってみようと思います！リンゴのツマ…かわいかったです🍎
お疲れさまです♪なめろう美味そう😊意外と簡単そうでね😊なめろうの味を1発で決めるあたりさすがです😊
大将の動画は魚捌くのが苦手な自分でも、やりたくなるような気持ちにさせてくれる動画で大好きです。まご茶までやるとは、さすがです。よし、出刃を研がなきゃｗ
やっぱり料理番組が１番安心するな😂
板前さんの本領発揮シリーズ大好きです！！！飾りつけも美しいし、参考になります。現時点では自分は食べてないけど、こんなの絶対美味しいでしょうね。いつもありがとうございます。
なめろう美味しいですよね。魚が映える粋な長皿ですね。わしのことは、なんとでも”いわっし”でしょうか😁
今日イワシ買って動画見たのがずーと前でたまたま今日がイワシ話だよー！前回動画はなんか暗く風邪気味見たいのが気になってました。今日は、なめろうにしたんです
今日鰯と鰈のどちらか悩んで鰈の方を買ってしまって…今残念がっている私です。
子供の時食ったイワシを頭とワタだけ取ったのを市販の唐揚げ粉で揚げたのがめっちゃ旨かった誰が何と言おうとNO1の食い方
リンゴをつまにする発想がなかったので今度やってみます！
旬の食材を1番美味しい食べ方で食べる😋素晴らしいです🙆♀️✨鰯は新鮮じゃないと生で食べられないですよね😋
イワシは焼くより揚げるより刺身のが臭みも目立たなくて一番旨いと思う
鰯が出て来ると春ですが！今年は、寒い((⛄))
亡くなった父が、漁師をしていた頃、なめろうはよく作って、焼酎の肴にしていたのを思い出しました。あの頃は、味のわからない、鼻垂れ小僧だったなぁ、食べておけばよかったなぁ、と後悔・・・・
刺身美味しそう。冷やした日本酒でいただきたい。
くぅーーー！！！www
クチの中で溶けそう！
今日は動画の途中、いいねボタン押したのにも関わらず、忘れてまた押そうとした！食欲をそそられます(-^〇^-)
本籍地は東京都江戸川区ではありますが海なし県の長野育ち。仕事の関係で東北に転勤するまで青魚が苦手で苦手で。青森県八戸で初めて青魚が食べられる、美味しいと感じた日を思い出しました。ただ、大将の包丁の切れ味は真似をできるものではありません。砥石は、やはり天然石ですか。人工のものでしょうか。出刃といい刺身包丁ですか、牛刀ですか。あんな切れ味、素人の私には無理ですよ。包丁の手入れも大将のビデオを拝見させていただきましたが私のような無精者には少し...。
笑1 OKの真いわし表記のウルメイワシ笑2 切れ過ぎる包丁で新聞紙まで切れまな板汚す笑3 簡単 彼女の勘太郎♪笑4 おかわりのお茶漬け準備でスキップ😄
くっそうまそ！
いわしの刺身となめろう わかりやすく説明して下さり とても参考になりました☺️ 最後にお茶漬け 最高ですね☺️ リクエストですが 角煮 小田巻蒸し 肉じゃが 筑前煮をお願い致します☺️いつも 美味しい１品ありがとうございます🍀＼(^o^)／🍀
内臓が溶けていないどころが艶々で素人でも分かる鮮度の良さ。。
誕生日記念に埼玉から土曜日ランチに行こうと思ってるんですけど、Googleに記載されてる土曜日の営業時間がよくわからないんですけど営業されてますかね？^^;
大将～ 賄じゃないよ～＾＾；鰯は柔らかいからおろすのに苦労します＾＾ 海釣りで釣った魚は自分でおろしたりするんですが鰯はちょっと苦労します下手なので＾＾；でも自分でおろして食べると旨いんですよね～
そう…言われた…腐るって（笑）チャーハン賄で作ってそのへん米散らかしたら…お前鳩にエサやんのか?ってwww（笑）今は多分言われないはず…??（笑）
のだぽんでしでし|*･ω･)ﾉ🐣。イワシが、鰤ぶりイワシてる😆😋😋😋
食品偽装の証拠動画だぜ〜消費者庁へgoだ！
なめろうにニンニクを入れるのはやったことがなかったのですが、日本酒だけでなくビールにもピッタリでした🍺ありがとうございます。
お疲れ様😊
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美味しそう🤗
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美味しそうですね!今日、早速、作ります🍺
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ありがとうございました😊
大将の笑顔が、美味さをものがたっていますね。
イワシのお刺身となめろう、どちらも脂がのっていて美味しそうですね😊👍
手に入ったら作ってみたいと思います😊
今ホッケ時期ですがまかないではどのようになりますますか❓北海道
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たかが￥333の鰯が￥1300の定食に化けさせる板前の技術力｡マヂ感心👍️
大将おはようございます。
……朝から観たのを後悔してます、…………………食いたい……ついでに呑みたい……
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それにしても、美味そうです。酒呑みは、日本酒を呑みたくなること間違いなし。
イワシって、刺身、焼物、フライ、つみれ等色々な料理出来て便利な食材ですね👍️
旬の食材を使ったレシピが大変役に立ちます😊ありがとうございます😊
動画を拝見した翌日に 《鰯》を買ってきました🙋♀️🐟しか～し🤦上手に捌けませんでした。ぼろぼろになってしまったので、全てをタタキにしました🙆❇️
めちゃくちゃ美味しかったデス！！脂が乗っていて、やはり、旬のお魚は美味しかったです。捌き方は、もう一度確認して再チャレンジしますね🙋♀️💕
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手捌きが！！やっぱり職人だ〜〜
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高級魚は当然旨いが、例えばクエ・ノドグロ・金目等。他にも各種イカ・鯖・ヒラメ・
キジハタなど旨い刺身目白押し。でもイワシはうるめ・片口・マイワシどれも心の底から
旨い。刺身旨いから焼き・煮付け・フライ他何でも旨い。ただ最近地物の新鮮な物が
出回らずいら立ってます。以前は取れたてを大阪に送り、そこから逆輸送で地元へ。
話にならん。鯖も県外産ばかり。一体流通はどうなってるんでしょう。有数の水揚げ
有るはずなのに地元民の口には入らない。肥料にまで利用してた時代はもう今は昔
なのかな。イワシ万歳。
リンゴのツマ、合いそうですね。
目からウロコです。
鯵や鰯のお刺身は食べる直前にお酢で洗って青唐辛子で食べるのが一番好きですが、なめろうもプロが作ると美しいですね。お茶漬で2度美味しい感じですか。
ウルメイワシってさっぱりしてて美味しいですよね
自分の場合、春の定番はイワシとワケギのぬたです。芥子と酢を利かせると美味いんですよ。ナメロウはやった事が無かったんで試してみます。しかし包丁の切れ味、ヤバいっすね。
大将🙋♀️❇️こんにちは！
盛付けが、とても美しいです！！食べたいです🙋♀️💕
はい🙋♀️🐦自分で作ります。
歯ブラシを使うのですね。勉強になりました。
いつもありがとうございます！
きゅうりの千切りや千切りが上手くできるやり方教えてください
胡瓜のつま、爽やかですね、❗
また大将のあのセリフが聞ける、またあの調理ポイントを指摘してくれる、定番のシーンが出てくるタイミングも予想できるほどハマっている私は、まるで寅さんシリーズを見ているような安定感に浸っています。
イワシの手開き、大将に教わってから大好きになりました。何尾でも来い！
最後のお茶漬けまで楽しみたい！ので、作るぜ！！
大将お疲れ様です。お酒のつまみに最高ですね🤤
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素人が見ても分かるほどの新鮮さです！
出張でちょっとご無沙汰になってしまいました💦
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なめろうと言うとアジを連想しますが、イワシの方が脂が乗って美味そうですのでやってみよう‼️
大将最高です♥
私も早く作って食べたいです！
渋川先生の『舐めンじゃねェ空手屋ァァｯｯｯ』のところ大好きです(笑)イワシの皮剥がしが見てて気持ちいい！
いつも大変勉強になります。
今回は魚だけあってピリついてる感じが背筋伸びました！
ありがとうございます！
うるめ鰯といえば丸干しだと勝手に思ってたワイ。刺身やなめろうでもいけるんか❗️そしてリンゴをツマにするとは❗️大将の探究心只々感心する事したりだぜ🤗
ご飯でもいいけど…
酢飯に海苔散らして
ぜーんぶ乗っけて丼にして…
食べたぁーーーい😆
ウルメイワシとマイワシの旬
そうなんだぁ😳
大将も鼻歌歌いながら料理するの素敵♪
僕も一人で作る時、よくやります♪♪♪
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料理を作る時も食べる時も楽しそうにされているので、見てる側も楽しくなります😄
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お刺身美味しそう
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お疲れ様です‼️
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青魚は僕も大好きなので、改めてプロの仕込みを観て、基本の大切さを勉強させて頂きました‼️
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お疲れさまです♪
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よし、出刃を研がなきゃｗ
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現時点では自分は食べてないけど、こんなの絶対美味しいでしょうね。
いつもありがとうございます。
なめろう美味しいですよね。魚が映える粋な長皿ですね。
わしのことは、なんとでも”いわっし”でしょうか😁
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子供の時食ったイワシを頭とワタだけ取ったのを市販の唐揚げ粉で揚げたのがめっちゃ旨かった
誰が何と言おうとNO1の食い方
リンゴをつまにする発想がなかったので今度やってみます！
旬の食材を1番美味しい食べ方で食べる😋
素晴らしいです🙆♀️✨
鰯は新鮮じゃないと生で食べられないですよね😋
イワシは焼くより揚げるより刺身のが臭みも目立たなくて一番旨いと思う
鰯が出て来ると春ですが！今年は、寒い((⛄))
亡くなった父が、漁師をしていた頃、なめろうはよく作って、焼酎の肴にしていたのを思い出しました。
あの頃は、味のわからない、鼻垂れ小僧だったなぁ、食べておけばよかったなぁ、と後悔・・・・
刺身美味しそう。冷やした日本酒でいただきたい。
くぅーーー！！！www
クチの中で溶けそう！
今日は動画の途中、いいねボタン押したのにも関わらず、忘れてまた押そうとした！食欲をそそられます(-^〇^-)
本籍地は東京都江戸川区ではありますが海なし県の長野育ち。
仕事の関係で東北に転勤するまで青魚が苦手で苦手で。青森県八戸で初めて青魚が食べられる、美味しいと感じた日を思い出しました。
ただ、大将の包丁の切れ味は真似をできるものではありません。砥石は、やはり天然石ですか。人工のものでしょうか。出刃といい刺身包丁ですか、牛刀ですか。あんな切れ味、素人の私には無理ですよ。
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笑1 OKの真いわし表記のウルメイワシ
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笑4 おかわりのお茶漬け準備でスキップ😄
くっそうまそ！
いわしの刺身となめろう わかりやすく説明して下さり とても参考になりました☺️ 最後にお茶漬け 最高ですね☺️ リクエストですが 角煮 小田巻蒸し 肉じゃが 筑前煮をお願い致します☺️いつも 美味しい１品ありがとうございます🍀＼(^o^)／🍀
内臓が溶けていないどころが艶々で素人でも分かる鮮度の良さ。。
誕生日記念に埼玉から土曜日ランチに行こうと思ってるんですけど、Googleに記載されてる土曜日の営業時間がよくわからないんですけど営業されてますかね？^^;
大将～ 賄じゃないよ～＾＾；
鰯は柔らかいからおろすのに苦労します＾＾ 海釣りで釣った魚は自分でおろしたりするんですが
鰯はちょっと苦労します下手なので＾＾；
でも自分でおろして食べると旨いんですよね～
そう…言われた…腐るって（笑）チャーハン賄で作ってそのへん米散らかしたら…お前鳩にエサやんのか?ってwww（笑）今は多分言われないはず…??（笑）
のだぽんでしでし|*･ω･)ﾉ🐣。イワシが、鰤ぶりイワシてる😆😋😋😋
食品偽装の証拠動画だぜ〜
消費者庁へgoだ！