Красная свинина по китайски с рисом в казане
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ย. 2020
- Готовим в казане свинину по китайски, необычайно мягкую, насыщенного красно-коричневого цвета.
Готовка проходит в 2 этапа:
- обжарка и карамелизация
- медленное тушение с большим набором специй
Так же добавим в блюдо белое вино, что поможет нам раскрыть полный вкус блюда.
В качестве гарнира, приготовим белый рис необычным способом - в холодной воде. Что бы он получился максимально рассыпчатым!
Такая вот у нас сегодня вышла свинина по-китайски в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свинина - 3 кг
рис - 2 стакана
лук - 1,5 кг
морковь - 4 шт
чеснок - 2 головки
соевый соус - 100 мл
белое вино - 200 мл
лук зеленый - 1 пучок
перец чили - 1 шт
имбирь - 1 шт
бадьян - 2 шт
черный перец горошком - 10 шт
тростниковый сахар - 4 ст. ложки
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Жареная картошка в казане - • Жареная картошка в каз...
Фаршированный сазан в тандыре - • Фаршированный сазан в ...
Ребра по-канадски на мангале - • Свиные ребрышки по кан...
Подпишись!!! :
Группа ВК - public193065667
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57636955160679
#свинина #казан #блюдавказане
Мясо вкусное, а дед очарователен)
Спасибо
Вы готовите. пока смотришь слюнки текут! Все твои передачи смотрим лайк всегда ! А спасибо и благодарность за то что вы пишете рецепт ведь люди разные смотрят и слушают а многие не слышат конечно ты ураган!!! Спасибо мы все повашему попробуем
Спасибо, значит мой труд востребован, приятно.
по Вашим видео очень удобно готовить.все подробно,с таймингами,развесовкой.но главное-вкусно)) спасибо за Ваши труды
Мне приятно, спасибо.
Приатно вас слушать и смотреть👌👌👌👌👌
Спасибо
Класс,корни мои тоже с Кубани,так и хочется сказать сварыл и пожарыл
Да, по говору распознать легко откуда кто. ) Спасибо!
Интересный рецепт, надо попробовать.👍👍👍💞
Обязательно попробуйте.
Молодец Дед,всё красиво и понятно! Тоже люблю готовить,но в основном шашлыки
Спасибо
Николаич красава👍👍👍👍👍👍👍👍👍😄обажаю китайскую кухню, такое мясо сделал просто бомба, молодчик
Спасибо, очень приятно.
отменно! хорошая сковорода, прям на зависть :-) рис, как и мясо -- результат замечательный! Удачи!
Спасибо, удача нужна.
Мясо 👍 Спасибо большое 👈
А у меня родня, кстати, не заценила это блюдо. Имбирь им "не зашел"
Классный рецепт👏👏👏👏
Спасибо.
Огонь!
Спасибо
Уверенна что вкусненько!
Уже ноябрь, а инжир только начинает поспевать.
Инжир уже месяц как кушаем, один за другим поспевает.
@@user-fv6qn8wn4z А мы с июня кушаем , но у нас молодые маленькие кустики .
@@ksenikas Вкусная ягода.
Да зачётной получилась
Спасибо
попробую этот лайтовый вариант спс
Рад что понравилось.
Чую запах карамелЯ))
Был и мне очень понравился.
🤤
🤤
Еще ананас 🍍можно добавить немного было и вообще 😂😂😂😂
Можно и ананас, думаю не испортим.
Я всегда рис варю в холодной воде.
Откуда познания в китайской кухне?
Всезнающий интернет.
А солить не надо?
Хватит соевого соуса.
У тебя тарелка, как и казан, на 12 литров??? )))
Тарелка называется -ляган, нет весь казан не войдет.
Макаревич уже не тот…
Ну если это китайское блюдо то непонятно тогда зачем лук вы ложите? тушить надо было залить мясо водой полностью покрыть его, и тушить час 20 минут чтобы мясо было очень-очень мягким китайцы ненавидят мясо жареное с луком нужно было положить устричный соус ещё пару стручков острого перца и паста перцев убрать оттуда морковку в Китае морковку так не готовят это крашеная свинина по-русски больше всего так
Скажите пожалуйста чем можно заменить устричный соус? У нас не встречала в маркетах. Спасибо!
Очередной 😂😂😂 диванный эксперт в области китайской кухни,
th-cam.com/video/ivGQTreB2ag/w-d-xo.htmlsi=j_9skGjC_on8cOTX китайцы готовят по разному, в том числе и с луком.
Свинину нужно было варить 10 минут и лука там нет.
Как за еб..л этот ютуб я уже третий раз на вас подписываюсь один фиг он вышвыривает
Для меня меня это неприятная новость, не знаю как помочь.