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Complimenti Michele
Grazie mille
Se ti costringessero ad usare un lievito secco su quale andresti?
Non saprei… 🤔 Ma così su due piedi andrei con S04
magari me lo son perso io.. che efficienza hai considerato con il grainfather per una birra di questo tipo?
Di solito con alte OG e con granì scuri abbasso l’efficienza di ammostamento verso il 65%.I tostati li prevedo però in ricetta come se li mettessi da subito
Da testimone "papillare" posso assicurare che la birra te pettina. Veramente, veramente fatta a mestiere
Mi fa piacere ti sia piaciuta
Complimenti Michele
Grazie mille
Se ti costringessero ad usare un lievito secco su quale andresti?
Non saprei… 🤔
Ma così su due piedi andrei con S04
magari me lo son perso io.. che efficienza hai considerato con il grainfather per una birra di questo tipo?
Di solito con alte OG e con granì scuri abbasso l’efficienza di ammostamento verso il 65%.
I tostati li prevedo però in ricetta come se li mettessi da subito
Da testimone "papillare" posso assicurare che la birra te pettina. Veramente, veramente fatta a mestiere
Mi fa piacere ti sia piaciuta