GALAFAI Year 4 - The guyot's green pruning
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 มิ.ย. 2020
- It's May 2020, GALAFAI's Vineyard, Urzulei, Sardegna.
It's time of green pruning for young vines growing with branched guyot system.
Soundtrack:
Dixie Outlandish (Sting), by John Deley and the 41 Players
On My Way Home (Sting), by The 126ers
Grande Gigi!!!!!
Ti aspettavo con ansia, sempre ottime e dettagliate spiegazioni
Adesso però ci devi fare anche il video della raccolta!
Un abbraccio
Eh ma quello andrà alla fine dell'impostazione, penso l'anno prossimo. Ciao
Da qualche anno seguo i tuoi video, grazie per l'impegno perchè sono molto utili, ben fatti e sei preciso nel descrivere i vari passaggi.
Grazie mille. :)
Come al solito ottimi video!
Sono sempre in attesa di news dalle sue vigne! Ormai mi ci sono affezionato 😂
Grazie mille per la fiducia...l'anno prossimo faccio il video sul vino, su come lo faccio, intendo. :) ciao!
Era ora!! Grande Gigi😊
Visto? Abbi fede... :D
Bravo per la seconda volta perché ho trovato il tuo video sulla potatura verde sul guyot che ti avevo chiesto precedentemente di nuovo grazie Giuseppe
Grazie a te per la fiducia, Giuseppe. Ciao.
Ottime spiegazioni,nonché siamo in fase di spollonatura verde del primitivo,un abbraccio dalla Puglia.
Grazie Gaetano, a presto. ciao.
La vigna ha un buono sviluppo, i tralci son già troppo grandi per essere smammati a mano. Sembra che la brina di fine marzo non abbia fatto granchè danni (se in qualche pianta c'é poca uva forse é per quella, cmq, per ora che la vigna é giovane, va anche bene)Stai attento, Gigi, a non farti scappare la gramigna. Buon lavoro!
Ciao moddizi, si, è vero, comunque per i più duri ho usato le forbici. per la gramigna mi sono zappato tutta la vigna... :D (fa anche rima) ciao!
Grandissimo Gigi,mi dici che sesto d impianto hai usato x il guyot e sia x i cordoni,grazie mille e complimenti per le tue vigne
Ciao, per il guyot 2mtx0,80mt, per il cordone 1,80x0,80. Grazie mille, a presto.
Gigi ce li farai i video sulle potature di questo inverno?? 😅😅😅
Certo!
Ciao!
Ciao Gigi sempre ottimi i tuoi video, ma i tuoi vini sono in commercio?
Eh no, faccio vino per passione. ciao.
Bellissimi video. Una domanda, dall'anno prossimo poi lascerai solo uno sperone e un capo a frutto giusto, ora a due speroni è solo per allargare la testa? Grazie
Ciao Clod, lascerò sempre due speroni, per avere l'aperura di due canali linfatici. A breve il video sulla potatura secca. Ciao.
Grazie @@nuragicaMente, perché ho visto anche il metodo Simonit, non so se è valido, che però lascia un solo sperone e dall'altro lato il capo a frutto. E ogni anno poi sceglie i giusti tralci per far sviluppare come dici anche tu, lateralmente, il guyot.
@@claudiodibiagio6667 certo, ma questo è il metodo Simonit. Il concetto è che tu, per evitare la formazione della testa di salice, devi ramificare lateralmente, non concentrando i tagli sulla testa. Quindi puoi creare uno sperone da una parte e il capo a frutto dall'altra, ma lasciando invece due speroni, puoi scegliere anche il capo a frutto migliore. E' un questione di maggiori possibilità di scelta.
@@nuragicaMente grazie mille. Se si ha una buona vigoria credo sia meglio il tuo metodo. Aspetto il video della potatura! Buon lavoro
Ciao gigi i tuoi video sono sempre piu appassionanti volevo chiederti come mai il capo a frutto non lo capovolgi ? E altri lo capovolgono?
Bella spiegazione,volevo chiederti se invece di spezzare i rami con le mani era possibile usare la forbice e tagliare raso a legno per una migliore cicatrizzazione,oppure non ha senso?
Ciao Cristian, si, è possibile e infatti per i tralci più grossi ho usato le forbici, per non rischiare di spezzare tutto e fare ferite profonde. Ciao.
@@nuragicaMente Appena finiscono ste piogge(abito in pianura padana) le poto,grazie....p.s quanto mi manca la tua terra,l'ho visitata nella parte nord per 5 anni di fila,ti resta dentro :-)
Ok Gigi buona selezione dei germogli,però usa le forbici però seno' sfilacci la corteccia quando strappi i rami dali entrano piu facilmente letopiosi e lescoriosi anche la peronospora io uso sempre le forbici,e poi e meglio fare la potatura verde quando i germogli anno5,o10 cm immodo da non lascisre ferite
Si, è meglio. Grazie Salvatore.
Grande Gigi spiegazione molto esaustiva penso che il prossimo anno porterò le mie viti da sistema ad alberello siciliano a sistema guyot ramificato dovrò quindi cambiare palificazione e sistemare il filo zingato sperando che l'operazione sia possibile perchè adesso non ho dei fusti ben diritti.
Fossi in te terrei l'alberello
ciao Giuseppe, come mai vuoi togliere l'alberello?
@@nuragicaMente Ciao Gigi Buongiorno ma! mi piacerebbe provare con il guyot ramificato devo dire che qualche filare lo già convertito quest'anno e non sembra cosi male le piante portano più uva.
Ciao Gigi come te la passi??? Come sta la vigna?? Ce né uva???? Ma qualche bel video sulla vinificazione ce lo farai? Ciao e buona giornata
Ciao Sabrina, quando completo la fase di impostazione, è per mantenere un ordine nel video. Abbi pazienza.😊😊😊😊
Buongiorno Gigi e complimenti anche per questo video molto interessante. Ho notato il sottofila molto ben tenuto e volevo sapere che attrezzature usi per la lavorazione
ciao Marco, grazie. Ho usato la ZAPPA insieme a mio cognato... :) ciao!
@@nuragicaMente Non so dove procurare questo attrezzo sconosciuto e soprattutto non ho cognati 😂😂 e poi ne ho due ettari di vigna. Cercavo un qualcosa che mi aiutasse senza spendere una fortuna. Comunque grazie
@@nuragicaMente Ottimo attrezzo, il più preciso che esista
@@marcopinna4642 Un aratro scalzatore
Dipende da cosa vuoi ottenere e come lo vuoi ottenere. Ci sono attrezzi che levano (dishi e lame) e danno la terra ( aratrini e dischi inversi), altri che la muovono ( frese)o non la toccano ( diserbo chimico e pirodiserbo)
Se vai a zappa fatti una squadretta di 5/6 persone altrimenti decidi come pulire il sottofila e fatti l attrezzo adatto alle tue esigenze
Ciao Gigi. Nel filmato ho notato che durante la fase dell'eliminazione di un doppio germoglio, hai soppresso quello in "asse" col vigneto , lasciando l'altro, in posizione "incidentale". Non sarebbe stato logico il contrario?
Ciao Antimo, perché quello più verticale era meno vigoroso. Segno che la linfa non preferiva quel tralcio. Si lascia il tralcio dove la linfa fluisce meglio, è una garanzia di riuscita
Ciao
G
buongiornno x quanto riquarda gli speroni sulla sx x quanto ho capito lo sperone ha 2 gemme + quella di corona e lei x l'anno successivo, viene lasciata x il nuovo capo a frutto ma le altre 2 gemme che fine faranno vengono eliminate?Mi può aprire la mente,il video è ottimo e ben inquadrato la ringrazio x il tempo che mi detica, buona serata
Ciao, in alcuni casisi lascia qualche gemma in più se la prima gemma è seminascosta ocomunque poco visibile. In ogni caso si dovrà sempre cercare il ptlrimo tralcio verso il basso che cistituirà lo sperone per l'anno prossimo e andrà tagliato a due gemme UTILI: la prima verso il basso e la seconda verso l'alto. Il resto si elimina eventualmente operando un taglio su legno di due anni, lasciando un'adeguata porzione di legno di rispetto. Spero sia tutto chiaro, comunque a goorni faro un altro video. Ciao e Buone Feste.🎄🎄🎄🎅🎅🎅
@@nuragicaMente ti ringrazio x la tua disponibilità , mi hai chiarito un le idee, buona serata
Gigi attendiamo qualche video sulla evoluzione grappoli nelle varie fasi di accrescimento e maturazione, oltre che video su operazioni di sfogliatura o trattamenti vari.
Eh Nino, purtroppo come ho scritto prima, quest'anno niente uva, l'ha vendemmiata la peronospora...all'anno prossimo!
@@nuragicaMente uhh che peccato. Immagino tu abbia fatto prevenzione o altro. Anche a su boe? Qui in puglia le piogge di giugno stanno costringendo a lotta sistemica a base rame e zolfo a volontà.
Ciao Gigi al minuto 1:20 mostri lo sperone di sx con 3 germogli, la prima gemma ho germogliato ed hai tenuto il germoglio per la continuità dell'anno prossimo, ho notato che hai lasciato altri due germogli... L anno prossimo facendo finta di voler fare un doppio capovolto(come nel mio caso) oltre al primo germoglio per la continuità, quale lasceresti per fare capo a frutto? Il secondo sulla parte inferiore che segue anch esso il flusso o il 3 superiore? Voglio dire, ho il primo germoglio che segue il flusso, se il secondo che diventerà capo a frutto si trova sullo stesso lato del 1 germoglio, non fa niente? Non devono per forza essere 1 germoglio sotto e 2 germoglio per capo a frutto sopra?
ciao Lorenzo, lascerei il terzo, per poter piegare "a chiudere".
@@nuragicaMente grazie 👌🏽
Attendevo anche io questo video avendolo chiesto espressamente. Ho spollonato nello stesso tuo periodo per i medesimi problemi dovuti al blocco e quando stacchi a mano quei germogli belli grossi e vigorosi sento un colpo al cuore. Si lasciano di quei buchi che fanno male all'anima. Io son passato subito alla forbice con tagli nel rispetto delle corone. Sicuramente lo avrai detto già, ma mi ricordi che varietà allevi al Galafai? Ricordo forse moscato. Che ne pensi del doppio capo a frutto? Io ho commesso errore di lasciare capi a frutto troppo lunghi ed ho avuto un bel po' da fare nel diradare certe foreste e tanti di quegli affastellamenti che m'hanno fatto perdere un mare di tempo. Attendiamo nuovi video. Grazie Gigi
eh, purtroppo quest'anno è stato fetente la peronospora mi ha mangiato la vigna... :( comunque il doppio capo a frutto va bene se vuoi caricare parecchio, dipende poi dalla fertilità della varietà. Ciao!
@@nuragicaMente che varietà coltivi al Galafai? La mia vigna a doppio guyot quest anno, pur senza concimazione, ha un getto esagerato di verde.
Salve, ho due barbatelle di due anni ho accorciato i rami assurgenti, a meta luglio, ora è di nuovo a scoppio vegetativo, è normale oppure sono da togliere i nuovi germogli? Grazie
è normale, non togliere niente ora, fai sfogare. Ne riparleremo a febbraio in potatura invernale.
ciao
@@nuragicaMente Grazie per la risposta e consiglio. Sto cercando di allevare una piccola pergola al giardino di casa. Gran a risentirci continuo a seguirti!! 🙂🙂👍👍
Ciao Gigi,una volta mi hai detto che il sesto d'impianto è 2 x0,80( portinnesto kober) riesci a gestire bene la vigoria? Quante gemme ogni 80 cm? scusami se ti chiedo sempre qualcosa,ho impiantato anch'io stretto( 2,20 x 0,80) con portinnesto 1103P. Grazie
Ciao, nessun problema per la vigoria. Io lascio 2gemm+2 per gli sperone, e circa 8/10 gemme nel capo a frutto...ciao!
@@nuragicaMente quindi totale 14 tralci in 80 ?
@@andreadichicco6942 yessir
Al minuto 8 dove spieghi che tieni la gemma che si è formata sotto lo sperone, chiedo : l anno successivo che fine fa lo sperone? Lo elimini del tutto? Grazie e complimenti!!
Ciao Luca, si. Lo sperone legnoso lo elimino (lasciando una porzione di legno di rispetto). Grazie per la fiducia. A presto, ciao.
@@nuragicaMente grazie mille, sono appassionato di frutti coltura e mi sto avvicinando solo adesso alla vite grazie ai tuoi video. Complimenti a te e alla bellissima Sardegna che adoro e frequento ogni anno.
@@lucabertolotti6112 Mi fa piacere, equando hai bisogno, scrivi! Ciao, a presto.
Ho dei rami che sono lunghissimi, è il caso di cimarli ?
ciao Sandro, si.Conviene cimare, così la pianta sviluppa nuove femminelle che fotosintetizzano molto bene. ciao.
In che mese fai sto tipo di potatura ?
Ciao, in genere a maggio.
Ciao
Perché i germogli in basso e quelli in prossimità della curva si eliminano?
perché non sono i punti vegetativi che ci interessano, quindi tutto ciò che non ci interessa deve essere eliminato.
@@nuragicaMente e perché non ci interessano ?
@@mattiapalladino5824 perché nella potatura ramificata, e comunque nel guyot e, più in generale, nelle forme a spalliera, tutte le gemme che non sono nello sperone o negli speroni e nel capo a frutto devono essere eliminate. Se non venissero eliminate avremmo molti più tralci da tagliare in fase di potatura invernale e molte più ferite di potatura. Eliminandoli invece in potatura verde la pianta non ne soffre, o ne soffre comunque in maniera non significativa per il suo benessere.
mi permetto di intervenire riguardo ai trattamenti . perdonatemi una osservazione: tutti parlano di rame e sicuramente è uno dei rimedi piu antichi che esiste ed è anche un trattamento di copertura quindi meno tossico. però nn dimenticate che il rame è un metallo pesante ed è tossico sia per l uomo che per l ambiente ed altamente fitotossico cioè se usato in dosi e fasi fisiologiche sbagliate produce grossi danni. Quindi a volte usare un sistemico è meno dannoso secondo me
Ciao Pietro, ciò che dici è corretto. Tuttavia occorre tenere presente il numero di trattamenti che si effettuano. Certo, se devi fare 20 trattamenti con zolfo e rame, il problema si pone eccome. Ma se i trattamenti sono pochi, diciamo massimo 4, allora il beneficio del rame e il non utilizzo di un prodotto come il sistemico (che entra nella linfa della pianta) è ampiamente accettabile. Almeno io la penso così.
si ceramente è cosi. io ti parlo della mia zona umida dove i trattanenti superano di gran lunga i 4
Non è cannonau vero?
Esatto.
@@nuragicaMenteche varietà è quindi? Qua in Toscana ogni tanto vediamo il cannonau, soprattutto sulla costa ma la varietà nel video non so cosa sia.... Mi aiuti? 😁
@@marcoguidi297 scrivimi in privato.... gigi punto carreras chiocciola gmail punto com
Ciao ma cosa sucede se non faccio la potatura verde
Io non la faccio mai ma cosa sucede se non la faccio?
Ciao Giovanni, niente di grave. Solo che avrai molti grappoli e molti tralci, tra i quali anche quelli non produttivi che succhiano risorse ai grappoli stessi. Inoltre dovrai fare molti più tagli il prossimo inverno per la potatura invernale.
Buongiorno ho una vite non molto produttiva, ma molto vigorosa, il capo a frutto ha 7 tralci, solo 2 produttivi, cosa faccio con gli altri, li elimino tutti? Grazie buona giornata
ciao, puoi lasciarne quattro in tutto. Dovrei vederla, ma mi pare che, così come l'hai descritta, faccia tato legno e poco frutto.
@@nuragicaMente si tanto legno e poco frutto. Forse sbaglio qualcosa nella potatura.
@@nuragicaMente fa dei tralci che se non cimati arrivano anche a 6 metri d lunghezza. È una vite da tavola nera. Non so di quale tipo.
@@nuragicaMente quindi mi consigli di lasciarne 2 sullo sperone e 2 sul capo a frutto? Grazie
@@cristianmalinverno6049 no, direi solo sul capo a frutto. Hai potato tardi?
Alla fine del video dici giustamente che, a causa delle recenti piogge e di quelle previste nei prossimi giorni, bisognerà intervenire con appositi trattamenti; pure io mi trovo nella stessa situazione. Il problema è che ora le vigne sono in fiore, per cui non so come comportarmi; è vero che esistono appositi prodotti, ma non so se ci si può fidare.
ciao, allora: se usi ossidi di rame non dovresti avere problemi. L'ideale era fare un trattamento poco prima della fioritura e poi subito dopo. Tieni anche conto del fatto che se piove molto intensamente durante la fioritura, allra potrebbero presentarsi problemi di colatura. In che zona ti trovi?
Vicino al Mandrolisai, un po' in altura, tipo Ulassai più o meno.
Comunque, avevo già fatto tre trattamenti con zolfo ramato, l'ultimo poco prima della fioritura; per adesso sembra tutto a posto, ma qui intanto continua a piovere ed è prevista pioggia anche venerdì e sabato.
@@DalMasso82 eh, cerca idrossido di rame. Quando piove il pericolo maggiore è la peronospora, più che l'oidio. Con l'idrossido di rame puoi trattare anche in fioritura.
Ma l'uso dell'idrossido di rame richiede il patentino?
@@DalMasso82 no, tanto c'è scritto "concime" nei prodotti tipo poltiglia bordolese. Verifica con il proprietario del negozio.👍👍👍
Ottime spiegazioni ma con un grosso problema di fondo a mio parere il metodo simonit ha molte pecche.
5 capi sotto curva svuotano il tralcio produttivo del guyot poiche sono quelli che intercettano la linfa
Per fortuna tu non tocchi piu le piante, e ovvio speronare il capo piu basso sarebbe senza senso speronare il piu alto
Sul guyot da noi non si fa distinzione tra gemme di sotto o di sopra, ogni capo che spunta cresce verso l alto e poi il capo a frutto si taglia non e mica il cordone che deve avere gli speroni sopra
Altro problema a mio parere tu fai rese per pianta e quindi per ettaro troppo basse, ok alla qualita ma conosciamo tutti il mercato
Metodo simonit a parte concordo con un commento precedente dove dice che tu hai scacchiato troppo tardi, tirare i tralci che iniziano a lignificare rovinano la pianta
Con questo metodo si lascia tanto legno ricettacolo per uova e larve inoltre si producono una quantita industriale di polloni
Io sul guyot lascio 1 sperone sottofilo e capo a frutto di 7/8 gemme...... in genere il grechetto e il montepulciano mi fanno 70/80 ql/ha
Visto tu segui il metodo simonit, la tua vigna e perfetta secondo quella impostazione
Ciao Arnaldo, certo, questo è un metodo come altri, io mi trovo bene e quindi lo applico perché per me è un buon metodo e, tra l'altro, in questo vigneto sta funzionando alla grande. Hai ragione, comunque, scacchiare a maggio è tardi, ma purtroppo il lockdown mi ha impedito di recarmi in vigna prima. Tieni conto che questo metodo, e quindi anche il fatto di lasciare 4 tralci sotto il capo a frutto (in un caso ce ne sono 5 ma ho spiegato il perché), si basa sulla considerazione che prima la pianta deve avere un vgor sufficiente, poi si può impostare il guyot con capo a frutto e speroni. Alla fine ognuno trova il su meglio con li metodo ideale per la propria vigna, il bello è questo. un caro saluto, ciao.
@@nuragicaMente ti ringrazio per la risposta. Mi piacciono i tuoi video perche oltre al tutorial, danno spunto a temi di confronto sia per chi lavora in viticultura sia per appassionati. Hai pienamente ragione che ognuno conosce il proprio ambiente poi tutti abbiamo sempre da imparare dalle esperienze degli altri. Oltre a fattori oggettivi innegabili quali il comportamento della vite che va rispettato poi entra in gioco la soggettivita di chi la cura e tenta di farla produrre nel migliore dei modi. Saluti dall umbria e buon lavoro