Gracias joven por ti orientacion de estos dedos de queso los hice una ves pero pequeñitos . Pero ahora los he apendido de queso con bocadillos y jamon que Dios te bendiga tus manos att lourdes de colombia cartagena
Tengo una duda, esa receta siempre la he conocido como Tequeños, y es un plato oriundo de Venezuela. Pero ya que lo presentaste como deditos de queso colombianos, quería saber en tu opinión que diferencia hay entre los famosos tequeños venezolanos y estos deditos de queso colombianos? porque por lo que vi la receta es idéntica y tal vez la diferencia es el queso, ya que por lo que pude ver probablemente tu usas queso costeño colombiano (aunque no lo especificaste) y en Venezuela se usa principalmente queso llanero (un queso blanco salado típico de la zona central de ese país que es madurado en paneles de barro y bajo el calor del Sol). Aparte del queso, y que en tu caso la masa no necesitaste hacerla reposar y en Venezuela se deja reposar unos 10 minutos para luego des-gasificarla con un segundo amasado, hay algo en la masa que haga diferencia entre ambas recetas?. También se que en algunas zonas de Venezuela en vez de azucar usan Papelón rallado (Panela de caña). También vi en una receta que a lo que llaman deditos de queso en Colombia , es a unos que se hacen muy parecidos a estos, pero se envuelven diferentes y se rebosan en pan rallado y huevo (como empanizado), para luego freírlos (curiosamente a ese tipo de plato en Venezuela lo llaman Palitos de Queso o deditos empanizados). También vi en una receta del Chef internacional Merlín Hessen, explicaba que los deditos de queso son un plato italiano que se popularizó en América posteriormente, en especial en Estados Unidos, Venezuela y Argentina, tres países con una altísima inmigración italiana, lo que derivó, según él, de esos deditos de queso al tequeño, se comenzó a hacer en una parroquia de la ciudad de Caracas, llamada La Pastora, desde finales del siglo 19, pero en el caso del tequeño se inventó en panaderías de la ciudad de los Teques a 18 Kms de la ciudad de Caracas y de eso su nombre TEQUEÑOS, los cuales se rellenan de queso, o queso y membrillo, o de bocadillos de plátano maduro, arequipe o chocolate. Conoces la historia de estos tequeños colombianos? es que de verdad son tan similares y como Colombia y Venezuela son pases frontera y alguna vez fueron un mismo país, me dio curiosidad saber si tienen un mismo origen o fue algo que se creó en cada zona y casualmente son similares. Un saludo.
La verda yo naci ya comiendolo y en mi ciudad se le llaman deditos de queso, pero como muy bien lo dices tu, Colombia y Venezuela, en su tiempo eran un mismo territorio. por ejemplo los arepas es lo mismo donde se hicieron por primera vez? nadie lo sabe, yo se que hay de difencia pero es una reseta y cada uno coje la reseta y la hace suya en el momento que la nesecite, esta reseta siempre se hizo en casa y yo tengo 38 años y desde que tengo conciencia los comemos diditos de queso. Lo siento si no os gusta, un saludo cordial Yury ☺️
A los que siendo de mi país y no conocen el origen de los deditos que inicialmente se hicieron en la costa colombiana finales del siglo pasado, les cometen que los datos están en el museo de historia de la ciudad de Barranquilla, con la llegada de los libaneses, sirios, palestinos, jordanos y nuestros ancestros sefardíes (judíos de origen español) quienes trajeron ese medo de preparación, pero como los locales no sabían cómo pronunciar el nombre, lo asociaron con la medida de un dedo, en la preparación original, los libaneses al no encontrar aceite de oliva, que era con el que lo frotaban, lo hacían en manteca de res (los musulmanes y judios) y los que eran cristianos, en manteca de cerdo, pero las preparaciones distan mucho una de la otra, en Venezuela el proceso de preparación de la masa y el queso son diferentes y es quizás de una medida “estándar”, los que se hacen en la costa caribe colombiana, sobretodo en Lorica, San Marcos, Cartagena, Barranquilla, santa Marta o Rioja hacha, la preparación difiere de la casa o de la familia que los haga, saludos y espero ayudar con la información
SI CLARO FALTA QUE SE ADUEÑEN DEL PAN DE JAMON NAVIDEÑO Y LAS CACHAPAS LE DICEN AREPAS DE CHOCOLO Que NADA DE PARECIDO TIENEN A LA CACHAPA VENEZOLANA GANADORA DE MASTERCHEF Y LA AREPA RELLENA SOLO SON FAMOSOS PERO EN SU PAIS LA AREPA DE HUEVO CON CHORIZO BURRERO Y LA BANDEJA PAISA UN CHORIZO CARNE MOLIDA SOFRITA HUEVO FRITO LO UNICO PREPARADO SON LOS FRIJOLES Y EL ARROZ Y ESTO ES EL PLATO ESTRELLA POR FAVOR AH Y CHICHARRON BIEN GRASOSO
Hola soy de Argentina muy ricos tus deditos gracias los voy hacer pero a la harina le puedo poner grasa vacuna o de cerdo como si fuera la margarina o mantequilla gracias
Hola quedan muy sabroso la masa es demasiada rica pero no sé que hice mal se me abrieron al fritarlos cuál sería el error quiero vender y necesito su ayuda
Estaba viendo el video pero ese hablado me causó mucha tristeza y rabia que es eso de ( vale, os voy a enseñar ) por que cuando salen del país principalmente para España cambian el dialecto eso es perder la identidad que orgullo es ser colombiano estar en otro país llevando bien en alto nuestra cultura y asentó.
¿Colombianos? Esos "Deditos de queso" se llaman Tequeños y son originarios de la Ciudad de Los Teques, del Estado Miranda, de Venezuela. Es una buena receta, son deliciosos y se agradece que la compartan, pero son venezolanos, no colombianos.
@@isabelmendoza356 SI CLARO CON TU AREPA DE HUEVO Y TU BANDEJITA PAISA QUE LO UNICO PREPARADO SON LOS FRIJOLES Y EL ARROZ LOS DEMAS CHORIZO HUEVO CHICHARRON CARNE SOFRITA VAYAN A UN MASTERCHEF A PREPARAR ESAS EXQUISITECES HASTA PENA ME DA QUE EL MASTERCHEF COLOMBIA CAPITULO 27 COMPITIERON HACIENDO AREPAS VENEZOLANAS DIOS QUE HUMILLACION POBRES COLOMBIANOS
Lo que pasa es que la comunidad colombiana en Venezuela muy grande,y todo se pega, las costumbres, su comida , su Chévere, está bien la exportación,ahora los venezolanos en Colombia y su que bacano,su pan de bono, y así...
@@cocinaconyury8793 excelente receta y muy bien explicado megusta que no le prestas a atención a los malos comentarios siempre va ver gente incomforme si aca en colombia siempre se an echo me los asia mi abuela maginate besos y abrazos😘🤗🤗
@@cocinaconyury8793 ASI COMO LAS AREPAS CON HARINA P.A.N YA TIENE 26 AÑOS DESPLAZANDO LAS HARINAS COLOMBIANAS PARA QUE HAGAIS RELLENEIS Y OS METEIS EN ESA BARRIGUITA
Gracias joven por ti orientacion de estos dedos de queso los hice una ves pero pequeñitos . Pero ahora los he apendido de queso con bocadillos y jamon que Dios te bendiga tus manos att lourdes de colombia cartagena
Muchas gracias, que dios te bendiga hoy y siempre 🙏👍💗
Me encantaaaaaaaannnn mmmmmmm!! ❤️❤️❤️❤️
Muchas gracias. 🙏💃💋💞☕
Excelente, gracias infinitas.
A MI ME PARECE TAN RICO ESCUCHAR ESE ACENTO COLOMBIANO, Y ESPAÑOL. GRACIAS POR TU RECETA DIOS TE BENDIGA
Muchas muchas gracias 🇨🇴🤩🙏
Hola guapa yo siempre encuentro bocadillo en Carrefour ☺️gracias por compartir tu receta
Muy bien. Yo lo compré en la tienda latina, tengo el Carrefour a 1:30 hora de casa 🙈😘💃 . Gracias por ver el vídeo 😘👍
Se ve fácil y su explicación muy clara gracias
Muchas gracias. Espero que te allá ayudado
@@cocinaconyury8793 gracias voy a volver a intentarlo
Bueno y cuál es la pelicula con las arepas y los deditos? Desde que tengo uso de razón, en colombia se hacen arepas y deditos.
Que feo se escucha esa mezcla entre ese paisa montañero y el español de España, con lo bonito que es nuestro acento 100% Colombiano 🇨🇴
gracias por el comentario 🙏☺️
BIEN HORRIBLE TAMBIEN ME CAYO COMO UNA PUÑALADA EN LA CABEZA Y ESO DEBE DOLER UNA BERRAQUERA
una colombiana con acento español vale...
si es quw ca dobde vivo solo vivo con españoles y claro todo se pega 😜🤭. pero la esencia esta hay 100 % Colombia
Tengo una duda, esa receta siempre la he conocido como Tequeños, y es un plato oriundo de Venezuela. Pero ya que lo presentaste como deditos de queso colombianos, quería saber en tu opinión que diferencia hay entre los famosos tequeños venezolanos y estos deditos de queso colombianos? porque por lo que vi la receta es idéntica y tal vez la diferencia es el queso, ya que por lo que pude ver probablemente tu usas queso costeño colombiano (aunque no lo especificaste) y en Venezuela se usa principalmente queso llanero (un queso blanco salado típico de la zona central de ese país que es madurado en paneles de barro y bajo el calor del Sol). Aparte del queso, y que en tu caso la masa no necesitaste hacerla reposar y en Venezuela se deja reposar unos 10 minutos para luego des-gasificarla con un segundo amasado, hay algo en la masa que haga diferencia entre ambas recetas?. También se que en algunas zonas de Venezuela en vez de azucar usan Papelón rallado (Panela de caña).
También vi en una receta que a lo que llaman deditos de queso en Colombia , es a unos que se hacen muy parecidos a estos, pero se envuelven diferentes y se rebosan en pan rallado y huevo (como empanizado), para luego freírlos (curiosamente a ese tipo de plato en Venezuela lo llaman Palitos de Queso o deditos empanizados). También vi en una receta del Chef internacional Merlín Hessen, explicaba que los deditos de queso son un plato italiano que se popularizó en América posteriormente, en especial en Estados Unidos, Venezuela y Argentina, tres países con una altísima inmigración italiana, lo que derivó, según él, de esos deditos de queso al tequeño, se comenzó a hacer en una parroquia de la ciudad de Caracas, llamada La Pastora, desde finales del siglo 19, pero en el caso del tequeño se inventó en panaderías de la ciudad de los Teques a 18 Kms de la ciudad de Caracas y de eso su nombre TEQUEÑOS, los cuales se rellenan de queso, o queso y membrillo, o de bocadillos de plátano maduro, arequipe o chocolate.
Conoces la historia de estos tequeños colombianos? es que de verdad son tan similares y como Colombia y Venezuela son pases frontera y alguna vez fueron un mismo país, me dio curiosidad saber si tienen un mismo origen o fue algo que se creó en cada zona y casualmente son similares.
Un saludo.
La verda yo naci ya comiendolo y en mi ciudad se le llaman deditos de queso, pero como muy bien lo dices tu, Colombia y Venezuela, en su tiempo eran un mismo territorio. por ejemplo los arepas es lo mismo donde se hicieron por primera vez? nadie lo sabe, yo se que hay de difencia pero es una reseta y cada uno coje la reseta y la hace suya en el momento que la nesecite, esta reseta siempre se hizo en casa y yo tengo 38 años y desde que tengo conciencia los comemos diditos de queso. Lo siento si no os gusta, un saludo cordial Yury ☺️
Tal cual, esa receta es ORIGINAL de MI Pais VENEZUELA¡¡¡¡
A los que siendo de mi país y no conocen el origen de los deditos que inicialmente se hicieron en la costa colombiana finales del siglo pasado, les cometen que los datos están en el museo de historia de la ciudad de Barranquilla, con la llegada de los libaneses, sirios, palestinos, jordanos y nuestros ancestros sefardíes (judíos de origen español) quienes trajeron ese medo de preparación, pero como los locales no sabían cómo pronunciar el nombre, lo asociaron con la medida de un dedo, en la preparación original, los libaneses al no encontrar aceite de oliva, que era con el que lo frotaban, lo hacían en manteca de res (los musulmanes y judios) y los que eran cristianos, en manteca de cerdo, pero las preparaciones distan mucho una de la otra, en Venezuela el proceso de preparación de la masa y el queso son diferentes y es quizás de una medida “estándar”, los que se hacen en la costa caribe colombiana, sobretodo en Lorica, San Marcos, Cartagena, Barranquilla, santa Marta o Rioja hacha, la preparación difiere de la casa o de la familia que los haga, saludos y espero ayudar con la información
Hola mija cual es esa arina repostera?
Harina de trigo corriente o si quieres harina de fuerza, también es de trigo pero sube más .
No se preocupen nosotros en Colombia no sabiamos que habia agua hasta que la inventaron en Venezuela y nos enseñaron a usarla
SI CLARO FALTA QUE SE ADUEÑEN DEL PAN DE JAMON NAVIDEÑO Y LAS CACHAPAS LE DICEN AREPAS DE CHOCOLO Que NADA DE PARECIDO TIENEN A LA CACHAPA VENEZOLANA GANADORA DE MASTERCHEF Y LA AREPA RELLENA SOLO SON FAMOSOS PERO EN SU PAIS LA AREPA DE HUEVO CON CHORIZO BURRERO Y LA BANDEJA PAISA UN CHORIZO CARNE MOLIDA SOFRITA HUEVO FRITO LO UNICO PREPARADO SON LOS FRIJOLES Y EL ARROZ Y ESTO ES EL PLATO ESTRELLA POR FAVOR AH Y CHICHARRON BIEN GRASOSO
Hola soy de Argentina muy ricos tus deditos gracias los voy hacer pero a la harina le puedo poner grasa vacuna o de cerdo como si fuera la margarina o mantequilla gracias
si si prefieres manteca de cerdo o si te gusta más que la mantequilla. lo puedes cambiar o también le puedes echar aceite de oliva o de girasol 🙏🥂😘
Agréguele un toque de levadura para que queden suaves
muchas gracias, lo are para la próxima 💗💐☕
COLOMBIANA CHIVEADA
Amasais? Dejais? Estirais? Deciros? Quereis?
Que tristeza 😢 😪 😥 😔
Hola buen día, perdón la pregunta se pueden hacer al horno?😅
Le agradezco 😊
si. haces lo mismo y en ves de freir lo ponemos en el horno hasta que la masa este bien doradita y listo
Hola quedan muy sabroso la masa es demasiada rica pero no sé que hice mal se me abrieron al fritarlos cuál sería el error quiero vender y necesito su ayuda
Tienes que apretar más la masa cuando lo envuelvas , y que no quede nada siempre masa con masa
Agua templada es? Agua caliente, ambiente, tibia ?
si.
gracias por ver el video
@@cocinaconyury8793 SI QUE ? NO ENTENDI NADA COMO QUIEN DICE NI LO UNO NI LO OTRO SINO TODO LO CONTRARIO
Me gustó tu receta. Gracias.
Eres paisa? Se te siente mucho el paisa con lenguaje andaluz. Curioso!.😘
Muchas gracias. Pues vivo en Asturias pero muy Serca de Galicia y igual es por la mezcla de hablado 🙈💃😘
Teneis hagais y amasaias y lo dejais media hora q horror
Envolveis un huequin hay m
No es por criticar... pero por queee ese hablado??
En que parte de colombia hay ese dialecto 🤔🤔🤔🤔
Pensé que la ridiculez no se podía superar 🤣😂
Creo que vive en España pero ella es colombiana si se escucha un poco extraño
Estaba viendo el video pero ese hablado me causó mucha tristeza y rabia que es eso de ( vale, os voy a enseñar ) por que cuando salen del país principalmente para España cambian el dialecto eso es perder la identidad que orgullo es ser colombiano estar en otro país llevando bien en alto nuestra cultura y asentó.
¿Colombianos? Esos "Deditos de queso" se llaman Tequeños y son originarios de la Ciudad de Los Teques, del Estado Miranda, de Venezuela. Es una buena receta, son deliciosos y se agradece que la compartan, pero son venezolanos, no colombianos.
muchas gracias 💞😘🙏💐
Los dedos de queso son originarios de oriente medio. 🤣 Otra cosa es cada uno hace su receta y llama como se les de.
;-; Venezuela y Colombia fueron un solo país en un tiempo...
Total, muchas gracias por el co. entario ☺️👍
Aunq le moleste don.... Son COLOMBIANOS
Esos tales deditos son de venezuela no de colombia jjjj
Gracias por dejsr tu comentario 👍
Deben ser de Venezuela porque los colombianos son mucho mejores así es en todo😊
@@isabelmendoza356 SI CLARO CON TU AREPA DE HUEVO Y TU BANDEJITA PAISA QUE LO UNICO PREPARADO SON LOS FRIJOLES Y EL ARROZ LOS DEMAS CHORIZO HUEVO CHICHARRON CARNE SOFRITA VAYAN A UN MASTERCHEF A PREPARAR ESAS EXQUISITECES HASTA PENA ME DA QUE EL MASTERCHEF COLOMBIA CAPITULO 27 COMPITIERON HACIENDO AREPAS VENEZOLANAS DIOS QUE HUMILLACION POBRES COLOMBIANOS
Lo que pasa es que la comunidad colombiana en Venezuela muy grande,y todo se pega, las costumbres, su comida , su Chévere, está bien la exportación,ahora los venezolanos en Colombia y su que bacano,su pan de bono, y así...
Pudiste llamarlos Palitos de Queso, pero ese plato no es Colombiano. La colombiana eres tú.
Pues en Colombia siempre lo an echo ya sé que en Venezuela también lo hacen pero en Colombia también se hacen desde siempre 👍
@@cocinaconyury8793 excelente receta y muy bien explicado megusta que no le prestas a atención a los malos comentarios siempre va ver gente incomforme si aca en colombia siempre se an echo me los asia mi abuela maginate besos y abrazos😘🤗🤗
@@leidirodriguez1006 muchas gracias por tu comentario, si es verdad hay gente para todo, pero a mi no me importa lo digan, siempre en positivo 💃🤩👍
COLOMBIANOS LE DUELA A QUIEN LE DUELA
@@cocinaconyury8793 ASI COMO LAS AREPAS CON HARINA P.A.N YA TIENE 26 AÑOS DESPLAZANDO LAS HARINAS COLOMBIANAS PARA QUE HAGAIS RELLENEIS Y OS METEIS EN ESA BARRIGUITA