New York Cheesecake 🧀
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- เผยแพร่เมื่อ 8 มิ.ย. 2024
- Cheesecake is one of those desserts that are not lacking on the counters of pastry shops or restaurants, they look so pretty that we think they are very difficult to prepare, but not at all, of course we can make it at home and make it creamy and delicious, join me see the recipe.
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🧀Ingredientes:
Base:
180 gr de Galletas Molidas (2 Tazas + 2 Cdas).
80 a 120 gr de Mantequilla derretida ( yo use 100 gr).
Relleno:
450 a 480 gr Queso Crema.
160 a 180 gr de Azucar Blanca (1 Taza).
10 gr de Azucar Vainillada o 2 Cdtas esencia de Vainilla.
220 gr de Crema Acida (1 Taza).
150 ml/gr de Crema Para Batir(2/3 Taza).
3 Huevos y 1 Yema (167gr de líquidos).
25 gr de Maicena(3 Cdas).
Jugo de Medio Limón (20gr).
1/4 a 1/2 cdta de Sal.
Cobertura (Opcional):
200 gr de fresas picadas.
150 a 200 gr fresas cortadas por la mitad.
2 Cdas Jugo de limón.
60 a 80 gr de Azúcar.
10 gr de Azúcar Vainillada o 1/2 a 1 Cdta esencia de vainilla.
🧀Ingredients:
Base:
180 gr of Ground Cookies (2 Cups + 2 Tbsp).
80 to 120 gr of melted butter (I used 100 gr).
Stuffed:
450 to 480 gr Cream Cheese.
160 to 180 gr of White Sugar (1 Cup).
10 g of Vanilla Sugar or 2 tsp Vanilla Essence.
220 gr of Sour Cream (1 Cup).
150 ml/g of Whipping Cream (2/3 Cup).
3 Eggs and 1 Yolk (167gr of liquids).
25 gr of Cornstarch (3 Tbsp).
Half Lemon Juice (20gr).
1/4 to 1/2 tsp of Salt.
Coverage (Optional):
200 g of chopped strawberries.
150 to 200 g strawberries cut in half.
2 Tbsp lemon juice.
60 to 80 gr of Sugar.
10 gr of Vanilla Sugar or 1/2 to 1 tsp vanilla essence.
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⏩Episodes:
00:00 intro.
00:21 Preparing the cheesecake base.
02:21 Preparing the cheese filling for the cheesecake.
05:41 How to cook cheesecake or cheese pie.
07:39 Rest or cooling time.
07:54 How to make strawberry sauce to decorate cheesecake.
09:39 Unmolding and decorating the cheesecake.
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Wow... estuve buscando esta receta y las que encontre no me gustaron... Y mi chef favorita la compartio hoy !!!! Gracias Rosy por siempre compartir ❤... se le quiere y aprecia muchisimo 🥰
Hola hermosa, muchas gracias, espero que la receta le guste mucho, le mando muchos abrazos con cariño, feliz fin de semana❤
me k pon un
Me encanta tu canal! Ya he guardado varías recetas que prometo al 100 hacerlas ❤️ gracias por compartirnos tu sabiduría culinaria jeje besos 😘
Muchas gracias hermosa, me alegra mucho saber que las recetas te han ayudado y espero que te guste mucho el Cheesecake,abrazos con cariño ❤❤
Gracias cariño por compartir ésta receta de un postre que me encanta...y con tú voz que genera paz❤
Muchas gracias hermosa por sus lindas palabras. Espero le ayude mucho la receta. Le mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Que linda eres, me encanta tu humildad, Que Dios te siga bendiciendo!!!
Muchas gracias hermosa, espero que te ayude la receta. muchos abrazos y bendiciones ❤❤❤
Lo prepararé he hecho varias de tus recetas y me encantan 😋
Muchas gracias hermosa, espero que te ayude la receta. Muchos abrazos con cariño❤
Que espectacular este pay ,gracias x compartir tu receta bendiciones🎉
Muchas gracias, bendiciones❤
Te luciste con esta receta … que buena se ve 😃😃😃😋😋😋
Muchas gracias, espero que le ayude mucho, abrazos❤
Hola recién te encontré por la receta de las tortillas de trigo y te has buelto mi adicción video tras video 😊mil gracias Dios te bendiga siempre
Hola hermosa, muchas gracias, espero que las recetas te ayuden mucho, abrazos con cariño❤
Que azúcar es?
Que buena receta
Muchas gracias, muchos abrazos❤
Gracias por la receta, excelente explicación, bendiciones 🙏
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Se ve espectacular y ricooo 😋
Muchas gracias hermosa. Muchos abrazos con cariño❤
Super divinoooo. Excelente receta. Nueva seguidora
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude. Muchos abrazos❤
Todas las recetas que usted comparte son buenísimas! Varias me an salido perfectas. Gracias 💕🙏🏻
Muchas gracias hermosa. Me alegra mucho saber que las recetas le han ayudado. Muchos abrazos con cariño❤
Que buena receta gracias un abrazó 😊❤
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos❤
Espectacular !! Muchas gracias por tus recetas tan detalladas
Muchas gracias hermosa❤
WOW estoy feliz es mi predilecto, ahora me toca hacerlo para mi👏👏gracias eres genial,saludos Dios te bendiga
Muchas gracias hermosa. Espero que te ayude mucho la receta. Muchos abrazos con cariño, bendiciones❤
❤❤❤ Se ve muy sabroso
Muchas gracias Mamita, tqm 😘😘😘
Gracias por compartir chef ❤
Espero le gusten y ayuden mucho las recetas hermosa. Abrazos❤
Excelente receta 👌 gracias por ponerla en el canal mil abrazos mi hermosa cheff
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Me encanto, gracias por compartir la receta, me parece que la forma en que presentas tu video es didáctico e interesante, nuevamente muchas gracias.
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
❤❤❤ que delicia, se me hace agua la boca... .
Muchas gracias hermosa, muchos abrazos😘😘😘
Hola hermosa gracias por esa enseñanza , Dios te bendiga eres muy buena esplicando exelente wao que bien
Pondre en practica esa receta .🙏🥰
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Que rico , gracias por la receta .
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Eres un prodigio!!!🌟🌟🌟🌟🌟
Muchas gracias, espero que le ayude la receta, abrazos ❤
Que receta tan espectacular 😋 Gracias Rosy por compartirla , la hare pronto , un abrazo 🥰 saludos desde Colombia 🇨🇴☕❤️
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta le ayude y guste mucho, abrazos con cariño hasta su bello País❤❤
Muy rico... Sin duda excelente explicacion... Dan ganas de comerlo todo. Se ve muy rico. Solo quiero cinco rebanadas y asi me conformo mi niña hermosa.
Muchas gracias Pa, ya se los preparare cuando vaya a México, los quiero mucho 😘😘😘
Mi querida katastrofa que exelente receta claro que la haré quiero que hice las tortitas de carne y me salieron riquísimassss 😊 muchas gracias por compartir tus recetas ❤
Muchas gracias hermosa, me alegra mucho saber que la receta de tortitas ds carne le ha gustado. Espero que esta receta tambien le ayude mucho. Abrazos con cariño❤
Me encanta gracias por esa riquisima resepta,es nuestra favorita no dura nada
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Qué deliciosa receta Rosy y como siempre muy bien explicada. Te ha quedado perfecto 😊 A mi familia y a mi nos gustan los postres con chocolate y también con frutas, así que éste sería uno de los favoritos ☺️ Muchas gracias por otro vídeo tan lindo. Espero estés disfrutando de tu fin de semana ❤️❤️❤️
Muchas gracias hermosa por tus lindas palabras, los postres con chocolate tambien son mus favoritos y los cheesecakes. Espero que la receta le ayude mucho. Le mando muchos abrazos con cariño❤
Wow!!! GENIAL!!
Muchas gracias hermosa, espero le ayude la receta, abrazos con cariño❤
Se ve deli deli ese cheesecake chef 👌!!! Definitivamente hay que prepararlo
Muchas gracias. Espero que le guste la receta. Muchos abrazos❤
Se ve muy sabrosa tu receta de hoy mi querida Rocío bendiciones 🙏
Muchas gracias, muchos saludos❤
Tan linda que Dios te bendiga gracias x compartir tan buenas recetas saludos desde Guatemala
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude. Te mando muchos abrazos con cariño hasta su bello País❤
Te quedó rico
Muchas gracias hermosa❤
Este es el poste favorito de mi hijo Rodolfo😊😊
Espero le ayude y guste mucho la receta, abrazos❤
Siempre me gustan tus recetas, y además las explicas muy bien, voy a hacerlas poco a poco muchas gracias 😂
Muchas gracias hermosa, espero que la receta te ayude, te mando muchos abrazos con cariño❤
Muy rico parece
Muchas gracias hermosa, abrazos❤
Hay q delicia 😋 así se ve super perfecto, gracias Rosy , bendiciones y un abrazo con cariño
Muchas gracias hermosa. Muchos abrazos con cariño❤
Que delicia saludos 😊
Muchas gracias hermosa ❤
Wooouuu 😮 q rico 😋😋, gracias, gracias, gracias 🙏
Muchas gracias hermosa, muchos abrazos❤
@@KatastrofaLaCocina te devuelvo el triple de abrazos mi hermosa, dios te bendiga enormemente 😘, te admiro mucho 😘 gracias x compartir tu grandísimo talento y recetas 🙏
@@KatastrofaLaCocina 😘😘🙏
Me encantan tus recetas hice el pan de zanahoria es un exito ahora lo vendo te agradezco muchoooo
Muchas gracias hermosa. Me alegra mucho saber que la receta del Pastel de Zanaboria ha ayudado en tu emprendimiento. Espero tambien este cheesecake te ayude. Muchos abrazos con cariño❤
Gracias por colocar los ingredientes con medidas en tazas... 😊 ❤
Espero la receta le ayude. Abrazos❤
Gracias lo.hare y te comento!!
Espero te guste mucho hermosa, abrazos❤
Hola buenas tardes soy nueva en tucanal😊❤❤
Muchas gracias hermosa por suscribirse, espero que las recetas le ayuden. Muchos abrazos❤❤❤
Que rico para el día 10 saludos
Si Mamita, los quiero mucho😘😘😘
Saludos desde Ecuador ✨🙏🏻🇪🇨
Muchos abrazos hasta su bello País❤
Uffff me ha entrado ansiedad de comer esta tarta 🍰🍰 un pedacito 😅😉
Espero que te ayude mucho la receta. Muchos abrazos❤
Muy buena receta la voy hacer espero que no se me baje y me quede igual al tuyo gracias por compartir
Muchas gracias, espero la receta le ayude. Muchos abrazos con cariño❤
@@KatastrofaLaCocina Acabo de descubrir tu canal Felicidades
Hola me encantas tus videos de tus recetas vendo el pan de elote gracias a ti y les encanta !!😊 solo una pregunta para el chescake puedo poner lechera en lugar de azucar ?
Hola, muchas gracias, pienso que si puedes, nada mas que no se que cantidad se necesitaria, habria que probarlo. muchos abrazos ❤
Gracias ❤
Ten la seguridad que lo haré al pié de la letra. Felicitaciones!
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Yummy
Stay connected
❤❤❤❤❤❤ WOW maravilloso gracias 🫂
Muchas gracias ❤❤❤
Mi comida favorita, los postres, y este se ve irresistible, gracias hermosa por la receta, bendiciones familia.
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude. Muchos abrazos con cariño❤
Saludos muy bien explicado me gustan tus recetas gracias pero si dieras la receta en tazas ami me sería más fácil muchas gracias yadios
Hola, en la cajita de información se da la receta en tazas pero son tazas medidoras, lo mejor si le gusta hacer pasteles, panes postres es usar una balanza para que asi todas las recetas le salgan exactamente igual. Abrazos❤
Hola, muy rica tú receta, en caso de no conseguir la crema ácida, por cual otro ingrediente se puedes sustituir. ❤
Puede usar otra crema con 30% de grasas o yogur griego. Abrazos❤
Hola mil disculpas la crema ácida es la misma que la crema acidificada? Lo prepararé justo estaba buscando algo delicioso para preparale a mi esposo por el día del padre. Gracias por su receta. Tiene una seguidora más. 😊
Hola, si, es la misma, espero que la receta le ayude, muchas gracias por suscribirse, abrazos con carino :)
Hola bendiciones 🥰la haré mi hijastro le encanta el cheesecake gracias por compartir y la crema de batir debe estar endulzada o sin endulzar gracias ❤???
❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤
Disculpe chef , buenas tardes , este pay lo podría hacer en la estufa ? Me ayuda porfavor respondiendo mi pregunta , bendiciones
Hola hermosa, llevaria mucho tiempo en cocinarse, lo mejor es hacerlo al horno. muchos abrazos❤
Mummm. Que delicia. Rosi. Aver. Como. Me queda. Mil. Bendiciones. Y un abrazo
Muchas gracias hermosa, espero que la receta te ayude. Muchos abrazos con cariño❤
Hola una pregunta se puede asé en frío bendiciones
Hola, no se puede hacer en frio por los huevos, ya tengo varios que son sin horno en el canal. Le dejo los links th-cam.com/video/GpUwHfdF0i0/w-d-xo.htmlsi=D0J2Nmew1SM1CDmV
th-cam.com/video/E3jz6Rw9zv0/w-d-xo.htmlsi=pV2c48UeF4qyUTl-
th-cam.com/video/exrEPsCfd8M/w-d-xo.htmlsi=TNSYvtV5_XGi5rbp
Disculpa que galletas usas para tu base? Soy de México también
Hola, cuando estoy en México uso galletas Maria, tambien en donde venden articulos de pasteleria creo que ya se encuentran las galletas maria molidas. Abrazos❤
👍
❤❤❤
La base debe estar horneada previamente?que pasa si la mezcla y la base se hornean al mismo tiempo? Saludos y gracias ❤
La base debe estar horneada, queda mejor así, mas doradita, crujiente sin que se pasen los liquidos y luego quede suave. Saludos
Muchas gracias por compartir sus recetas chef🙏 una pregunta se puede hacer con queso mascarpone? Tengo 1 que se me va a caducar😅 gracias saludos.
Hola, si, puede usar queso mascarpone tambien. Muchos abrazos con cariño❤
@@KatastrofaLaCocinamuy agradecida chef un abrazo con mucho cariño 🌻
.. Muy rico ym🎉😂😂😂😢😭aravillosa.en
Muchas gracias Pa, los quiero mucho😘😘
Wue delicia se ve divino,voy a comprar la crema ácida y lo hago 😊
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
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❤❤❤❤
Cual es la "crema acida" 3:14 ?
Gracias por el vídeo.❤
En Mexico es la crema espesa que se le pone a los tacos pero en su lugar puede usar yogur griego o crema de leche. Saludos ❤
@@KatastrofaLaCocina ¡ muchas gracias 💕
Profe porque se puede sustituir la crema ácida?
Hola, puede usar Yogur Griego, aunque es mejor usar la crema. Abrazos ❤❤
@@KatastrofaLaCocinagracias profe aquí en mi país no la he visto me encantan sus recetas
Si no tuviera crema para batir con Que puedo sustituir??... Gracias
Hola, si esta en México puede usar media crema, abrazos❤
holaa de que medida es tu molde?
En el video lo comento es de 20 Cm. Saludos ❤
Como consigo la crema acida soy de Bolivia gracias
Hola, me gustaría apoyarla pero no conozco Bolivia, espero alguien de su País vea su comentario y pueda ayudarle, yo lo que puedo decirle esque si no la consigue puede uaar Yogur Griego Natural. Abrazos ❤
Hola 👋🏼, lo puedo hacer en un molde de 24 cm 😊
Hola, quedara muy delgado, puede hacerlo en uno de 22 cm con estas cantidades. Pero si quiere que queda igual tendria que convertir la receta le dejo el link donde puede ver como convertir las cantidades de un molde a otro www.marialunarillos.com/blog/como-adaptar-recetas-tamano-molde-diferente.html abrazos
Se puede con fresas congelada?
Hola, si se puede hermosa ❤
@@KatastrofaLaCocina gracias!!
Qué es la crema Asida?
Puede usar crema de leche o yogur griego en su lugar. Saludos
En caso no tengo crema asida con cuál la remplazo????
Puede usar yogur griego. Saludos
Se usa galleta María
Si ❤❤
Como consigo esa crema ácida? Porfavor
Hola, en México la venden en los supermercados. La que se usa para tacos. Tambien puede usar yogur griego. Saludos❤
Se ve muy ricaaa, pero acá no hay crema ácida que le pongo
Puede usar yogur griego o alguna crema con unos 30 % de grasa, saludos
El flan
Abrazos❤
crema acida es la crema normal?
En México si, asi viene etiquetada como crema acida. Puedr usar yogur natural en su lugar. Saludos❤
OK contestada mi pregunta ya comentaste😅 grs
Muchos abrazos hermosa❤
Que marabilla.Solo que hay mucha azucar.
Te voy s pedir un favor aunque sea la primera vez wue te veo.El azucar en mi casa esta proibida ,mi marido sufre cancer es un Calcinoms el peor .yo le he wuitado toda arina, azucar y demas .Podrias hacer un dulce 🥞 wue el pudiese tomar
Muchas gracias ❤
Muchas gracias, por ser un postre con ingredientes acidos debe llevar una buena cantidad de azúcar y aun asi no queda muy dulce. Hacer un postre como me lo pide es un poco complicado. Ya tengo algunos en el canal pero no se si sean de ayuda le dejo el link de uno th-cam.com/video/xmcNezrf_qA/w-d-xo.htmlsi=YXizdk25rdlh6MzL
Saludos y de corazón espero su esposo salga adelante, mucha fuerza para los dos❤
Esto lo puedo hacer en la estufa 😢
No lo creo, saludos❤
Holaa alguien de Venezuela que me diga que es crema ácida?
Puede uaar yogur griego en su lugar o crema de leche. Abrazos ❤
Este
❤
Por favor a que le llaman crema acida , es el llamado requesón
Crema acida en México es la que vende lala o alpura para tacos, puede usar otra crema con 30% de grasas o crema de leche. Saludos
Puedes hacerla usando crema de leche con el jugo de medio limón
De cuantos cm de ancho es el molde xfavor?
20 cm, se los menciono en el video. Saludos❤