Episodio 21 - Introducción a los vinos de Borgoña - Vino Para Principiantes
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Si pudieras llevar solo un vino a una isla desierta, cual serìa? Muchos amantes del vino responden instantaneamente a esta pregunta: Borgoña. Y es que esta regiòn no solo produce extraordinarios vinos, un gran vino de Borgoña tiene dos elementos que la mayrorìa del resto de los vinos no poseen: emoción e intriga. Y es que los vinos de Borgoña se pueden describir como “impredcibles”.
Borgoña es una región complicada por la gran cantidad de vinos y denominaciones que posee, pero en este episodio vamos a simplificarla. Iniciaremos explicando de una manera sencilla su sistema de clasificación y etiquetas y luego vamos a recorrer los principales viñedos que producen tan prestigiados vinos tintos: Cote de Nuit, Cote du Baune y Cote Chalonnaise.
Si Paris es la cabeza de Francia y la Champaña su alma, la Borgoña tiene que ser sin duda su estòmago….
Viñedom Clos de Vougeot Chateau Bourgogne Borgoña Francia
- Borgoña es una regiòn relativamente pequeña en el parte centro-este de Francia, elabora algunos de los vinos mas deliciosos, costosos y codiciados del mundo.
- El sistema de propiedad de tierra es complicado, la Borgoña se comprende de miles de pequeños viñedos, cada uno de ellos tiene mùltiples propietarios.
- Dos variedades de uva dominan la región. Los grades vinos blancos de Borgoña se elaboran con 100 % Chardonnay. Los grandes vinos tintos provienen de la uva Pinot Noir.
Excellent “clase” curso” me encanta por que a pesar que ya tengo un poco de experiencia en vinos, nunca es de más aprender por medio de estos cursos!!
Fabuloso curso, felicitaciones. Para los enofilos es una gran ayuda por sus comentarios e información acertada, gracias. Tal vez en los capítulos sobre vinos franceses recomendaría escribir los nombres de viñedos, pueblos y regiones para facilidad de los no francófonos. Un abrazo desde Colombia. Sigan adelante
Muchas Gracias Jairo!!! Tomaremos en cuenta tu recomendación y esta semana subimos a la descripción las regiones escritas =)
Gracias por un video muy completo
Excelente curso. Muchas felicidades.
Estoy fascinada... cada día me apasiona más esto de los vinos. Entonces, entre más detalles tenga la etiqueta del vino mejor será la calidad, ¿cierto?
Mi pregunta es, ¿Esto también aplica en la información que traen algunos vinos describiendo las sensaciones, sabores o posibles particularidades? es que hoy me compré un vino que tenía mucha información del sabor del vino, pero casi no decía nada del lugar donde fue elaborado, apenas mencionaba la región y ya. así que me quedé con esa duda. ¡muchas gracias!
Gracias por la clase! Sugiero que escribas las palabras para que se vean en el video.
Muy buena explicación, pero es recomendable incluir letreros de los diferentes lugares y vinos para una mejor comprensión.
Hola, no pueden mostrar las etiquetas o las botellas? Saludos desde México
Loš vinos de america del sur y loš europeos con LA mia cepa tienen el nismo sabor teniendo en cuent
No comentes bro si no sabes ni escribir.
Le sobran los entretiempos misoginos, x lo demas bien