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Vino Para Principiantes
Mexico
เข้าร่วมเมื่อ 3 ก.พ. 2019
Vino Para Principiantes es un curso completo de educación sobre el vino y todo lo relacionado con su fascinante mundo. Una variedad de uva y una región vitivinícola en cada emisión.
¿Cómo catar un vino? ¿Qué vino debo de comprar? ¿Qué diferencia hay entre el Cabernet Sauvignon, el Merlot y el Pinot Noir? ¿Cuál es el mejor vino? Esta y muchas otras preguntas resolveremos durante el curso.
Cada semana Juan Sotres, guía al escucha a través de las diferentes variedades de uva y las muchas regiones del mundo donde se elabora, dándole una base sólida para que disfrute el vino plenamente por toda la vida. Escúchalo y comparte sus experiencias para conocer, entender, beber y disfrutar el vino, rompiendo el paradigma de lo complicado y lo formal para convertirlo en algo sencillo, maravilloso y fácil de disfrutar.
¿Cómo catar un vino? ¿Qué vino debo de comprar? ¿Qué diferencia hay entre el Cabernet Sauvignon, el Merlot y el Pinot Noir? ¿Cuál es el mejor vino? Esta y muchas otras preguntas resolveremos durante el curso.
Cada semana Juan Sotres, guía al escucha a través de las diferentes variedades de uva y las muchas regiones del mundo donde se elabora, dándole una base sólida para que disfrute el vino plenamente por toda la vida. Escúchalo y comparte sus experiencias para conocer, entender, beber y disfrutar el vino, rompiendo el paradigma de lo complicado y lo formal para convertirlo en algo sencillo, maravilloso y fácil de disfrutar.
Episodio 57 - Rias Baixas
En este episodio viajamos a España, para visitar una pequeña región al sur de Galicia, que comenzó a crecer y tomar importancia en los años 90, abriendo la puerta a una nueva era para el vino blanco español.
Acompáñanos en este viaje a la región de Rías Baixas, un lugar de paisajes increíbles y una gastronomía envidiable, donde con la introducción de técnicas modernas de elaboración de vino y el cuidado de sus viñedos, dieron paso a la elaboración de uno de los mejores vinos blancos del mundo: El Albariño
Acompáñanos en este viaje a la región de Rías Baixas, un lugar de paisajes increíbles y una gastronomía envidiable, donde con la introducción de técnicas modernas de elaboración de vino y el cuidado de sus viñedos, dieron paso a la elaboración de uno de los mejores vinos blancos del mundo: El Albariño
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วีดีโอ
Episodio 56 - Cavas Freixenet
มุมมอง 2Kปีที่แล้ว
Continuamos nuestro recorrido por las Bodegas vitivinícolas mexicanas y en esta ocasión le toca el turno a Cavas Freixenet ubicada en el municipio de Ezequiel Montes, Querétaro. Platicamos con Jordi Fos, Enólogo y Gerente General de la bodega en México, quien nos cuenta la historia del Grupo Freixenet, acerca de su presencia en México y describe las diferentes característiscas de los vinos que ...
Episodio 55 - Vinos de Grecia
มุมมอง 2.2Kปีที่แล้ว
Grecia, la cuna de la civilización occidental, es también en muchas formas la cuna de la cultura moderna del vino. En esta ocasión platicamos sobre este bello país cargado de historia, y cuya cultura ha estado relacionada con el vino desde tiempos de los clásicos. Aristóteles, Platón, Homero, Horacio, Pitágoras… todos ellos escribieron sobre las bondades del vino y sus efectos benéficos para la...
Episodio 54 - ¿Cómo organizar una cata de vinos?
มุมมอง 5Kปีที่แล้ว
En el episodio anterior platicamos un poco sobre los diferentes eventos relacionados con el vino, específicamente de las catas de vino, cuál es la dinámica que llevan, y qué puedes esperar de ellas; en esta ocasión te invitamos a reunirte con tus amigos y conocidos alrededor del tema del vino, y te damos los consejos y recomendaciones que necesitas para que organices tu propia cata de vinos. Po...
Episodio 53 - Eventos y Catas de Vinos - Vino Para Principiantes
มุมมอง 10K3 ปีที่แล้ว
A estas alturas del curso, estoy seguro de que ya cuentas con los conocimientos suficientes para empezar a participar activamente en todas las Catas de Vino que se organicen en tu ciudad. Una cata de vinos es una excelente oportunidad para poner en práctica tus conocimientos sobre el vino, aprender de los demás, socializar con gente que comparte el gusto por el vino, probar diferentes estilos d...
Episodio 52 - Hugo D'Acosta - Vino Para Principiantes
มุมมอง 3.8K3 ปีที่แล้ว
Continuamos nuestro recorrido por los viñedos mexicanos, y en este episodio tenemos una entrevista con Hugo D’Acosta, uno de los enólogos más importantes y más influyentes de la industria vitivinícola mexicana. .Promotor e impulsor del vino en nuestro país, Hugo D’Acosta ha sido un maestro para muchos de los miembros de la comunidad vitivinícola en México. Al inicio, sus estudios en enología lo...
Episodio 51 - Preguntas y respuestas sobre el mundo del vino - Vino para principiantes
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
¿Cómo reconocer todos los aromas y sabores de un buen vino? ¿Qué son los sulfitos? ¿Cuántas botellas se elaboran a partir de una hectárea de viñedo? ¿Los catadores nacen, o se hacen? ¿En qué orden se acomodan las copas de vino? Estas y otras preguntas serán respondidas en este episodio, seleccionamos algunas de las preguntas más interesantes para compartir la respuesta con todos. Y recuerda sie...
Episodio 50 - Uva Syrah / Shiraz - Vino Para Principiantes
มุมมอง 15K3 ปีที่แล้ว
En el episodio 11 de nuestro curso dimos una breve introducción a la uva tinta Syrah, que como ya habíamos comentado, es también conocida como Shiraz, pero es una uva que merece su propio episodio, pues aún hay mucho que conocer sobre esta variedad. Francia y Australia son los 2 principales países productores y donde esta uva es más popular. Los vinos elaborados con esta variedad son usualmente...
Episodio 49 - Viñedos La Redonda, 2a Parte - Vino Para Principiantes
มุมมอง 3.2K3 ปีที่แล้ว
Episodio 49 - Viñedos La Redonda, 2a Parte - Vino Para Principiantes
Episodio 48 - Viñedos La Redonda, 1a Parte - Vino Para Principiantes
มุมมอง 5K3 ปีที่แล้ว
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Episodio 47 - Viticultura, 2a Parte - Vino Para Principiantes
มุมมอง 4.7K3 ปีที่แล้ว
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Episodio 45 - Viticultura, 1a Parte - Vino Para Principiantes
มุมมอง 10K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 44 - Tokaji, vino de Hungría - Vino Para Principiantes
มุมมอง 9K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 43 - Entrevista - Jose Luis Durand | Bodegas Ícaro
มุมมอง 4.8K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 42 - Entrevista - Álvaro Ptacnik | Vinos Shimul
มุมมอง 4.2K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 41 - Vinos Rosados - Vino Para Principiantes
มุมมอง 20K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 40 - ¿Guardar o tomar? - Vino Para Principiantes
มุมมอง 8K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 39 - Vinos de Estados Unidos - Vino Para Principiantes
มุมมอง 11K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 38 - Maridaje de Vino y Comida - Vino Para Principiantes
มุมมอง 44K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 37 - El Roble en el Vino - Vino Para Principiantes
มุมมอง 13K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 36 - Diccionario del Vino - Vino Para Principiantes
มุมมอง 22K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 35 - Vinos Mexicanos - Vino Para Principiantes
มุมมอง 17K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 34 - Argentina y sus vinos - Vino Para Principiantes
มุมมอง 19K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 33 - Chile y sus vinos - Vino Para Principiantes
มุมมอง 22K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 32 - Vinos de Portugal - Vino Para Principiantes
มุมมอง 11K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 31 - Burdeos, Francia - Vino Para Principiantes
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Episodio 30 - Sudáfrica, su historia y sus vinos - Vino Para Principiantes
มุมมอง 8K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 29 - Elaboración del Vino - Vino Para Principiantes
มุมมอง 15K4 ปีที่แล้ว
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Episodio 28 - Vinos blancos... pocos comunes - Vino Para Principiantes
มุมมอง 8K4 ปีที่แล้ว
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Soy docente y le deje a mis alumnos un resumen de cada capítulo
24/12/24… hoy estoy haciendo las primeras 3 clases… estoy adicto al curso.. pero acá hago un stop para asimilar toda la información… uffff!! Soy agrónomo
Estoy acá, que mi hermano es fanático del vino, siempre voy al supermercado y le tengo que llamar para saber qué le puede gustar de vino… es el tema de conversación con él.. y siempre hay una clase antes de beber con él
Napoli Campania uva greco di tufo blanco o falanghina Basilicata muy buenos
¿Esto se hace con todos los vinos, ya sea blanco, espumoso o de postre o sólo en los tintos?
Los vinos a los que se les añade alcohol no son oportos, son vinos generosos, fortificados o de licor y existen otras denominaciones para estos vinos como el Jeréz. También falto hablar de los vinos de cosecha tardía
Excelente. Cada video es un mundo por descubrir aprendo mucho y como aconsejas a ponerlo siempre en práctica.
Nosotros respetamos a los argentinos por ser agrandados por sus vinos pero cuando vienen para aca y prueban nuestros vinos quedan locos 🫢
Cristianos invasores? Los invasores fueron los moros
LAGRIMAS GRUESAS TIENE MUCHA BABA DE LA BOCA JAJAJA😂😂😂😂
Muy buenos, bendiciones. Un abrazo desde República Dominicana 🇩🇴
Estas post es muy interesante estoy aprendiendo mucho
Un crítico en particular que realmente debes conocer, eres Tú.
Siento que no es apropiado, aunque sea una copa de vino que pidas en el restaurante colocarle un cubo de hielo al vino. Es mejor devolverlo y pedir que coloquen la botella a su temperatura apropiada y te sirvan desde la botella a tu copa con temperatura ideal.
Exelente curso. Gracias.
Por qué saben a tocino, frutas, etc.,?
Quiero cultivar ésta uva, dónde la puedo encontrar.
Estoy estudiando enología y revisando los términos, parte del terroir no es el clima?
Muy claro ,muy buena descripción.
Una pregunta un vino que tenga exceso de taninos,te dice si es buen vino o mal vino,tengo entendido que hay muchos vino que sube mucho el tanino porque se llevan mucho tiempo en estanteria y para conservarlo hecha mas taninos de lo que le corresponde
gracias por tu aportacion y sabiduria
Las tareas que deja este profe si me gustan 😂😂❤
Aquí 2024
CHILE NO ES UNA NUEVA ESTRELLA , LLEVAMOS MUCHÍSIMOS AÑOS .1800 VIÑAS Y MAS DE 10 CEPAS TINTAS LO AVALAN , ADEMAS DE IR AL RESCATE DE FRANCIA CUANDO SUFRIERON DE LA. FILOXERA Y NECESITARON DE CEPAS PARA REPOBLAR UN CABERNET SAVINGNON, CABERNET FRANC , UN MERLOT , CARMENERE, PINO.NOIR O PETIT VERDOT , CARIGNAN , MALBEC O UN SYRAH.. ESO EN TINTOS , MAS DE 75 CEPAS EN TOTAL , CON TERRUÑOS ENTRE CORDILLERA DE LOS ANDES Y EL MAR QUE LOS HACEN UNICOS POR SU CERCANÍA.
Muy bueno amigo
Porque no un chardonay con barrica y pizza 4 quesos 😊
Me aventé un fieston haciendo la tarea.
Y la Cava catalana??
Tengo 70 años y estoy perfectamente saludable, gracias al ingerir mi copa de vino tinto CALIFORNIA que vale $75, en Mexico cada litro, tomo solo 330 mililitros en ayunas y una de las bondades es que no hueles a alcohol y te activas todo el día. Rsptte. youtube.com/@capitanfernandezcaro
Que estupidez, hay que hacer carrera universotaria para tomarse un veneno.
Buen comienzo de la capacitación, gracias por los tips y compartir tus conocimientos
Me encanto y más escucharlo tomando una copa 🍷
Muy bueno tu podcast felicidades,yo he tenido experiencia con el Cabernet Sauvignon
S Excelente, preciso ,muy claro .saludos desde Tucuman Argentina
Para postres prefiero un blanco que tenga más acidez para cortar el dulzor
Super interesante
Desde que los encontre, estoy escuchando sistematicamente todos los audios a modo de curso postgrado 😊. Muchas Gracias por tan buenos aportes
Excelente
Gracias 🙏♥️ por compartir
¡Vuelve por favor! 🎉🎉🎉
Gracias
Tus podcasts me volvieron un amante del vino y cuando los encuentro me da mucha alegría.
Excelente, me encanta saber de este tema, gracias por compartir su conocimiento y por su tiempo. Felicidades
Si , excelente, se obtiene un buen conocimiento sobre el vino 🍷 felicitaciones por esas técnicas ☺️
Vino❤
He escuchado que ya no recomiendan las copas tipo flauta, porque dificulta la percepción olfativa, qué hay de cierto en esto?
Quien? en el 2024
Te puedes tomar todo un vino tinto?
En un rato?
Respecto al Juicio de París, El "Comerciante de vinos" no era Américano, Era inglés, Steven Spurrier.
Me encanta toda esa información.