Das Beste Italian Dressing selbst zubereiten - Tipps und Tricks
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- เผยแพร่เมื่อ 6 มิ.ย. 2024
- Das Beste Italian Dressing ganz einfach selbst zubereiten. Mit ein paar Tipps und Tricks zaubern wir den perfekten Begleiter für eure Salate. Ihr werdet überrascht sein, wie schnell und einfach es geht, ein authentisches Italian Dressing selbst zu machen.
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Rezept für 600 ml:
- 150 ml Rotweinessig
- 450 ml Olivenöl
- 1-2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1-2 TL Honig
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- ein paar Zweige frischer Oregano (alternativ. 1-2 TL getrockneter)
- 5-8 Blätter Basilikum (auch sehr gut passt Thymian, hab ich hier aber nicht verwendet)
Am besten püriert man alle Zutaten einmal mit einem Pürierstab auf, bevor man sie in ein Schraubglas gibt.
Viel Spaß beim Nachmachen!
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen TH-cam Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#italiandressing #Salatdressing #Dressing #thomaskocht - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Schau mal, hier findest ihr eine Playlist mit ein paar älteren Dressing Rezepten von mir (th-cam.com/play/PLQni8iRtVGm2R3ii6hryO4wSehaFKAtWi.html&si=K9_ijSYoSJoqWVjP) . Liebe Grüße Thomas
Upps... Da auch noch reinschauen 👍
Jaaaa, sehr gerne noch mehr Dressingrezepte! Danke dafür!
Schau mal, hier findest du ein paar ältere Dressing Rezepte von mir (th-cam.com/play/PLQni8iRtVGm2R3ii6hryO4wSehaFKAtWi.html&si=K9_ijSYoSJoqWVjP) . Liebe Grüße Thomas
Herzlichen Danke für die wertvollen profi Tipps!
Ich koche seit 49 Jahren für bis zu 7 Personen. Allerdings habe ich bei Dir und einem anderen Meister-Koch die besten Tipps für professionelle Speisen bekommen. Herzlichen Dank und für dich und deine Familie Gesundheit und ein fröhliches langes Leben
Bitte noch mehr Rezepte von Dressings
Schau mal, hier findest du ein paar ältere Dressing Rezepte von mir (th-cam.com/play/PLQni8iRtVGm2R3ii6hryO4wSehaFKAtWi.html&si=K9_ijSYoSJoqWVjP) . Es kommen aber noch mehr :-) Liebe Grüße Thomas
Joghurtdressing wäre klasse 😊
Ich würde auch gerne noch mehr Dtessing sehen für Salate 👍
Ich würde mich über mehr Dressing Rezepte sehr freuen❤❤❤❤❤
Thomas, wie du uns Laien es rüberbringst.... Hammer!!! Chapeau!
Wie immer schön erklärt, Danke Thomas! Über ein Joghurt Dressing für Blattsalate und ein Dill Dressing für Gurkensalat würde ich mich freuen.
Ich liebe italienisches Dressing. Für mich, das einzig Wahre für grüne und gemischte Salate
Vielen Dank für das Rezept vor allem das man es auf Vorrat machen kann 👍
Sehr gerne :-)
Ich weiß jetzt nicht, ob ich es überhört habe, aber wie lang kann man es denn maximal im Kühlschrank aufbewahren? Ist für mich immer sehr wichtiger Faktor, denn bei mir wird es meistens sowieso zu viel.
Ein Himbeerdressing Rezept würde ich auch gerne sehen wollen, danke 🤩
Ich habe frische Kräuter im Garten und Salat. Mit deinem Dressing der Hammer. Habe gleich meine Familie mit versorgt. Ich würde mich über noch andere Dressing freuen
Ich koche und backe übrigens gerne nach deinen Rezepten.
so genial 😎. Auf dich und deine Rezepte kann man sich einfach verlassen. Ich mache sehr gerne und viel Salat. Die Soßen dazu bekomme ich einfach nicht (gleichbleibend) hin. Deine Soße mache ich auf jeden Fall nach und werde dazu auch gerne eine Rückmeldung geben. Vielen herzlichen Dank für deine tollen Beiträge, Tipps und Erklärungen. Ich habe schon ganz viel von dir gelernt 😊
Moin Thomas. Lieben Dank für das Rezept. Das Dressing ist bereits im Kühlschrank und kann zwei Tage durchziehen, bis es verspeist wird😋
Schönen Dank, werde ich gleich nachmachen. Immer wieder toll was Du uns so zeigst. Danke schön
Danke für dieses Rezept, klingt super lecker und wird sofort nachgemacht 😀 Sehr gerne mehr Dressing Rezepte 🥰
Das ist mal wieder so ein richtig schönes Rezept, was man jetzt in der Salatzeit dauernd braucht😋🥰.
Vielen Dank dafür.
Ja, bitte mehr Dressings. Das war sooooo köstlich, Vielen Dank und liebe Grüße aus Österreich
Hallo Thomas,
sehr gerne noch mehr Rezepte dieser Art. Auch das Dressing für den asiatischen Gurkensalat war der Hammer und steht immer bei uns im Kühlschrank bereit.
LG Anja
...Zwiebel/ Knoblauch andämpfen für bessere Haltbarkeit : danke für den Tip ! Das hab ich in 50 Jahren noch nie gemacht ! Das werde ich in Zukunft tun !
Danke Thomas! Gerne noch mehr davon.
SUPER! Vielen Dank! Ja, bitte mehr Dressing Rezepte. 🙏🏻
Danke! Ein Joghurtdressing wäre super :)
Danke für das tolle Rezept und vor allem für die wertvollen Tipps. 😊
Danke für das tolle Rezept!
Toll, solche Rezepte auf Vorrat. 👍
Das werde ich auf jeden Fall nachmachen, wie schon dein anderes "Aus einer Vinaigrette 3 verschiedene Dressings".
Habe ich auch schon verschenkt. 😊
Super lecker 😋 👍
Herzlichen Dank 🍀 🌞
Hallo Thomas, wieder mal eines Deiner Super-Dressings: und so schnell zubereitet!!!! Bitte mehr Dressing-Rezepte aus Deinem Fundus!🥬🥒🥦🥗🥗🥗
Gruß Rainer
😊super einfach und lecker … ja bitte noch mehr Rezepte zum Thema Dressing !! DANKE
Sehr gut, vielen Dank. Ja gerne mehr Dressing 😊
Das wird probiert!
Super❣ ich gebe Basilikum immer frisch über den Salat (mit Tomate und Mozarella). Das Dressing bleibt dann schön appetitlich. Gerne meeehr😋😋😋
Geschmackvolle Grüße✌☮
Super...Danke für das Rezept 👍👍👍👍❤
Vielen Dank 🙂! Liebe Grüße
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Eben gemacht, bombig. Soll morgen Bruschetta geben.
08.06.24 gerade gegessen, auch dazu passt es hervorragend.-
Vielen lieben Dank lieber Thomas 👌😋🫂🫶💋
Ich würde mich auch über weitere Dressingrezepte freuen.
Vielen Dank für das tolle Dressingrezept. Ich werde es ausprobieren, bin aber überzeugt das es schmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich finds klasse. An Deinen Rezepturen bewundere ich immer wieder die Präzision gerade im Kleinen und hinsichtlich der praktischen Verwendung (Lagerung etc). Alles gedanklich drin, was sein muss, nix drin, was überflüssiger Kult oder Schickimicki ist.
Tip Top, DANKE
Ich hätte gern mehr Türkische u. o. Mediterrane Rezepte.
Vielen Dank im voraus .
Thomas dur wirkst meditativ und macht dich besonders.
Danke🙏
Nur 3 Worte.... MEGA MEGA MEGA 👍
Dankeschön für das Dressing Rezept, das ist ja toll erklärt und die Tipps mit würzen etc. kennt man als Laie ja nicht. Dann werde ich mir auch jetzt immer das Dressing zu Hause vorbereiten um es dann mit in den Wohnwagenurlaub zu nehmen, dann brauche ich ja nur noch die Salat-Zutaten im Urlaubsort frisch kaufen und zubereiten 👍
Vielen Dank, hab‘s gleich gestern für die Grillparty hergestellt!
Bitte mehr Dressings!! 😊👍🏻
Super, das wurde gleich Heute umgesetzt 🤩👍
super, danke schön 👍
Sehr lecker. Danke für das Rezept. Werde ich heute Abend zum Salat, plus Naan Brot zubereiten. LG
Wie immer ganz toll.
Danke, ich wusste nie wie man das richtig macht. Mit Reis oder Apfelessig wird das sicher auch sehr gut.
Am Sonntag gibts bei uns Rucola-Salat, probiere ich mit deinem Rezept.
Danke dafür!
Werde ich bestimmt nachmachen, Danke. Ist bestimmt lecker 😊
Danke! Ja sehr gerne, würde mich über weitere Dressing-Rezepte freuen! Dieses Dressing ist übrigens extremst lecker❤❤
Vielen Dank und sehr gerne!
💝lichen Dank
Super, das wurde gleich Heute umgesetzt 🤩👍 es war eh Einkochtag - Knoblauchpaste, Zwiebel mit Öl geschmort und heiß in Gläser gefüllt, Curryketchup - so habe ich einen Vorrat und fürs Camping ideal…
Ja mehrere Dressing Rezepte bitte. ❤ Schönes Video. Wie lange hält es sich etwa im Kühlschrank, eine Woche?
Großes merci 👍
French und Ceasar's... 🤔😋👍
Dressing geht IMMER 😋. Gerade jetzt im Sommer, wenn ich frischen Salat, Gurke, Tomate und alle Kräuter im Garten habe, sind Dressings hochwillkommen!
Definitiv mehr Rezepte! Vielleicht auch solche, die nicht so populär sind aber es werden sollten?
Viele Grüße
Moin Thomas❤Dank für fein Tip mit dem Pürierstab,werde ich audprobieren👍.Ich liebe solch eine Vinaigrette,nehme dazu statt Honig Agavendicksaft😋LG aus SL-Hst ☀️
Hab den Knoblauch auch schon über die Microplane gerieben und fermentiert verwendet
Vielen Dank für das Rezept. Ein Dressing für einen italienischen Nudelsalat wäre schön.
Gerne ein Caesar Salat Dressing, vielen Dank 😘
Wie lange hält sich dieses Dressing im Kühlschrank? Werden wir dieses Wochenende ausprobieren!
Hört sich sehr lecker an. Wie lange ist es ungefähr haltbar ?
LG
Wunderbar ☺️ Vielen Dank 🙏leider ist der Preis für Olivenöl unglaublich in die Höhe gegangen ☹️
Ja bitte, mehr Dressing Rezepte
Ja Thomas bitte noch mehr Dressing Rezepte ! Vielleicht eins mit Tomatenmark danke
Es passt noch Salbei und Fenchelkraut perfekt dazu. Mit glg eure Angelika aus Österreich
Flüssiges Gold. ;) Bei Alexander Herrmann habe ich neulich gesehen, dass er Xanthan verwendet hat, um dem Dressing eine dauerhafte Bindung zu geben.
Ein schönes Dressing, irgendwie wird etwas seltener gemacht, aber so lecker...
Schönes (Grund)-Rezept!
Verändert sich beim Verwenden des Mixstabs die Textur nicht negativ - Zwiebeln werden Brei? Manche Mixstäbe haben spezielle Aufsätze, die mehr mischen und weniger häxeln.
Beim Senf Vorsicht, kann schnell dominant werden - ich lasse ihn oft auch weg.
Statt Honig nehme ich Agavendicksanft - der unterstützt das Emulgieren gut.
Manchmal nehme ich auch ein Gelee, um eine fruchtige Note (Himbeere, Quitte, Zitrone) ins Dressing zu geben. Das kann man - wie auch frische Kräuter für die Optik - auch nachträglich, also in der Salatschüssel zum Grunddressing hinzufügen.
Das Rezept werde nachmachenlieber Thomas kannst du bitte yoghurtdressing machen
Ja mache ich gerne. LG Thomas
Hallo Thomas,vielen Dank für das Rezept . Das ist echt praktisch wenn man auf die schnelle ein Dressing braucht und eins im Kühlschrank hat. Wieviel Prozent Säure hat den dein Rotweinessig ? Oder was wäre deine empfehlung in % ?
Muss das im Kühlschrank aufbewahrt werden? Und wie lange ist es haltbar?
Wie lange hält sich das Dressing im Kühlschrank?
Wie lecker. Danke für das Rezept. Ich liebe Italian Dressing. Hab bisher am liebsten Balsamicoessig genommen. Das muss mal ausprobieren 😊
Hallo, nimmst du ein kaltgepresstes Oliveöl? danke😊
Hallo Thomas , geht das auch IT Balsamico Essig?
Es ist immer wieder lustig, wie sich manche Leute im Kommentar so schön ranschleimen... Und das bei einem so simplen Dressing - das mache ich schon seit 30 Jahren, ohne zu wissen, dass man das auch als "Italian Dressing" bezeichnen könnte.
Wie lange hält sich der Dressing in Kühlschrank ungefähr?
🥰🫑 Dankeschön 🍅😋
Ich würde mich riesig über kalorienärmere Dressingideen freuen - die sucht man nämlich vergebens 😊
Hallo Thomas, deine Rezepte sind immer super. 😋 Aber ich würde mir ein Dressing mit nicht so viel Öl wünschen. 🤷♀️
Hallo, wie lange kann man das Dressing im Kühlschrank lagern? Danke
❤
👍
Hallo im italienischen Restaurant gibt es immer so ein leckeres jogurt Dressing ich habe schon viele Rezepte ausprobiert aber es war nicht das richtige. Vielleicht kannst du mir da helfen? Danke 😊
Erlaube mir zu sagen:
Italiener lieben kein Dressing - wenn überhaupt mit Kartoffeln oder Fisch (polpo z. B.), zur Not für Reissalad.
Zudem bitte: kein Knoblauch und kein Thymian im Salat (das ist französisch).
Noch was: Basilikum Immer frisch und hauptsächlich mit Tomaten (nicht mit grünem Salat).
Origano verwenden wir (im Norden) hauptsächlich trocken: für Pizza und Ähnliches und für Tomatensalat.
VG
Eine Italienerin in Hamburg
Frage wie lange halten sich die Dressings .
Kann man den Knoblauch nicht einfach über eine Microplane reiben?
Hallo, 🙂
kann man für den Knoblauch auch eine Knoblauchpresse verwenden oder rätst du davon ab?
Viele Grüße!
Kannst du schon. Ich persönlich halte nicht so viel davon. LG Thomas
M. E. wird teilweise von der Knoblauchpresse abgeraten, weil dort der Knoblauch zerquetscht wird im Gegensatz zum Kleinschneiden mit einem Messer. Da sehe ich den Vorteil vom Egalisieren mit Salz nicht. Man kann den Knoblauch auch gut auf einem Microplane-Zester o. ä. aufreiben, das ergibt auch eine Art Paste, so mache ich es, wenn es fein werden soll.
@@lw7108 vielen Dank!!! 🙂
Der beste Tipp: leicht überwürzen, da es am Salat an Geschmack verliert!!
Vielleicht hab ich es überhört... wie viele Tage ist das Dressing im Kühlschrank haltbar?
Dann gibt mal eine würzige Salatdressing
lieber Thomas bitte mach doch mal eine andere Musik drauf
ja bidde :D
Sorry, but we don't use this in Italy 😅
Lecker!
Gerne mehr Rezepte für Dressing. Auch etwas ausgefallenere mit z.B. Himbeeressig, Walnussöl, etc.
Bitte mehr Rezepte für Dressing