АГУТИН ПРИГОТОВИЛ ЛУЧШИЙ ПЛОВ В КАЗАНЕ. Смак Макаревича на даче. Первая серия
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ค. 2020
- Дорогие подписчики, сейчас действует временная СКИДКА -35% на Фирменный Фартук Смак на Wildberries: www.wildberries.ru/catalog/15...
Всем известно как приготовить плов дома. А в этом выпуске вас ждет рецепт наивкуснейшего плова в казане, приготовленного на даче.
Леонид Агутин радушно принял нас у себя. Вместе с ним мы посягнули на узбекскую кухню и приготовили плов в казане на живом огне прямо на улице. Отец Леонида - Николай Агутин предложил готовить плов рецепт которого проверен временем и одобрен членами его семьи.
Для наивкуснейшего блюда мы взяли необычные ингредиенты, например желтую морковь и курдюк баранины. Традиционно добавили рис и ароматные приправы, задобрили чесноком. С первых минут приготовления ароматы, которые дарил плов из говядины, приманили внимание соседей. А учитывая, что готовили плов на костре, вы можете представить, как вокруг вкусно пахло.
Правильный плов в казане на костре выходит сытным, овощи дарят блюду привлекательный золотистый цвет. Резать овощи важно определенным образом. Как именно, мы показываем в сегодняшнем выпуске.
Средний огонь, количество жира, количества приправы, закладка остальных ингредиентов в казан, все влияет на вкус блюда. Ингредиенты добавляют поочередно. В Узбекистане существует традиция, сопровождать каждую закладку стопкой спиртного))
Приготовьте плов в казане,без использования мультиварок, на природе вместе с нами. Добавьте ароматных приправ, кусочки говядины, свинины или курицы, разбавьте все яркими овощами и желтой морковью, приправьте барбарисом. И мы уверены, у вас получится очень вкусно.
О том, как было вкусно, мы расскажем в следующем выпуске, а как приготовить плов с говядиной на костре можно узнать уже сейчас.
![АГУТИН ПРИГОТОВИЛ ЛУЧШИЙ ПЛОВ В КАЗАНЕ. Смак Макаревича на даче. [Часть 2]](http://i.ytimg.com/vi/796cCUCnK00/mqdefault.jpg)
![АГУТИН ПРИГОТОВИЛ ЛУЧШИЙ ПЛОВ В КАЗАНЕ. Смак Макаревича на даче. [Часть 2]](/img/tr.png)
![Секреты Плова от Андрея Макаревича. Как правильно приготовить настоящий плов дома. [Смак]](http://i.ytimg.com/vi/MGcFbBWaLOg/mqdefault.jpg)
Дорогие зрители! Подпишитесь на наши группы в социальных сетях, в ближайшее время разыграем среди подписчиков сувениры и книги с автографом Андрея Макаревича:
► Одноклассники - ok.ru/profile/574443097459
► Вконтакте - vk.com/smakyoutube
► Facebook - facebook.com/tvsmak
Вы красавцы супер
Это здорово когда отец жив здоров это самые дорогие минуты
К сожалению это понимаешь и начинаешь ценить слишком поздно....
А самое главное у всех с юмором прекрасно, плохо чувствую себя с людьми без этого самого прекрасного чувства!!!
и скажет-молодец !..
Дай Бог здоровья дате Леонида Агутина!!!
Да, но к сожалению не у всех.
Я смотрел Леонида когда он был у Дудя, что могу сказать, Леонид остаётся человеком больше чем многие его коллеги по эстраде...
Абсолютно солидарен, очень простой и классный
Хорошего мужика видно сразу, тоже смотрел выпуск у Дудя и был удивлен что Леонид такой откровенный и простой человек из народа.
Агутин .Дай бог тебе здоровья
Леня наш ЧЕЛОВЕК, любим! Желаем здоровья и успехов в труде! Шучу, конечно, но в целом всё правда!
Верно!
Приятно слушать красивый русский язык!!!!
Без матов!!!
Корневые узбеки, это высший пилотаж.
@@olesa1902 😂
"Двух одинаковых пловов не бывает", вот прям в точку 👍🤝🇧🇾
Моя Мамочка так говорит о борще:) У неё вкуснейший борщ получается💕
Какой воспитанный Леонид Агутин....Ждём продолжение.
Редко пишу комментарии, Леонид, Вы молодец, что позвали к себе, папа классный, здоровья ему!
Елена прекрасная🌹Елена вы на фото прекрасны! Я вас люблю!❤
На шайтана похож
Мне такой формат, вне студии, очень понравился!!! Давайте возьмём его на постоянку, в рубрике "Смак в гостях" или что-то вроде того!
Абсолютно с Вами солидарен. Хороший формат. Главное - с душой
Я с вами поспорю, в Узбекистане есть и жёлтая и красная морковь. Стоит она одинаково. Но обычно в плов кладут 70 % жёлтой и 30% красной. Жёлтая морковь даёт правильный вкус.
Не спорьте с "Мастером"! Сказал не растет, значит не растет!)))
Сказал салат с укропом и уксусом, так тому и быть!)))
Ваще канеш лепит бредятину, глазом не моргнет
Мало того, жёлтую морковь используют только и только для приготовления плова. В остальные блюда кладут красную. Цены на жёлтую и красную морковь, по крайней мере в Ташкенте, практически одинаковые.
@@kostellouz3134 , чтож ьы здесь топчешься, если "бредятину лепит"?
@@kostellouz3134 я честно прифигел от такого утверждения)
БАТЯ всё вытянул!!!! Дай Бог ему здоровья!
Парадокс чтения: оно уводит нас от реальности, чтобы наполнить реальность смыслом.
Uzbek oshi vaqti kelip butun dunyoga milliy taom darajasiga chiqadi fikrimga qushilganlar bormi.
Уже всемирно известное и почитаемое блюдо))) 👍
За кадром узбек помогает готовить,все под его контролем))))
Самаркандский парень
Макар все намекает на Давайте вмажИм,а они морозятся 😂👍🤷
Макар алкоголик. Наверное, это уже немодно. Он же просто больной зависимостью
@@alanlev2659 а как вы определили ,что он алкоголик ?Он в каких то дебошах пьяных был замечен ?Или просто ляпнуть языком?
@@user-iy6le3dc5e Вы просто поболтать захотели? Почитайте в спецлитературе кто такой алкоголик, а любой специалист-нарколог Вам скажет, что алкоголик - это тот, кто употребляет спиртное хотя бы раз в месяц. Если вы посмотрели данный ролик впервые и больше не знакомы с другими его выпусками на этом канале, то рекомендую посмотреть все выпуски. Господин Макаревич исправно совращает гостей на распитие водки из передачи в передачу. А если люди отказываются, то пьёт сам, как говориться "в одну харю" (извините за мой французский). Это уже его фирменная фишка. Я не осуждаю. Это выбор каждого. Пить или не пить. Я просто констатирую факт. Алкоголик. В некоторых ситуациях люди даже гордятся таким своим статусом
@@alanlev2659 у вас бзик по поводу алкоголя ?Кого он совращает 16ти летних подростков ?Насмешили.Настоящие алкоголики в его возрасте давно в могиле или закодированны .
@@user-iy6le3dc5e Вот у меня как раз и не бзик. А у него прям явный бзик. Он всем каждый раз из передачи в передачу очень рьяно и усердно навязывает водку, как будто без этого и жизни нет (и радости жизни - тоже), а это и есть самый явный признак алкоголизма. Кто-то из вежливости нехотя, но соглашается, кто-то ссылается, что "за рулём" и Макар пьёт "в одну харю" (вопрос: а разве пить "в одну харю" не является самым явным признаком алкоголизма?). Что касается его собратьев "по-оружию", то в могиле уже те, кто послабее здоровьем или же пившие, в силу нищеты, всякие денатураты. По поводу закодированных не понял. Если пьёшь и не кодируешься, то не считаешься алкоголиком? И вообще с чего началась ветка этого обсуждения? "Макар все намекает на Давайте вмаж. Им,а они морозятся". Все ж уже это давно замечают. Не только я один. Я вообще без претензий к нему. Каждому своё. Пить, не пить. Давайте называть вещи своими именами. Есть алкоголики, наркоманы, никотинозависимые и т.д. Он - алкоголик. И это вот никак не может быть опровергнуто. Если только, конечно, он не родниковую воду пьёт из рюмок под видом водки) Вот и всё. Всё ж очевидно как Божий день
Хлопковое масло использовали не от бедности, а от того, что другого не было. Кстати морковь в Узбекистане растет не только жёлтая, красной тоже полным полно.
Да и дешевле
Azi Ko
Кроме того, вопреки Макаревичу, хлопковое масло не имеет запаха и не перебивает вкус мяса и других продуктов.
@@brykasik классический вариант узбекского плова готовится именно на хлопковом масле, кстати в Узбекистане уже тоже в "пловнях" перестали на нем готовить.
Согласен, в 80е в Узбекистане подсолнечного не было и все жарили на хлопковом.
Полностью согласен.
А мне пофиг, то горовят. Смотрю общение хороших людей. Лайк)))
Приятно видеть вместе культурных красивых знаменитых людей в простой домашней обстановке. Спасибо.
Видимыч, как всегда все круто и по домашнему!
Макаревич и Агутин - какие умнички! Лучший творческий тандем, люблю обоих ))
Привет из Германии. Макаревичу Рахмат.Агутин Уважаю Тебя...с 90 стых...
@@user-gk9oz8or4b привет из Bielefeld
Сама не похвалишь, никто не похвалит....
так они сожители?!!!!!!
Хорошо, что они есть, каждый сам по себе! Ещё лучше, что они дружат! Творческий тандем, это не уместно
Молодцы, ребята!!!
Настоящим "узбекам",из Одессы, приятно смотреть! )))
Агутин - молодец! Очень приятно, что есть такие люди на нашей эстраде!)
Спасибо за такие чудесные передачи!Возвращают к нормальной жизни
Разговоров нет, Леонид с отцом мужики.
Достойный выпуск.
Классная передача: Душевность, Интеллект, Живописность житейских коллизий, историй Спасибо что Вы есть Замечательные Люди
Вот это я понимаю - Наши люди! Жду продолжение.
о,гранстакан здесь
Услышал много мифов в ваших диалогах, но блин как же это классно у вас получается, рассказывать интересно о том о чем вы и понятия не имеете. Очень круто 😁
Уважаю людей,которые готовят плов.Глубоко уважаю вас Леонид и вашего папу.Здоровья вам.Я готовлю плов с желтой морковью.Но не всегда найдешь желтую морковь на продаже а Российских магазинах.
Короче, когда готовят плов не в Узбекистане я сильно переживаю за результат.
Вы все трое молодцы
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Узбеки рулят !🇺🇿💖
@@tankho5892 😅😅😂😂😂
))))))) а я так же за окрошку в средней Азии, но когда попробовала окрошку на квасе ( у нас в Азии все больше на айране с минералкой) поняла что у нас все таки вкуснее и сытнее ))) Плов конечно узбеки лучшие.... не поспоришь....а Шакарап....ммммм
Дай Бог Николай Петровичу здоровья и много ,много лето.
Браво агутин спасибо большое вам за это все, вы гениальный певец и человек
Чем он гениальный? Я вас умоляю. Всё песенки посредственные..Когда у него несколько лет назад джип увели с гаража...разнылся на всю страну. Не мужик.
@@IgorKZ66 за отца и молодец,не скурвился,не спился,не зазнался,это мало??,можно ещё много с "не"... А "песенки",да фиг с ними,вон у гнусавого есть песни,а совести и чести не осталось,одна гниль
Класс!Люблю эти дачные посиделки!
Я очень давно не видел таких настоящих чувств такого позитива талантливых и очень простых людей,настолько всё по настаящему и душевно.Спасибо за полученный позитив!!!
СМотрел Смак последний раз лет 20 назад и сегодня .... Плакал и смеялся, мне нравится!
Срочно выкладывайте продолжение, а то слюни текут👍
Самое главное общение, на втором месте еда а выпить сопутствующее. Сам процесс приготовления не спеша. Молодцы, побольше таких моментов. Здоровья ВАМ ВСЕМ!
"А мы сейчас ее физически нарисуем" , " а жизнь то налаживается" , " за перец", " одна из немногих ногих вещей которая держит людей в тонусе- это традиция" .,,,,👏👍😊
Шкварки подсолить и присыпать свежим лучком - объедение😋😋😋
Давно не смотрела Макареевича, и теперь понела как быстро время летит 👀
Вот казалось бы - За пол часа ролика - плов, как таковой только в самом начале готовки. А с другой стороны понимаешь - что это настолько душевно, что уже и не про готовку совсем, и каждая вырезанная секунда отсюда - невосполнимая потеря в общем балансе этой шикарной атмосферы. Браво! Очень ждем следующую серию!
Как приятно ! Все по доброму, по домашнему. С рассказами, с прибаутками, с любовью. Хорошая, теплая заварушка.
Папа класс! Отношения отца и сына, такие тёплые и доверительные, вызывают уважение и ощущение безграничного восторга от дружной семьи и уютного очага, вокруг которого все собрались...
Хорошая семья, хороший плов,душевно.молодцы!
Великолепный выпуск, всем причастным здоровья и долгих лет!
Желаю всем кто читает эти строки мира и благополучия! Пусть все ваши родные и близкие будут живы, здоровы и счастливы. А я буду счастлив если вы наследите у меня)))
Спасибо и удачи!
Макаревичу респект за то что делает сюжеты про плов очень часто .Уважение мужикам что хоть стараются приготовить плов и любят ее.
Шкварочки)))) На востоке это называется джазза, к ней идёт соль перец и лук репчатый. И подаётся это уважаемым старейшинам!!!!
Откуда перец? Может зира?
@@alexzuzizi4407 к джизза побавляют соль , ПЕРЕЦ, и лук. Нам папа в детстве это всегда отдавал. Очень вкусно
На востоке это называется жиз
Очень душевный выпуск! А Андрей оказывается не прочь вмазать водочки под хорошую закусочку, я бы с ним вмазал с удовольствием и поговорил бы по душам!
Агутин конечно мужик! Вообще будто родной человек не то что по телевизору!
Приятные люди! Смотрю просто так Не про плов. Просто слушаю , отдыхаю и радуюсь. Всем счастья!!!
Андрей Вадимович я Вас очень люблю и обожаю!!!!! Снимайте такие видео как можно больше. Типа Пока все дома, но без купюр. Дай Вам Бог всего.
Хорошего 👍
Лето это маленькая жизнь,дай бог чтобы дачный шабаш,в хорошем смысле не кончался.
Великолепно! Душевный выпуск! Правильный плов по-агутински.
Эта передача у меня вызвала такое сравнение:если бы узбеки готовили фаршированную рыбу по-еврейски,вот бы евреи посмеялись!
Stoit poprobovat'! :)))
Хочется написать что-то доброе, читаю все уже все написали!!! Здоровья Вам!!! Вы супер 👏
Насчёт салата неверная информация!)) Никакого масла не добавляется а ачик-чучук! Только помидоры , лук , соль , можно острый перчик красный.
согласен. А что касается перца - не можно, а крайне необходимо, на мой взгляд. Без красного перца совсем не то.
Для аччик чучук, только правильные красные (лучше летние, зревшие на открытом грунте под солнышком) помидоры, лук, соль. опционно толко базилик (райхон) и свежий стучковый перец с невысоким уровнем кассацина, т.е. чили не добавлять.
@@nusratullaxojasadullaxojae442 но аччик, это как разне перец разве?
@@nordvest9250 слово аччик в узбекском языке означает в основном понятие - горько. Но по контексту предложения может означать терпкий, прогорклый. В некоторых местах Узбекистана на местном диалекте означает стручковый перец
Как вы долго терпели!!! Я бы выпил ещё до начала....
Уважаемый.....перед пловом ТОЛЬКО зелёный чай!!!!НОООООО, мы же русские и нам пох,надо значит надо до начала!!!!
Совершено согласен! Чисто, по русски, пришли гости - наливай! Потом разберёмся!
Андрей спасибо огромное, спасибо Леониду и Николаю Петровичу. Все три серии чудесного сериала "Плов на даче у Агутина" получились бомбические, живые кадры, живое общение, позитивный настрой...
Рюмка водки..не могу не вспомнить из первых передач Смака..когда Андрей Макаревич вспомнил один случай ..А случай был не обычный..после пробежки на лыжах..он вспомнил на передаче Смак как то...что вытащил из морозилки ..водочку, (до 18 лет не слушать)..запотевшую)) и взял хлебушек,положил на него селедочку...ииии....вот это ......Никогда этот сюжет конечно не Забуду)) Норильчане так и делали)) ..но с таким вкусом Макаревич это представил,после пробежки и....просто вспомнил передачу Смак))
"Вот представь, что у тебя рюмка водки!")))) Ну Макаревич кадрон)) Красава))
Изя!на шо намекаешь?...)))
что может быть лучше - сделать что-либо с отцом...
Хорошо когда отец рядом. Здоровья крепкого Леониду и его отцу!
Салом из Узбекистана Лианид я уважаю ваше творчество и вас как человека удачи в творчестве 👍👏👏👏👏👏👌😉🇸🇮🇺🇿
Такой Макаревич мне нравится, жизнь,творчество и никакой политики. Каждый должен быть на своём месте Андрей Вадимович! Лайк и подписка!
Чем бы не занялись талантливые и такие трудолюбие люди у них обязательно все получится, это неизбежно! Как же это приятно, сидеть, смотреть, иногда даже кажется что можешь поучаствовать!!!
Молодец Вадимыч,талантливый человек - талантлив вовсем!!!
Не важно что вы готовите, важно как вы это делаете- душевно!!!
От души желаю Николаю Петровичу ещё долгих долгих светлых лет жизни, пусть радует нас!!! Леонид-счастливый сын!!! Спасибо,Андрей за восторг души!😊🤗
Зовёте в гости Вадимыча - будьте добры аперитив сразу на стол. Не заставляйте гостя чувствовать себя гостем.
Почему нет
Анжелики, она бы была украшением этого праздника. Леониду повезло, красавица, умница, талант, жена-чудо!!!!
В лос-анджелесе тусует, у них там хата
Шикарный выпуск )) Просто как то по человечески и без пафоса!!!! супер
Очень душевно!
Узбекский плов это самое лучшее мужское блюдо в мире, кто не пробовал тот не Бек
Обожаю Узбекский плов
Да ,с этим не поспорить ! Плов - это очень вкусно !
Особенно вкусный плов, когда в большом казане и готовит профи
Самое лучшее в мире,ага,про индинвидуальность мы,конечно же,не слыхали...
@@dvb06 ну хорошо давайте назавите какое-то другое блюдо для мужчин такое же вкусное и популярное для сравнения и увидем есть ли в мире лучше плова что нибудь.
Хорошая идея ходить в гости и снимать рецепты
Ну рецепта так и не увидел,а жаль...
Любимые еврейские идеи...
Как круто когда мужчины готовят🙂 еще такие🎼👍 и так👍🙂
Какие Все Хорошие Люди собрались! Спасибо🖤
У богатых свои причуды, но Узбексий плов самый вкусный!!!
Великолепно!
Здорово! Ждём продолжения!!!! 👍
У нас в Украине тоже очень вкусные помидоры. Прекрасная компания у вас! Здорово, когда готовят мужчины!!!
Салат Ачик Чучук, Андрей Вадимович, делается без укропа,масла и уксуса. Учите матчасть.
Сергей Анатольевич Совершенно правильно! Салат Ачик Чучук который мы узбеки готовим к плову, делается без укропа, масла и уксуса!!!
@@TheAkmal9090 да, но он делает салат шакароб. в выпуске про плов он про него рассказывал
А по-фергански - шикароп: без масла огурцов, только помидоры, лук, болгарский перец, чили, базилик, кинза чеснок, овощи нарезаны тонко. Весь кайф в количестве сока в салате.👍
@@alegorius1 Шакароб и ачик чучук это один и тот же салат
@@user-lo9vs1tp5m не уверен
Вы красавцы! Нам нужны и песни и Ваша жизнь, ну и рецепт Вашего плова и остальными рецептами.
Ребята спасибо ВАМ большое.Это такие редкие встречи . Мы вас очень любим. Мы с Украины . Но с таким огромным удовольствием смотрим вас. Андрею Макаревичу и Лене Агутину. !!!! Мы ВАС очень любим.
Досмотрел до 21:00...НУ НАЛЕЙТЕ МАКАРЕВИЧУ ВОДКИ!!!!!!
Какие приятные люди, не зря они знаменитости! Культура есть Культура!
Интересных людей,приятно смотреть и слушать,здоровья,счастья Вам!!!👍👍👍
Блин молодцы , простота и душевно !!!! Обожаю вас старики
Я один заметил парня на дальнем плане в начале видео. И вроде он был похож на узбека. Очень вкусный плов приготовил Агутин.
И человек восточного типа сидел за столом,и женщина в фартуке на подхвате)))
Ха,ха,ха,молодцы люди все замечают
Так он и сделал рецепт,,
на таджика похож, наверно повар.
Без узбеков они немощные... ещё пытаются быть умнее и круче узбеков в приготовлении плова... мут-ты...
Как всегда, тепло и душевно !
Побольше бы таких добрых и простых историй.
классно, очень душевно)
Очень мило и тепло, по домашнему, уютно.
Макаревичу совет: курдючные шкварки на закуску лучше подать с мелко нарезанным (желательно белым) луком. Вкус отменный получится!
ЛЮБЛЮ И УВАЖАЮ ВСЮ СЕМЬЮ АГУТИНЫХ. КАКИЕ ТО ОНИ ВСЕ УЮТНЫЕ, ТАК И ХОЧЕТСЯ НА НИХ СМОТРЕТЬ.
Папанька приятный человек. Дай Бог ему здоровья
А я была на его концерте в Ташкенте, они выступали с Женей Белоусовым. Тогда они были такие молоденькие. Но и тогда талант был виден.
шикарный выпуск
Жду 2 серию!!! Отдыхаю Душой с Вами!!!
Extremely nice shot!
Всё душевно, как всегда, и как всегда много ошибочных мнений. Иногда кажется, что "московский" кругозор имеет какой то особенный статус. Пьющие узбеки, хлопковое масло, помидоры, морковь, - на всё есть своё московское мнение! Да на здоровье! А Макаревичу, которого ценю и уважаю, как музыканта, хочу сказать: - Андрей, ты хоть и крутился столько лет возле( именно возле) кулинарии, но нахватался только "собак" и далеко не "гуру" в этом, будь поскромнее. Для начала, хотя бы с ножом научись обращаться(думаю уже поздно)!
Помидор забыл
Виктор,точнее не скажешь!
Уже на 8 минуте Вадимович " Я дома как выпью с гостями ..." - намекает , могли бы гостю и налить
Потом ещё несколько раз) и ничего, прям сочувствую))
🤣🤣🤣
@@inred11 Вы досмотрите до конца. Всё будет хорошо.
Хозяева не догоняют 😂😂😂
Как же приятно на вас смотреть. Живите долго ❤️🙌
Посмотрел а первое пришло на ум,песня про Молодую Луну ! Прямо в тему!Только ложкой несмог дотянуться. Привет из Запорожья ! Запорожцы помнят вклад в историю Макоревича ! Я ♥ Ваши песни и Смак !