บุกครัว "มุมกะเพรา" ยุคนี้ใครเร็วคนนั้นชนะ | Torpenguin
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- วันนี้สำหรับเพื่อนๆคนไหนที่กำลังเปิดร้านอาหารไทยหรือเปิด Street Food อยู่
ผมจะพาเพื่อนๆไปดูวิธีการเปลี่ยนร้าน Street Food แบบไทยๆให้กลายเป็นแบรนด์
Fast Food และสามารถขยายสาขาได้ โดยร้านที่ผมจะพาเพื่อนๆไปดูในวันนี้นั้นมีชื่อว่า
"มุมกะเพรา" เป็นร้านอาหารจ่านด่วน สไตล์ฟาสฟู้ดรูปแบบใหม่ที่หยิบยกเอาเมนูบ้านๆ
ของไทยมาทำเป็นอาหารจานด่วนที่สามารถตอบสนองไลฟสไตล์คนรุ่นใหม่ ได้ทั้งความเร็ว
ความอร่อยและถูกปาก โดยเราจะพาเพื่อนๆไปบุกถึงหลังครัวไปดูรูปแบบวิธีการจัดการบริหารภายในร้าน
พร้อมทั้งพูดคุยกับ "คุณธีรพล โรจน์ทินกร" เจ้าของร้านว่าเขามีวิธีคิดยังไงที่สามารถพัฒนา
แบรนด์มุมกะเพรา จะมีเป็น 10 สาขาได้ถ้าพร้อมแล้วไปรับชมได้เลยครับ
.
เพื่อนๆคนไหนอยากพูดคุยสอบถามข้อมูลเรื่องแฟรนไชส์เพิ่มเติมติดต่อได้ที่
Website : moomgapao.com/
Facebook : www.facebook.c...
Call center : 081-549-9919
.
.
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook : / torpenguin
Instragram : / torpenguin
TikTok : / torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : torpenguin.channel@gmail.com
#มุมกะเพรา #torpenguin #เจ้าของธุรกิจ #ธุรกิจ #ธุรกิจร้านอาหาร #business #sme #เปิดร้านอาหาร
#ง่ายๆก็มุมกะเพรา #เมนูสิ้นคิดที่ไม่สิ้นคิด #moomgapao #thaistreetfood #padgapao #bkkfood #bangkokfoodie
เพื่อนดูคลิปจบแล้วมีความคิดเห็นยังไงบ้างสามารถ comment เข้ามาพูดคุยกันได้นะครับ 😊😊
แหนมเห็ดทำยังไงคะ
คือเขาวางระบบการทำร้านมาดีมาก จนยอมขายแฟรนไชส์ อันนี้เก่งมากจริงๆ❤
เป็นร้านที่อุดหนุนอยู่เสมอ กะเพราแหนมเอ็นข้อไก่ยังไม่เจอร้านไหนชนะเลย ผัดได้ดี ข้าวก็ดี เมนูถึงจะดูผัดๆน้ำมันๆ แต่ไม่เคยรู้สึกเลี่ยน กินได้ไม่เคยเบื่อจริง
ต้องสั่ง Light แบบผัดน้ำ รู้สึกสุขภาพดีขึ้น 50% 55555+++
ส่วนตัวชอบที่คอนเซ็ปต์มาจาก pain point ของลูกค้าจริงๆ 👏🏻ดูจากการคิดตอนทำระบบ ก็นึกถึงลูกค้าเสมอ
ชอบความรวดเร็วแต่ของก็ต้องดีเหมือนกัน 😅
ชอบแนวคิดจากผู้บริหารแบบนี้จัง ทัศนคติดี เข้าใจความต้องการของลูกค้า ประทับใจครับ
จากที่ฟังมาในคลิปเรารู้สึกเขา วางแผนร้านได้ดีมากๆ มันไม่ใช่แค่ทำให้คนที่จะซื้อแฟรนไชส์ถูกใจ แต่ในมุมมองลูกค้าก็สบายใจด้วย ที่กินอาหารจากแบรนด์ที่มีคุณภาพแบบนี้
ผมยอมรับเลยว่าไปคุยแฟรนไชส์มาแล้ว หลังบ้านเขาดีจริงครับ ไม่แปลกใจเลยทำไมแบรนด์เขาอยู่ได้จนทุกวันนี้
เราชอบแนวคิดเจ้าของร้านมากๆ ที่นึกถึงลูกค้ามาก่อนเสมอ ❤
อาหารจานด่วนสมชื่อ ไม่ต้องรอนาน ราคาดี มีคุณภาพจริงๆจากใจลูกค้าประจำค่ะ
ชอบร้านนี้มาตลอด ผัดแล้วไม่มัน หมูไร้หนัง อร่อยมากๆค่ะ ถูกสุขอนามัยด้วย💙
กินทุกวันเลยครับตอนทำงาน ตอนนี้มาต่างจังหวัดคิดถึงมากๆ อยากให้มีหลายๆสาขารวมถึงต่างจังหวัดด้วยครับ
อาหารรวดเร็ว ราคาถูก มีคุณภาพมากค่ะ💕
เราต้องเข้าใจในสิ่งที่เขาอยากชูขายแบรนด์ก่อน คือง่ายๆ เน้นสุขภาพ ลดโซเดี่ยม มันเป็นไปไม่ได้ที่อาหารลดโซเดี่ยมจะมีรสชาติจัดจ้าน แต่สิ่งหนึ่งที่เราได้เรียนรู้จากร้านนี้คือ เขาใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภคมากๆ มันเป็นสิ่งที่ทำให้เรารักแบรนด์นี้จริงๆ
ร้านนี้อร่อยมากอยากให้มาเปิดแถวประชาชื่น ชอบที่สุดคือเมนูlight
ขอบคุณที่แชร์ไอเดียดีๆครับ
ที่สุดของที่สุดเลยเรื่องความสะอาด ทานกี่ครั้งก็อร่อย วัตถุดิบสดถูกใจค่ะ
กินตั้งแต่ลูกเล็กจนลูกโตแล้ว รสชาติเหมือนเดิมอร่อยค่ะ ชอบนะไปกี่ทีก็ไม่เคยต้องรอนานเลย
ระบบดีจังเลยค่ะ ฟังคลิปนี้ครั้งแรกมายเซ็ทคุณธีดีมากๆ ขอติดตามแบรนด์นี้ไปเรื่อยๆนะคะ💖
กินร้านนี้จนเป็นเมมเบอร์แล้วครับ พนักงานบริการดีมากๆทุกครั้งเลย
ผมชอบกะเพราเนื้อที่นี่มากๆ กินประจำราคาไม่แพง ถูกใจผู้บริโภคครับ
มาตั้งที่ exchange asoke หน่อยค้า
อร๊ายย มีตัวแทนหมู่บ้านแล้ว อิอิ +1
วางระบบการทำร้านมาดีมาก จนยอมขายแฟรนไชส์ ยอมใจจริงๆ😊
แบรนด์ในใจ
เสียดาย central พระราม3 ปิดไปแล้ว
เทียบปริมาณ คุณภาพ ราคา ร้านนี้คุ้มสุดละ
ระบบขนาดนี้ แต่ใช้คนแค่นี้ โคตรประหยัด Cost // ส่วนตัวชอบนะ แบบไม่ต้องมีพนงมาบริการให้มากมาย ชอบ self service 😅
ราคาก็รับได้นะ
อยู่กาญ กะเพราไข่ดาวร้านธรรมดาปาไป 40-50 เป็นอย่างน้อยล่ะ คาเฟ่นี่ราคาโดดเลย
ถ้า foodcourt ห้าง เริ่ม 50 ขึ้นไป
ชอบแนวคิดมากเลยตอนแรกก็สงสัยว่าทำไมจะต้องเปลี่ยนกะเพราให้ไม่เหมือนกับที่อื่น แต่พอรู้แนวคิดก็เข้าใจว่าเขาใส่ใจลูกค้ามากๆ❤
ถ้าต้องคิดว่าจะกินกะเพราที่สบายใจสักร้านเราก็เลือก มุมกะเพราะนะมันไม่ใช่แค่รสชาติที่ดี แต่การบริหารงาน คุณภาพวัตถุดิบมันทำให้สบายใจเวลากินจริงๆ
ถ้าถามว่ายุคนี้ใครชนะ เรายกให้มุมกะเพรานะ ขนาดช่วงโควิดยังผ่านมาได้แถมช่วยพี่วิน ระบบเขาแกร่งมากจริงๆ
เจ๋งค่ะ👍🏽
จากใจลูกค้าที่กินครั้งแรกแล้วประทับใจเลยมาส่องต่อใน TH-cam ก็ต้องยอมรับเลยว่าเขาตั้งใจทำแบรนด์จริงๆเพราะตอนไปกินนอกจากพนักงานจะบริการดีอาหารที่ได้ก็มีคุณภาพรสชาติถูกปากมากๆสายคลีนแบบเราเจออาหารแบบนี้ก็ไม่ต้องกลัวเลยว่าจะเสียสุขภาพ
น่าลองค่ะ
ต้องไปลองแล้วกะเพราแหนมเอ็นข้อไก่
ดูทุกคลิปได้ความรู้ได้ไอเดียไปต่อยอดครับ
We tried before seeing this video. Just to share. Mercury ville branch will only have us as a one time customer 😂
กะเพราที่แท้จริงไม่มีหลอกครับ ประศาสตร์กะเพราเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆทุกสมัย ไม่งั้นต้องไปหาเด็ดกะเพราป่ามาผัด
แล้ว ชาบู พี่ต่อ ขยายไหมครับ
นี่ก็คือฟาสฟู้ดแบบในห้างทั่วไปค่ะ
คล้ายๆกับร้านที่มาเล pop meals
กล่อง takeaway ไม่ค่อยเวิร์คครับ กินยาก
แต่ชอบตรงไข่ดาวไม่แตก ส่วนใหญ่เละเพราะไรเดอร์ 55555
ให้น้อย
น่ามีร้านแบบนี่ ในสนามบิน น่าจะตอบโจทย์คยต่างชาติด้วย
มันมาขายทุกอย่างที่ประเทศไทย และถ้าคนบ้านมันมาก็มาซื้อของร้านพวกมัน มุนไม่ซื้อของคนไทยเลยและขนเงินไปบ้านมัน
สาขาเมอคิวรีทำช้ามากกกกกกกกกกก
เพื่อนที่ทำงานกินประจำ เห็นว่าโทรสั่งไว้ก่อน ไม่ช้า ลองดูครับ