Добрый день. Подскажите пожалуйста название магнитного включателя (контроллера) и если есть возможность фото его подключения. Я не много понимаю в электрике, но боюсь что не разберусь с подключением. Тоже делаю коптильню как у вас. Спасибо за ваш ролик.
тот контроллер уже сломался ,а так на нем есть схема подключения,буду на даче могу посмотреть пускатель ...хотя берите любой однофазник не меньше 10 ти ампер с током управления 220 вольт и все
@@АлексПл-й3й добрый день , скажите пожалуйста по какой причине сломался контроллер? Я такой же купил , поэтому интересуюсь . И ещё вопрос , как на счёт мощности тэнов на ваш объём камеры нужно два киловата , или можно меньше ? Спасибо.
@@АлекКалин Добрый вечер, причину выхода из строя контроллера не знаю,разбираться не стал ..просто поменял и все , у брата он работает без проблем так что думаю кому как повезет,по поводу тэнов думаю это оптимальный вариант !
Доброе утро,все банально просто ..беру нитритную соль и смешиваю с обычной из расчета 10грамм+ 10 грамм=20 на килограмм куры ,добавляю туда же сахар примерно 5 грамм ,перец молотый ,все это смешиваю и в этом обваливаю куру так что бы эта смесь вся осталась на ней и немного внутрь тушки ,беру пакет для вакуумной упаковки,туда немного чеснока,лаврушки , черного перца горошком и душистого ,затем вакуумирую и на неделю в холодильник .По прошествию недели начинаю коптить ,устанавливаю в коптильне 72 градуса и копчу до той поры пока внутри мяса не будет температуры 64 градуса,как только температура достигла 64 все копчение окончено ,употреблять желательно через пару дней.
Мужчины, дорогие скажите- можно -же использовать для коптильни со старой эл. печи духовку? там есть все кроме дымогенератора. и то можно сделать самим. кроме того есть датчики температуры и времени.
вопрос с какои точностью терморегулятор удерживает температуру если при отключении заданои температуры тэн продолжает нагонять тепло в коптильню на сколь температура поднимается выше заданои
пускатель однофазный с током управления 220 вольт,мощностью не менее 10 ти ампер,схема простая контроллер управляет пускателем,а он размыкает сеть и тэны
Доброго времени суток, подскажите пожалуйста, у вас стены в камере пластик?нет ли запаха пластика при горячем копчения?не плавится ли сам пластик при максимальной температуре? И последний вопрос хватает мощности ваших ТЭНОВ для копчения зимой при минусовой температуре окружающей среды 15-20 градусов? Заранее благодарен за ответ.
я весь пластик удалил , и весь утеплитель тоже ,даже выжигал газом что бы и следа не осталось ..потом в качестве утеплителя использовал гофро картон и обшил металлом
@@zaykasaturn9738 этот контроллер сломался,поставил другой и если видео смотрели внимательно контроллер только управляет пускателем ,нагрузки на него нет не какой
Что в этом видео хорошо так это то что человек общается со всеми показывает всё и как моет подробно объясняет 👍🤝
спасибо!
Хорошее видео !Хороший ум !яговорю это потому что точно так мыслю из гавна и наименьшее усилий.!
Добрый день. Подскажите пожалуйста название магнитного включателя (контроллера) и если есть возможность фото его подключения. Я не много понимаю в электрике, но боюсь что не разберусь с подключением. Тоже делаю коптильню как у вас. Спасибо за ваш ролик.
тот контроллер уже сломался ,а так на нем есть схема подключения,буду на даче могу посмотреть пускатель ...хотя берите любой однофазник не меньше 10 ти ампер с током управления 220 вольт и все
@@АлексПл-й3й добрый день , скажите пожалуйста по какой причине сломался контроллер? Я такой же купил , поэтому интересуюсь . И ещё вопрос , как на счёт мощности тэнов на ваш объём камеры нужно два киловата , или можно меньше ?
Спасибо.
@@АлекКалин Добрый вечер, причину выхода из строя контроллера не знаю,разбираться не стал ..просто поменял и все , у брата он работает без проблем так что думаю кому как повезет,по поводу тэнов думаю это оптимальный вариант !
Добрый вечер скажите пожалуйста как вы коптите кур горячим копчением и как вы их маринуете. Спасибо
Доброе утро,все банально просто ..беру нитритную соль и смешиваю с обычной из расчета 10грамм+ 10 грамм=20 на килограмм куры ,добавляю туда же сахар примерно 5 грамм ,перец молотый ,все это смешиваю и в этом обваливаю куру так что бы эта смесь вся осталась на ней и немного внутрь тушки ,беру пакет для вакуумной упаковки,туда немного чеснока,лаврушки , черного перца горошком и душистого ,затем вакуумирую и на неделю в холодильник .По прошествию недели начинаю коптить ,устанавливаю в коптильне 72 градуса и копчу до той поры пока внутри мяса не будет температуры 64 градуса,как только температура достигла 64 все копчение окончено ,употреблять желательно через пару дней.
Мужчины, дорогие скажите- можно -же использовать для коптильни со старой эл. печи духовку? там есть все кроме дымогенератора. и то можно сделать самим. кроме того есть датчики температуры и времени.
В принципе почему бы и нет,лишние дыры заткнуть ...датчик тот который там стоит не подойдет !
Слишком маленькая выходит коптильня
вопрос с какои точностью терморегулятор удерживает температуру если при отключении заданои температуры тэн продолжает нагонять тепло в коптильню на сколь температура поднимается выше заданои
Здравствуйте всё отлично только вентилятора не хватает
Скажите пожалуйста. Какой пускатель нужно брать? И если возможно скинте схему
пускатель однофазный с током управления 220 вольт,мощностью не менее 10 ти ампер,схема простая контроллер управляет пускателем,а он размыкает сеть и тэны
@@АлексПл-й3й спасибо
@@SVEN_007 не за что..на то мы и люди что бы помогать друг другу
Покажите пожалуйста как вы подключили терморегулятор через контактор пожалуйста
Какой пускателе сил можно ,хватает одного тэга какую температуру наберёт с одним тэгом?
Доброго времени суток, подскажите пожалуйста, у вас стены в камере пластик?нет ли запаха пластика при горячем копчения?не плавится ли сам пластик при максимальной температуре? И последний вопрос хватает мощности ваших ТЭНОВ для копчения зимой при минусовой температуре окружающей среды 15-20 градусов? Заранее благодарен за ответ.
я весь пластик удалил , и весь утеплитель тоже ,даже выжигал газом что бы и следа не осталось ..потом в качестве утеплителя использовал гофро картон и обшил металлом
тэнов хватает за глаза...копчу круглый год!
добрый день == самая большая температура == сколько выдает = спасибо=
по моему 150 гр,но она не к чему такая коптить надо на 70-85 гр
Какой нужен пускатель
В зимнее время хватает 2 тена . ?
Хватает без проблем
А контролёр как работает? Тянет?
@@zaykasaturn9738 этот контроллер сломался,поставил другой и если видео смотрели внимательно контроллер только управляет пускателем ,нагрузки на него нет не какой
@@АлексПл-й3й нагрузка есть. Это обмотка катушки электромагнитного пускателя.
@@tretmi2070 но она минимальна
Какая максимальная вместительность кг
Здравствуйте. Подскажите где брали контроллер?
Брал на степана халтурина в алми (если вы в кирове) знакомы на али экспресс покупал 200 р вроде бы как
Здравствуйте! Можете подсказать в коптильне можно использовать аллюминевый протвень протвень???
я думаю не стоит
но попробовать можно
@@АлексПл-й3й мотивируйте
В духовках же используют ,а там температура больше 200...
Нельзя оцинковку!!!!
дым научился пускать и бегом выложить в инет
это вы кому?