السلام عليكم ورحمةالله وبركاته بس شفتك تقول بسم الله قبل الاكل عرفت ان في قلبك فيه قرآن جزاك الله خير وبارك الله فيك من اليوم ورايح الكيوي بيكون بالبيت أكثر من ماي على فكرة تمنيت تذكر فوائدة العظيمة جدا لانه غني بالفايتمينات مثل فيتامين سي
بالنسبة للتوابل اضف اللي تحب مافي مشكلة . اما بالنسبة للمدة كل ماطالت المدة ممكن اللحم يتفتت يعني مثال من احد المتابعين خلاها تقريبا اربع ساعات يقول ما عاد اقدر احطها في الأسياخ وصارت لزجة
جزاك الله خير شيف سؤال لو سمحت: إذا غسلنا اللحمة بماء بارد لمدة بسيطة بعد عملية النقع بالكيوي بهدف إزالة بزور الكيوي والرواسب، هل يؤثر ذلك على طعم اللحمة أو جودتها؟
هلابك في طريقة ثانية اذا ما حبيت مسألة الكيوي ممكن تضيف على ٢ كيلو من اللحم كاسة حليب صغيرة وتخليه ساعة الى ساعتين وبعدها تشوي مباشر . والحليب ما يترك طعم او اثر والكيوي ما تأخرت اكثر من نصف ساعة ما يظهر طعمو او الاثر علما ان نصف حبة كيوي ممكن تضيفها على اللحم من ١ كيلو الى ٤ كيلو واذا كانت اللحمة قاسية زيادة خليها حبة كيلو زيادة واعصرها بيدك افضل من فرمها بالسكين
هلا حياك الله موضوع التوابل بالنسبة لي ما انصح فيه وخاصة اذا اللحمة تعرف مصدرها اكتفي بالملح فقط لان نكهة المشاوي الحقيقية تأخذها من عملية ذوبان الدهن فوق الجمر والدخان المتصاعد هو اللي يعطي نكهة الشواء . واذا حبيت تتبل اللحم . كيلو لحم ترش عليه ملعقة وسط كمون وفلفل اسود ملعقة صغيرة وملعقة بابريكا خشنة وسط باردة وملح واخر شي زيت نباتي . الخل يخلي اللحم مائل للسواد لكنه ممتاز مع الدجاج
![[TH] 2024 PMSL SEA GF D1 | Summer | แข่งที่ไทย ต้องใส่ให้สุด](http://i.ytimg.com/vi/Jkuf7nCS7jI/mqdefault.jpg)
اللحمه الكويسه ما بتحتاج نحطلها مطري
ايوة اكيد اللحم الكويسة ماتحتاج . طيب ولو ما تأمنت اللحمة الكويسة .
بتخمرها مع البصل المبشور لمدة ساعة او ساعتين افضل من اي مطري ومابيغير طعمها البصل بيعطيها نكهة افضل
تسلم ايدك
ههههههههههه
صدقني إنك روووعة
وعلى البساطة
أرجو الله لكم التوفيق والسعادة وطول العمر والغفران
دووم هالضحكة يارب
ياريت نكون على البساطة دايما ونرضى فيها
تسلم شيف على هذه المعلومات.
ربي يحفضك ويوفقك
مشكور مشكور
يعطيك العافية ابو ليث
🌹🌹
تسلم ايدك شيف أبوليث
يعطيك الف عافية جزاك الله خير عن المعلومة المفيدة
الله يجزاك الخير..
وياك يارب
CNNصحتين
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
ربي يبارك فيك
🌹❤️🌹
جزاك الله كل الخير
وياك يارب
رائع وفقك الله ----
🌹❤️🌹
يسلموالأيادي
الله يسلمك يا امير
أحسنت معلومات قيمة 👍💐
🌹❤️🌹
ما شاء الله تبارك الله مبدع وتسلم يدك
🌹❤️🌹
يعطيك العافيه
الله يعافيك يا امير
الله يعطيك العافيه شكرا ع المعلومة والتجربة
🌹❤️🌹
بارك الله فيك Chef
🌹🌹🌹
بارك الله فيك وجزاك الله كل خير يسعد قلبك ❤
على راسي ابويوسف
شكرا للمعلومة القيمة بارك الله فيك
وياك يارب 🌹❤️🌹
شكرا جزيلا والله يعطيك العافيه والصحه يارب
تسلمي يارب كلك ذوق
الله يجزاك خير. ويوفقك ويرزقك يارب
اللهم امين واياكم
شكرا شيف
العفو . واجبنا هذا
تحياتي وتسلم ايديك
الله يسلمك يارب 🤲
شكرا جزيلا. معلومة مهمة جدا
تسلمي كلك ذوق
جزاك الله كل خير على المعلومة الرائعة وفي ميزان حسناتك يا شيف
🌹🌹🌹
اسال الله ان يحفظك ويرزقك الصحة والعافية
دائما تعطي المعلومة بصدق وبشكل مختصر
الله لا يحرمنا من فيديواتك
تسلم يا امير على هذا الرد الطيب
يسلموا
🌹❤️🌹
الله يعطيك الصحة
🌹❤️🌹
الف شكر، فكره جميلة، جيده وبسيطة
🌹❤️🌹
تسلم ايدك معلومه مفيده جعله الله في ميزان حسناتك
وياكم يارب
الله يعطيك الف عافيه
الله يعافيك
يسلم ايديك شيف ع المعلومة المفيدة شكرا جزيلا
العفو يا امير
ماشاء الله الله يوفقك شكرا على النصاءح بالصحة والعافية شكرا
تسلمي كلك ذوووق
روعة
🌹❤️🌹
عاشت ايدك وجزاك الله خيرا
عاش غاليك. وياك يارب
الله يعطيك العافيه شكرا ع التوضيح
معلومه مهمه الف شكر
🌹❤️🌹
شكراً جزيلاً لك
🌹❤️🌹
تسلم على هالمعلومات المفيده والضرورية
🌹❤️🌹
ماشاء الله ربنا يحميك ويحفظك
اللهم امين ويااك
جزاك الله خيرا وبارك فيك ❤❤❤❤❤
وياك يارب 🌹🌹🌹
❤❤❤❤❤❤❤ جزاك الله خيرا المعلومة رائعة
🌹🌹🌹
بيض الله وجهك
🌹❤️🌹
شكرا لك
🌹🌹🌹🌹
معلومة رائعة شكرا ابوليث الغالي
العفو يا اميررر
ألف صحة وهنا
على قلبك يارب
الله يعطيك العافية ياشيف شغل مرتب بالتوفيق ان شاء الله
🌹❤️🌹
ربنا يحسن ما بين ايديك
اللهم امين
ما شاء الله عليك رائع شكرآ لك قناتك مفيده
تسلم يا امير بوجودك
تسلم يا ملك الشواء
🥰
يعطيك العافية
🌹❤️🌹
اسعد الله مساءك شيف ابو ليث
الله يجزيك الخير 🌸🌸🌸🌸
حلقه 🔥
🌹❤️🌹
شكرا إلك شيف ابو ليث
على راسي عمتي
مشكور اخوي ابو الليث ، بارك الله بيكم
العفو يا اميررر 🌹❤️🌹
الله يعطيك العافيه يا ابو ليث وتسلم ايدك وشكراً على معلومه الكيوي
هلا وغلا ابوالهنا نورت الموضوع
سيماهم على وجوههم بارك الله فيك
ويااك يارب كلك ذوق
صحتين وعافية
على قلبك
شكرا جزيلا
🌹❤️🌹
ما شاء الله عليك ابذعت وكلامك صحيح انا شيف بامريكا
لي الشرف بتواجدك في القناة
يعطيك العافية... فتحت نفسي على المشاوي
الله يعافيك يا امير . صحة وهناء مقدما
بارك الله فيك من الاردن
وياك يارب
انا من سوريا ديرالزور لكن عايش بالسعودية
تعلمت اضافة الكيوي للمشاوي من زمان من زميلتي الصينية في العمل 😊 شكرا لك
🌹❤️🌹
على راسي اخوي وكل الدير على راسي لاجلك
والله اني احبك في الله واسلوبك غاية في الرواق
تسلم يا امير
شكرًا معلوماتك جيده جدًا بارك الله فيك
تسلم يا امير والف شكر على مرورك الطيب
شيفوووووو الغالي
هلا بالامير نورت الموضوع
بارك الله فيك توضيح رائع جدا وكنت ابحث عن هذه الطريقه
🌹❤️🌹
يسلم كلك ابو ليث ..
🌹❤️🌹
ماشاء الله عليك والله ما اعرف انو الكيوي والأننااس يطرون الحم مشكور معلمنا على هلمعلوما الرائعا
السلام عليكم ورحمةالله وبركاته
بس شفتك تقول بسم الله قبل الاكل عرفت ان في قلبك فيه قرآن
جزاك الله خير وبارك الله فيك
من اليوم ورايح الكيوي بيكون بالبيت أكثر من ماي
على فكرة تمنيت تذكر فوائدة العظيمة جدا لانه غني بالفايتمينات مثل فيتامين سي
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يجزاك كل خير على ردك الطيب
لاتحرمنا من تواجدك في القناة
معلومات رائعه ومفيده تسلم ايدك شيف
ابوماجد الغالي حياك الله
روعة روعة روعة وأكثر
🌹❤️🌹
شكرا
🌹❤️🌹
ماشاءالله تبارك الله الله يعطيك الصحه والعافيه
الله يعافيك يا امير
الله يقويك ابو ليث
🌹❤️🌹
عاش بو ليث 🌹👍
عاش غاليك
ماشاء الله تبارك الله
دائما" مبدع
🌹
احسنت
🌹❤️🌹
الف شكر لك شيف ابو ليث معلومه مفيده وجميلة جداً 🌹🌹
الله يعطيك العافيه
تجربه مهمه ومفيده كثير
🌹❤️🌹
عاشت ايدك اخوي
عاش غاليك يا اميررر
ابو ليث الورد عندي ... سؤال ... عائلة ٥ نفرات اريد اعمل كباب شوي فحم عراقي كم الكمية لحم الخروف او العجل والشحم ... شكرا لك مقدماااا
ياسلام عليك مبدع بس ياليت
تزبط لنا كباب جمل اعرف مشهورين فيه اهل دوما
ابشر قريبا ان شاء الله
طيب ينفع اضيف مع الكيوي ملح وبهارات سوال تاني لو ترقناها في الكيوي فتره اطول من نص ساعه ايه اللي ممكن يحصل
بالنسبة للتوابل اضف اللي تحب مافي مشكلة . اما بالنسبة للمدة كل ماطالت المدة ممكن اللحم يتفتت
يعني مثال من احد المتابعين خلاها تقريبا اربع ساعات يقول ما عاد اقدر احطها في الأسياخ وصارت لزجة
💯💯👏🏻👏🏻👏🏻
🌹❤️🌹
جزاك الله خيرا وبارك الله فيك ونفع الله بك الاسلام والمسلمين وكتب الله اجرك في اعلى عليين واحسن الله إليك في الدنيا والأخرة يا رب
الله امين واياكم
❤❤❤
🌹🌹🌹
ابوو ليث الغالي...يسلموو ايديك شيف وبدي اسأألك على لحمم الجمل
يااريت فيديو عنو بالسلق والشوي وكيف يكون طري ... والكبااااب .... وطريقه طبخوو
ابشر ان شاء الله . انت اعطيتني فكرة موضوع
اللي انتبه لكلام الشف ربع حبه كيوي ونص ساعه نقع فقط
وذا كثرتو رح تنظر اللحمه
احسنت ملاحظة دقيقة. اشكرك 🌹
💯👍👍👍
🌹❤️🌹
جزاكم الله الف خير، ،بس شيف تاخير الملح للاخير مشان استواء اللحم بعتقد،،
هلا وغلا . اذا حطيناه من البداية راح تكون معاك لحمة ناشفة لانه يمتص الماء اللي داخل اللحم
يعطيك العافيه أبدعت ماشاءالله
هل استطيع ان اظع الكيوي مع الدجاج
الله يعافيك
الدجاج ما يحتاج للكيوي والكيوي مع اللحم الاحمر فقط
@@Chef_Abolaeth
شكرا لك اخي
كلك ذوق
جزاك الله خير شيف
سؤال لو سمحت:
إذا غسلنا اللحمة بماء بارد لمدة بسيطة بعد عملية النقع بالكيوي بهدف إزالة بزور الكيوي والرواسب، هل يؤثر ذلك على طعم اللحمة أو جودتها؟
هلابك
في طريقة ثانية اذا ما حبيت مسألة الكيوي
ممكن تضيف على ٢ كيلو من اللحم كاسة حليب صغيرة وتخليه ساعة الى ساعتين وبعدها تشوي مباشر . والحليب ما يترك طعم او اثر
والكيوي ما تأخرت اكثر من نصف ساعة ما يظهر طعمو او الاثر علما ان نصف حبة كيوي ممكن تضيفها على اللحم من ١ كيلو الى ٤ كيلو واذا كانت اللحمة قاسية زيادة خليها حبة كيلو زيادة واعصرها بيدك افضل من فرمها بالسكين
@@Chef_Abolaethل
يسلم ايديك
بتترك الكيوي او الاناناس على اللحم وقت الشوي ولا بتغسلهن ؟
الله يسلمك . لا تتركها . بس اهم شي لاتزيد كمية الكيوي والمدة
تحياتي..🥀
يصير مع كباب بس لحم عجل او بقر
تحياتي ....🥀
الكباب ما يحتاج لانه مفروم ولايضبط معاه
سؤال شيف انا احب احط بعض البهارات الخاصة بالمشاوي للحم الضان شلون الطريقة تنصح والتنقيع قبل يوم ولا شلون والخل تنصح بيه
هلا حياك الله
موضوع التوابل بالنسبة لي ما انصح فيه وخاصة اذا اللحمة تعرف مصدرها اكتفي بالملح فقط لان نكهة المشاوي الحقيقية تأخذها من عملية ذوبان الدهن فوق الجمر والدخان المتصاعد هو اللي يعطي نكهة الشواء . واذا حبيت تتبل اللحم . كيلو لحم ترش عليه ملعقة وسط كمون وفلفل اسود ملعقة صغيرة وملعقة بابريكا خشنة وسط باردة وملح واخر شي زيت نباتي . الخل يخلي اللحم مائل للسواد لكنه ممتاز مع الدجاج
اخلط قشر الانانس معه بيطرى اكثر