Очень простой способ заготовки ИВАН ЧАЯ

Очень простой способ заготовки ИВАН ЧАЯ
Иван чай считается лучшим травянистым растением на всей Руси. Обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Устраняет болезни всей пищеварительной системы. Восстанавливает душевное равновесие при возникновении стрессовых ситуаций. Прекрасно успокаивает и нормализует полноценный здоровый сон. Применяют при различных воспалениях кожных покровов.
Иван-чай растёт в полях и на приусадебных участках, на лесных полянах, по берегам водоёмов, на пустырях. Выбирая место сбора, нужно учитывать его экологичность: удаление от промзон, городской черты, автотрасс и железных дорог.
Лучшее время - цветение, когда в кипрее наибольшая концентрация полезных веществ. В центральных регионах России это период с середины июня до середины июля.
Сбор проводится в ясное утро, после высыхания росы, на растущей луне.
Что такое ферментация и для чего она нужна?
Ферментация - процесс брожения выделяющегося сока.
Если заварить простой сушенный кипрей, вкус и цвет будут выражены слабо. А вот ферментация изменит их в лучшую сторону. Стоит деформировать ещё не сухой лист до протекания сока - и под воздействием воздуха и химических процессов, запущенных танином и ферментами, будущий чай приобретёт новый вкус и аромат.
Чай получается очень вкусный, насыщенный. Буду благодарна подписке.
#иванчай #ферментация #иванчайрецепт

[@ТатьянаСухиненко-ш6ф]

Ух ты, интересно, надо попробовать

[@ВасилисаАккерман-г4я]

Можно ещё листочки мяты и смородины добавить

[@Darina404]

чай по виду не отличишь от магазиного, а цветы внесли свой вклад

[@МаринаПавлюченко-н4с]

Не знаю такой чай, а на что по вкусу похож?

[@vinegretmini4776]

Да, актуальный рецепт, учитывая нынешние цены

[@ЖораКущ-ъ7о]

Да, экономно и вкусно.