"닭도리탕"의 "도리"는 새를 의미하는 일본어가 아닙니다. 어원이 일본말인지는 모르겠지만, "전부" "전체"라는 의미입니다. 시장통에서 물건 전체를 다 산다고 말할때 "도리한다"고 하지요. 즉, "닭도리탕"은 털만제거한 닭 전체를 모두 넣어 요리하기 때문에 붙여진 이름입니다. 내장을 소금으로 깨끗하게 잘 씼은 다음 잘라넣고, 날개는 뼈째 칼로 잘 다져서 넣습니다. 요즘은 산 닭을 구하기 힘들어서 맛보기 힘들지만 시골에 가면 아직도 이렇게 요리합니다. 전문점보다 맛이 있으려면 생닭으로 내장째 요리해 보세요. 닭 다리살보다 내장이 더 맛있지요.
![[#아하밥상] 제대로 맛내는 법 알려드려요! 맛집에서 먹는 '감자 닭볶음탕' 레시피✨ #이보은 #레시피](/img/n.gif)
제가 가장 존경하는 셰프님입니다 👍
따라서 하기도 정말 쉽고 선생님이 하시는대로 음식 만들면 정말 맛있어요
항상 건강하셔서 저희들에게 좋은 영상 많이 올려주세요
제가 여러 사람들에게 구독 좋아요 눌러 주라고 엄청 소개 많이 한답니다
항상 감사합니다😁
행복한 연말 보내세요!
선생님덕분에 오늘 닭볶음탕간단하게햏습니다. 청주대신 맛술을 넣었더니 달짝지근하게 맛있네요
굴소스는 넣으니까 좀 텁텁하네요 그리고 올리고당보다 설탕이 더 깔끔한 것 같고요. 저는 고추가루 한스푼 더 추가해서 매콤하게 먹었어요
마침 닭도리탕용 닭이 있어서 선생님의 레시피 따라서 요리했는데 정말 맛있게 먹었어요. 남편의 칭찬을 받으면서요.❤ 정말 수고하셨어요.😊
맛있어보여요!
오늘 저녁은 닭도리탕 만들어야겠어요
이제 야채찜닭 배달할일이 없게 됐네요
너무너무 감사드립니다
야심한밤에 완성했는데 너무맛납니다
당면사리 추가 했어요
다음에 또 해먹어야겠어요
새해복 많이 많이 받으세요😂❤😊
가족 다같이 맛있게 먹었습니다! 감사해요ㅎㅎ 볶은 게 신의 한 수예요. 감자도 하나도 안 물러지고, 국물에 밥 비벼 먹으니 최고네요!♡
손맛 쌤, 저 내일 바쁘겠어요. 간단하면서도 알차게 올려주신 닭볶음탕. 벌써 양념냄새가 스쳐 지나갑니다. 편하고 행복한 밤 되세요.😊😊❤❤
선생님의 요리는 따라하기 넘 쉬워서 좋아요!!^^
맛도 일품이구요!!
늘 감사합니다~❤
매일 아침마다 방송(?)을 위해서 이렇게 음식해주는 분이 옆에 있다면 가족들은 행복할 것 같아요 ❤ 부럽네요~
좀 전에 만들었는데 너무 맛있어요
역시 믿고 보는 엄마의 손맛이예요
엄마가 동화책 읽어주는 느낌이라 편안해요
선생님 애독자입나다
한가지 견핵가 있씁니다 닭복음탕 요리시 된장을 넣으면 비린네 맛이
놘전히 달라집니다 참고바랍니다
재료사뒀는데,오늘은 쌤비법대로 해볼게요.
해보시고 후기 알려주세용^^!
제가 해먹은 닭볶음탕 중에 제일 맛있었어요! 황금레시피 감사해요😊
👍 👍 👍 👍 최고의 맛입니다
너무 맛있습니다. 😊
감사합니다 😊 가족들끼리 맛있게 요리해서 먹었어요!
쉽고 ^^ 간단해서좋으네요
닭볶음탕 맛이어 보여 먹고싶어요
저도 오늘 한번 해봐야 겟어요..
잘 알려주셔서 감사드립니다...
맛있네요. 청주대신 맛술넣으면 달아요..
간단하게 설명해 주시고
덧붙인 댓글도 좋았습니다 😊
영상 올려주셔서 잘보고 갑니다 🙇♂️🍮👍
당근이 당근이 들어가면 더
맛있는거 알죠 ㅎㅎㅎ
"닭도리탕"의 "도리"는 새를 의미하는 일본어가 아닙니다. 어원이 일본말인지는 모르겠지만, "전부" "전체"라는 의미입니다. 시장통에서 물건 전체를 다 산다고 말할때 "도리한다"고 하지요. 즉, "닭도리탕"은 털만제거한 닭 전체를 모두 넣어 요리하기 때문에 붙여진 이름입니다.
내장을 소금으로 깨끗하게 잘 씼은 다음 잘라넣고, 날개는 뼈째 칼로 잘 다져서 넣습니다. 요즘은 산 닭을 구하기 힘들어서 맛보기 힘들지만 시골에 가면 아직도 이렇게 요리합니다. 전문점보다 맛이 있으려면 생닭으로 내장째 요리해 보세요. 닭 다리살보다 내장이 더 맛있지요.
굴소스가 갑자기 똑 떨어져서 참치액을 두스푼 넣었는데 그런대로 맛이납니다^^ 오늘도 감사합니다 선생님!!
멸치액젖도 괜찮아요?
@ 안될거같은데요
1.끓는물에 씻는다 감자 양파 대파.청.홍고추는 먹기좋은크기로 썬다
2.닭은씻은후 식용유2숟갈넣고볶다가 청주를 감자를 넣고 볶는다 물을 자작하게 넣은후 진간장2 마늘2 고추가루1 고추장2 굴소스2 올리고당2를 넣고 감자가 익을때까지 끓인다
3.양파 고추 넣고 15분 중불로 끓인다.
😅
꿀이 건강에 더 좋으니 갠찮을듯요~
😊
닭 900 그램
감자 4알
물 500 그램
이 레시피로 정착했어요 남편이 제일 맛있대요 ^^
선생님 쓰시는 도마도 참 좋아보여요
감사합니다❤
남편이 칭찬하네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
청주 대신 맛술 넣어두 대여????
수고하셨어요
사용하시는후라이팬 괜찮으시면 어떤건지 알수있을까요?
저도 궁금하네요
알아보니 에지리 라는 브랜드 팬이네요😁
“Hex clad” 가끔 코스코에 나오고 아마죤에도 있어요.
쿡셀입니다
양념에 고추가루 한두스푼넣으니 매콤해서 맛나요 근데 양념이 감자에는 잘 베었는데 닭에는 잘 안베네여 😢
진간장2T다진마늘2고춧가루1고추장2굴소스2올리고당2(설탕대체o) 다익힌 후 양파 고추 15분익히기
불중량불15분익히기 파넣기 일분 뜸들이기
오늘 저녁 닭볶음탕으로
정했습니다
영상 올려주셔서
감사드립니다~~
닭볶음용 닭 3팩하면 양념 다 3배로 하면되나요?...
아~맛있겠다
이것도 꼭 해먹고 싶네요
청주
식용유
대신
할게 있나요?
쐬주 올리브유
먹고싶다아..
청주대신 소주넣어도 되나여
네!
청주대신 맛술이나소주써도 되나요?
맛술은 시큼한 맛이날수가 있으니 소주로 대체 해주세요😁
굴소스 대신 치킨스톡 넣으면 더 어울리겠죠?
맛있겠다아..
물500을 넣으라고하셨는데 또 닭이잠길만큼넣으라고 하는데 얼마나넣을지요 그리고 닭잠길정도 물넣으면 소스배합은 그대로하면되나요
우선 물 500ml 넣어보시고 닭이 잠기지않는다면 조금만 더 부어주시면 됩니다 양념배합은 그대로 하시고 조리 중간에 간을 보시면서 완성 해주시는게 가장 좋습니다😅
@@momstaste 감삽니다
비린내 제거에 생강같은것도넣어도되나요
달구지탕 보양식이랑게요😊
선생님 ! 자취생입니다. 청주가 없는데 대신해서 넣으면 좋을 게 무엇이 있을까요? ㅠㅠ
생강술이나 미림도 괜찮아요 다 없으시면
후추만 살짝 뿌리셔도 좋아요😁
닭이 2마리면 물이 1000ml?
끓여줄때. 잡내잡아줄겸. 먼저 청주.술.먼저 넣어주면 어떨까요.순서는 다르지만.죄송합니다.저의 개인생각입니다.
그런 레시피도 있어요!
감자4개 너무 많은거 아닌가요?저는 감자보다 고구마가 좋든데~단맛도나고...
감자를 조금 갈아 넣으면 더 좋습니다
별 다섯 개짜리 레시피 😋
닭도리탕이 올바른 한국어 입니다.
선생님 똑같은 영상이 세번이나 올라오는 이유는 무엇인가요.
못보신분들을 위해 다시 올려드리고 있어요!
저는 못 봤어요.
그래서 너무 좋은걸요^^*
닭볶음탕으로 바꿔주세요
아직도 이걸로 뭐라 하는 사람이 있네ㅋㅋ 닭볶음탕 닭도리탕 둘다 맞는 말임 꼬우면 국립국어원 들어가서 확인 해보세요
무식
어느 지방 요리인지 궁금해요
이렇게 해보니 양념과 닭고기가 따로 놀아요
고추장의 텁텁한 맛이 많이 나요