Pasteles de Yuca ~ Como Hacer Pasteles de Yuca Congelada ~ Como Hacer Pasteles de Yuca
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Ingredientes:
4 pk de Yuca congelada de 3lb ea
Calabaza 1/2 lb
1 yautia Blanca (malanga)
Aceite con Achiote 1/2 tz o hasta conseguir el color deseado
Adobo, cebolla en polvo. ajo en polvo, y sazon
Hojas de Platano o guineo
Carne Guisada: • Carne Guisada Boricua ...
Rellenos de Pana : • Relleno de Pana o Pana...
Pasta con Corned Beef: • Pasta con Corned Beef ...
Sorullitos de Maiz : • Sorullitos de Maiz Re...
Hola Bienvenidos a mi Canal Cooking con la Bori, no soy chef pero me
encanta cocinar lo herede de mi abuela gracias a ella soy lo que soy , aqui hago recetas de Puerto Rico , postres y recetas Internacionales, al perder mi trabajo mi hija me dijo mami por que no haces un canal en TH-cam , al principio tenia miedo pero poco a poco estoy aprendiendo mas gracias por su apoyo, y gracias .....Cualquier Recomendacion o receta me envian un mensaje y Gracias ~~~~~~~Bye Bye
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Hello Welcome to mi Channel Cooking con la Bori, I am not chef but i love to cook, I inherited it from my grandmother thanks to her I am what i am, here i make recipies from Puerto Rico, desserts and International recipes, losing my job , My daughter told me why you dont make videos for TH-cam, in the begining i was scared but little by little i am learning more, Thanks for your support, and my recipes has substitles in English any recomendation or any recipe they want please let me know by massage Tks : @CookingconLaBori Bye bYe
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![[UNCUT] “บอสณวัฒน์” ลากไส้!! ใครหนุนหลัง "แม่ตั๊ก ป๋าเบียร์" I คนดังนั่งเคลียร์ I 30 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/QlD7mU2KKRk/mqdefault.jpg)
Me encantó como hizo todos los preparativos y lo bien explicado todo 👏. Al final se vieron 😋 deliciosos.
@@IvetteRuiz-j1r muchas gracias
Tan ricos.. yo los hago con la yuca congelada también pero no le añado la calabaza ni la yautia blanca..tampoco la leche 😊 y me quedan asi bien blanditos.. le echo solo el caldito de la carne, la necesaria hasta conseguir que este suave
También los hago así , pero quise tratar así y me quedaron deliciosos
Yo los hacía así también , pero quise hacer la prueba y si que me gustaron así lo de la leche eran de la época de las abuelas así me enseñaron a mi
Debes poner en pantalla los ingredientes que vas añadiendo no solo mostrarlos los pasas muy rápido o decirlo oralmente te di like de todos modos gracias
Gracias al fin encontré la receta ya no más desilusiones ni esperar por que me hagan los pasteles de yuca. No más pasteles ciegos ni gomosos.
gracias y bendiciones a usted tambien
😃igual yo llevo un tiempo largo viendo diferentes vídeos para hacer mi pasteles de yuca , PERO AL FIN ENCONTRÉ EL MEJOR VÍDEO PARA mis pasteles de yuca 😋gracias burn vídeo 😋
DIOS... Que cosa rica... LA MEJOR EXPLICACION QUE HE VISTO EN TOOOOODO INTERNET!!!!!... Usted si que sabe explicar!!!!!!!!
Muchísimas gracias a la orden
Sinceramente la Mejor Receta de pasteles de yuca que e Visto, Gracias.
Muchas gracias
Es a la primera persona que notifica sobre sacar el almidón a la yuca, así me enseñaron a mi.
Que rico tiene que estar este pastel de yuca! Gracias por la receta... 😉😘
si la receta es de cantidad es de 36 pasteles fue una orden, pero para una cantidad menos puede utilizar 1 0 2 pk de la yuca congelada
Me recuerda a mi madre. Deliciosos.gracias. desde florida.
Y yo a mi abuela tan Rico que cocinaban esas abuelas
La yautia y la malanga son dos viandas totalmente diferentes.
Tanto en sabor, en tamaño y en la forma como crece. La malanga es bastante más grande y ancha.
Por otro lado, muchas gracias por compartir. Se ven deliciosos y definitivamente voy a usar esta receta para hacerlos.
Ya lo se aquí en USA a la yautia le dicen malanga ya vivo por acá más de 36 años y ya me acostumbre a llamarla así
@@CookingconLaBori
Comprendo. Lo mismo sucede con lo que nosotros llamamos empanadillas y que otras personas llaman pastelillos. Otros llaman empanada que se cocinan en el horno a las empanadillas que se fríen en aceite. En NYC conocí personas que le llaman verduras a lo que nosotros llamamos viandas.
@@hectornegron9155 a pero eso si yo se la diferencia jaja
Muy buena receta, se parece mucho a la mía. Gracias por tomarte el tiempo para enseñarnos 😉❤️ y si pudiera te ponías más de un 👍👍👍👍
Gracias tengo que ver la tuya 👌
Ricos saludo desde puerto rico
OH MUCHAS GRACIAS SALUDOS DESDE FLORIDA PERO MI CORAZON ESTA EN MI ISLA
Riquísimo gracias por compartir bendiciones ❤
WOW Q EXCELENTE MANERA DE EXPLICAR, me encanto sobre todo el "secreto" de la leche evaporada no sabia esto, Dios la bendiga y la llene de mucha salud y bienestar para enseñarnos estos riquisimos manjares q sus manos hacen. !! Exito ROTUNDO en su canal ya estoy suscrita a el mismo y sigo desde entonces todos sus ricos manjares !! Un fuertisimo abrazo y bendiciones !
Muchas gracias le debo todo a mi abuela y a mi tía que me enseñaron a cocinar desde pequeña y la leche evaporada son de las abuelas de antes que le añadían a los pasteles yo sigo la tradición que tenga buen día
Bori, iMuy Bonito Tu Pastel, Luce Sabrosón, Muchísimas Gracias Por Compartir Tu Receta, Su Procedimiento Y El Video, Grandes Bendiciones, Te Envío Vibras Positivas Y Un Abrazo Bien Apreta'o, Desde La Diáspora! 👼🏻🙏🏽💚💜🤗👌😋🕊🙌🏽
Oh muchas gracias Sra. Rosa un abrazo para usted y bendiciones todo lo que se se lo debo a mi abuela y a mi tía que desde pequeña me enseñaron a cocinar 👋🥰
Gracias por esa receta! Se ven deliciosos!🥰
De nada aquí a su orden
Looks Delicious and Yummy😋😋😋😋😋😋😋
Thanks
Muy bonito te quedo
Muchas gracias
De nada
SALUDOS QUERIDA GRACIAS A DIOS QUE ENCONTRÉ TÚ VIDEO HASTA AHORA ERES LA MEJOR QUE HACE LOS PASTELES. MUCHAS BENDICIONES 😘 🙏.
oh gracias y bendiciones para usted también
I want to thank you for your video. It was simple to follow your instructions and I made it for Christmas. It came out pretty good 😊 Also,I made your Calabaza Flan from your video. You are awesome.
Oh thanks and glad you like my recipe was easy and really yummy 🤤
En Navidad Mas Comer pasteles exxx uno no tiene dieta LA dieta para cuando no Mas Navidad jajajaja Feliz Navidad a usted I su Familia I hijos ❤💯🎅 oh Los pasteles ricos 😋
Muchas gracias y Feliz Navidad y un Próspero año nuevo
My Mom, used to bake them. I’m going to try both ways.
I’m I bake them too but I like my abuela way
Quiero aprender hacerlos me encantan...
Me encantó la receta no le hagas caso a las críticas tal vez ni siquiera saben cocinar cada cocinera tiene su propio librito me gustaría saber cuantas docenas te salieron con esa cantidad de ingredientes ❤
Oh muchas gracias a veces Ahy personas que no tienen nada que hacer pero yo le hago caso omiso a veces les contesto para que sepan que no soy mansita de verdad que ese video lo hice el año pasado y no me acuerdo cuantos me salieron
Me gustó la clase.tremendo.voy a ver cómo me quedan para empezar a vender.gracias.saludos de Río Grande.PR.😀
Saludos y gracias espero que les gusten y saludos desde la Florida
QUE RICOOOO😋🤤👍
Exquisito
Gracias por su receta.
De nada aquí a su orden
Deliciosos Gracias por compartir su receta Dios le bendiga grandemente gracias quedaron de showww los voy hacer
gracias me deja saber si los hace
Yo uso Aceite en Spray y funciona excelente!
Lo voy a tratar para la próxima gracias
Hola bendiciones me encanto tu receta bien boricua y fácil de entender gracias por compartir que tengas un feliz día de fiestas en salud y bien estar junto a demás familia🙏🏼
Gracias igual que tengas un bonito día
Saludo grax por la receta ahora si me atrevo hacerlo porque con tú medida quedó perfecto al a la hora de envolver y amarrar. Yo hice pero pastel al caldero inténtalo
Gracias , nunca he echo al caldero , me sobró masa y la tengo frisada voy a intentar de hacerlo y saludos desde Florida
Omg I really love this. I have one question, the same way you do the pernil is it the same concept the rib meat?
Good question you mean the meat for the pasteles or Rib Meat because I never did it before in the bag in the oven but I bet you will come out good next I try to see how come out
Disculpa es la primera vez que veo tu canal,y a mi me encanta la yuca,pero acá en la USA donde la consigo así?
Congeladas las puedes conseguir en un supermercado Latino , busque donde están los vegetales congelados
La Receta está muy buena me gusta porque usa guantes.todos lo que hacen comida deben usar guantes.
Por que estos los hice para la venta, y si uso guantes para incorporar la masa mejor, y si muchos cocineros usan guantes que tiene de malo
Hummm😋gracias
de nada y gracias
Hola, soy dominicana y me encantan los pasteles boricuas😊 pero me gustaria saber como haces la carne 😊se ve tan rica😊 gracias me encanto tu video
th-cam.com/video/0KJqYtj8R1M/w-d-xo.html
aqui esta la receta : th-cam.com/video/0KJqYtj8R1M/w-d-xo.html
@@CookingconLaBori gracias
que condi mentos usastes para ña carne
Hola bella le pregunto usted pone las hojas a mantiguar en la estufa q rico eso pasteles mmmmm bendiciones
las que vienen congeladas ya están mantiguadas solo las lavos y ya , si las consigo de la mata de plátano si las mantiguo , y muchas gracias
The color looks so fantastic on this pastele. I've never seen a pastele recipe use foil with the parchment paper. Is there any reason in particular that you use aluminum foil?
I’m the video I show it how to make it 2 ways , because I’m some countries is hard to get the parchment paper , I usually do mine with parchment paper and bananas leaves
Aluminum foil is bad for your health. You should not use frying and cooking pots in aluminum either. Recommended is stainless steel. Teflon is also very bad for your health.
El uso de papel de aluminio para cocinar no es nada recomendable.
Es que, utilizándolo de esta manera, hay un alto riesgo de que el metal termine filtrándose en la comida de la mano de las altas temperaturas y el uso de ingredientes ácidos.
@@brunildasepulveda7631 con todo respeto el papel aluminio lo usé afuera de de la hoja de guineo, si hace daño para que los venden, yo cocino con lo que tengo , hasta el aire no se puede respirar y hace daño , yo lo único que se que todo lo que hago me sale delicioso y gracias a dios estamos en buena salud y llevo cocinando por mas de 36 años, I will not change anything usted siga usando lo suyo que yo uso lo mío y que pase un buen día , yo vi a mi abuela cocinando con lo que había por que no teníamos ollas de calidad y sabe señora esa comida era lo más sabroso que había
Ow que Pena Esa yuca no existe aqui.en Texas
Y en los supermercados Latinos no tienen
Gracias! Voy a hacer la receta. Estamos locos por unos pasteles pero para los de masa necesito mandar a buscar unas cosas que aqui no consigo entonces porque no hacerlos de Yuca?
y qué es lo que necesitas para hacer los de masa, buena suerte y saludos
@@CookingconLaBori holaaaa! Pues necesito los guineos. Y tambien pasa que aqui la calabaza es dura o sea no como la de alla de PR o sea pa picarla uy muy dura y a mi me gustaria echarle y da color y suavidad. Pero si vi que aveces la tienen ya en pedazos y pelada en un supermercado por aca que se llama Smith's. (Para tu receta esta bien ese pedacito que venden) O sea lo mas dificil son los guineos . Vi que por amazon te los traen y el lugar se llama"The Caribbean Gardening"y hay unas cuantas cositas que pues la voy a mandar a buscar pero en lo que, tu receta me cayo del cielo pq todo lo puedo conseguir aqui y son sabrosos los pasteles de yuca.❤️ O sea, I have no excuses 😂
@@EdithMachuca donde vives yo vivo en florida y fíjate los guineos este año estaban muy pequeños lo que hice que compre como 3 masa frisadas que dicen masa para pasteles y alcapurrias son de 3 lb de la marca el sembrador cada una y las mezcló con los guineos y que me dices de la malanga muy cara yo compre la frisada también , para que la calabaza se ablande un poco ponlo en agua tibia por 20 minutos y la cortas
Saludos: me interesa hacer los pasteles de yuca congelada en molde pero no 😊encuentro la receta. Si el vídeo, necesito saber la proporción de yuca con líquido. Gracias
to la receta que tengo es mitad de yuca y mitad de guineo :th-cam.com/users/shortsj-bib3klWQE
esta es la receta pero esta es de guineo th-cam.com/video/HHOL8nBOl0E/w-d-xo.html
Que máquina usas para hacer la masa que hiciste con la calaba y la malanga?
Es de la marca ninja
La receta original de pasteles boricuas, lleva sólo un grano de garbanzos,y 4 o 5 pasitas,y la carne y aceitunas que incluye pimientos morrones..
Y no hay que usar tanto aceite..
Yo uso aceite en spray,y trabaja muy bien!
Este es de yuca y uno le pone lo que le gusta a uno las pasas no 👎 para un pastel para postres si , tengo muchos clientes que no le gustan los garbanzos y pasas por eso es que le añado aceitunas y pimientos , cada cual hace sus pasteles a su manera después que no lo pongan ciegos de carne esta bien conmigo
Sabe que a mis clientes les encantan así nadie se queja el pastel original si le echan aceite con achiote yo sigo la tradición de mi abuela
Senora Mildred, eso es un disparate. A los Pasteles de Puerto Rico no se le hecha ni pasitas, ni garbansos. Yo soy Boricua y yo se que nuestros hermanos Dominicanos lo preparan asi, pero nosotros no.
Saludos!! No me agradan los sasonadores y los adobos, que otra alternativa ud. me sugiere? Gracias por contestar
Sal el sasonador dash que no contiene sal de verdad que no se para los que los pasteles te queden con un buen sabor ese es el sazón que hay ponerle buena suerte
Eso lo voy aser el 24 me gus5an ee yucai esposo ase pastele porque es P R pero 3sta enfermito voy aserño yo d3 yuca
Buena suerte
Que delicia 😋
I live in Philadelphia where can I buy your pasteles
I live in Florida
Conque adobadtes la carne
Carne para Pasteles Puertorriqueños / Carne de Cerdo para Pasteles Boricuas
th-cam.com/video/0KJqYtj8R1M/w-d-xo.html
You said to put in freezer and I defrost them to make it as it was done I put them in oven with water in hot water in pan as it was done in 30 minutes I put it in a pan all the water it came out when I flip it over
i said when the pasteles are fresh is ready in 30 minutes , i never defrost it to cook it when is frozen , i cook it frozen in boiling water will be ready from 50 to 1 hour , thanks
Hola. Are you in New York City?
No I am in Florida
Me gusto su receta pero la yautia es yautia y la malanga es malanga disculpe mi observacion son dos verduras diferente.
ay santo este dilema con la yautia y malanga lo se , pero yo salí de puerto rico hace 36 años y vivo por estados unidos y aquí no le dicen yautia si al principio estaba confundida no se si que capto en los signs que no dicen yautia si no malanga , ninguno dicen yautia ok en Puerto rico son Yautias aqui son Malanga tienen como 5 que si malanga coco , malanga islena , etc etc .....
Casi como mi mamá, pregunta el sabor de la Yuca es menos enfrezada?
de verdad que no, para mi queda mas suave con la masa congelada y el sabor sabe bien despues que le pongas tu sazón queda deliciosa
@@CookingconLaBori una señora me dijo que el sabor de la yuca no es igual. Pero voy a tratar de acerlo con esta recita. No me gusta guineos mucho y aveces son muy pesados. Grácias
@@robramos3513 eso depende a los de guineos yo le echo mucha líquido de la carne para que queden más suaves y le añado calabaza y malanga (yautia ) no le añado plátanos para que no queden duro
@@CookingconLaBori ok si me recuerdo mi madre le pone el caldo de la carné. Todo eso me gusta. Una señora en Puerto Rico me los hace de yautia con calabaza rico. Ella es familia cuándo llegó a PR lo premero que pregunto es por mis pasteles de yautia. Ella dice mira yo no voy hacer pasteles dice ella. Después dice pa cuándo quiero eso pasteles 😆. Es ya comíco. Y ella siempre sabe que yo los pagos. Es un chiste ya. Happy New Year
@@robramos3513 voy a tratar de hacer así solo yautia y Calabaza suena rico
¿Qué pasó con la receta de la carne?
th-cam.com/video/0KJqYtj8R1M/w-d-xo.html
para que lo veas y me critiques mi Español or como tu dices mi Espanglish
Hola que rico los pasteles. Pero siga con el papel para pasteles, está comprobado que aluminio es un veneno para nuestro organismo. . Antes yo también cometí ese error pero ahora no hay excusas. Tenemos googlear. Gracias. Excelente sus pasteles.🤗♥️✅🍷🍷☕️Feliz Navidad 🎄
Si eso era un ejemplo para las personas en otros países se le hacen más fácil conseguir el papel de aluminio
La yuca no se exprime queda seca
ahy dios mio esa es mi manera de hacerlas si usted no la exprime y le quiere dejar el almidon usted lo hace yo la exprimo , me queda mejor asi mas suave con el caldo de la carne todos mis clientes les encantan y no se quejan
usted se metió a mi página para criticar lo que yo hago cada cual cocina como le da gana , sabra dios si usted ni cocina deje que cada cual haga con su cocina y receta a su manera y no criticar y que pases un bien dia que lo necesitas
No es bueno usar papel de aluminio.
Si no es bueno usar papel aluminio para que lo venden, yo solo lo hice para las personas que no puedan encontrar papel encerrado esa es la solución, fue una opción pero yo en realidad cuando hago los pasteles no le pongo papel aluminio, ya hasta el aire no se puede respirar , pero nada muchas gracias por la advertencia
TODOS ESOS CONDIMETOS EN POTES ES VENENO PARA EL CUERPO.
Pues aquí todo el mundo está envenenado, hasta el aire está envenenado
@@CookingconLaBori 🤣🤣🤣
😂😂
EXEPTO QUE ES SABIDO QUE EL PAPEL DE ALUMINIO ES BIEN TOXICO
Si es tóxico por qué lo venden , yo especialmente no lo uso pero en muchos países no consiguen el papel encerrado y eso fue un ejemplo a seguir si no tiene el papel encerrado, ahora hasta el aire que respiramos es tóxico que tenga buen día
El uso de papel de aluminio para cocinar no es nada recomendable.
Es que, utilizándolo de esta manera, hay un alto riesgo de que el metal termine filtrándose en la comida de la mano de las altas temperaturas y el uso de ingredientes ácidos.
si ve yo no estoy poniendo la masa de yuca en el papel aluminio esta en la hoja de guineo, en el video yo explico si no consiguen el papel de parchment paper esta otra forma de hacer , si vamos a ver si ven muchos videos que utilizan papel aluminio en el pescado etc,,,,, aquí ni el aire se puede respirar esa es su opinión y la respeto pero aqui yo soy la que estoy cocinando y gracias a dios estoy en muy buena salud y todos los míos que tenga un buen dia , mira que yo he visto videos que hacen unas cosas pero ese es su forma de cocinar y la respeto
SON TAMALES MEXICANOS!
No son Pasteles Puertorriqueños, entiendo que los Tamales se hacen con harina de maíz , este es una tradición de navidad en puerto Rico comer pasteles
No es bueno cocinar los alimentos con el papel de aluminio!!
Y que estaba encima de el papel aluminio la hoja de plátano , yo solo le di ideas a la gente que no puede conseguir el papel de pasteles
Yautia blanca y malanga blanca no es lo mismo.
Lo sé señora, pero yo vivo en estados unidos por más de 36 años y acá no se dice yautia en los supermercados se dice malanga , no se por que
Por favor, en español se dice CONGELADO, "frisado" es un disparate. Eso es un barbarismo del inglés. Por eso nos critican tanto los demás hispanos, porque muchos puertorriqueños mutilan su idioma con el estúpido espanglish.
oh my god , ahora me salio un maestro de español gracias por sus consejos , no se donde tu vive si es en Puerto Rico o Estados Unidos pero como dicen por ahi se me chispotio y frisado en el diccionario es referido a un producto congelado, y si yo hablo a veces espanglish por que vivo por USA por de 37 años sera estupido para usted pero en mi casa yo digo hablo lo que me dé la gana , si quieres me corriges lo que escribí Bye que tenga buen dia que lo necesitas , yo estoy aquí para hacer lo que me gusta los video lo puedo hacer en Ingles pero llevo mi sangre latina y Los hago en Español para mi gente latinas y Boricuas bye
Mija QUE ES ESOO Lo Siento Mucho Pero Nooo MALANGA Es MALANGA Y YAUTIA Es YAUTIA Aprende Las Diferensias De Las DOSSSS
Señora aquí en USA si va a un supermercado a la yautia le dicen malanga al principio estaba confundida y si se la diferencia pero viviendo por acá por mas de 35 años ya le digo malanga ok bye bye y Que tenga un buen día uffff
Gloria,ella tiene razón,acá en EU y gracias a la comunidad mexicana a la yautia se le conoce como malanga ósea cuál es el problema 💁🏽♀️ los pasteles salieron lindos,ella mostró respeto hacia la audiencia usando guantes que muchos no lo hacen entonces porque somos tan duros con Nosotros mismos ?
@@analuisatorres1562 así es sólo las que critican son las mujeres en vez de apoyarnos nos critican y muchas gracias ana
TU NO SABES ASER REALES PASTELES
Dígale eso a la gente que me los compra, cualquiera puede hacer pasteles pero con sabor no muchos , yo no soy de la vieja generación yo soy de la nueva generación pero tuve una abuela que me enseñó lo que se hoy , me da pena que solo mujeres en vez de apoyarnos nos critican pero es su opinión pero no opine si no los prueba y la palabra Aser se escribe Hacer para la próxima y que pase buen día bye bye
Ni lleva leche
Hay mi amor eso dice lo a las abuelitas de antes que si le añadía leche evaporada para suavizar la masa , y yo sigo la tradición de mi abuela para los gustos los colores y nadie se ha quejado de los pasteles