François Pasteau : L'Épi Dupin, un restaurant durable !

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François c'est un regard de plus de 20 ans sur un quartier de Paris en plein changement, sur des pratiques qui évoluent sans cesse dans son métier de cuisinier et (toujours ?) vers le mieux.
A l'instar de Laurent Petit, David Royer, Xavier Hamon et tant d'autres, il reconnaît se remettre toujours en question pour ajuster sa pratique.
Il participe à des associations telles que "Bon pour le climat" ou "Ethic ocean" et s'engage toujours plus pour l'accessibilité de sa cuisine, les produits de saison, la mise en valeur des producteurs de la ceinture parisienne et leurs produits.
Captivant !
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[@bidouille1635]

Temps, convivialité et partage

[@JeanMarcRolland]

Bravo !

[@zah1408]

Bravo

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WACHE MOMKINE ENA 3ame tedarte la restaurant

[@insanon4484]

اه راه فهمك هههههه