Low Calorie, Lactose & Gluten Free Chocolate Keto Cake | Total 157 calories
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2022
- 📢 Include subtitles for the video in your language. On your mobile device, tap CC in the upper right corner of the video. On your computer, tap "⚙️" in the video settings and turn on the translation!
--------------------------------------------------------------
In this video I show how to make Low Calorie, Lactose & Gluten Free Chocolate Keto Cake
Calorie content 157
Protein 3
Fats 11
Carbohydrates 8
Ingredients for a cake with a diameter of 16 cm.
Cake sponge:
- Zucchini 250 g (or pumpkin)
- Eggs 4 pcs.
- Coconut flour 40 g
- Cocoa powder 40 g
- Erythritol 40 g
- Sweetener 2g (10 times sweeter than sugar)
- Flax meal 10 g
- Xanthan gum 1 g
- 8 g baking powder
- Salt
- Citric acid
Cream:
- Coconut Cream 350g
- Sugar-free dark chocolate 100 g
- Xanthan gum 1 g
- Sweetener 1g (10 times sweeter than sugar)
Cherry filling:
- Frozen cherries 200g
- Erythritol 30 g
- Citrus pectin 5 g (follow the instructions on your package)
- Citric acid
- Cherry flavoring 2 drops (optional)
Syrup (to spare):
- Boiling water 100 g
- Sweetener 1g (10 times sweeter than sugar)
- Vanilla extract
- Cocoa powder 1 teaspoon heaped
Bake the biscuit at 180°C (356°F), for 45 minutes.
If you liked this recipe, like it and subscribe 🥰. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[ไฮไลต์] ฟุตบอลชาย ฝรั่งเศส vs อเมริกา รอบแบ่งกลุ่ม | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/oZ9aSS0NEEg/mqdefault.jpg)
*В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов о которых у многих возникают вопросы: "Что это такое?", "А где купить?", "У нас такого не продают!"*
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит:
- Кабачок 250 г ( или тыква )
- Яйца 4 шт ( 1С )
- Кокосовая мука 40 г
ya.cc/m/rxeagcg?erid=5jtCeReNx12oajmV816L5Gv
- Какао порошок 40 г
ya.cc/m/l9RghQn?erid=5jtCeReNx12oajmW6yWLz3z
- Эритрит 40 г
ya.cc/m/NO6MZL3?erid=5jtCeReNx12oajmVcYfHjrr
- Подсластитель 2 г ( х10 от сахара )
ya.cc/m/EqHYFL4?erid=5jtCeReNx12oajmV7Kua4Cf
- Льняная мука 10 г
ya.cc/m/vlUlE7q?erid=5jtCeReNx12oajmVcYfJjcw
- Ксантановая камедь 1 г
ya.cc/m/Gmm6lI3?erid=5jtCeReNx12oajmV87fKYrK
- Разрыхлитель без глютена 8 г
ya.cc/m/DqCHCBF
- Соль
- Лимонная к-та
Крем:
- Кокосовые сливки или молоко (густая часть) 350 г
ya.cc/m/vKNez8F?erid=5jtCeReNx12oajmV87fMEnt
- Тёмный шоколад без сахара 100 г
ya.cc/m/g6Mt4TB?erid=5jtCeReNx12oajmW6yWKyXj
- Ксантановая камедь 1 г
- Подсластитель 1 г ( х10 от сахара )
Вишнёвая начинка:
- Вишня замороженная 200 г
- Эритрит 30 г
- Пектин 5 г ( следуйте инструкции на вашей упаковке )
- Лимонная к-та
- Вишнёвый ароматизатор 2 капли ( по желанию )
Сироп ( с запасом ):
- Кипяток 100 г
- Подсластитель 1 г ( х10 от сахара )
- Ванилин
- Какао 1 ч.л. с горкой
Форма 16 см.
ya.cc/m/GOovHSh?erid=5jtCeReNx12oajmVcYZNnwz
Ацетатная лента
ya.cc/m/ywTWGDV?erid=5jtCeReNx12oajmVcYgki1n
КБЖУ: 157/3/11/8
_____________________________________________
Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему лайк и подписывайтесь на мой канал!
_____________________________________________
Добавляйтесь в Телеграм или Дзен. Там я публикую рецепты, которых ещё нет на канале.
Телеграм: t.me/ppbezsahara
Яндекс Дзен: dzen.ru/tortbezsahara
Спасибо
Шикарный торт, спасибо,ещё и низкоуглеводный 🙏❤️❤️
Вы просто алхимик в десертах! ))) Этот торт божественный.
Спасибо большое за интересный и красивый рецепт)
Потрясающий рецепт! Обязательно приготовлю, как раз подходит по всем параметрам для меня: без глютена, без сахара, без лактозы и мега шоколадный!
Спасибо за рецепт, рада, что Вы вернулись)
Ура !) пожалуйста выкладывайте рецепты 🙏🏻
О! Супер рецептик, даже для кето подойдёт, обязательно приготовлю. Спасибо большое!
Юленька, спасибо огромное! Вы - лучшая!
Благодарю, мне очень приятно)
А ещё хотела написать, что я очень очень рада, что вы снова выкладывание рецепты !!!! Благодарю 🙏
Спасибо!)
Ура, вы опять начали выкладывать рецеты))) Вы замечательная, спасибо))))
Оо, благодарю)
Очень круто! Спасибо!
Юлечка , рада тебя видеть 🌻 Спасибо за рецепт ☺️
На здоровье😊
Это очень вкусно, мне нравится рецепт 🌸
Юлечка, спасибо большое за рецепт и за ваш труд.
На здоровье Вам😊
Спасибо большое. Юлечка этот торт я сделаю себе на день рождения ❤️🌈🎂😽
На здоровье🤗
Хороший должен быть.попробую. Спасибо
Очень понравился рецепт, буду делать
Оригинально! Спасибо! Я тоже сладкоежка с диабетом
Спасибо огромное!!!!
Спасибо за безлактозный рецепт. А то у всех творог в креме. Обязательно испеку. Выглядет обалденно
Какой красивый торт! И рецепт прям по запросу: кето, без лактозы и глютена ❤благодарю Вас!!! Вы невероятная умничка! Обязательно приготовлю!
Спасибо❤️💜💛
Ура! Юля, очень рада, что снова выкладывайте видео на Ютуб, после долгого перерыва. Ваш канал супер!
Спасибо🤗
+
прелесть!!!👍👍🌹☀️💓
Юлия, у вас потрясающая выдержка, держитесь)
На самом деле нет))
Приготовила!!!объедение!!!!!
Спасибо 🤗
Очень красивая работа,профессиональная,аккуратно.Приятно осознавать ,что дома ждёт торт,поэтому на прилавки можно не смотреть.
Вы мечта!
Как же вкусно...
Отличный рецепт спасибо! Я приготовила только бисквит, получились низкоуглеводные брауни.
Спасибо большое за ваш труд❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Благодарю за рецепт!
Благодарю за рецепт 🌺 очень захотелось сразу попобовать бисквит из кабачка 🤗выглядит очень аппетитно😋
Попробуйте лучше торт целиком)) Бисквит, сам по себе не особо интересный, на мой взгляд)
@@Julia-Sugar-Free Юля, а подскажите самый интересный, на ваш взгляд, шоколадный бисквит)
@@user-ft5uq1vm3k смотря, какой вы хотите. Возможно этот и есть самый интересный)) У меня их много разных.
@@Julia-Sugar-Free Юля, просто выше вы писали, что лучше торт целиком, бисквит сам по себе не особо интересный) потому я и спросила))
Ладно, буду пробовать все))
@@user-ft5uq1vm3k Аа, поняла)
Тогда возможно вот th-cam.com/video/BOXjdm3q47I/w-d-xo.html
Шикарно выглядит тортик ! И спасибо за подробный рецепт !!! Подскажите пожалуйста, муж не любит шоколадные кремы -можно в этом рецепте шоколад на что-то заменить ? И на что , наример
Всем доброго времени суток! Испекла этот тортик. Ну, что я могу про него сказать: на мой взгляд из всех ПП рецептов он самый вкусный. Ингредиенты достаточно простые, а результат превзошёл все ожидания! В очередной раз СПАСИБО за Ваше творчество!
А мне не понятно с кремом. Как его делать,за счёт чего он застывает. Это такие густые сливки? Попробую к моим крем- молоко добавить крахмал или агар.
@@elenalitvinova9360крем застывает за счет охлаждения сливок, это по сути обычный ганаш, просто на кокосовых сливках
Юля вернулась!!!!!)))))))))
😄
Юля, благодарю за очередной шедевр! 👏👏👏Пекла этот торт уже дважды. Первый раз с обычными сливками, второй с кокосовым молоком, точно по рецепту. Оба раза вышло очень вкусно, только с кокосовым молоком крем плотнее получается, а со сливками обычными нежнее. Все оценили торт). Сочетание вишни и коколада великолепное. Единственное, у меня крем очень темный, почему-то, а у вас нежно- кофейного цвета. Юля, благодарю Вас ещё раз! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Подписалась также на Вашу страницу в Дзене, чтобы не пропускать ни одной публикации и рецепта🤗
Спасибо и Вам🤗
Разница в цвете скорее всего из-за разных видов какао: алкализованный и не алкализованный. Один темнее другого
Обалдеть 😻 шоколадный торт с тестом из кабачка ❤
Спасибо за рецепт ❤
А скажите,можно ли без льняной муки?
Юля, спасибо огромное за Вашу работу! Будет ли что-то вкусненькое к НГ? Так давно нет нового видео😔
Не знаю, успею ли снять. Сейчас нет возможности снимать видео. Заходите на Дзен, там много новых рецептов, но в текстовом варианте dzen.ru/tortbezsahara
@@Julia-Sugar-Free Спасибо за ответ! Обязательно и туда загляну и здесь буду ждать.
Умница
Это невозможно!!! Не могу смотреть ваши ролики. Сразу слюни, слёзы. Я точно не будут готовить, но это так аппетитно выглядит, что хочется съесть и я бы покупала, живи вы в Ташкенте.
У меня много и очень простых рецептов))
Юля, у вас просто потрясающие рецепты - я уже половину из того, что есть на канале приготовила - такая вкуснота, и фигура в безопасности! С нетерпением жду следующих видео!
Фигура в безопасности, а здоровье? Подсластители все искусственные (
@@user-fc6vd8ev5sэритрит натуральный подсластитель, он содержится в сливах, грушах, винограде, но больше всего в дынях, откуда его и извлекают.
Благодарю за рецепт!! Скажите, для чего нужна камедь в бисквите?
🔥🔥🔥
Юля, как хорошо, что Вы вернулись на TH-cam! Опять замечательный рецепт! Подскажите, пожалуйста, для крема можно использовать жидкое кокосовое молоко 18% жирности?
Здравствуйте. Нет, жидкое не подойдёт к сожалению.
@@Julia-Sugar-Free поняла, спасибо за быстрый ответ)
Это же классика, вишня и шоколад, да еще и в ПП варианте, просто праздник. Приготовила, ем его с закрытыми глазами и смакую уаждую ложечку. Это ооочень вкусно. Девочки, готовьте и не сомневайтесь. Юлечка, а вам огромная благодарность за очередной шедевр. 👍👍👍
Спасибо за высокую оценку 😊
@@Julia-Sugar-Free это просто констатация факта👍👍🌹
Пристрастие к перееданию это такая же зависимость как и курение табака.
@@anatoliydyachenko428 а вы психотерапевт, что диагноз ставите? Вас никто не спрпшивает
Подскажите пожалуйста в какой духовке печёте свои шедевры?
Здравствуйте. А чем можно заменить ксантановую камедь в креме и тесте?
Снимайте пожалуйста, я жду ваши видео рецепты
Подскажите, чем можно заменить ксантановую камень?
Вкусно, видимо, но, ооочень заморочно
Здравствуйте. Чтоб заменить ксантановую камедь на крахмал какие пропорци? И муку кокосовую поменять на какую другую можно?
Скажите пожалуйста, ксантановая камедь, что это и чем можно заменить? Спасибо заранее!
Юлия, спасибо что снова начали выкладывать здесь рецепты! У меня вопрос: можно ли обойтись без пектина? Очень хочется приготовить такой тортик
Просто положить вишню нельзя, т.к. всё потечет.
Можно купить загуститель для сливок, просто посыпать им размороженную вишню и перемешать, но там состав не очень хороший. Продается в обычных магазинах, хотя скорее всего, рядом с этим загустителем будет стоять и пектин))
@@Julia-Sugar-Free спасибо)
@@Julia-Sugar-Free Можно заменить пектин ксантаном? или он не подойдет?
@@user-td3dt7fs4x думаю можно,но будет совсем другая консистенция
Доброе время суток Скажите пожалуста чем заменить эритрит?
Превосходно! СПАСИБО!
Поясните, пож - ста, почему используется ксантановая камедь? Для меня - это незнакомый ингредиент... И, можно ли его чем- то заменить?
Это загуститель. В бисквите он заменяет глютен. Крем просто загущает. Можете не добавлять, но будет немногодругая консистенция
Можно ли заменить камедь в ганаше , на желатин? И в какой пропорции?
спасибо очень вкусно! наша ошибка только была класть шоколад 90%, лучше все таки темный
Я наоборот люблю очень шоколадное)
@@Julia-Sugar-Free с темным шоколадом было бы легче крем выкладывать я думаю, у меня получился очень густой и даже при комнатной температуре через мешок выкладывался тяжеловато, приходилось ложкой, а бортики для вишни уже через мешок уж чтоб поаккуратнее. И я думаю вина этому 90% шоколад, а не темный (50%). Но по вкусу и консистенции в собранном виде просто изумительно.
👍🏻👍🏻👍🏻
Здравствуйте, а можно его готовить без подсластителя ?
Спасибо, отличный рецепт! Отдельное спасибо за отсутствие миндальной муки.
😄 на здоровье
Здравствуйте, а подскажите сколько см шпатель лопаточку?
Здравствуйте. Чем можно заменить кабачок?
Спасибо, отличный рецепт. И все есть для реализации, только кабачок купить. А цуккини пойдет?)
Вы первый человек, у которого всё есть кроме кабачка. Обычно, всё ровно наоборот😄
Да, цукини подойдёт)
@@Julia-Sugar-Free чего только нет в закромах у ветеранов диет))
🌸
Немножко муторно и долго. Но вам спасибо за рецепт и за старание :)
Да, не самый простой рецепт. Но он того стоит)
Спасибо за ваш труд! Хочется узнать жирность сливок, скажите пожалуйста
Примерно 22% жирности
Юля ,спасибо за рецепт ,скажите чем заменить кокосовую муку? Можно ли кокосовую стружку перемолоть?
Нет, лучше заменить на любую другую муку, но придётся увеличить количество раза в 3.
@@Julia-Sugar-Free благодарю вас
Здравствуйте, скажите пожалуйста каким весом получается торт?
Юлия, чем можно заменить кокосовое молоко?) И какое соотношение должно быть, чтобы консистенция получилась как на видео?
Можно заменить молочными сливками для взбивания 30-35%ж)
@@Julia-Sugar-Free понятно, спасибо за обратную связь)
А можно льняную муку заменить на обычную?
Спасибо за рецепт. Надо будет попробовать. Вот только вопрос: можно ли эритрит заменить на Фит-парад 7?
В теории да, но т.к. его нужно гораздо меньше, чем эритрита, то белковая масса будет менее плотная
@@Julia-Sugar-Free ясно. Большое спасибо за ответ. Значит надо будет купить эритрита.😊
Будет не так вкусно.
На покрытие это ганаш?? Он стабильный как бетонный ?
Чем можно заменить ксантановую камедьюу нас её нет
А можно какао заменить на кэроб?
Юлия, добрый день! Спасибо за Вашу работу, уже много чего приготовила по Вашим рецептам. У меня в процессе приготовления возникли вопросы. Подскажите, пожалуйста, на каком этапе обмазывать торт по бокам кремом, после того, как он 8 часов в холодильнике постоит? И крем почему то получился крупинками, выровнять торт не смогла.Вы с таким сталкивались? Так же хотела узнать, в рецептах, где срезается шапочка, Вы потом эти обрезки куда то используете или выкидываете?
Здравствуйте! Торт лучше покрывать после охлаждения. Крем может быть крупинками если использовать не жирное молоко, то шоколад просто расслаивается. Либо если добавить шоколад не сняв с огня, то он слишком сильно нагреется и тоже расслоится.
Остатки ем, либо "картошку" делаю)
Здравствуйте. Очень рада что нашла ваш канал. Уже приготовила несколько рецептов. Но у меня вопрос. Какой заменитель сахара и подсластитель вы используете? Я приобрела эритрит фирмы DopDrops. Мне не понравился.
Здравствуйте. Почему он вам не понравился? По моему опыту, чистый эритрит отличается только ценой)) А интенсивный подсластитель, я покупаю Prebio Sweet в розовой или фиолетовой пачке.
Написано что он слаще сахара. Я пекла кексы по вашему рецепту и положила все по норме. В итоге, когда попробовала мне кексы показались слегка солоноваты. Соль почувствовала, а эритрит вообще нет. Поэтому подумала, может, купила некачественный или фирма производитель не очень. И в другой выпечки, пришлось норму указанную в рецепте удваивать.
@@user-np6fx2li7k Странно. Чистый эритрит наоборот менее сладкий чем сахар. Примерно 70% от сладости сахара. Вы читали состав?
Эретрит какой лучше купить
Пекла на новый год. Не было льняной муки, только кокосовая, пропорции увеличила в расчете на 6 яиц, поделила тесто на 2 формы 21см. Тесто слегка поднялось, потом разочарующе опало. Каждый корж разрезала на 2 части, очень хрупкие и влажные, сплошное недоумение и расстройство. Крем делала заварной + творог из замороженного кефира с добавлением кокосового масла для стабильности. Результат поразил насыщенным шоколадным вкусом и потрясающей нежной текстурой коржей (не пропитывала), в сочетание с вишневой начинкой во рту случился настоящий праздник! Буду печь ещё.
Вот именно для того, чтобы бисквит не опал и небыл очень хрупким, нужна льняная мука. Она здесь имитирует глютен, который связывает продукты и держит влагу))
@@Julia-Sugar-Free Спасибо за разъяснения, главное, что в результате вкус всё равно очень порадовал. А заменить льняную муку просто перемолотым льном я как-то не решилась, может надо было попробовать.
@@OL9LU9 льняную муку можно заменить псилиумом, если есть
Здравствуйте, Юля! В рецепте торта Сникерс есть аллюлоза. Можно ли ее чем-либо заменить? Если нет, то где можно ее заказать? Живу не в России
Я знаю, где её заказать в России) В других станах, тем более проблем быть не должно с аллюлозой)) Просто погуглите
У меня при чтении ингредиентов дёргался глаз😱😱😱ранзве из этого можно сделать торт, ничего себе
А что там удивительного, кроме кабачка?))
Для тех кто на низкоуглеводном питании в составе нет ничего странного)) кроме кабачка, да
Всё продаётся в Ашане)))
@@ulisslisicyn8257 а, где вы увидели, что я отвечала на, ваш комментарий? Я не упоминала ваше имя.
@@angelikawetrovazvezda мне пришло извещение что комментарий был на мое имя
А без кабачка получится?
Подскажите пожалуйста, можно вместо камеди использовать кукурузный крахмал? Он все же более натуральный.
В камеди совершенно ничего страшного нет, но думаю можно заменить и на крахмал, только его потребуется гораздо больше 10-20 г
@@Julia-Sugar-Free спасибо
Хочу сделать этот торт 25 см
Здравствуйте, Юлия 🌿 Спасибо за ваш канал и за приятную вас. Хочу поинтересоваться, можно ли использовать рецепты из ваших видео в коммерческих целях? Желаю продавать пп сладости, в социальной сети, в которой буду продавать (в вк, наверное) буду указывать ваш канал, как автора рецепта..)
Здравствуйте! Да, конечно можно. Я всегда рада упоминаниям))
@@Julia-Sugar-Free спасибо большое 🌸🌸🌸
А эритрит и ксантановую камедь нельзя добавит в крем на его жидкой стадии?
Да, можно)
Чем можно заменить ксантановую камедь? Благодарю.
Возможно на крахмал, но я не уверена
Доьрый день. А полскажите пожалучта где вказаны точные пропорции торта ?
в описании под видео
Юлечка, пожалуйста, подскажи, зачем в тесто эритрит и подсластитель? Эритрит ведь это и есть подсластитель
Ответь пожалуйста. Просто нет эритрита. Можно без него?
Добрый вечер!Какую функцию выполняет ксантановая камедь? И чем ее заменить?
Камедь это сильный загуститель. Можно попробовать и без неё, но в бисквите тогда добавить немного побольше льняной муки
@@Julia-Sugar-Free Спасибо большое за ответ!🌷
Юля ,а чем можно заменить льняную муку ,чтобы снизить калорийность ?
Льняной муки там совсем не много, не думаю, что она сильно повлияет на калорийность. А так, можно заменить на псиллиум.
@@Julia-Sugar-Free благодарю вас
А можно кокосовую муку щаменить на отруби? Или все льняной мукой заполнить
К сожалению нет
Здравствуйте. Можно ли брать замороженный кабачок?
Да, конечно
Можно использовать яблочный пектин?
Можно наверное, только обратите внимание, что у него другой способ приготовления, на сколько я помню
Впервые готовила настоящий серьёзный пп-торт. Мне пришлось использовать вместо камеди картофельный крахмал (ни камеди, ни кукурузного крахмала не нашлось), как результат - тесто получилось жидким и серединка бисквита после выпекания опала + сливки в охлажденном кокосовом молоке так и не отделились. Но несмотря на все торт получился! :) Единственное что как-то отличает этот торт от обычного - в креме чувствуется привкус кокосового молока AROY-D. Возможно, я просто с непривычки его ощущаю
А разве вкус кокосового молока его сильно портит? Мне это нравится)
Здравствуйте! Я новичок в таких десертах. Хочу готовить для себя более полезные десерты. Подскажите пожалуйста, какую кокосовую муку лучше использовать? Посмотрела на wb есть очень разная мука по показателям бжу и калорий. Есть низкоуглеводная, обезжиренная и видимо обычная. Какая подходит для таких десертов?
Здравствуйте. Она вся низкоуглеводная, просто некоторые производители вычитают клетчатку, некоторые нет. И по моему, она вся обезжиренная. Поэтому, берите любую)) Я пробовала несколько производителей, разницы не вижу.
@@Julia-Sugar-Free спасибо))
Юленька пожалуйста скажите какие граммовки в этом рецепте? Спасибо 🙏🏻
Откройте описание под видео, там всё написано)
Спасибо 🙏🏻 нашла 😊
А можно добавить вместо кабачков пюре из авокадо? Как думаете?
В теории да, на практике не знаю)
@@Julia-Sugar-Free стоит проверить)
Здравствуйте, Юля. А какая примерно калорийность?
Здравствуйте. В описании под видео всегда указана калорийность