【WEEKEND CITRON🍋】レモンの爽やかな香りとジュワッと広がるバターの味わいウィークエンドシトロン/How to make Lemon cake

週末に大切な人と食べるケーキ「ウィークエンドシトロン」は、フランス生まれの焼き菓子です。
生地はジェノワーズのように作り、気泡をたくさん入れることで焦がしバターの香り、レモンの香りを堪能できるふんわりとしたケーキに仕上げました😋
＜材料＞ 21cmパウンド型
無塩バター 90g
薄力粉（T45） 90g
アーモンドプードル 10g
卵 2個
グラニュー糖 90g
蜂蜜 15g
レモン 3個
レモン果汁 15g
＊レモンアイシング＊
レモン果汁 20g
粉砂糖 130g
＜Ingredients＞FR
90g de beurre
90g de farine (T45)
10g de poudre d'amande
2 d'œufs
90g de sucre en poudre
15g de miel
3 citrons
15g de jus de citron
＊Glaçage au citron＊
20g de jus de citron
130g de sucre glace
＜Ingredients＞EN
90g butter
90g flour (T45)
10g of almond powder
2 eggs
90g sugar
15g of honey
3 lemons
15g lemon juice
＊Lemon glaze＊
20g lemon juice
130g of icing sugar
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