🌶Маринованный перец, фаршированный капустой! Вкуснейшая постная закуска!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- Приготовим одну из полюбившихся в моей семье закусок - маринованный перец, фаршированный капустой.
Эта закуска отлично подходит как для семейного обеда или ужина, так и прекрасно смотрится на праздничном столе.
Она станет находкой для тех, кто соблюдает пост, а также по желанию ее можно законсервировать на зиму.
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
▶️ ЗАКУСКИ ➫ • ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ • БЛЮДА С ОВОЩАМИ
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ • БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ • ПОСТНЫЕ БЛЮДА
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ • 🍊Цитрусовая цедра - ка...
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ • ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ - Три...
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ • 5 рецептов Постного ма...
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ • КАК ЗАСОЛИТЬ КРАСНУЮ Р...
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ • Сливочный сыр в домашн...
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ • Разрыхлитель для теста...
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ • Топленое масло в домаш...
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ • 3 СУПЕР-РЕЦЕПТА ВИТАМИ...
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2 кг. красного болгарского перца (25-30 шт. маленького размера)
ДЛЯ НАЧИНКИ:
• 1 кочан капусты (1 кг.)
• 1 крупная морковь
• 1 красный острый перец
• 1 головка чеснока
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. молотого кориандра
• 1/2 ч.л. молотого перца
ДЛЯ МАРИНАДА:
• 1 л. воды
• 200 гр. сахара
• 200 гр. 6% уксуса (или 140 гр. 9%)
• 100 гр. растительного масла
• 50 гр. соли
• лавровый лист
• душистый перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Приступаем к приготовлению, для начала подготовим перец.
Старайтесь выбирать максимально спелый мясистый красный перец, самого маленького размера.
Срезаем у перцев верхушку вместе с плодоножкой и удаляем семена.
Плодоножку выбрасываем, а верхушку порежем в начинку.
Подготовленные таким образом перцы промываем от семян под проточной водой и отправляемся к плите, чтобы их пробланшировать.
Опускаем перцы в кипящую несоленую воду и бланшируем 2-3 минуты.
Главное не переварить перцы, чтобы они сохранили форму, цвет и при этом оставались хрустящими.
Достаем перцы из кипятка и переворачиваем их срезом вниз, чтобы стекла лишняя вода.
А пока перцы слегка пристынут, подготовим начинку.
Натираем морковь тонкой соломкой, я это делаю на терке для корейской моркови.
Если у вас морковь небольшая, возьмите 2 штуки.
Тонкой соломкой нарезаем верхушечки, срезанные с перца, очень мелко режем красный острый перец и высыпаем все в чашу с морковью.
Туда же на терке измельчаем чеснок.
Далее не сильно длинной соломкой шинкуем капусту и отправляем ее к остальным овощам.
Чтобы было удобнее перемешать, пересыплю все овощи в чашу большего размера.
В овощную начинку добавляем соль и специи, у меня смесь перцев и кориандр.
Теперь тщательно... (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) 👇
📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ КоллекцияРецепт...
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецепт...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой TH-cam канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 TH-cam канал ➫ / @dinarecipes
▶️ Группа ВКонтакте ➫ recipec...
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipeco...
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
dinarec...
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #закуски #овощи #пост #перец #капуста #закуска
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* 👇
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6.html
▶️ ЗАКУСКИ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1Rsw4ZGbJOo6xZDzz86hrhx.html
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1StgukpomtvCJJmPhdyipGe.html
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1TiczMBUlPkvh0Hzh3troIm.html
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ th-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
⭐ *РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ* ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
⭐ *КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:*
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ th-cam.com/video/TaG5G-NVEBk/w-d-xo.html
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ th-cam.com/video/Xxr6KXAomtc/w-d-xo.html
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ th-cam.com/video/caGOJ6Pyp6k/w-d-xo.html
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ th-cam.com/video/R8n-9TCBroM/w-d-xo.html
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ th-cam.com/video/sT32tMbmcH4/w-d-xo.html
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ th-cam.com/video/I2psiVUIw74/w-d-xo.html
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ th-cam.com/video/-bgVtfNLC6s/w-d-xo.html
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ th-cam.com/video/U2NtcQhQEB4/w-d-xo.html
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ th-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*Вступайте в группы в соц сетях:* 👇👇👇
▶️ Группа ВКонтакте ➫ vk.com/recipecollection
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection
*Добавляйтесь в друзья:*
▶️ ВКонтакте ➫ vk.com/dinarecipes
▶️ Одноклассники ➫ ok.ru/dinarecipes
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Диночка, очень вкусно. Спасибочки большое за рецепт.
Танечка, спасибо дорогая! Мне приятно, что Вам понравилось! Надеюсь, Вам будет вкусно! Приятного аппетита!
Спасибо, Диночка.
мммм, какая вкуснота... Хрустящие, красивые... Супер.!!!!!!!
Спасибо, мои хорошие! Рекомендую всем, очень хороший рецепт!
Самый лучший блогер на просторах интернета ....
На все 💯 согласна!!! 👍👏🔥🌶️🥕🍅🍆🥒🥬
❤❤❤
Полностью согласна
Согласна с вами полностью!!!Все рецепты из тех составляющих,которые всегда можно купить.Главное самим не лениться и хотя бы по половинке порции готовить.Но обычно так не получается, начинаешь всех угощать и нахваливать блогера и в итоге готовишь по паре порций.
Очень вкусный рецепт. Готовила в августе на зиму, сегодня открыла. Сохранила рецепт, чтобы не терять. Дина, у меня много сохранившихся ваших рецептов и все в десятку. Спасибо Вам, что делитесь с нами очень подробно до тонкостей.
Дина, все ваши рецепты - настоящий шедевр.
100%
Ооооочень вкусно!!!!! Делала несколько раз! Советую всем! Благодарю Вас за прекрасные рецепты!!!!
Когда-то скептически отнеслась к этой закуске, когда меня угостили баночкой. Ну перец, ну с капустой, ну и что? Заморачиваться только... Пока не попробовала... Я предположить не могла, как это вкусно! Съели всё. Сейчас эта закуска вызывает у меня только чувство волнения с предвкушением!
Супер рецепт і дуже смачний.Дякую вам ❤
Дина у тебя не коллекция Рецептов... а КОРОЛЕВСТВО РЕЦЕПТОВ... 👌👍😊
Сусаночка, у меня огромное королевство, хватит на всех! Надеюсь, Вам будет вкусно!
Спасибо большое!!!
Я не знала,что этот рецепт можно хранить в холодильнике. А стерилизовать ,ну очень не хотелось.
Для такого перчика я место в холодильнике найду.
Просто супер 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Привет из солнечного Азербайджана. Вчера приготовила перец по вашему рецепту.Сегодня утром попробовала,спасибо вам большое,очень вкусно,красиво и всего в меру соль иостроты.Спасибо за ваш труд и конечно же лайк!!!
Какие аппетитные,полезные перцы фаршированные с капустой! Просто замечательный рецепт очень вкусная заготовка!👍👏🙏
Дина,я так рада,что нашла Ваш канал! Подписалась! У Вас талант объяснять все лаконично и доходчиво,упоминая все нюансы приготовления. Просто смотрела видео,слушала Вас и только от этого получала удовольствие. Спасибо,взяла на заметку несколько рецептов,под Вашим руководством обязательно приготовлю!
Уже несколько раз делала такой перчик. Это не рецепт, это бомба. Спасибо большое!
Приготовила на пробу пол порции, действительно оч вкусно получается, холодненькое вообще бомба! Рекомендую
Очень понравился рецепт, сделала покушать и на зиму закатала. Через месяц открыли банку, настоялось, ещё вкуснее стало. Мы не любим острое и я сделала часть с острым перцем, часть без. Без перца острого тоже вкусно. Болгарский перец почему то не очень люблю из за послевкусия, но в этом рецепте организм воспринимает перец, как вкусняшку. Большое спасибо, Дина.
Перец, вкусный по рецепту Дины,делала 🍅,только без масла,тоже вкусно,все оценили, дала рецепт,обьеденье.Внуки едят,нахваливают,это тебя Дина научила❤спасибо ей,все новинки опробовала,и хлеб с зеленью и пряники,и сочники.Спасибо Дина,Вам,здравия и процветания,каналу,а джем из перца это шедевр.
Здравствуйте! Ооочень хороший рецепт! Спасибо!!! Такой перец мы раньше тоже делали, но рецепт был немного другой, решила сделать по-вашему, и ни сколько не пожалела! Уже съедаем вторую партию! Всем рекомендую!!! Но, во второй раз, я положила сахара на 50 гр меньше, так нам больше понравилось. А в остальном, всё супер!
Благодарю Вас за Ваши рецепты.Все чётко и понятно без лишней "воды". Здоровья и удачи Вам и Вашей семье.
Сегодня приготовила перец по вашему рецепту, завтра попробую хотя в том что он вкусный не сомневаюсь, хочу предложить вам рецепт перца который закрываю на зиму уже много лет может быть он вас заинтересует все кто побывал оставались довольны и брали рецепт 1 кг перца уже очищенного, 1 стакан растительного масла, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана уксуса, 1 стакан воды, 1 чай лжка соли без верха, перец разрезать вдоль на 4 части, закипятить сироп из выше указанных ингредиентов добавить в сироп лавровый лист, чёрный и душистый перец горошком, как только маринад закипит положить перец и про кипятить минут10, затем сложить перец в заранее подготовленные стерильные банки, залить маринадом и закатать, хранится такая заготовка очень хорошо как в прохладном так и в квартире, попробуйте очень вкусно
БлагоДарю Вас!
@@DinaRecipesкак думаете, что станет с перцем после 10мин кипячения в маринаде
@@ФанияИбрагимова-н8жон прекрасен
Кипятить 5 мин чтобы был хрустящий
Это рецепт для гогошар а не для перца
У вас всегда шикарные рецепты. Ясно понятно как всегда
Умница все так быстро и доступно без болтовни спасибо дай бог здоровья
Все рецепты, супер. Рада, что нашла этот канал, все вкусно, все удается. Вы лучшая! !!
Спасибо за добрые советы и подсказки мы тебя любим.
Сделала такую закуску. Мариновалась она 4 дня. Сегодня решила подать её к обеду, разрезав вдоль на две половинки и разложив эти "чашечки" на блюде. Получилось очень вкусно👍! И выглядит ярко и аппетитно! Две баночки закатала, но ещё не пробовали. Спасибо большущее, Дина🌹! Беру к себе в любимые рецепты✊😁!
Здравствуйте Наталья! А в каких банках лучше заготавливать на зиму. Сколько их потребуется на это колличество перца?
Дина ,какая же вы молодец ,Мне 70 лет ,но я так многому у вас научилась и очень вам благодарна за это .Пироги пеку даже в такую жару ,когда духовку и включать страшно ,но муж не может без пирожков ,которые делаю по вашему рецепту ,у меня к вам просьба ,как вкусно приготовить начинку из индюшиных желудков .Буду ждать ответа .С уважением Валентина.
Отварить до полной готовности, измельчить на мясорубке, добавить много жареного лука, соль и перец.
Это очень вкусно, мы часто закатывали такой перчик, только еще добавляли в капусту зелень, какую любите. 👌👍👍👍
Как закатали на зиму напишите пожалуйста сколько стерилизовали. И пропорции соли сах и уксуса.
@@ЮлияЕрмакова-д8з она в конце ролика сказала.
Необыкновенный рецепт, и так вкусно! Спасибо, Дина!
Ух ты! Наконец-то что-то новенькое для меня на зиму. Вкусно и красиво! Спасибо. Лайк.
Это действительно очень вкусно! Хоть на зиму, хоть так покушать! На здоровье!
@@DinaRecipes. Я обожаю яркую и красивую консервацию . Как будто вкусненький привет из лета. Спасибо за вкусняшку.
Спасибо, сделала просто перец и сельдерей с чесноком, закуска вкусная. Ваш вариант хорош, можно на зиму приготовить, если найду маленькие перчики.
Благодарю вас за труд.
Первый раз вижу такую закуску,но уверена что это очень вкусно.А еще выглядит очень красиво и аппетитно.Спасибо Диночка.
Это вкусно ,поверьте!Я пробовала!
Я уже в этом сезоне приготовила и понравилось нам всем.Муж брал на работу и там все его коллеги оценили на отлично.
Спасибо. Дела в прошлом году, это очень вкусно! Обязательно буду делать и в этом! Спасибо.
Это абалденное блюдо, моя мама постоянно это готовит🔥🔥🔥🔥🔥
Самый лучший рецепт❤
Очень рада , что подписалась на ваш канал, у вас прямо всё очень хорошо и рассказано и показано,спасибо🙏
Большое спасибо за хорошие рецепты.Приятный голос .
Дина , как же это красиво и вкусно . Восхитительный рецепт !!!!!!!! Другое слово не нахожу . Вкусно , сочно , хрустящие ароматные перчики . Спасибо !
Танечка, благодарю Вас! Рецепт очень удачный, готовьте смело, Вам понравится!
Обожаю вкуснятина,особенно в банки на зиму,уже лет пять готовлю,но ваши пропорции приправ и специй мне понравились больше,за что безмерно благодарна
Вот и замечательно! Готовьте и кушайте на здоровье!
Спасибо , Дина, за рецепты. У Вас очень приятный голос и приятная речь, без вводный слов, без эээ, мээ, это так приятно. Ну просто всё по делу! И такие рецепты! просто вкуснятина. Просто нечаянно "набрела" на Ваш канал, подписалась, чему очень рада.Желаю Вам успехов.
О! Здорово! Обожаю консервированый перец именно капустой. Огромное спасибо!
В прошлом году делала, всю зиму стоял в холодильнике, и ничего не испортилось. Очень вкусно. Спасибо
Благодарю Вас Дина вы просто молодчина, вы талант и других учите, я приготовила по вашему рецепту перцы и это вкуснятина, низкий вам поклон за милости которые вы творите для нас, большое вам спасибо.
С Вашим рецептом вспомнила детство.мама всегда готовила такой перец.сейчас я уже бабушка 6 внуков.как приго овлю.обязательно угоду свою МАМУ.
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!
Сделал все точно по рецепту, получилось очень вкусно. Дина, Вам величайшая благодарность и конечно же лайк с подпиской.😄
Спасибо.за.ваши.прекрасные.рецепты.приятно.вас.слушать
Дина,вчера открыла первую банку из пяти(сделала на пробу) и пожалела,что мало. Плохо,что перец зимой очень дорогой.рецепт просто бомбический. Дина вы молодчина!!!!!
Спасибо, Танечка! Зато на следующий год Вы точно будете знать, что это вкусно и приготовите побольше!
Так его же можно закатать на зиму в банки
Дина какая вы умница я пользуюсь вашими рецептами по выпечке, и заготовкам на зиму здоровья вам и счастья!
Здравствуйте Дина. Я делаю такие перцы и заливаю помидорным,томатным соком. Затем стерелизую. Получается очень вкусно
Конечно, это не может быть не вкусно!)
Скажите а томатн сока достаточно,можно уксус не добавлять?
@@ВераГромова-у2в 9 % гр 50
Дякую Вам за смачні рецепти, Ви краща.
Делаю не в первый раз и мо всеми подружками поделилась😊 Ну, оооочень вкусно!!! Огромное спасибо!!!!💐
Дина,здравствуйте!Не устану благодарить вас за ваши рецепты,спасибо большое!!!Сегодня сделала 6 кг. перца,так понравились в прошлом году,кстати я их так и не закатала,за всю зиму не испортились в холодильнике.Спасибо за ваш труд,сделала недавно синенькие и яблоки,ещё не пробовала,а также делала ассорти по-корейски,это вообще выше всяких похвал,Здоровья вашим рукам!!!
Танечка, спасибо огромное за Ваши добрые слова и пожелания! Это хорошо, что наши вкусы сходятся! Кушайте на здоровье! Приятного Вам аппетита!
Ассорти по корейски дайте рецепт
Очень удобно, что рецепт в описании! Благодарю 🍒
Пользуйтесь на здоровье!
Спасибо,вы молодец
Редко пишу в комментах, но не удержалась.... Вы супер кулинар!
Спасибо огромное! Ваши слова дорогого стоят! 🌹🌹🌹
Мама моя готовила перец фаршированный капустой, но как я не знаю. Подруга очень им восхищалась. Попробую сделать по вашему рецепту на свой день рождения.
Лет 20 тому назад делала я такой перчик. Да он очень вкусный и очень всем нравился. Спасибо что напомнили сделаю объязательно. Хочется что то нового интересного. И лайк и огромная благодарность и естественно подписка на королеву рецептов
Спасибо, мои дорогие! Это очень высокая оценка! Смотрите, выбирайте понравившиеся рецепты и готовьте на здоровье!
Какая вы молодец все рецепты у вас хорошие и главное лишнего ничего ниговарите только то что надо четко и ясно молодец
Дина, не перестаю восхищаться Вашими шедеврами!!! Вы супер-хозяюшка!!!👌👌👌👌👌
Спасибо вам большое Дина...теперь мои друзья готовят много чего их ваших заготовок.Вкусно очень..
❤
Делаю третий год, шикарный рецепт! Очень вкусно! Спасибо вам! 🌹
❤❤❤❤❤
Очень вкусная закуска, спасибо за рецепт. Готовлю каждый год Очень полюбили аварский хинкал, да и много других вкусностей.
Дина, я вас обожаю! Это произведение искусства! 😘 💋 ❤️
Спасибо, что без пустословия. Здоровья Вам! И ещё раз спасибо за рецепт
И Вам большое спасибо за добрые слова! Готовьте и кушайте на здоровье!
наконец то я нашла этот рецепт.делала раньше но я ставила под гнёт.только забыла заливку.это супер закуска!!!спасибо!!!
Ну вот и прекрасно! Теперь и и у вас есть такой рецепт! Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!
@@DinaRecipes да такой перец я очень часто делала. я на 5 кг перца брала 3кг капусты.а вот про заливку забыла пропорцию
всем просто супер понравился!!!пальчики облизывали!!!
Спасибо за отзыв! Кушайте на здоровье!
Диночка! Приготовила на зиму одну полтора-литровую баночку, простерилизовала,а остальные перцы сложила в кастрюльку, залила маринадом-на сутки,а потом в холодильник на пробу..)) Мужчины мои попросили..и очень им понравилось! Спасибо большое!! Дай Бог вам здоровья,удачи и счастья!!
Чем дольше перцы в маринаде, тем они вкуснее с каждым днем! Если есть возможность, готовьте еще, они могут в холодильнике в маринаде храниться до месяца!
Обязательно попробую Ваш рецепт.Но хочу именно с Вами поделиться более необычным рецептом и поверьте,он Вас порадует !
Перец также подготовить,но не бланшировать,просто дать стечь воде после мытья.Ещё лучше взять небольшие перцы «ротунда» син.«гогошары»они ещё мясистее и слаще.
Начинка похожа: капуста,морковь и небольшой корень сельдерея или половинка.
1 ст. л. соли. Слегка перемешать и оставить,осядет.
Перец начинить,сложить плотно и аккуратно в банки(1,5 или 2 л).Острый перец чили порезать тонкими колечками и просунуть в банку в количестве-кто как любит.Я добавляю полперца или один целый,в зависимости от перчёности.Люблю только слегка пикантный вкус.
Хрен(корень) просовываем в банку по бокам -примерно 6-10 тонких пластинок 10см.
Зелень сельдерея-1-2 стебелька,лавровый лист 1шт
Укроп с зонтиками,можно сухой,семена укропа,кориандра и горчицы(всех семян вместе -1 ст.л)-высыпаем в банку и заливаем сырым!!! рассолом:
На 1л воды
1ст.л.соли и 1 ст.л. сахара.1 ст.л. уксуса 9 %
Попробовать на вкус рассол так,как ложка ложке рознь. Я добавила в этот рассол ещё 1 ст.л. соли .
Итак,залить сырым рассолом(просто хорошо растворить соль и сахар) и закрыть капроновыми крышками(новыми).На всякий случай,я каждую банку заправляю в пакет и завязываю,чтобы не вытекал рассол.Отправляю в холодильник или прохладный подвал на 1-1.5 месяца.Но можно пробовать через 2-3 недели! Это неописуемый вкус и аромат! Каждый ингредиент вносит свою лепту и без него вкус бы был не тот! В таком виде хранится на зиму также.Вкус и аромат немного меняется,но некоторым нравится даже больше.Я люблю такие «малосольные») Поэтому поздно осенью заготавливаю (лучшее время) немного больше,чтобы поесть через 2 недели и на зиму осталось.Попробуйте 1-2 банки !
Ларочка, низкий Вам поклон за Ваш комментарий! Вы не представляете, насколько мне приятно, что мои дорогие подписчики делятся своими рецептами и советами! Спасибо огромное! Обязательно приготовлю, очень люблю перец, а еще больше капусту! Очень интересный рецепт, думаю, многие возьмут на заметочку! От всей души СПАСИБО!
Стандартная столовая ложка-это спичечный коробок без верха
И люди то к Дине тянутся такие же умняжи и рукодельницы!! Просто релакс души,а не канал!!Ларочке👍👍👍
Лариса еще раньше делали голубцы начинка овощная под гнет очень вкусно .
@@ТатьянаШкорка ага,я тоже делаю!)Делаю малюсенькие с морковкой,чуть чеснока,чуть чуть зелени петрушки..
Самый лучший рецепт,спасибо вам большое
Дина, спасибо за рецепт. Приготовила полное ведёрко. Уже съели. Приготовила ещё. Попробовала этой начинкой нафаршировать помидоры. Положила в ведро с перцем, а также голубцы. Получилось очень вкусно.
Отлично!!! Ни чего лишнего! Рецепт очень хороший.
Осенняя рапсодия...Браво, Диночка!!!Искренне Ваша.
Танюшечка, спасибо большущее!
Хозяюшки, этот рецепт 👍👍👍👍👍. Сегодня буду делать но ещё хочу немного добавить новшество. Хочу сделать на купустной подушке и по среди банки так же насыпать капусту. Капуста как в рецепте. Я очень люблю капусту в любом виде. Спасибо большое🙏💕 вам Димочка за вкусняшку. Каждый год делаю вашу капусту, а другой рецепт отложила в сторону. Может сделаю для разнообразия, если захочу. 😊 Сохранила ещё раз себе и отправила в Одноклассники. 😊
Я также закатываю на зиму,это оооочень вкусно.
У меня зять и муж очень любят этот перчик. Вкусно. Я ещё укропчик зелёный в купусту кладу. Всем рекомендую. Приятного аппетита.
Стерилизация в 1 л банках сколько времени и в духовке или на воде
Спасибо. Попробую так. В моем рецепте и перец и капусту бланшируем в маринаде. А потом заливаем.
Много лайков Вам,рецепт замечательный,проверенный.Все получилось!!!
Спасибо большое! Я рада что Вам понравилось! Готовьте на радость и кушайте на здоровье!
❤Я готовила . Спасибо,вкусно. Стоял в холодильнике 2 недели и не перекис пока не съели.
Отличный рецепт! Готовила в прошлом году . Всем очень понравилось. Спасибо!!!
Все ясно, понятно, быстро,для вас лайк
Уже не один раз делала по этому рецепту капусту, а перец просто резала кусочками. Все в восторге! У меня зять киприот, ему так понравилась эта капуста...:))) Спасибо Вам, Дина, у Вас замечательные рецепты.
Инна, благодарю Вас за добрые слова! Мне приятно знать, что ваша семья оценила это блюдо! Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных!
Ирина,спасибо,что делитесь опытом,отличная идея- по-быстрому приготовить капусту,по рецепту Дины, только "всё порезать"!Мне так всю неделю хочется кислой капусты,что уже она бы и сама сквасилась за эти дни,что я мечтаю.А вот завтра нарежу все ингредиенты и залью маринадом,чтоб на следующий день употребить.С уксусом стараюсь не готовить,а на квашение уже терпения не хватит.Но рецепт Дины делает акцент на яблочном уксусе,это меня подкупило,в надежде,что он домашний,потому,что УКСУС магазинный вреден.Девчонки,спасибо вам за общение,а Диночке дальше нас радовать своими шедеврами!Всем благости и радости!Крым.
Светочка, вот вам рецепт квашеной капусты быстрого приготовления th-cam.com/video/ZguGVBhTnpI/w-d-xo.html
У вас очень приятный голос и рецепты замечательные, спасибо большое за маринованные перцы!
Сделала только что, ждём завтра, муж уже ходит руки потирает😂.спасибо за божественный рецепт,пока готовила уже стоял аромат💯💯💯❤️
Один из лучших рецептов!Спасибо,хозяюшке.Кратко и доступно.
Готовьте на здоровье!
Диночка, спасибо большое за рецепт, я как раз потеряла рецепт такого перца и вдруг, вот он, спасибо.
Анечка, если потеряли какой-то из рецептов, заходите на главную страницу, нажав на значок канала, там много отдельных плейлистов по всем категориям. Смотрите видео, выбирайте понравившиеся рецепты и готовьте на радость!
Здравствуйте Дина! Да ...реццепт этот ,да и все ваши рецепты просто супер .Огромное вам спасибо.
....ой ой ой,какая красотища и вкуснотища👏...спасибо хозяюшка за рецепт...дай вам Бог здоровечка❤
И Вам большое спасибо на добром слове! Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!
Коллекция Рецептов ...за Ваши рецептики и очень понятное без всякой ерундистики видео,хочется 1000 лайков поставить и цветочки подарить,Вашу душу порадовать,как Вы наши радуете 🌷🌹🌼🌷🌹🌼🌷🌹🌼...привет из Германии😊
Ой, как же мне приятно получать такие добрые комментарии! 🌹🌹🌹❤️❤️❤️
Здравствуйте,дорогая Диночка! Осенью приготовила перцы в эмалированной кастрюле,,только не бланшировала!А потом мама закатала в банки,так как сразу столько есть было некому!Недавно вспомнила про них и открыла!Это просто что-то с чем-то!Главное,я не особо люблю болгарский ,а тут ем его целиком,вместе с начинкой!😉😉😉Спасибо!😘😘😘
Ой, как здорово! Всегда радуюсь вместе с Вами, когда Вы довольны рецептом! Кушайте на здоровье! Спасибо большое за отзыв!)
Очень-очень понравился рецепт. Я давно такой хотела.!👍🌹🌸🌺💖
Я рада что Вам понравилось! Готовьте и кушайте на здоровье всей семьей!
Уважаемая Дина! Я уже привыкла,что Вы обязательно меня заставите что то творить, посмотрев ваши ролики,не приготовить невозможно! Ди ночка, сколько времени можно хранить в холодильнике перцы уже маринованные? Я делаю такие капустные трубочки с морковью и баклажанами. Тоже вкусно. 🌺🌺🌺 Низкий поклон Вам от мужа за Вяленые помидоры и Помидоры в " снегу"
Леночка, у меня как-то раз такие перцы хранились в холодильнике почти месяц! Чем дольше они стоят в маринаде, тем все вкусней и вкусней становятся! По мере съедания, перекладываю их в меньшую посуду и заливаю этим же маринадом. Передавайте Спасибо Вашему супругу!
@@DinaRecipes 🌿🌼🌼🌼🌿
Я искала такой рецепт!!! Спасибо огромное, завтра же сделаю на зиму🌹💓❤️👌
Вот и отлично! Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!
Давно искала такой рецепт, обязательно сделаю я всегда с вами вы умница, всех благ вам
Суперическая закусочка! На все случаи жизни! Лайк!
Милочка, спасибо огромное! Я рада, что Вам понравилось! Надеюсь, Вам будет вкусно!
Уверена!)))
Очень аппетитно смотрится.Всё , заготовка готова,буду ждать завтра, благодарю за мотивацию и рецепт.Бывают такие видиоролики,что стартануть нужно на кухню срочно.
Спасибо за рецепт, очень необычно, обязательно попробую, а вам здоровья и удачи
Большое спасибо! Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!
Очень приятные работящие ручки! 🔥
Дина, недавно подписалась на Ваш канал, очень рада, делала несколько блюд, всем очень нравиться, спасибо за Ваш труд! А на всяких дураков безруких не обращайте внимания!
Большое спасибо на добром слове! Главное, чтобы Вам было вкусно и интересно!
Лаконично,быстро,все понятно.главное,чтобы было вкусно.Спасибо
Леночка, это очень и очень вкусно! Обязательно приготовьте, Вам понравится!
Спасибо за рецепты!! Все, какими уже успела воспользоваться, все вкусные очень! Ни один не подвёл!! Сегодня буду перцы консервировать, из всего многообразия опять выбрала Ваш! Уверена, все получится!
Добрый день! Нашла ваш комментарий под рецепт ли и хочу спросить вы заказали по этому рецепту и как получилось вкусно? Хочу закрыть.
@@ЕленаЕрещенко-д6м , вкусно получилось)). Единственное, как для меня, масла многовато. А так рецепт вкусный))
@@НаталияАндрианова-ф4я Спасибо больше!
Спасибо за очень интересные и вкусные рецепты!!! Успеха вам в дальнейшем!!!
Какая вы молодец! Все так красиво, вкусно, аппетитно, а главное понятно 👍🏻
Спасибо большое! Это очень вкусная закуска, как нибудь обязательно приготовьте!
Как красиво смотрится а вкус думаю обалденный 🍓
Это очень вкусно, постарайтесь приготовить, уверена, Вам понравится!
Прекрасный перец, многие друзья спросили рецепт, спасибо Диночка😘
Приготовила. Очень вкусно и просто. Спасибо большое за рецепт. И действительно с каждым днем вкуснее. От соседей тоже спасибо
Ой, классный рецепт! Обязательно приготовлю. Спасибо вам!
Непременно приготовьте такие перцы, это очень вкусно!