Making a ripple Damascus chefs Gyuto

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 121

  • @nandu01
    @nandu01 2 หลายเดือนก่อน +75

    I bought a custom Damascus blade from Lew a few years ago. I use it daily, so took it to a local knife shop in Singapore to get it sharpened. The old Japanese owner has only the best blades for high-end sushi chefs. He picked up Lew's knife and in his limited English said, 'This is very special knife!!', wanting to know more about where it was created. Heartening to see how craftsmanship crosses culture and language.

    • @lewgriffinknives216
      @lewgriffinknives216  2 หลายเดือนก่อน +16

      Thanks nandu for the kind words I remember making your knife fondly and it is still a favourite of mine with that western style blade shape it came together great. Agreed!

    • @pabloreyna3297
      @pabloreyna3297 2 หลายเดือนก่อน +1

      If you don't mind me saying, you should make a die so you don't lose too much material. The extra could be used in a different project. I know the prices for material is high. Great work and thanks for shaving.

  • @bitsindustries9848
    @bitsindustries9848 2 หลายเดือนก่อน +11

    A bold and unique pattern, remarkable S grind, polished to perfection and a cutting resonance that rings as pure as a tuning fork. Top notch, well done!

    • @lewgriffinknives216
      @lewgriffinknives216  2 หลายเดือนก่อน +1

      Much appreciated and thanks for watching

  • @shaggyrumplenutz1610
    @shaggyrumplenutz1610 2 หลายเดือนก่อน +5

    I hope whoever bought it takes care of it. It's a masterpiece.

  • @danielversion1.035
    @danielversion1.035 2 หลายเดือนก่อน +5

    I'm certain this is hard work... but watching this is so calming. Thank you.

  • @NoFearLamro
    @NoFearLamro 2 หลายเดือนก่อน +10

    This is beyond art. Beautiful work.

  • @TundraRoy346
    @TundraRoy346 2 หลายเดือนก่อน +2

    Beyond spectacular craftsmanship!

  • @gothamantiquities2595
    @gothamantiquities2595 2 หลายเดือนก่อน +3

    Never disappointing your people!! Always a build better than the last! Greetings from NY

    • @lewgriffinknives216
      @lewgriffinknives216  2 หลายเดือนก่อน

      Thanks for watching! More videos on the way

  • @d0sitmatr
    @d0sitmatr 2 หลายเดือนก่อน +2

    what a gorgeous knife !
    back when I worked as a sous in an open kitchen I would have loved something like this.
    my collection of kitchen knifes isnt great, just functional, and it certainly didnt "wow" anyone lol

  • @xxitz_pr0gxx631
    @xxitz_pr0gxx631 2 หลายเดือนก่อน +3

    I have recently (past month and a half) started watching bladesmiths videos exclusively . As someone who works with metal as a career, I find the content of most smithing videos very soothing. I am so glad that I found your channel! I just knew by the thumbnail, that the end result was going to be amazing. And I was right! AWESOME awesome job. You've got my subscription!
    I am currently doing research of products to purchase to start making knives myself!

    • @lewgriffinknives216
      @lewgriffinknives216  2 หลายเดือนก่อน +1

      Thanks for watching! Enjoy your blade smithing journey

    • @Wildkirblet
      @Wildkirblet หลายเดือนก่อน +1

      DISCLAIMER: i am not a very experienced bladesmith and i am just repeating what i have read online from hours of research, with a slight amount of personal experience thrown in the mix
      if you're going for budget, i recommend buying a welder (or borrowing one from a friend) and trying to scrap together a 2x72 belt grinder using an old treadmill. you can build them for around 1 to 3 hundred CAD (about 70 - 230 usd), which is way cheaper than buying one and in order to made quality blades you pretty much have to have one. POWERTEC makes some incredibly cheap aluminum oxide belts. Also i would start off using hand hammers only for at least a year in order to get used to the feeling of moving metal with your hands. Lastly, good luck! although you need tons of fancy equipment to make knives as good as this guy, you can make decent quality knives of your own for basically nothing if you're willing to use budget setups.

    • @Wildkirblet
      @Wildkirblet หลายเดือนก่อน +1

      Also, as tempting as an outside setup is for the heat dissipation (it gets very hot forging indoors), its not worth it. you end up spending more of your potential forging time deciding that its too cold/hot/rainy/windy to go out there.

  • @ArnKrebsMokume
    @ArnKrebsMokume หลายเดือนก่อน +2

    Great video and beautiful piece

  • @florianrog1155
    @florianrog1155 2 หลายเดือนก่อน +2

    Merci pour cette vidéo . Tu fais un travail remarquable. Bravo

  • @sawyerbrown19111
    @sawyerbrown19111 2 หลายเดือนก่อน +1

    Damn what a beautiful blade exceptional craftsmanship!

  • @SweetTooth8989
    @SweetTooth8989 2 หลายเดือนก่อน +1

    Very beautiful blade and handle. Just gorgeous.

  • @Ryanosaurr
    @Ryanosaurr 2 หลายเดือนก่อน +3

    Thumbnail looks like the Forbidden Crinkle Cut Frenchfry.

  • @marvindaugherty5989
    @marvindaugherty5989 2 หลายเดือนก่อน +1

    The "shing" sound it makes at the end of the cut. Fine tuned instrument.

  • @symarshall792
    @symarshall792 2 หลายเดือนก่อน +1

    What an incredibly beautiful piece of craftsmanship. I want one 😊

  • @davidhill1268
    @davidhill1268 2 หลายเดือนก่อน +1

    Beautiful pattern. Great job

  • @peterskey8155
    @peterskey8155 2 หลายเดือนก่อน +2

    What an awesome pattern you have on the blade,, well done ❤

  • @johannesjahn1202
    @johannesjahn1202 วันที่ผ่านมา

    Real content creating❤

  • @dalebender7726
    @dalebender7726 2 หลายเดือนก่อน +1

    Absolutely beautiful!

  • @jonnyjd9109
    @jonnyjd9109 2 หลายเดือนก่อน +1

    Absolutely stunning! An incredible knife yet again 👏🏻♥️

  • @BaraaZarzour
    @BaraaZarzour 25 วันที่ผ่านมา

    Beautiful masterpiece ✨️

  • @jmbstudio6873
    @jmbstudio6873 2 หลายเดือนก่อน +1

    Nice job. I was expecting some kind of wavy pattern, but the big blocky look is alright too.
    Forge On!!!!

  • @alibarfi3149
    @alibarfi3149 2 หลายเดือนก่อน +1

    Really I like it beautiful job and nice beautiful knife

  • @kendazley7230
    @kendazley7230 2 หลายเดือนก่อน +1

    Very nice pattern sir!

  • @manandhislandy6920
    @manandhislandy6920 2 หลายเดือนก่อน +1

    Superb, a masterpiece!

  • @lancemillward2462
    @lancemillward2462 2 หลายเดือนก่อน +1

    that looks beautiful

  • @aps8446
    @aps8446 2 หลายเดือนก่อน +1

    Amazing piece

  • @MrJohney
    @MrJohney 2 หลายเดือนก่อน +1

    That's a beautiful blade

  • @cryp2nite947
    @cryp2nite947 2 หลายเดือนก่อน +1

    Beautiful, love it!

  • @godra051
    @godra051 2 หลายเดือนก่อน +1

    Great skills

  • @DONJUILIO
    @DONJUILIO 2 หลายเดือนก่อน +1

    Backward rain drop....very cool.

  • @najisoft
    @najisoft 2 หลายเดือนก่อน +1

    Peace of art

  • @seansilva967
    @seansilva967 2 หลายเดือนก่อน +1

    Crinkle-cut Damascus, despite my love of potatoes this is still prettier. Nice work 🫡

  • @MASI_forging
    @MASI_forging 2 หลายเดือนก่อน +1

    Awesome. The knife looks cool 😍😍

  • @ghosstracing
    @ghosstracing 2 หลายเดือนก่อน

    This is exquisite! The pattern looks like a couple faces in Kabuki paint. I love it

  • @marccelo365
    @marccelo365 2 หลายเดือนก่อน +1

    👍🏻No. 3 !!
    SIEMPRE ADMIRABLE LA TÉCNICA Y CUIDADO!!

  • @crash7951
    @crash7951 2 หลายเดือนก่อน +1

    Un capolavoro 👏👍

  • @ADVBear
    @ADVBear 2 หลายเดือนก่อน +2

    Yep. That's a subb.

  • @jaymartinez7654
    @jaymartinez7654 2 หลายเดือนก่อน +1

    Wow!❤

  • @Prompiriya_Pimsomboon
    @Prompiriya_Pimsomboon 2 หลายเดือนก่อน +2

    I would like to see you collect weapons like in the game. "Wukong Black myth" would be a good decoration for your house.

    • @lewgriffinknives216
      @lewgriffinknives216  2 หลายเดือนก่อน +1

      Maybe some swords will be made in the future stay tuned

  • @ShinobiScience
    @ShinobiScience 2 หลายเดือนก่อน +1

    Trippy! 👍😎👽

  • @kevinreilly3369
    @kevinreilly3369 2 หลายเดือนก่อน +1

    Amazeballs🤤

  • @virtualvegan7376
    @virtualvegan7376 2 หลายเดือนก่อน +2

    Legend

  • @cydrych
    @cydrych หลายเดือนก่อน

    What is the green gel you pain on before normalizing and quenching?

  • @jaredstafford5565
    @jaredstafford5565 2 หลายเดือนก่อน +1

    NICEEEEE.......

  • @johnpalmer5367
    @johnpalmer5367 2 หลายเดือนก่อน +1

    Question: What etchant are you using?

  • @JackWilcox-k9m
    @JackWilcox-k9m 24 วันที่ผ่านมา

    What was the green stuff as you were normalizing the blade?

  • @emb647
    @emb647 2 หลายเดือนก่อน +1

    The forbidden crinkle fry.

  • @KiwiMan265
    @KiwiMan265 3 วันที่ผ่านมา

    What is the purpose of cooling the blade in the sand??

  • @danpalchak6916
    @danpalchak6916 2 หลายเดือนก่อน +1

    I have to ask, how much does a knife like that usually go for?

    • @neonoir-o7v
      @neonoir-o7v 2 หลายเดือนก่อน +1

      Cheap if u do it urself. 500-3000 if someone else makes it

  • @andresdelafuente3783
    @andresdelafuente3783 2 หลายเดือนก่อน +1

    joya!👍

  • @epicname1549
    @epicname1549 24 วันที่ผ่านมา

    So... You do very good work.... But this is my second video of yours that i have watched, and it is almost the same video, slightly different materials but... same handle style, and blade size, If you want to TH-cam... You have the skill to make knives, but youtube is a different... variety is the spice of life.

  • @xxitz_pr0gxx631
    @xxitz_pr0gxx631 2 หลายเดือนก่อน +1

    What is that green stuff you painted on the blade before putting the knife in the heat treat oven?

    • @lewgriffinknives216
      @lewgriffinknives216  2 หลายเดือนก่อน +2

      Condursal z1100 anti scale

    • @xxitz_pr0gxx631
      @xxitz_pr0gxx631 2 หลายเดือนก่อน

      @@lewgriffinknives216 Thanks or the info! I kind of figured it was something along those lines, but I have very limited knowledge from just watching TH-cam videos like yours, Tyrell Knifeworks, and Kyle Royer. Keep up the amazing work!

    • @bobjoatmon1993
      @bobjoatmon1993 2 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you for replying to the question, shows YOUR metal as a person

    • @bradleylasalvia9078
      @bradleylasalvia9078 2 หลายเดือนก่อน

      Just found your channel.
      -The quality
      -The craftsmanship
      -The visuals
      -The video editing of the perfect parts
      Wow!!!
      That’s a SUB!!!

    • @Skinflaps_Meatslapper
      @Skinflaps_Meatslapper 2 หลายเดือนก่อน

      @@lewgriffinknives216 Have you tried Epson-HR? Curious as to how they compare, as I've heard Z1100 is better at preventing scale on a wider variety of steels during heat treating, but you can use HR during forging (well, in a press anyway, hammer blows tend to remove it).

  • @blueicesunberg7598
    @blueicesunberg7598 หลายเดือนก่อน

    Wow the damascus patern look like spirit head 💀💀💀

  • @Floydianfun
    @Floydianfun 24 วันที่ผ่านมา

    6:35 The rare McRib Damascus

  • @ClenioBuilder
    @ClenioBuilder 2 หลายเดือนก่อน +1

    👏👏👏👏👏🤜🤛

  • @hartwarg3051
    @hartwarg3051 2 หลายเดือนก่อน +1

    Thumbnail: Forbidden Crinkle Fry

  • @chaiwatpotichanid
    @chaiwatpotichanid 2 หลายเดือนก่อน +1

    🥰🤝🥰🤝🥰

  • @andresacevedo2782
    @andresacevedo2782 2 หลายเดือนก่อน +1

    great, Little advice at the end u need like product shot of the blade, like a slow swipe of the camera on the blade

  • @280AI
    @280AI 2 หลายเดือนก่อน +1

    It needed a wa handle.

  • @도설화-i8s
    @도설화-i8s 2 หลายเดือนก่อน +1

    전설

  • @stujd1539
    @stujd1539 2 หลายเดือนก่อน +2

    It will kill!

  • @BennyCFD
    @BennyCFD 2 หลายเดือนก่อน +1

    Yes, very nice craftsmanship................But this is forge welded and absolutely no way in this universe
    True, Real, Woots, Damascus steel. The two aren't even remotely the same thing. But very nice work non the less.

    • @lewgriffinknives216
      @lewgriffinknives216  2 หลายเดือนก่อน

      Thanks. If it was wootz it would have been made in a crucible

  • @MaksymzOranmore
    @MaksymzOranmore 2 หลายเดือนก่อน +1

    Excellent !!!! Bravo.

  • @kevinhopkins5867
    @kevinhopkins5867 หลายเดือนก่อน

    Just came here to say my fat self thought the cover photo was a cringe cut French Fry😊

  • @conwayconart1360
    @conwayconart1360 2 หลายเดือนก่อน +2

    I know beyond a shadow of a doubt, I could pick it up with my bear hands and not get burned.

  • @stephanieshepherd8476
    @stephanieshepherd8476 2 หลายเดือนก่อน +1

    Thank You for sharing! this is one of the most beautiful knives I”ve ever seen. I would love to buy one. or be given one…😉😉🥹

    • @lewgriffinknives216
      @lewgriffinknives216  2 หลายเดือนก่อน

      Thanks for watching! Many more videos on the way and I hope a knife reaches your kitchen in the future 🙏