COMO PARTIR, PELAR, LIMPIAR Y COCER YUCA MANDIOCA
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- Os vamos a enseñar a partir, pelar, limpiar y cocer yuca muy fácil y rápido!
Costa Rica es uno de los países más felices del mundo
Tienen cultivos sostenibles y saludables que crecen bajo los rayos del sol y aguas tropicales
1º COMO PARTIR YUCA
Vais a necesitar un buen cuchillo afilado y una tabla.
la yuca se parece a la patata, pero es un tubérculo bastante duro.
Lo primero que hay que hacer es quitarle las puntas.
Los extremos cuestan más debido a un “tronquito” interno que atraviesa a lo largo el tubérculo.
Una vez eliminados los extremos, cortamos en 3 ó 4 trozos según lo grande que sea para que sea más manejable.
Podéis cortarlo a cuchillo o marcar el corte y acabar de arrancarlo con la mano.
El color blanco es que está en buen estado, si tuviera partes grises o marrones habría que eliminarlas.
2º COMO PELAR YUCA
Pues cogemos cada trozo y hacemos un ligero corte vertical en la corteza.
metes el cuchillo por debajo de la corteza y vas balanceando, con movimientos de izquierda a derecha, Simplemente deslizando el cuchillo veréis que se pela con mucha facilidad. La cáscara se va descascarillando y sale prácticamente sola.
le quitamos si ha quedado alguna parte rosa y desechamos la corteza marrón. Veis que la corteza va pegado a una capa rosácea, esto fuera.
Una vez pelados, tenéis que quitarle el “tronquito” interno ya que es amargo e imposible de masticar, parece madera, es como un cordón de esparto, duro y no se come. para retirar el centro basta con cortar por la mitad y retirarlo. Es lo más parecido a descorazonar una manzana.
las yucas que compramos en España no hace falta lavarlas porque no llevan tierra y en su lugar le ponen una cera orgánica para conservar todas sus propiedades más tiempo. Mientras voy limpiando la yuca podéis aprovechar para suscribiros y tocar la campana para que os podamos enviar recetas geniales.
Una vez limpias vamos a
3º COMO HERVIR YUCA, en una cacerola con agua hirviendo y media cucharada de sal. Ponemos a cocinar la yuca unos 20 minutos, pero lo mejor es comprobar el punto de cocción con la punta del cuchillo. No os perdáis las recetas que hemos preparado con yuca! Os voy a dejar una web chulísima Entrad en saboresencial.com y ahí tenéis muchísimas ideas de recetas con yuca. Y nos vemos en el próximo video!
#yuca #pelaryuca #cortaryuca #coceryuca #costarica #recetasconyuca
guacamote, mandioca, yuca, yuca brava
cassava, manioc, tapioca plant
Kassave, Manihot, Maniok
iucca, manioca
Anda!!!! pues yo soy de los que se comen el tronquito del medio, ya decía yo que me resultaba un pelín duro. Es broma 😂😂. Muy bien explicado. Bravo compis. Un saludo!!!
dios qué susto me has dado te lo juro! si eso es pura madera jajaja qué ganso! jajaja no sé si quedarme con el palo de yuca o la piel de kiwi
Además leí que es tóxico! SERÁ verdad??
what a YUMMY COMO partir ,pelar ,Limpiar y cocer yuca mandioca nice and very creative video keep doing and always be safe at our hard times in life
Me parece muy interesante, siempre he querido comprar yuca. Ahora ya sé cómo prepararla. Un abrazote, 🙋🏻♀️ 13 grandote.
hola Belén! muchas gracias por pasarte por aquí! estos días voy a colgar varias recetas con yuca, a mi me pasaba igual pero me he animado a probar cosas diferentes! Te va a gustar ya verás!
Que interesante.... Yo la e probado muchas veces pero en restaurantes y tal pero nunca la e comprado ni cocinado pero me habéis despertado la intriga y quiero tenerla en mi cocina a ver que se me ocurre!!! Un besitooooo
ha sido un descubrimiento total! estos días vamos a hacer experimentos con ella y te vamos contando a ver si te animas a prepararlo! un besote preciosa!
What an easy way of peeling yuqa! Very useful and helpful video. Thank you for the step by step instructions
hi! just a question! did you know yuca? or it is just known in south america?
@ it is sold in the US too. So to answer your question, yes I know it
Buena tactica para pelar la yuca,gracias por compartir. Dios te bendiga amiga.
de esta manera se hace muy fácil y rápido verdad? muchas gracias por verlo!
Buenísimo 😃. Gracias por enseñarnos estos tips 🤗
gracias a ti por dedicarnos este ratito! un abrazo fuerte!
Me encanta la yuca, muy buen video like 👍👍👍
fijate que yo no la conocía, y la he descubierto y me ha encantado! menudo descubrimiento!
Nice vidio good sharing kya hm ek doosre ko join kr sakte h ✌✌🤝
hi my dear! thanks for watching! i hope you have a very nice day!
Gracias por este video. Hay productos que tenemos al alcance pero llaman la atención sin saber cocinarlos. Porque no es un producto de aquí y nunca lo hemos comido. Gracias es de gran ayuda
La verdad es que nunca la he probado, me parece interesante, esperaré a vuestras recetas.
Muchas gracias chicos
pero bueno! qué sorpresa! pero si no os he avisado! qué aplicadito! muchas gracias tesoro! tenéis que probarlo! os gustará!
Une de las mejores recetas la dejas cocinar pero no demasiado y la pasas a la sartén con un poco de sal vas a ver qué delicia
El único problema con la yuca es que tiene que estar bien blanca y utilizarla rápido porque ce daña rápido cocinas durante 7o 8 minuto en la olla exprés y luego la pasas a le freidora
Porfin alguien que sabe pelr yuca, ❤️
Gracias María! La verdad es que si no sabes bien cómo cortarla puede resultar tarea imposible. Un abrazo!
Muy buen Video, rápido, completo y eficaz, así se hace un Buen Video. Gracias por el aporte de sus valiosos conocimientos. Saludos, Suerte y Éxitos
Vaya !!! Interesante !!! E visto varios veces estos troncos en fruteria .....y ...ni idea !!😂😂😂 ... bueno parecen comestibles .... ya lo tengo claro , ...pero ... ...pa limpiarlo yo creo que usare la motosiera !!! 🙃🙃🙃🙃 ... entonces ...a que sabe ?? Salados or dulces ??? Estamos trabajando intenso y hasta el sabado , no tengo ni la mas minima gana de ir a compras!!! 🙂🙂👍👍👍
Con motosierra puedes cortar unas cuantas yucas a la vez! 😆😆😆😆
Cuando tengas ganas anímate a comprarla y probarla!
Graaaacias!!!!!
jajaja te has quedado loco con la yuca! la has probado alguna vez? la conocías? la has probado? Vamos a probar cosas diferentes y variadas! te animas?
@ la verdad que es la típica cosa rara que ves en la frutería y que nunca sabrías cómo cocinar. Pero ahora con todos estos tips me voy a animar a probarla y os cuento...😍😍😍🤗🤗
muchas gracias, me sacaste de un gran apuro ✨
con este tutorial me animo a cocinar yuca que es tan rica! gracias!
Siempre que veo vídeos de yuca quiero probarla pero hasta ahora no la he comprado.🤝🌺
entonces perfecto! nosotros también la acabamos de descubrir! te va a encantar! estos días subiremos recetas muy ricas con yuca. De todas formas en www.saboresencial.com he visto un montón de recetas!
Super buen video!
muchas gracias cielo! ahora mismo me paso a saludarte!
Gracias amiga 👍la verdad nunca la he comido y siempre la veo en Mercadona 😂besosssssssss
te prometo que me pasa igual! la veo siempre en el Carrefour y ni la miro. Pues vamos a preparar unas recetas muy ricas con yuca para aprovechar que llegan a España y así comemos cosas diferentes verdad?
Helpful video...
Stay Connected 😊😊
Thanks a lot friend!
Hola cocina que rico y facil me encanto aqui visitandote del chat saludos y seguimos en contacto
muchas gracias por tu visita Jaime! me encantó verte por aquí! espero que te gusten nuestras recetas con yuca
Claro que si estare viendo tus otros videos
Me ha encantado de verdad! soy fan de la yuca de echo tenía pensado hacer alguna receta, un saludo corazon!
vamos a subir algunas recetas de yuca por aquí, esperamos que te gusten de verdad! un abrazo!
Que bella te felicito
Deliciosa la yuca todas son ricas, me gusta mas la frita, Saludos
frita está deliciosa! estos días vamos a subir algunas recetas con yuca que esperamos que te gusten!
NUNCA PENSE LLEGAR A TANTOOO.... PERUAVIN FOOD I LIKE
Gracias por sus consejos gracias saludos desde lima peru
Siempre que quiero ASER cocer yuca porque se ase dura enséñeme Dios bendiga su vida por enseñarnos gracias
Gracias, muy útil.
Muy interesante pero después de se cosa la yuca como la puedo guisar gracias ojalá me conteste
Me super ayudó, gracias
Cuánto nos alegramos. Gracias a ti.
Hoy voy a cocinar yuca
ojalá nuestros consejos te hayan servido de ayuda :) tenemos muchas más recetas que seguro te gustan! muy feliz día!
Gracias por tu video 👌
A ti por seguirnos
Gracias!!!!
Si ... está bien... así es!!!
🤤🤤😋😋
👏
Have you ever tried fine grating cassava?
Gracias por compartir disculpas se puede coser entera que se le aplica para hervir y que cantidad gracias saludos desde guerrero México
No se cocina entera se hace como ella ha dicho la puedes hacer en la olla exprés durante 5 o 7 minutos y luego la pasas a la sartén
Delish :)
thanks in deed! nice day!
❤🎉
Cuánto tiempo se cocina?
Hoy descubri mi nueva inutilidad..no saber pelar mandioca a los 30 años😪
Eso es lo bonito de vida! que siempre hay algo nuevo que aprender, muchas gracias por pasarte por aquí! Nos hace felices, esperamos que encuentres más recetas que te gusten, conoces los enyucados?
th-cam.com/video/DcN-jcyB6RI/w-d-xo.html
Ya tienes 32,sabes pelarla ?
Jajajajajaja yo igual tengo 31 años nunca pele una mandioca en mí vida por eso llegue a este video😅😅😅😅
Tuberculo tradicional de la sierra Peruana
Hola. Se puede tomar el caldo de cocción de la mandioca?
Vives en Costa Rica?
Me informaron que la yuca muy bueno para el cancer que tiene vitamina k17🤔
Desde cuándo han sacado eso de sacarle la raiz del medio de la yuca ? están bien de la cabeza ?
El centro aporta un sabor amargo desagradable y su textura también lo es. Puede probarlo, mejorará su sabor y será más agradable.
No he comido nunca yuca🤷♀️
Te confieso que yo jamás en la vida. Pero me he animado a probarla que dicen que es diurética como la piña y ayuda a adelgazar y me han salido recetas muy buenas, las voy a poner estos días y te van a gustar ya verás. De todas formas en www.saboresencial.com he visto un montón de recetas!
Yo tampoco la habia comido en toda mi vida sino hasta hace 1 anio que me mude a FL y la probe en la comida Cubana. Uff es deliciosa no te vas a arrepentir de probarla!
La yuca frita, es deliciosa, Pero hay que pelarla, ponerla a cocinar con agua y sal, durante unos 20 minutos, cuando esté blanda, se pasa por un colador, se saca con cuidado y se pone a freír.
Oki
Me surge una duda. Cuál es tu recomendación para lavar la yuca que viene con tierra. Hay que dejarla secar para proceder a pelarla ?
Si la vas a pelar no haría falta. Si la vas a refrigerar, mejor lavar y dejar secar muy bien.
@ Gracias !
Que sucede si tengo yuca amarilla es la misma cocción? Leí que tiene mas cianuro que la blanca y que tiene un procedimiento de cocción diferente pero no se uwu
Cuidado con la yuca amarilla pues suele ser tóxica. No te podemos confirmar al 100% cómo tratarla para que sea segura.
Alguien me puede decir a qué sabe la yuca
Que diablos tiene que ver la Costa Rica si en todo Latinoamérica lo hay
Hola soy un TH-camr con mucha suerte si ok ignora eso solo pasaba si me conoces ignorame saludos al perro y patadas a mami no fui yo fue mi dedo chao chao
Me encanta la yuca ,pero no me gusta prepararla porque siempre me sale bien dura😢😢😢
Así es la manera más rápida de pelar muchos lo pelan como si fueran papá o zanahoria
Ya las más duras no se pueden pelar así xk tienen como bastantes ojitos
Cómo comer las estrellas
😍😍😍😍
Cuando metemos la tonteria esa de sostenible o ecosostenible en un video sobran,es otra tonteria progre, por cierto buen video.
No metan el cuchillo , intenté un palo brochetas o fósforo . Le quitará el filo no haga eso
su voz es terrible
Mentiraa, la mandioca es de Paraguay, y primero se pelaaa carajo