Кров'яна ковбаса українська,паштет в кишці і автоклаві

кров'янка
5л крові,1кг білої гречки,1 кг цибулі,покришеної дрібними кубиками,гречку варити до готовності, не переварити!
1,5кг тоненького сала без шкірки посмажити ,шкварки вибратишумовкою,лишній жир злити,
посмажити цибулю
1 велика цибулина сира
сіль,перець за смаком
згустки крові розбити блендером, чи міксером
кишки варити в воді,чи пекти в духовці ,проколюючи циганською голкою
паштет
голова свиняча,ніжка,3 набори субпродуктів:серце, легені,нирки
1кг м'яса з клуба
голову варити до відокремлення мя'са від кісток, найкраще наніч на найменшому вогні
все інше варити 4 години
відокремити кістки з голови від мя'са, все перекрутити на м'ясорубку, 500г цибульки підсмажити, добавити в фарш,
посолити, поперчити за смаком,
наповнити банки 0,5л на два пальці від верху

[@elenamay2685]

Дякую за повчальне відео.

[@ГалинаСвиноус]

Дякую за відео! Ми ще добавляємо молоко та трохи горілки, і м'яса трохи вареного, +часник, а от гречку - уже ні.

[@ОленаГлушко-ь1ы]

Молодчинка.❤❤❤❤❤

[@ЛюдмилаНечиталюк-л6й]

Моя рідненька бджілка трудівниця.🥰

[@kozo_manka]

Дякую тобі Людочка за коментар і увагу до моєго каналу.

[@ЛанаСолнцева-р5ч]

котяться слинки, так хочеться спробувати!!!! виглядає дуже смачно, мої батьки клали ще й часник, а за цибулю не пом"ятаю. дякую, як що відповісте , чому цибуля, то буду вдячна

[@kozo_manka]

Запрошую на ковбаску

[@veramagazinskaya]

❤❤❤👍👍👍👍

[@almall6792]

Добрий вечір, вибачте будь ласка, а що таке мʼясо з клуба?
Дякую за відео!

[@kozo_manka]

Рецепт кров'янки і паштету в описі під відео

[@СвітланаГаращенко-ф8ы]

Чому ви не даєте часник у кров'янку ?

[@kozo_manka]

В нас не додають часник, тільки цибулю, сиру і підсмажену

[@СвітланаГаращенко-ф8ы]

Скільки у вас коштує кров ?

[@kozo_manka]

За 5л 75грн

[@BELO1545]

Наколюю не циганкою! А самою тонкою шпилькою- зручніше та не провалиться голка в ковбасу. Та не так рясно як ви- результат такий як у вас з циганкою... репається.

[@ОксанаАндріївна-ы3р]

Крові їсти не можна.вибачте но мушу написати це гріх.

[@kozo_manka]

,,Ой я знаю, що гріх маю"
Дякую, я знаю це.

[@ВладимирВовчик-я6р]

То не роби ничього

[@ВладимирВовчик-я6р]

Из почек нужно удалить мочетоки. Иначе пипец вашему паштету.

[@kozo_manka]

Дякую, я їх купляла, вони розрізані і видалені.