ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Лещ вяленый от Антоновича.Как приготовить ( полный цикл )
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 พ.ย. 2015
- ✅ПОДПИСАТЬСЯ: 👉ссылка на канал: / dimka1537
✅ПОДПИСАТЬСЯ: 👉ссылка на второй канал: / @dimkafishing
✅👉ссылка на плейлист: / playlist
#РВАНЁМнаРЫБАЛКУ!
Мужчина приятный такой! Тот случай, когда шла за советом засолки и сушки рыбы, а получила ещё и позитив! Спасибо, удачи вам в ваших делах!
Благодарю ВАС , наш дорогой зритель , за такую высокую оценку нашего труда !
Столько позитива не видел не в одном видео о засолке рыбы. Дядя Дима здоровья Вам и долгих лет жизни!!!
Кто ждал что у него что то со стола наебнется😂
Я)
молодец,мужик от тебя добром веет)респект и уважуха)красава,очень понравилось видео!
СПАСИБО !!!)))
@@Dimka1537 Здравствуйте я солю поменьше рыбу и вымачивать 12 часов правильно ли сделал? , мне кажется что я в воде держал очень много часов.
Мужик молодец и рецепт отличный)
10 дней назад посмотрел это видео и пошел солить леща, сегодня замачивать буду. Нашел это видео снова чтобы поставить лайк и сказать спасибо за подробную информацию.
Херня я солю не потрошеный весь жир внутри сухим посолом
И еще совет на любителя.
Я соль с красным перцем смешиваю, можно еще пряности разные добавить. Перца не жалею, примерно на килограмм соли пакетик перца. Очень рекомендую - остается приятное послевкусие, а когда ешь, то остроты как таковой не ощущается. Семье нравится, может и вам понравится. приятного аппетита!
+Movinģ Removing Спасибо за совет ! А мы применяем ( в этих целях ) грузинскую аджику " горькая соль ". И рыба получается ароматная и очень вкусная...
+Dimka1537 А если еще и закоптить!... Скорее выходной и на рыбалку. Рыбки свежей хочется...
Dimka1537 а тот сок который рыба дала под гнетом нужно сливать пока солится?
Перец во время соления добавить?или после вымачивания?
Потрашеный вяленый лещ это уже не лещ!!!!! Это садизм!! Так переводить рыбу да ещё показывать людям.Тогда лучше пожарь.Или сухим посолом сделай.
В чём ценность посола леща с требухой?
@@santashmyakus8516 попробуй и поймёшь
Все как у большого человека, и уют в личном уголке, и желание жить с природой в душе.
Здоровья Вам.
Я, когда леща солю, то соль в жабры и в пасть обязательно засыпаю. Это касается крупного леща. Это мне подсказали рыбаки из Атырау.
+Movinģ Removing И Вам доброго времени суток ! Мы с Вами абсолютно согласны.
Приехал с рейса. Купил пива. И такое душевное видео. Михалыч от тебя добром веет. Однозначно лайк. Спасибо!!!
Молодец дед, вот это самый правильный рецепт, так держать!!!👍👍👍
*👉💪👈👍День веселый рыбака .К нам спешил издалека.Нес ведерко он червей .И прикорм для окуней. Блесны, лески и крючки. И садочки, и сачки . И конечно, нес удачу, Без нее - никак иначе! Поздравляю рыбаков .Пусть их радует улов!🍤*
Очень добротный рецепт! Спасибо огромное! Я леща более 1.5 кг по спине разрезаю. Всех Благ вам и вашим близким!
Здравствуйте Александр ! Спасибо на добром слове ! И Вам и Всем Вашим близким и Родным здоровья и удачи !!!
Антонович молодец!- все подробно и четко расказал. Ахх какой наверное вкусный. Надо летом также поэксперементировать👍👍👍
Согласен с тем, что мужичок добрый, настоящий какой-то! Дай бог здоровья автору!
Спасибо большое за информацию. Вас очень приятно слушать. Всё очень доступно, спокойно. Хороших Вам уловов!
Спасибо Вам большое !
Браво! Слюнавыделение! Ох как я вам завидую!
Видео приятно смотреть. Всё важное уяснил для себя. Засыпал солью свой трофей. Спасибо.
Мне тоже очень нравится и вкусный вяленый ЛЕШЬ я его покупаю каждую субботу с пивом!
Спасибо дружище за рецепт! Лайкос!
столько позитива и энергии. спасибо за видео.
Антонович, вы молодец, рассказали все очень подробно, лещ получился знатный. Видно готовили от души и показали как правильно разрывать 2х кг. самца .... все получилось позитивно...спасибо!
Спасибо на добром слове !!! Удачи и здоровья Вам !!!
Антоныч так нельзя над людьми издеваться ,чуть слюной не захлебнулся.
Однозначно лайк ! С чувством,с толком,спасибо за видео!!!!
Дядька с добрыми глазами, спасибо!!!
Спасибо на добром слове !!!
Спасибо за подробный рассказ Здоровья вам и Трофеев на рыбалке ...
Спасибо Вам за поддержку !!!
При просмотре видео чуть слюной не захлебнулся 😁
сделал также только без чешуи,и жабры удалил, а когда подвешивал зубочистками расшиперил брюшко, через пять дней уже пробывал, получилось отлично спасибо
+Николай Ник Здравствуйте Николай ! И Вам спасибо, за комментарий ! И приятного аппетита !)
Хорошо вам! А нам смотреть ,ни запаха ни вкуса. Спасибо за рецепт.
Дегустация огонь 👍 мне тоже на днях подфартило лещика на двушку зацепить, счастья не мерено. Но такого леща я всё таки предпочёл бы копченниким 😀
Чтоб не потрошить и не портить вкус крупного леща, можно сделать раствор соли и шприцом внутрь залить и по хребту. Тогда все просолится и не испортится,а вкус будет в разы лучше чем у потрошеного.
Согласен на все 100%...
Можно пропорции соли и воды? Спасибо
Антоныч, Вы прям кинг конг разорвали леща люто.
Хороший мужик.Смотрел и лыбил.Как все складно и добренько! Удачи,Дмитрий!
Смотрел видео с удовольствием, видно добрый рукастый мужик)
Блин, разделал таки в конце такого красивого леща... :)
Чуть слюной не захлебнулся)))
Добрый и душевный человек молоток👍
А ВЫ добрый и отзывчивый человек !
Выпотрошеный не имеет того не повторимого запаха как целый
Супер!!!! Буду солить тоже по вашему способу, два штуки в холодильнике есть.
Потрошить нельзя,груз для того,чтобы из пуза воздух вышел,а всоли может лежать вечно достал вымочил высушил
Хорошо, что я это смотрю, когда ем вяленого леща ))))
Одно удовольствие!!! Класс. Опыт не про пьёшь. Спасибо!
Антоныч береги здоровье не мешай 3 с 7 !
Спасибо за ролик. Видно что рыбка вкусная получилась!!))
Вкуснятина👍спасибо за рецепт
Не факт, если делать всё правильно то можно и 2 кг. лещей не потрошить
Приветствую. А как правильно? Хочу тоже засолить, завялить
все ждали когда кружка с пивом упадет на пол, когда он рыбу чистил？
Так и не дождались ...
Просто, понятно, аппетитно!!! Респект! С меня подписка.
Хорошая килька. Сам бы засолил, но боюсь выгонят на лестничную клетку жить, да и соседи будут ворчать. Так что в квартире это делать невозможно. А слюни реально потекли. ЛАЙК !!!
Если есть гараж то там сушить само то . Я развешиваю в гараже , закрываю марлей смоченной в растительном масле и отжатой .это от мух ,марлю обметываешь на всякий случай от мухи и ставлю вентилятор ,обычный комнатный на подставке. Высыхает моментом и в квартире духана не будет !!!
Троечка и семерка - классика)) спасибо за видео)
Я людей таких не знаю кто тарань с пивком не любит)))))
Да такая красота, вкуснятина, так и хочется сделать такую
Спасибо !
Потрошенка это уже не рыба не жира не вкуса,одна соль,процесс ферментации нарушен а вот засолить непотрошенного это уже исскуство
Спасибо за видео,я седня засолил на 1.5кг,все переживал стоит или нет,посмотрел видео и засолил спасибо!
лешь красавец!!!! так праздника сразу с пивком хочется!!!! все поехала на базар за лещем!!!
Антоныч ни кого не слушай , отменный экземпляр леща и завяленным будет не хуже.
Сколько рыбы вяленой не ел, но такой способ очистки впервые вижу ))) Веселоё видео, аж улыбнуло под конец, когда ждал что кружка на пол улетит.....)) Но только не пей Балтику и всё это порошково-химическое пиво, только свежее разливное из частных пивоварен )))))
СПАСИБО !!! УЧТУ !)
А еще лучше сам пивка свари и видео выложи. Свое пивко класс.
При разделе в конце видео , чуть слюной не подавился! 😂👍 Вкусный наверное...😂
Подписался на Вас! Лайк конечно!
Антонович,не хочу учить, но разделываешь, не как рыбак -моряк. Мы разделываем как и сырую на рыбоделе(стол такой в море). Режем с горла и отрезается одна голова. Всё мясо на рыбе остаётся.
спасибо за видео, порадовал диван в тростнике.
Где он только не побывал этот диван , в наших обзорах. Рад был порадовать ВАС !
Dimka , молодец ! приятно смотреть и слушать человека - практика, а не теоретика-болтуна. А пивко -то Питерское ! На Украине увеличилось потребление пива =БАЛТИКА= на 63% . и не мудрено ! сколько ж пива надо выпить с таким хвостом !
УДАЧНОЙ РЫБАЛКИ и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Большое Вам спасибо !!!
А я в Тюмени ,Оболонь беру, скучаю по Родине😍
Балтика-это не питерское пиво. Это -корпорация Карлсберг
У нас своего пива хватает в Сибири,чтобы это г...пить.
Я делаю таких лещей в солевой кукле, в льняную ткань заворачиваю, и в холодильник на 3 недели. Ничего не надо потрошить, жир уйдет. И не надо вымачивать,получается жирный малосол
Здорово !!! Надо пробовать ...
Спасибо !!!
Антоныч рази ж так можно ?! Пришлось бежать до холодильника за пивасом , хорошо шо запас имелся а то бы пришлось в лабаз бежать !!! Ставлю КЛАСС за хороший видос !
Спасибо !!!
Класс спасибо за видео !!!
И ВАМ , спасибо за просмотр !
Скажите пожалуйста, а можно так солить карпа? Нужно ли перед засолкой держать рыбу в морозильной камере?
Здравствуйте ! Солить можно,но желательно не морозить...
Чётко подмечено-когда рыба всплывёт(оторвётся ото дна ёмкости) тогда она точно отдала всю ЛИШНЮЮ соль,т.е. вымочилась впору! Теперь можно вывешивать сушить!
установка супер...прям шикарно...пошла солить=D>)))
;садист; над больными издевается, я на таблетках сижу,еще 2 недели ,но завтра 8 марта жена сказала и пиво и водка будет тебе я же не садистка, сегодня купил 2 шт по 1 кг сей час буду солить
Спасибо !
так так батя, давай ка рыбку чисти а я пока пиво открою :)
С ЭТОЙ ССАНИТОЙ БАЛТИКОЙ ТАКОГО КРАСАВЦА ЖРАТЬ, ЭТО ПРЕСТУПЛЕНИЕ )))
Зачем потрошить то? Всю жизнь в Астрахани солим не потрошим. Соль крупная нужна сыпешь в жабры пересыпает солью и сразу под гнет. Солить 4-5 суток. Вымачивания от 5 часов до ночи кто как любит на соль. И весь рецепт без всяких извращений. Уж кто кто а мы рыбу солить умеем с детства
Я тоже не потрошу и в жабры соль кладу. Но в соли 2-3дня. Стоит тока потом под гнет ставлю а воблу сутки без гнета стоит тока потом ставлю и все будет супер. Вам привет из Астрахани
У меня непотрошёный вздулся как пакет с кефиром
Ааааааа приступ у меня , пива-рыбо-
хотенья
...ото была тарань..., без трусов в воду не зайдёшь 😂😂😂
очень красивый лещ
Я один вместе с ним чистил?))
Браво , мастер!!!
Спасибо за рецепт.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста сколько времени вымачивался лещ. Боюсь передержать, вдруг не всплывет, прошло уже больше суток.
Более суток , хватит на леща любого размера ( не обязательно он должен прямо всплыть , взвешенное состояние это норма )
@@Dimka1537 Спасибо, лишь бы вся соль не вышла)
Это да !!!
самое вкусное в леще -это внутренности)
ХРАНИ ТЕБЯ БОЖЕ БРАТ!!!ВИДЕО СУПЕР!!!
Обычно лещей по спине разрезают, толстый слой жира быстрее и безопаснее просолится. Если один лещ засаливается-можно без гнета(груза) и в холодильник. Проверено.
Да.Можно и так,но мы хотели засолить - целым...
Если есть сомнения то. Лучше вырезать жабры и кишки я карасей больших сухим посолом и соли не жалеть
Согласен .
Ну, разливай! 🍻
За леща!)))
В каких краях живете? О канале нет .Спасибо за рецепт.Хочу сделать.Вы молодец!
Вонь в квартире стоит сильная ?
такой дядька милашечка мидвежонок
непотрошенная рыба вкуснее и жирнее
stalin563 согласен
stalin563 А если внутри селитер, как узнаешь если не потрошить?
вам же сказали крупная рыба может пропасть не потрощенная. сам на этом не раз рыбу портил
Albert Kamaev в крупной рыбе редко когда солитер. В мелкой и средней рыбе попадается.
Скажите пожалуйста ! В процессе вялки вы брюшко распираете чем то??? или нет??? Не затухнет если не распирать? или все таки распираете?
Да,распираем !
Молодец ! Отличное видео !
Здравствуйте. ...подскажите пожалуйста. ...где хранить рыбу в то время пока она солится
Здравствуйте ! Летом в квартире в холодильнике.Зимой в погребе или на незамерзающем балконе или лоджии.Главное в прохладном месте...
Антоныч душевный человек👍
молодец прекрасно готовили
Люди,подскажите,каска выбрать жирного леща,в магазине,неделю назад случайно попался жирный,прям по рукам жир стекла,а вот вчера сухой попался,хоть и не сильно соленый и седня тоже,по разным специализированным магазам ходил?
Вот под горячие копчение как подвести правильно такого леща? Свежим коптишь, получается варёный. Сколько солить и просушивать перед горячим копчением?
Горячим копчением не занимался , поэтому грамотно ответить не берусь ,может кто из зрителей ответит? Буду благодарен !
Отлично!
Молодец Антонович
Подскажите, летом леща больше 1 кг, солю сразу, кишки и жабры вырезаю, солю очень обильно, но бывает через 3-4 дня мягкая спина, то есть признак порченой рыбы, мне рыбу жалко, а не таранку
Летом нужно солить рыбу в холодильнике или на худой конец в погребе и под гнетом ...
Добрый день Антонович, Вы хороший человек- поэтому у Вас всё получается от души и вкусно.
Дайте совет.Засолил лещей в августе, до сих пор в тузлуке, после промывки и вяления желтеют (жир окисляется)-это от долгого хранения в тузлуке?
Да.И плюс температурный режим не был соблюдён в период засолки...
Dimka1537 Хранил в тузлуке до сегодняшнего дня на балконе.
Здравствуйте АЛЕКСАНДР ВОРОПАЕВ ! Скорее всего просто перележала...
спасибо.
Да слюни потекли 😁
После первого дня соления много вышло сока. Его нужно сливать?
Нет !!! Не в коем случае !!! Сливаем перед вымачивании !
Нет добовляем воду и соль