Halihó, nagyon király a pizzád. Egy fontos dolog, amit érdemes figyelembe venni azoknak, akik utánad akarják csinálni: az olasz 00-s pizzalisztekhez mindenképp kell a magas hőfok (400 fok vagy afölött), hogy hasonlóan jó legyen az eredmény. Aki otthoni sütővel próbálkozik, annak érdemes olyan receptet alkalmazni inkább, ami kenyérlisztre (BL80-as), esetleg kenyérliszt és 00-s pizzaliszt keverékére épít, és célszerű egy kevés olívaolajat is használni. A nápolyi pizza karakterisztikáját nem lehet ugyan így elérni (ahhoz mindenképp 400 fok feletti hő és 2 perc alatti sütési idő kell), de finom pizza lehet még belőle.
@@ZsirosDeszka Arashi Takayama kommentjét ki is emelted, amibe azt tanácsolja ha nincs magas hőfokú sütőd, célszerű olívaolajat is használni, arra kérdeztem rá, hogy ezekhez a mennyisegekhez amivel te csinálod a pizzát,mennyi olívaolaj kell, ha az embernek nincs magas hőfokú sütője 😇
Igazad volt Zsíros, tényleg életem legjobb pizzájat sütöttem. És olyan egyszerű a recept mint egy zsíros deszka. 😄 Te vagy a legjobb! És ez még biztos fokozható ha megépítem én is a kemencémet. Köszönöm!
A tésztája szuper és a sütés is! Gratulálok! Én kicsit nagyobb darab mozzarellákat tennék rá, plusz egy kis reszelt parmezánt vagy pecorino romano-t, néhány friss bazsalikom levelet és az olívaolajat is elengedhetetlennek tartom. Ezektől az íze és illatta egyaránt fenomenális lesz!
Az igen appukám! Ahogy megszokhattuk Sanyi ezt sem CSAK ÚGY csinálja, hanem a megszokott szinten és minőségben készíti el! Ez igen, nem is vártam mást Zsíros!!! Köszönjük! :D
A videóban elhangzott minden szóval egyetértek! 1 évem ment rá, hogy kitapasztaljam a számomra tökéletes pizza receptjét, hasonlóan néz ki. Emiatt vettem pizzasütőt. Annyiban tér el az enyém, hogy a szószhoz teszek oreganot, bazsalikomot, na meg egy kevés fokhagymát. Az a roppanós hang a végén mindent elmond. 👌
Fantasztikus. Nem bonyolítottad túl, elmondtad a lényeget, nagyon jó. Pár napja én is sütöttem pizzát (kemencében), de totálisan más recept alapján. Legközelebb ezt fogom csinálni. De Olaszországban is teljesen különböző receptek alapján csinálják, főleg, hogy más területeken eltérően készítik. Én azt hallottam, hogy cukortól jobban felfut az élesztő. És ne aggódj, nem lett szerintem csúnya a pizzád, láttad volna az enyémeket:D(igaz, nem pizzalisztből csináltam🙄). Úgyhogy ez egy hasznos videó lett.
Ez már így képernyőn keresztül is olyan finom hogy "ujjujjujjujjujj" Most akkor mehetek én is pizzalisztet venni, szégyenletes! :D Köszi Deszka, imádunk ;)
Imádom, kertes házban lakunk mi is, és van kemencénk. Nyáron amikor a spanokkal összeülünk, együtt csináljuk a pizzatésztát, a pizzát, hatalmas élmény. Minél jobb hangulattal csinálja valaki a pizzát annál finomabb lesz, ez pedig biztos nagyon adta:))
Köszönöm szépen a receptet. Erre volt szükségem. Én ugyanis csak egy gyors tésztát szoktam készíteni. Egy óra alatt elkészül, meg is lehet enni, de lehetne jobb.... Ezt ki fogom próbálni. Mondjuk nekem ilyen gépem nincsen, kézzel szoktam összeállítani.
A cukor az élesztőgombák szaporodását segítik elő, ezért tesznek bele az olaszok is. Szerintem nincs ezzel baj. Ugyanilyen kicsenéjd-em van, még a színe is egyezik😉. Nagyon jó kis gép, imádom.
Nagyon jó a videóid! Kovidos lettem és a családom i eléggé megviselt minket testileg lelkileg! Hallgattuk majd később néztük a videoidat és annyira jól el tudta terelni a figyelmünket a sok gond bajtol... Úgy hogy KÖSZÖNJÜK KÖSZÖNJÜK! Így tovább a, érdekes videoidat!!!
Más is volt ilyen életmüvész a családodban, vagy egyedi db Vagy? Biztos finom a pizza is. Mindent, amit bemutatsz a videoidban, se nem sok, se nem kevés. Az embernek visszatér az életkedve így . Sok sikert! A családodnak is!
Nagyon formás pizzát sikerült legyártanod, az íze is jó volt ahogy láttam rajtad. 😁 Húgomék Olaszországban laknak, és egy családi pizzéria, éttermük van. Valami hasonló pizzát szokott készíteni a *Nápolyi származású* pizza szakácsuk is. Annyi különbséggel, hogy ő fel is szokta dobni a levegőbe. Formázáskor szokta a levegőbe dobálni, esetleg a következő pizzád készítésekor megpróbálod feldobni? Ment a like. Gratula a pizzához.
Jó étvágyat... Elalvás előtt megnéztem ... És Álmomban megsütöttem...😁 És tényleg nagyon finom ....👍 Köszönjük a receptett 👊 Megy a "Stukkolás" És meg is ossztom ..
Úgy tudom azért kell bele cukor, mert az élesztőben a gombák gyorsabban szaporodnak, ugyanezért jobb a langyos víz a hidegnél. Persze anélkül is el lehet készíteni. A másik az édes pizza, tészta, amikor edesitik nagyon. Én még teszek a tésztába oreganot és bazsalikomot, meg jó sok feltétet rá. De így kemencében sütve nagyon jól néz ki a tiéd, jó étvágyat hozzá!
Neharagudj de most nagyon szomorú lettem. Már tökre vártam a végeredményt és amikor megláttam hogy sajt és paradicsom szósz az összes ami a pizzára kerül akkor csalódott lettem. Igaz ez olaszos pizza és ezt szeretik rengetegen de nekem a házi pizza az rengeteg feltétből és jó sok kalóriából áll. Pedig nem vagyok egy vastag gyerek sőtt... :D A videó szuper mint mindig nekem csak a végeredmény volt szomorú.
@@ZsirosDeszka Igen persze én is értettem hogy a tészta a lényeg csak már a nyálam csorgott hogy mi lesz de bevallom szivesen megkóstoltam volna még így is mert baromira incsiklandó volt :) Te tényleg mindenben jó vagy de a legjobb hogy a videózásba is belekeztél. Köszi a videót
Nagyon vártam ezt a videót Zsíros! De meg is leptél, hogy a főzőlapon dolgoztál :D Ez fura volt, de biztos bevalt. A recepted köszönöm, kiprobalom, a sutodet meg nagyon irigylem!!!
Szia zsíros! Szakács a szakmám; dolgoztam Londonban is, de itthon is olasz étterembe vagy olyan étteremben ahol olasz ételeket is csinálnak! Megsúgom neked cukrot azért raknak egyébként a meleg vízbe, mert A cukorból táplálkozik az élesztő, és ahhoz hogy felgyorsul a folyamat, érdemes melegvizet használni! Ez lényegében egy kémiai folyamat, és mint a kémia órába is tanultuk anno idején, melegben felgyorsulnak a folyamatok! Még egy nagyon fontos szabály: a sót a liszttel keverjük össze, és csak utána találkozhat az élesztővel ugyanis A só szó szerint gyilkolja az élesztőt! Ami még nagyon fontos, csakis a végén amikor már összekevert ez az egész masszát, akkor adhatod hozzá az olajat! Nem azt állítom hogy ezt amit te csináltál rossz, dehogy az eredeti olasz pizzátol nagyon messze van, az biztos! Jó étvágyat hozzá!
Látod elvesztegetett idő volt amit az olasz kajáról tanultál. Van ez így ne keseregj. Vannak jó szakácsok, és szájhősök. Ugorj le Olaszországba. Ott majd megtanulod a pizza készítését. Addig is pakolj nyugodtan a meleg vízbe cukrot, meg mit tudom én mit. Ami jól esik.👍
18:50 ahh ez a béka kuruttyolás a háttérbe, kirázott a hideg:D Annyira imádom.. Zsiros ha megkérhetlek akkor arra a satisfying/relaxing csatornádra tudsz feltölteni egy ilyesmi béka kuruttyolós videót? Megköszönném:D Oh és köszi a receptet, egyszer majd kipróbálom. Már csak olyan pizza lisztet kell beszerezzek valahol, mert olyat eddig itthon sehol sem láttam.
Itt magyarországon úgy csináljuk hogy az elesztot bele rakjuk 1 pohar tejbe vagy vizbe es azert rakunk hozza cukrot hogy a folyamat hamarabb beinduljon az "kelesztés" és ígx a tészta hamarabb fog megkelni, egyébként nagyon jó videó lett következő hétvégen kipróbálom a receptet
Zsíros da Best! 😄 Ha elkészül a konyhám, biztos megnyomatom eztet-e! Köszönjük Szépen! 😁😁 (Először azt hittem erre az emote-ra, hogy Mr. White a Breaking Bad-ből... 🤣🤣 Aztán kapcsoltam, hogy ez nem az a csati... 😀)
Szervusz! Valóban jól sikerült a pizza. Utánad csinálni mondjuk nem fogom, hiszen ahogy ezt korábban írták benti elektromos sütőben ez nem jönne így össze. Az élesztővel viszont egy fontos dolog, hogy azért kell 8-12 vagy akár 24 órát kelesztened, mert a víz hideg és nincs benne tápanyag az élesztőnek. Cukor vagy akár méz hozzáadásával készített tészta akár 1 óra alatt is lesz olyan mint amit 8 óra után mutattál. Egyáltalán csak azért kel meg a tészta, mert a lisztben kévő keményítő ugyanolyan szaharid, mint a kristálycukor, csak ellenben az utóbbival lassabban tudja lebontani az élesztőgomba, így hosszabb ideig tart a "kelés". A másik dolog, hogy te már eleve élő élesztőt raktál bele, amit a száraz élesztővel szemben futtatás nélkül is már kész a "kelésre". Az olaj, vagy jobb esetben olivaolaj használata a kelésre félrerakott tészta felületén már ízlés kérdése. Praktikus lehet mert úgy nem fog annyira leragadni a tészta, így térfogatában növekedni is akadálymentesen tud, valamint ha ilyen 8-24 órákat hagyod kellni, akkor akár az ízére is nagyobb hatással lehet.
elég jó lett, de a friss bazsalikomlevél és az olívaolaj hiányzik a tetejéről ;) amúgy nagyon örülök neki, hogy már ilyen jó pizzát csinálnak magyar emberek!
Kedves Józsi! Gratulálok és jó étvágyat! Olajat vagy foghagymát nem használsz? Van esetleg valamilyen japán style pizza? Annak milyen a feltéte? Bándy György
Profi munka! Sok celeb"szakacs"-ot lemostal ezzel a youtuber-ol! Egy dologba muszaj belekotnom 😀 a nyujtasnal a legkevesebb mozdulattal, ertekes szendioxod tavozik a tesztabol 😀
Szia, és Sziasztok! Az a véleményem, hogy ez a recept nagyon jó! Elég sok "igazinak" mondott receptet kipróbáltam, vicces sztárséf olasz celebtől is. Valóban nagyon fontos a liszt minősége, nagyon meglepődtem egy egyszerű németországi lisztből milyen kenyér készült, nem voltak benne hozzávalók, szerintem Magyarországról kiviszik a minőséget, ja tudom! Valamint a víz legyen forralt, mert a csapvízben is van a klór, ami némileg gátolja a folyamatokat! Kipróbáltam koviubival, a forralt vízzel készített sokkal jobb volt!!!!!!!!!
szia! ha mondjuk 18 óra az elkészítés (így jön ki a lépés), akkor mondjuk 10 óra után válasszam szét, és további 8 órát külön kelhet? ebben az esetben a szétválasztás után hűtő, vagy nem? nem volt ez nekem egyértelmű, remélem tudsz válaszolni, holnap sütnék :D
@@ZsirosDeszka azt mondod, szaraz elesztobol is ugyannyi. a neten a szaraz elesztobol kb otodannyi kell, mint a frissbol. hogy jon ez ossze? probaltad szarazbol es bejott a 0,5g?
De irigylem a kemencét. Arrafelé is hagyományos ez a kültéri kemence vagy import? Amúgy nem kell fosni a sótól, nyugodtan old fel a vízben és utána lehet morzsolni az élesztőt(én még kevesebbet használok), nem lesz semmi baja. Nagyon jól néz ki.
Szia Maistro! Király videó! Ezer éve keresek olasz pizza receptet most végre megvan a tutti! Kérdésem az lenne hogy mivel lehetne helyettesiteni a keverőgépet ? :/
Halihó, nagyon király a pizzád. Egy fontos dolog, amit érdemes figyelembe venni azoknak, akik utánad akarják csinálni: az olasz 00-s pizzalisztekhez mindenképp kell a magas hőfok (400 fok vagy afölött), hogy hasonlóan jó legyen az eredmény. Aki otthoni sütővel próbálkozik, annak érdemes olyan receptet alkalmazni inkább, ami kenyérlisztre (BL80-as), esetleg kenyérliszt és 00-s pizzaliszt keverékére épít, és célszerű egy kevés olívaolajat is használni. A nápolyi pizza karakterisztikáját nem lehet ugyan így elérni (ahhoz mindenképp 400 fok feletti hő és 2 perc alatti sütési idő kell), de finom pizza lehet még belőle.
Ez való igaz.👍Megy is a kommented a kiemeltbe.
@NoMoneyNoFunny Sok olyan videója van régebbről ahol műszaki cikkes boltban volt, ott meg tudod lesni :)
Ezekhez a mennyisegekhez mennyi olívaolaj kell? Köszönöm ha válaszolsz 😇
@@adamhorvath8768 Hol láttál olajat? Minden amit mutattam, azt használtam.
@@ZsirosDeszka Arashi Takayama kommentjét ki is emelted, amibe azt tanácsolja ha nincs magas hőfokú sütőd, célszerű olívaolajat is használni, arra kérdeztem rá, hogy ezekhez a mennyisegekhez amivel te csinálod a pizzát,mennyi olívaolaj kell, ha az embernek nincs magas hőfokú sütője 😇
Szeva Zsírosbátyó!
Szakács vagyok, úgyhogy gratulálok, igazi napolyi pizza, magyar módra, japánban, indukcióson😁😊Nagy király vagy!!!Szép a kemencéd!
😂🙏🙏🙏Köszönöm.
Tökéletes! De most aztán legközelebb tejfölös lángost süss, pirított szalonnával! Ment a like!
Japánban nincs tejföl :) .
De van. Keress rá guglin.
@@imrekoreny9355 egész sokat éltem ott, nem kell gugliznom. Nincs olyan tejföl amit mi annak nevezünk. Valami 40%-os zsírtartalmú kemény krém van.
👍 Ezt nem tudtam.
Igazad volt Zsíros, tényleg életem legjobb pizzájat sütöttem. És olyan egyszerű a recept mint egy zsíros deszka. 😄 Te vagy a legjobb! És ez még biztos fokozható ha megépítem én is a kemencémet. Köszönöm!
Na ennek nagyon örülök. Igen, egy kemence nagyon jóságos.👍👍🙌
Na ilyen videóból többet👏👏👏. Főzős videót a népnek. Csalamádés susi vagy bármi jöhet!!!
😂👍
A tésztája szuper és a sütés is! Gratulálok! Én kicsit nagyobb darab mozzarellákat tennék rá, plusz egy kis reszelt parmezánt vagy pecorino romano-t, néhány friss bazsalikom levelet és az olívaolajat is elengedhetetlennek tartom. Ezektől az íze és illatta egyaránt fenomenális lesz!
Igen tökéletesen egyetértek.
Az igen appukám! Ahogy megszokhattuk Sanyi ezt sem CSAK ÚGY csinálja, hanem a megszokott szinten és minőségben készíti el! Ez igen, nem is vártam mást Zsíros!!! Köszönjük! :D
🙌🙏
A videóban elhangzott minden szóval egyetértek! 1 évem ment rá, hogy kitapasztaljam a számomra tökéletes pizza receptjét, hasonlóan néz ki. Emiatt vettem pizzasütőt. Annyiban tér el az enyém, hogy a szószhoz teszek oreganot, bazsalikomot, na meg egy kevés fokhagymát. Az a roppanós hang a végén mindent elmond. 👌
👍👍👍🙏
Szívesen megnézném, hogy sütöd otthon a kenyeret. Ez a pizza is nagyon profi volt. Köszi :)
🙏👍
18:50 A kabócák...
A pizza előtt pedig tényleg le a kalappal! Én kis friss bazsalikom levelet téptem volna rá.
Gratula!
Azok békák.
@@ZsirosDeszka békááááák? O.o
Köszönöm szépen, hogy megosztottad! Töbször is elkészítettem már, szuper, a legjobb recept! Csipázlak!
👍👍🙏
Aztabüdöshétszázátnekije! Gondoltam behozol egy 3 kg-s lisztet,de nem egy váci cement zsákkal! Arcom letettem egyből! Thx! U made my day! :)
😂😂😂🙌
Fantasztikus. Nem bonyolítottad túl, elmondtad a lényeget, nagyon jó. Pár napja én is sütöttem pizzát (kemencében), de totálisan más recept alapján. Legközelebb ezt fogom csinálni. De Olaszországban is teljesen különböző receptek alapján csinálják, főleg, hogy más területeken eltérően készítik. Én azt hallottam, hogy cukortól jobban felfut az élesztő. És ne aggódj, nem lett szerintem csúnya a pizzád, láttad volna az enyémeket:D(igaz, nem pizzalisztből csináltam🙄). Úgyhogy ez egy hasznos videó lett.
Na ha van pizza sütőd akkor ennek örülni fogsz. A cukor felgyorsítja a folyamatot. A finom pizza lassan dagad. Attól lesz olyan a tészta hogy csujjj.
Imadlak zsiros deszka. Ez pont nekem valo recept. Egyszeru de nagyszeru. Kiraly vagy. Sok puszi Ildi.♥️♥️💯💯👍👍
Ez már így képernyőn keresztül is olyan finom hogy "ujjujjujjujjujj" Most akkor mehetek én is pizzalisztet venni, szégyenletes! :D Köszi Deszka, imádunk ;)
😂🙏🙏
Halihó Zsíros Fiú!
Hozzáérő vagyok! Neked viszont gratulálok a pizza sütéséhez! Fergeteges,rusztikus, a végeredmény! Gratula......
🙏🙌
Imádom, kertes házban lakunk mi is, és van kemencénk. Nyáron amikor a spanokkal összeülünk, együtt csináljuk a pizzatésztát, a pizzát, hatalmas élmény. Minél jobb hangulattal csinálja valaki a pizzát annál finomabb lesz, ez pedig biztos nagyon adta:))
👍👍👍
Köszönöm szépen a receptet. Erre volt szükségem. Én ugyanis csak egy gyors tésztát szoktam készíteni. Egy óra alatt elkészül, meg is lehet enni, de lehetne jobb.... Ezt ki fogom próbálni. Mondjuk nekem ilyen gépem nincsen, kézzel szoktam összeállítani.
Kaja: Olasz
Hely: Japán
Szakács: Magyar
Három dolog egy helyen 😀
három a magyar igazság :D
Fúziós konyha kicsit másképp,itt nem a tradicionális étel van összekeverve,hanem azon kívül minden más ami létezik! :) Nem baj,ez így jó!
A cukor az élesztőgombák szaporodását segítik elő, ezért tesznek bele az olaszok is.
Szerintem nincs ezzel baj.
Ugyanilyen kicsenéjd-em van, még a színe is egyezik😉.
Nagyon jó kis gép, imádom.
Nagyon jó a videóid! Kovidos lettem és a családom i eléggé megviselt minket testileg lelkileg! Hallgattuk majd később néztük a videoidat és annyira jól el tudta terelni a figyelmünket a sok gond bajtol... Úgy hogy KÖSZÖNJÜK KÖSZÖNJÜK! Így tovább a, érdekes videoidat!!!
Jobbulást Nektek!
Örülök hogy tetszett. Jobbulást.🙏
Végre valaki aki frankón olaszosan készíti el a pizzát,köszönjük Zsíros Deszka!🙏❤
🙏🙏
Még a könnyem is kijött a végén. A nyálam ott várt rá!
Más is volt ilyen életmüvész a családodban, vagy egyedi db Vagy? Biztos finom a pizza is. Mindent, amit bemutatsz a videoidban, se nem sok, se nem kevés. Az embernek visszatér az életkedve így . Sok sikert! A családodnak is!
Életművész lennék?☺️🙏
Kipróbáltam kemencébe, Isteni finom lett ! Köszi deszka!
👍👍👍
Nagyon formás pizzát sikerült legyártanod, az íze is jó volt ahogy láttam rajtad. 😁
Húgomék Olaszországban laknak, és egy családi pizzéria, éttermük van.
Valami hasonló pizzát szokott készíteni a *Nápolyi származású* pizza szakácsuk is.
Annyi különbséggel, hogy ő fel is szokta dobni a levegőbe.
Formázáskor szokta a levegőbe dobálni, esetleg a következő pizzád készítésekor megpróbálod feldobni?
Ment a like. Gratula a pizzához.
Nagyon jól látod. Ez egy eredeti Nápolyi recept. A dobálást már próbáltam. 👍
Egészségetekre!🙌
🙏
Megcsináltam,világbajnok. Köszi a receptet.🤝
👍👍👍
Csalamádé, jóppippoppisság!😁 Nagyon ízletes. 👍
Az igen Zsíros, szuper vagy eddig is az voltál, mindig jók amiket csinálsz... jó étvágyat. ❤️
🙏
Jó étvágyat...
Elalvás előtt megnéztem ...
És Álmomban megsütöttem...😁
És tényleg nagyon finom ....👍
Köszönjük a receptett 👊
Megy a "Stukkolás"
És meg is ossztom ..
Csorog a nyálam,megyek mérmi.es alkotmi❤❤❤❤ nagyon szépen köszönöm
👍👍👍
Úgy tudom azért kell bele cukor, mert az élesztőben a gombák gyorsabban szaporodnak, ugyanezért jobb a langyos víz a hidegnél. Persze anélkül is el lehet készíteni. A másik az édes pizza, tészta, amikor edesitik nagyon. Én még teszek a tésztába oreganot és bazsalikomot, meg jó sok feltétet rá. De így kemencében sütve nagyon jól néz ki a tiéd, jó étvágyat hozzá!
Szia! Tökéletes! Nagyon ügyes vagy! 👍👍👍👍
Neharagudj de most nagyon szomorú lettem. Már tökre vártam a végeredményt és amikor megláttam hogy sajt és paradicsom szósz az összes ami a pizzára kerül akkor csalódott lettem. Igaz ez olaszos pizza és ezt szeretik rengetegen de nekem a házi pizza az rengeteg feltétből és jó sok kalóriából áll. Pedig nem vagyok egy vastag gyerek sőtt... :D A videó szuper mint mindig nekem csak a végeredmény volt szomorú.
Itt a pizza tészta a lényeg. Mindenki azt tesz rá amit szeret. Paradicsom szósz, mozzarella sajt= Margherita
@@ZsirosDeszka Igen persze én is értettem hogy a tészta a lényeg csak már a nyálam csorgott hogy mi lesz de bevallom szivesen megkóstoltam volna még így is mert baromira incsiklandó volt :) Te tényleg mindenben jó vagy de a legjobb hogy a videózásba is belekeztél. Köszi a videót
Szia Zsíros! Ez nagyon király lett. Azt hiszem, meg van a hètvègi program. :)
👍👍👍
Na, végre, eszünk egy nagyon finom Pizzát, nagyon szeretem. Hajrá Zsiros!
😁🤗
🙌
Köszönjük a videot, vannak hasznos részei, csak még azt nem értem, hogy mitől lett ez a legjobb!
Ezek szerint nem készítetted el. Szólj ha megcsináltad.
A Japánban elő Magyar agroszamuráj újabb remekműve :)
Köszönjük!! 🙂
😂🙌
Nagyon szépen köszi a receptet már csak ilyent fogunk készíteni nagy sikere volt🥰
🙏👍
Nagyon vártam ezt a videót Zsíros!
De meg is leptél, hogy a főzőlapon dolgoztál :D
Ez fura volt, de biztos bevalt.
A recepted köszönöm, kiprobalom, a sutodet meg nagyon irigylem!!!
Sok jó motíváció a saját készítésű pizzákhoz! Kellemes szép napot kívánok mindenkinek erőben s egészségben!
👍🌞👆
🙏
@@ZsirosDeszka
Nagyon szívesen!
👍🌞👆
@Zsiros Deszka
Nagyon szívesen !Szép napot és hétvégét mindenkinek!
👍☀️👆
Szia Mester!Köszi a vidiót!küldöm tetszik!Én is pizzát gyártok egész nap:Gratula!!!
👍👍🙏
Köszi Zsíros. 👍👍👍
Szia zsíros!
Szakács a szakmám; dolgoztam Londonban is, de itthon is olasz étterembe vagy olyan étteremben ahol olasz ételeket is csinálnak!
Megsúgom neked cukrot azért raknak egyébként a meleg vízbe, mert A cukorból táplálkozik az élesztő, és ahhoz hogy felgyorsul a folyamat, érdemes melegvizet használni!
Ez lényegében egy kémiai folyamat, és mint a kémia órába is tanultuk anno idején, melegben felgyorsulnak a folyamatok!
Még egy nagyon fontos szabály: a sót a liszttel keverjük össze, és csak utána találkozhat az élesztővel ugyanis A só szó szerint gyilkolja az élesztőt!
Ami még nagyon fontos, csakis a végén amikor már összekevert ez az egész masszát, akkor adhatod hozzá az olajat!
Nem azt állítom hogy ezt amit te csináltál rossz, dehogy az eredeti olasz pizzátol nagyon messze van, az biztos!
Jó étvágyat hozzá!
Látod elvesztegetett idő volt amit az olasz kajáról tanultál. Van ez így ne keseregj. Vannak jó szakácsok, és szájhősök. Ugorj le Olaszországba. Ott majd megtanulod a pizza készítését. Addig is pakolj nyugodtan a meleg vízbe cukrot, meg mit tudom én mit. Ami jól esik.👍
nagyon fain lett!!!
.... vagy valami ilyesmi 😉👍
Jól nézz ki.Ezt a receptet én is kiprobálom. Köszönöm. 👍
👍👍👍
Nagyon tetszik! Köszönöm szépen!
🙏
Nagyon szépen dolgozol Zsíros! Tènyleg nagyon szép lett. Éhes is lettem 😂
😁🙏
Azon gondolkodtam, mit szólna anya, ha az indukción tekergetném a pizza tésztámat? :D
😂
Pont ezen filóztam én is XD
Az még hagyján, hogy ott tekergeted - na de ott is VÁGOD szét?! :D
@@Da-ex4dy Gyáva népnek nincs hazája! :D
Én úgy látom, van valami plusz fedés az indukción. Ha jobban megnézed, jobb oldal fele, lelóg róla.
Ezt már vártam! 😄
Ügyes vagy hihetetlen jól néz ki😍
18:50 ahh ez a béka kuruttyolás a háttérbe, kirázott a hideg:D Annyira imádom.. Zsiros ha megkérhetlek akkor arra a satisfying/relaxing csatornádra tudsz feltölteni egy ilyesmi béka kuruttyolós videót? Megköszönném:D Oh és köszi a receptet, egyszer majd kipróbálom. Már csak olyan pizza lisztet kell beszerezzek valahol, mert olyat eddig itthon sehol sem láttam.
👍
Szia,
Ha a gép majdnem 20 percig készíti, akkor ezt kézzel mennyi ideig kell? Keményen dolgoznom kell 20-30 percig?
Szia Zsíros! Nagyon ügyesen elkészítetted - jó étvágyat!!!
Itt magyarországon úgy csináljuk hogy az elesztot bele rakjuk 1 pohar tejbe vagy vizbe es azert rakunk hozza cukrot hogy a folyamat hamarabb beinduljon az "kelesztés" és ígx a tészta hamarabb fog megkelni, egyébként nagyon jó videó lett következő hétvégen kipróbálom a receptet
Köszi. Próbáld ki, fantasztikus a végeredmény. 👍✌🏻
Köszi, ki fogom próbálni!
Király vagy!!!
Megéheztem ...
Megyek...😂💚💛💜
Király lett a videó! 🍕👌
Én 48 órát kelesztem hűtőben aztán sütöm.
Szia. Most találtam meg a receptedet. Egyszerű, letisztúlt es mint kezdő( Én) megpróbállom megcsinálni.
Köszönöm!
👍👍👍
Te tényleg tudsz pizzát készíteni. Ez tökéletes lett. 🤘
🙏🙏🙏
Koszi a vidit,ment a 👍
Yeee!!! Köszönjük!
"Soft and crunchy in the same time", ahogy Vito Iacopelli mondaná. Jól néz ki!!
Hello, a pizzán a szósz házi vagy bolti? Köszi
Házi.
Szia zsíros ! Kedvet kaptam a pizza sűtéshez ezt biztos ki próbálom majd köszönöm a receptet . 🙂
2:02 Aztán ha betonozni kell menni, nehogy a cementes zsák helyett a lisztet vigyed :D
😂😂
Ez igen! Jó étvágyat!
én még néznék tőled ilyen főzős/sütős videókat :D
Zsíros da Best! 😄 Ha elkészül a konyhám, biztos megnyomatom eztet-e! Köszönjük Szépen! 😁😁 (Először azt hittem erre az emote-ra, hogy Mr. White a Breaking Bad-ből... 🤣🤣 Aztán kapcsoltam, hogy ez nem az a csati... 😀)
🙏🙏🙏
Elnézést kérek!
Kifelejtettem leírni, hogy ez a recept nagyon jó az otthoni sütőben is, nekem csak az van.
Ezt jó hallani.👍🙏
Szervusz! Valóban jól sikerült a pizza. Utánad csinálni mondjuk nem fogom, hiszen ahogy ezt korábban írták benti elektromos sütőben ez nem jönne így össze. Az élesztővel viszont egy fontos dolog, hogy azért kell 8-12 vagy akár 24 órát kelesztened, mert a víz hideg és nincs benne tápanyag az élesztőnek. Cukor vagy akár méz hozzáadásával készített tészta akár 1 óra alatt is lesz olyan mint amit 8 óra után mutattál. Egyáltalán csak azért kel meg a tészta, mert a lisztben kévő keményítő ugyanolyan szaharid, mint a kristálycukor, csak ellenben az utóbbival lassabban tudja lebontani az élesztőgomba, így hosszabb ideig tart a "kelés". A másik dolog, hogy te már eleve élő élesztőt raktál bele, amit a száraz élesztővel szemben futtatás nélkül is már kész a "kelésre".
Az olaj, vagy jobb esetben olivaolaj használata a kelésre félrerakott tészta felületén már ízlés kérdése. Praktikus lehet mert úgy nem fog annyira leragadni a tészta, így térfogatában növekedni is akadálymentesen tud, valamint ha ilyen 8-24 órákat hagyod kellni, akkor akár az ízére is nagyobb hatással lehet.
TUTTO MANGIARE!!! INCREDIBILE😁👌👌👌👍
elég jó lett, de a friss bazsalikomlevél és az olívaolaj hiányzik a tetejéről ;) amúgy nagyon örülök neki, hogy már ilyen jó pizzát csinálnak magyar emberek!
Szuper recept! Köszi a videót, érdekes volt! :)
Az a kezdőkép 😂😂 Nagyon Sanyiii a pizza :)
Ez nagyon jó lett!
Jó hangulatos videó lett zsiros!
De király a kenyérpirítótok, pont ilyen van nekünk is! :)
😂👍
Köszi a receptet, már csak a rukkola hiányzik róla ✌️😁
Ha kovásszal csinálom, mennyi anyakovászt javasolsz?
Kedves Józsi! Gratulálok és jó étvágyat! Olajat vagy foghagymát nem használsz? Van esetleg valamilyen japán style pizza? Annak milyen a feltéte? Bándy György
Hello nagyon tetszik amit csinálsz azt szeretném kérdezni hogy 1kg 00 lisztből csinálnék mennyi viz és mennyi só mennyi friss élesztő???
Pont holnap akarok pizza tésztát csinálni. Köszi a receptett. :D
Profi munka! Sok celeb"szakacs"-ot lemostal ezzel a youtuber-ol! Egy dologba muszaj belekotnom 😀 a nyujtasnal a legkevesebb mozdulattal, ertekes szendioxod tavozik a tesztabol 😀
🙏
Nagyon jó a videó. :-D
ezt fogom sütni 👌
Sziasztok! Nem lehet egyben keleszteni a tésztát feltétlen szét kell válsztani egy óra múlva?
Próbáld ki.
Cshujjj.Köszi 🍕👌
Szia, és Sziasztok! Az a véleményem, hogy ez a recept nagyon jó! Elég sok "igazinak" mondott receptet kipróbáltam, vicces sztárséf olasz celebtől is. Valóban nagyon fontos a liszt minősége, nagyon meglepődtem egy egyszerű németországi lisztből milyen kenyér készült, nem voltak benne hozzávalók, szerintem Magyarországról kiviszik a minőséget, ja tudom! Valamint a víz legyen forralt, mert a csapvízben is van a klór, ami némileg gátolja a folyamatokat! Kipróbáltam koviubival, a forralt vízzel készített sokkal jobb volt!!!!!!!!!
Csujjjj,nagggyon jó kis pizza Zsíros Mester!!!!! :-)
Heló, a kemencédet is megmutathatnád egy videóban? A pizzád egyébként szuper.
szia!
ha mondjuk 18 óra az elkészítés (így jön ki a lépés), akkor mondjuk 10 óra után válasszam szét, és további 8 órát külön kelhet? ebben az esetben a szétválasztás után hűtő, vagy nem? nem volt ez nekem egyértelmű, remélem tudsz válaszolni, holnap sütnék :D
Igen, utána hűtő.👍👍👍
@@ZsirosDeszka koszonom! most keltem, oriasira keltek a tesztak is :D
@@ZsirosDeszka azt mondod, szaraz elesztobol is ugyannyi. a neten a szaraz elesztobol kb otodannyi kell, mint a frissbol. hogy jon ez ossze? probaltad szarazbol es bejott a 0,5g?
De irigylem a kemencét. Arrafelé is hagyományos ez a kültéri kemence vagy import? Amúgy nem kell fosni a sótól, nyugodtan old fel a vízben és utána lehet morzsolni az élesztőt(én még kevesebbet használok), nem lesz semmi baja. Nagyon jól néz ki.
Szia! A kemencét magam készítettem.👍
Jó étvágyat Zsíros!!😊nagyon guszta!,✅🙏👍😜🍕🍕🍕🍕
🙏
Az szép nagy adag pizza liszt! Ennyi fogy Magyarországon egész évben! 😃
Budafoki élesztőt használtál? 🤪
Szia Maistro! Király videó! Ezer éve keresek olasz pizza receptet most végre megvan a tutti! Kérdésem az lenne hogy mivel lehetne helyettesiteni a keverőgépet ? :/
Szia. Kézzel, de nagyon ragacsos meló.👍
Itt nem az a kérdés, hogy mihez ért a Zsíros hanem az, hogy mihez nem :D
Nagyon fain lett, ez az igazi olasz pizza🍕😁
😂😂🙏
Kerámia főzőlapon csinálod ?
Nem. Megy a téglára.